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2013-10-16
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晚上六點幾打去想book枱，店員說已經full了，只可以walk in。結果七時許來到，要等七張枱。在門外等候期間，不禁周圍駐足一番。開業差不多兩年的一杯，門面和店內裝潢還是很新淨，不過餐牌已經禁不起摧殘，有點霉霉的，殘破不堪。門外走廊的牆壁寫著一句有趣的諺語:「食い倒れ」，單看日文漢字的話，可能會以為解作吃到飽、吃到撐的意思。其實全文是「京の着倒れ，大阪の食い倒れ」，意思指京都人講究穿，而大阪人則講究吃。大阪被譽為「天下的廚房」，著名的黑門市場更是食材的集中地，是必遊之選，每當想起章魚燒、好味燒和炸串，總令人口水流滿一地。點餐之前，先來一杯紅莓啤。顏色呈暗紅，啤酒中有一些像果肉的飄浮物，形態十足十一杯鮮榨草莓汁。聞起來啤酒味濃，嚐起來果香味突出，反而沒有啤酒味。頭盤先來一盤冷奴，其實就是日式冷豆腐。一般端來的時候，店方已在正方形的豆腐上放上生薑、蔥花和少量鰹魚碎，一杯的冷奴則把配料分開上，再把豆腐以荷葉包裹，整體擺盤很優美。吃的時候，自己DIY，按自己喜好把配料放上去，再加一點芝麻點綴就更香口。豆腐的味道和表面的坑紋都跟百福豆腐花很相似，形態結實，用筷子也很容易夾起。生薑很辣，怕辣的
晚上六點幾打去想book枱，店員說已經full了，只可以walk in。結果七時許來到，要等七張枱。在門外等候期間，不禁周圍駐足一番。開業差不多兩年的一杯，門面和店內裝潢還是很新淨，不過餐牌已經禁不起摧殘，有點霉霉的，殘破不堪。門外走廊的牆壁寫著一句有趣的諺語:「食い倒れ」，單看日文漢字的話，可能會以為解作吃到飽、吃到撐的意思。其實全文是「京の着倒れ，大阪の食い倒れ」，意思指京都人講究穿，而大阪人則講究吃。大阪被譽為「天下的廚房」，著名的黑門市場更是食材的集中地，是必遊之選，每當想起章魚燒、好味燒和炸串，總令人口水流滿一地。
點餐之前，先來一杯紅莓啤。顏色呈暗紅，啤酒中有一些像果肉的飄浮物，形態十足十一杯鮮榨草莓汁。聞起來啤酒味濃，嚐起來果香味突出，反而沒有啤酒味。
頭盤先來一盤冷奴，其實就是日式冷豆腐。一般端來的時候，店方已在正方形的豆腐上放上生薑、蔥花和少量鰹魚碎，一杯的冷奴則把配料分開上，再把豆腐以荷葉包裹，整體擺盤很優美。吃的時候，自己DIY，按自己喜好把配料放上去，再加一點芝麻點綴就更香口。豆腐的味道和表面的坑紋都跟百福豆腐花很相似，形態結實，用筷子也很容易夾起。生薑很辣，怕辣的可以少放一點。
合鴨蕎麥湯麵上面鋪了滿滿一埋京蔥絲，湯呈醬油的茶色，其實不鹹也不膩，反而非常清甜。蕎麥麵似乎有點太腍，鴨肉粗糙鞋口，厚切香煎後無膻味，而且吸收了湯的甜味，只能說是不過不失。
串燒方面只嚐了牛舌，一串三小塊，表面烤至微微焦脆，肉質又薄又多汁，雖然放了少量黑椒，但味道不會嗆。不過作為一間關西style的居酒屋，menu只有串燒，卻沒有大阪名物之一的炸串，不禁令人有點失落。
餃子以鐵板盛載，一客五隻，端來的時候發出熱辣辣的嗞嗞聲響，滿心期待的咬一口，發覺餃子皮雖然夠薄，但已經軟掉，不夠香脆，當下猶如被潑了冷水，很失落。豬肉餡很腍，沒有嚼勁，不過混了椰菜絲，咀嚼時有股清甜。
壓軸的關西style好味燒頗有驚喜! 點了「一杯關西燒」，起初還以為餡料都是魷魚海鮮，殊不知原來混了牛筋、牛腩、黑蒟弱、椰菜絲和鮮雞蛋。吃的時候千萬不要解體來吃，記得要大口大口的咬，這樣才能同時嚐到酸甜又帶鹹的味道。牛筋很腍，不過比較細碎，蒟弱同時增加了嚼勁，整體口感挺特別。坐在鐵板counter位上欣賞師傅飛快地做出各款好味燒: 先倒粉漿、炒菜煮配料、煎蛋，然後層層將之叠起置於蛋漿上，最後在餅面淋上燒汁、沙律醤、鰹魚碎及紫菜粉，整個過程快捷而且乾淨俐落。端過來的時候，關西燒還是未切開的，如果要拍照，記得要開聲，否則店員便會很「體貼」的用鋼鏟把它分開了。其實吃完一個關西燒，它的份量已經足以將我們K.O，實在飽到不行的話，還可以漫步到觀塘的海濱公園，那裡建了一座特色塔樓，塔樓內的燈飾會隨着音樂變動，配合地上射燈和水霧，以及整條海濱散步道地燈的色彩變化，賞心悅目之餘又夠浪漫，女士們應該會喜歡。
題外話/補充資料：
1. 入座時發現其實有不少空檯，不明白為何要限制個半小時還檯。
2. 今次本來點了蟹肉忌廉，不過出現了漏單情況。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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