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2023-11-23
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【⛲️L'AMOUR｜大埔神秘驚喜Fine Dining午餐】L'AMOUR來自法文「愛」，愛自己才可以有能力愛他人，承載別人的愛！我當然要首先帶自己食一餐豐富午餐啦！錫吓自己😘餐廳位於太和路，太和中心一帶是我近期最愛嘅美食區，估唔到連高級法國菜都有！餐廳門面用上電子磨砂玻璃，外面嘅路人唔會望到入嚟，私隱度十足，立即有種星級感覺。食咗咩？ 💜Set Lunch再加少少🩵À la carte😝💜蝶豆花木魚清湯鯛魚刺身▫️出色必點▫️原身木魚清湯用上蝶豆花紫色，木魚湯與鯛魚刺身的清甜不在話下，神秘嘅時刻出現，只要將倒入檸檬汁，湯色立刻變成粉紅色！好開心又興奮，檸檬汁更加能帶出魚嘅鮮味！廚師天才呀！..💜波特酒釀葡萄法式鵝肝凍▫️出色必點▫️細細杯底層係新鮮水果，青提以酒釀過，仲有藍莓、芒果及奇異果。鵝肝凍一小球，好似雪糕咁！唔好睇少呢小小一球，每次取少少分量嘅鵝肝凍，一啖加入一款水果，每次都有唔同嘅口感同回味！（非官方食法分享）..💜是日餐湯 磨菇湯輕柔順滑，不太鹹，忌廉味濃。..💜慢煮西班牙黑毛豬焦糖蘋果非常欣賞慢煮嘅黑毛豬，入口輕鬆鬆化豬味好香，切一口焦糖蘋果夾住食，酸甜口味拉低返個肉膩感覺。.
L'AMOUR來自法文「愛」，愛自己才可以有能力愛他人，承載別人的愛！我當然要首先帶自己食一餐豐富午餐啦！錫吓自己😘
餐廳位於太和路，太和中心一帶是我近期最愛嘅美食區，估唔到連高級法國菜都有！餐廳門面用上電子磨砂玻璃，外面嘅路人唔會望到入嚟，私隱度十足，立即有種星級感覺。
食咗咩？
💜Set Lunch再加少少🩵À la carte😝
💜蝶豆花木魚清湯鯛魚刺身
▫️出色必點▫️
原身木魚清湯用上蝶豆花紫色，木魚湯與鯛魚刺身的清甜不在話下，神秘嘅時刻出現，只要將倒入檸檬汁，湯色立刻變成粉紅色！好開心又興奮，檸檬汁更加能帶出魚嘅鮮味！廚師天才呀！
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💜波特酒釀葡萄法式鵝肝凍
▫️出色必點▫️
細細杯底層係新鮮水果，青提以酒釀過，仲有藍莓、芒果及奇異果。鵝肝凍一小球，好似雪糕咁！唔好睇少呢小小一球，每次取少少分量嘅鵝肝凍，一啖加入一款水果，每次都有唔同嘅口感同回味！（非官方食法分享）
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💜是日餐湯 磨菇湯
輕柔順滑，不太鹹，忌廉味濃。
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💜慢煮西班牙黑毛豬焦糖蘋果
非常欣賞慢煮嘅黑毛豬，入口輕鬆鬆化豬味好香，切一口焦糖蘋果夾住食，酸甜口味拉低返個肉膩感覺。
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💜美國安格斯肉眼扒
擺盤清脆乾淨，4成Medium Rare剛剛好，扒牛味意想不到嘅濃，直逼熟成Dry-aged beef效果。
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🩵極品海膽魚子醬多士
海膽飽滿度十足，肥嘟嘟又新鮮，配上魚子醬份外矜貴。3件上，一人一件後係會食過返尋味。
🩵北海道帶子刺身沙律
青檸泡泡好可愛，食用花襯上北海道帶子刺身，厚切做沙律好開胃。
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🩵自家製蟹餅檸檬忌廉汁
蟹餅即炸，外脆內軟，蟹肉豐富，蟹餅面頭放上檸檬泡沫各檸檬忌廉汁，酸甜可口，繼續夢幻感覺。
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💜芒果芝士蛋糕
跟餐是日甜品，本身好飽㗎，但甜品真係用第二個胃消化㗎！全清！
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🩵🍹Cocktail - Rainbow🌈
「鮮色奪人」，彩虹色真係好靚，青檸鮮橙西柚口味，易入口。
🩵🍹Cocktail-Rose
最想見到「煙波波」嘅出現，Drink list內有三款cocktail 都有煙波波效果，我哋揀咗Rose。
Rose
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