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2025-02-11
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今日去到銅鑼灣一間叫「壽喜・關西」嘅餐廳食午餐，餐廳嘅環境同裝潢都充滿日本特色，除咗卡位之外都有對住師傅嘅吧枱位。呢間餐廳食嘅係關西壽喜燒，每台客人嘅枱面都有一個壽喜燒鍋，下單後師傅會將相應嘅肉類放入切割機去切出下單嘅份量。🍊 極上肉眼壽喜燒套餐 180g呢個餐採用北海道十勝產A4和牛嘅極上肉眼，脂肪同油花都好豐富，食落去口感柔軟細滑，牛味濃郁，肉汁滿滿，肉嘅份量可以選擇120g或180g。套餐包括和牛、日式前菜、野菜盛合、蘭王蛋、日本讚岐烏冬或日本米飯、甜品，一人份量都非常飽！客人需要先將和牛嘅脂肪放入鍋內加熱起鑊，再加入壽喜燒醬汁去煎煮和牛每邊5-7秒，煮熟後放入日本蘭王生雞蛋内去令牛肉降溫，最後喺鍋內加入壽喜燒汁或自家製昆布湯汁去煮熟蔬菜同烏冬，新鮮嘅蔬菜吸收咗昆布湯汁後變得非常清甜！甜品係日本蕨餅，一件沾上抹茶粉而另一件沾上黃豆粉，口感煙靭綿滑🍊 巨峰提子汁梳打巨峰提子嘅香味濃郁，而且味道唔算太甜，果汁梳打好啱用嚟解去和牛嘅油膩感🍊 尾瀨之雪柚子檸檬酒檸檬酒嘅酒感唔重，口感清爽容易入口，聞落去柚子同檸檬嘅香氣清新，味道帶有微微嘅酸味，可以解除和牛嘅油膩感📍 銅鑼灣耀華街16號地
🍊 極上肉眼壽喜燒套餐 180g
呢個餐採用北海道十勝產A4和牛嘅極上肉眼，脂肪同油花都好豐富，食落去口感柔軟細滑，牛味濃郁，肉汁滿滿，肉嘅份量可以選擇120g或180g。套餐包括和牛、日式前菜、野菜盛合、蘭王蛋、日本讚岐烏冬或日本米飯、甜品，一人份量都非常飽！
客人需要先將和牛嘅脂肪放入鍋內加熱起鑊，再加入壽喜燒醬汁去煎煮和牛每邊5-7秒，煮熟後放入日本蘭王生雞蛋内去令牛肉降溫，最後喺鍋內加入壽喜燒汁或自家製昆布湯汁去煮熟蔬菜同烏冬，新鮮嘅蔬菜吸收咗昆布湯汁後變得非常清甜！甜品係日本蕨餅，一件沾上抹茶粉而另一件沾上黃豆粉，口感煙靭綿滑
🍊 巨峰提子汁梳打
巨峰提子嘅香味濃郁，而且味道唔算太甜，果汁梳打好啱用嚟解去和牛嘅油膩感
🍊 尾瀨之雪柚子檸檬酒
檸檬酒嘅酒感唔重，口感清爽容易入口，聞落去柚子同檸檬嘅香氣清新，味道帶有微微嘅酸味，可以解除和牛嘅油膩感
📍 銅鑼灣耀華街16號地舖
位置就腳：🍊🍊🍊🍊🍊
餐廳環境：🍊🍊🍊🍊🍊
食物味道：🍊🍊🍊🍊🍊
整體CP值：🍊🍊🍊🍊🍊
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