壽喜・關西

銅鑼灣有間壽喜燒店成日畀人掛喺嘴邊，作為壽喜燒湯底既忠實粉絲🫶，前排終於抽到時間同老公去試吓！呢間「Suki Kansai」主打關西風壽喜燒，唔使飛去日本都食到傳統風味，真係勁期待㗎～👘✨🔍咩係關西風壽喜燒？ 同關東風唔同，關西風係先用牛脂肪起鑊🔥，將和牛片輕輕煎香，再淋啲特製醬油調味。等到牛肉吸滿甜香湯汁，就蘸上日本生雞蛋液一齊食～🥚🍳 之後先加入野菜、豆腐慢慢燉煮，湯汁會越煮越濃，但唔會好似火鍋咁多湯，保留咗食材原味同層次感！👩🍳💖💫日本黑毛和牛牛板腱壽喜燒套餐呢款係日本和牛黃金1%稀有部位，每日限定18份㗎！🐄👑 牛肉雪花均勻，一入口即溶～😋 濃郁牛脂香加上壽喜燒醬油嘅甜味，搭配日本米飯同新鮮野菜，真係幸福到震！💃🍚💫精品赤身壽喜燒套餐如果怕肥膩，可以試吓赤身套餐～🥩 牛肉瘦肉比例較高，但一啲都唔韌！口感軟嫩，肉味突出，蘸埋蛋液更加順滑～最後以白飯搭配埋吸滿湯汁既野菜，清甜又解膩！🌿🥬 真係大滿足！兩款套餐都好高質，由牛肉到野菜、米飯都感受到店家嘅用心❤️‍🔥 難怪長期人氣爆棚～想試記得早啲book位啊！📞👀…查看更多

中秋節前帶爸爸去食壽喜燒🤩位於銅鑼灣的「壽喜・關西」主打關西風壽喜燒，選用以油花勻稱、肉質軟嫩的 北海道十勝和牛 🐮入饌。 店內設計裝潢感覺舒適，設有吧枱座位及普通座位🪑座位與座位之間不會太接近，距離適中，座位不多，所以一定一定要book位😊 店家提供3款和牛部位的套餐🤗套餐均包括前菜、日本黑毛A4+和牛🐮、蘭王蛋🥚、野菜盛合🥬🥦、日本米飯🍚或讚歧烏冬🍜及甜品🤩極上肉眼壽喜燒套餐 (120g)首先以牛脂肪開鍋後就開始烹調❤️日本黑毛A4+和牛肉眼油花分布均勻，口感嫰滑，入口即融🤩特選肩胛壽喜燒套餐 (120g)日本黑毛A4+和牛肩胛油花同樣分布均勻，肉質緊緻，入口柔嫩卻不失嚼感。🔹️蘭王蛋店家使用了蘭王蛋🥚，蛋黃飽滿，蛋香也很濃郁，配搭和牛一起吃，和牛口感更滑嫰❣️ 🔹️野菜盛合餐廳按季節挑選了時令蔬菜🥬🥦，吃完和牛後可以自己加入店家自家製昆布湯 烹煮蔬菜🥬，蔬菜盡吸牛肉汁和壽喜燒汁，所以非常入味香口。🔹️日本米飯 或 讚歧烏冬吃和牛時配上一碗日本白米飯🍚或讚歧烏冬🍜，白米飯粒粒分明，吸收壽喜燒醬汁後香氣更上一層；讚歧烏冬則滑嫩彈牙，配搭壽喜燒醬汁一起食，口感層次豐富。🔹️甜品蕨餅蕨餅口感柔軟Q彈，外層裹上香氣濃郁的黃豆粉 和抹茶粉，清爽不膩。 可爾必思梳打威士忌梳打飲杯冰凍🧊的飲品🍹可以解解膩🤩…查看更多

我是壽喜燒控每次打邊爐都會叫壽喜燒湯底這間以壽喜燒主打的餐廳， 當然要去試試 全店紅彤彤，感覺很壽喜燒呀 已經過了午飯時間，但還是滿滿的食客餐牌簡單， 總共3款牛 ，有大有小對於選擇困難症來說，很友好精品赤身壽喜燒套餐成個餐前菜，蘭王蛋，赤身牛，野菜盛盒及日本飯或讚岐烏冬前菜的柚子漬蘿蔔超超超好味😋 赤身肉質有口感，牛味也比較濃，雪花均勻， 唔油膩特選肩胛壽喜燒套餐肩胛的雪花紋理清晰，口感嫩滑，喜歡幼嫩口感的朋友可以選這款以前食牛很多時都分不到不同部位的分別， 但今次食這2款牛，真的能感受到不同部份的牛肉特性今次的壽喜燒要自己DIY 每個座位前都有一張指引教學套餐附送一舊肥肉開鑊加入餐廳特製壽喜汁煮熱就可以將肉放入去每片肉煮3-7秒就食得架啦 ～食嘅時候記得先拌一拌蘭王蛋漿呀 煮到咁上下就可以將蔬菜盛盒放入鍋內倒入昆布湯或壽喜燒汁煮熟 如果跟烏冬的套餐 就可以將烏冬一齊煮啦烏冬煮到入味，煙韌彈牙， 同個湯底好夾最後仲有甜品， 是後上的，好細心另外點了2杯飲品 日本白桃梳打可爾必思calpis 乳酸梳打2杯味道都好好， 唔會好藥水味，味道又夠濃。 我自己就推介白桃梳打…查看更多

今日放假諗住同閨蜜食好啲，我地揀左銅鑼灣耀華街：壽喜·關西食高質壽喜燒餐廳以日本風設計，座位唔算多，但勝在乾淨企理，我哋揀咗兩款套餐，相當有驚喜，高質食材，我倆好滿意。吧枱上廚師用切肉機即場將和牛切片，雪花紋超靚我地做齊讚好社交平台，加攝影食物照上傳至自己社交媒體，Tag返餐廳，就可以獲得一份40g和牛赤身，或者330生啤一份套餐包括：前菜·野菜盛合·日本產黑毛A4和牛·蘭王蛋·日本米飯·甜品前菜：微辣螺肉，爽脆日本青瓜野菜盛合：蔬菜非常新鮮，還是豆腐、日本菇、芋絲等等最後附上麻糬作為餐後甜品，煙靭又好味日本黑毛和牛牛板腱壽喜燒套餐日本黑毛和牛牛板腱肉質鮮嫩，最特色是一根透明的嫩筋，入口即溶，相當滋味精品赤身壽喜燒套餐和牛赤身細緻軟嫩、肉味濃郁、油花較小，沾上蘭王蛋漿，增添味道層次感日本白桃汁梳打、可爾必思梳打食壽喜燒配上兩杯梳打特飲清新有解渴，絕對是夏天恩物…查看更多

 🔥 舌尖暴擊三部曲  1. 牛脂開鍋儀式  熱鍋抹北海道牛油🧈→焦化瞬間倒入秘制燒汁   香氣核爆警告！ 同桌集體深呼吸👃  2. 夢幻肉肉對決  ▫️ 特選肩胛｜厚切筋肉戰士💪  肉汁炸彈！蘸 蘭王蛋液🥚 爽滑度+200%  ▫️ 極尚肉眼｜霜降油花藝術品🎨  入口即溶！脂肪香在顱頂放煙花🎇  3. 野菜烏冬收尾  吸飽肉汁的豆腐+舞茸+腐皮🍄  隱藏吃法： 烏冬煮到醬汁濃稠掛勺❗️   🍺 必薅彩蛋：-30℃啤酒冰雹  ▪️ 冰杯冷藏零下30度❄️ 首口喝到「啤酒冰沙」顆粒  ▪️ 冷冽生啤×滾燙壽喜燒=冰火交響曲🎻      …查看更多