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我是壽喜燒控每次打邊爐都會叫壽喜燒湯底這間以壽喜燒主打的餐廳， 當然要去試試 全店紅彤彤，感覺很壽喜燒呀 已經過了午飯時間，但還是滿滿的食客餐牌簡單， 總共3款牛 ，有大有小對於選擇困難症來說，很友好精品赤身壽喜燒套餐成個餐前菜，蘭王蛋，赤身牛，野菜盛盒及日本飯或讚岐烏冬前菜的柚子漬蘿蔔超超超好味😋 赤身肉質有口感，牛味也比較濃，雪花均勻， 唔油膩特選肩胛壽喜燒套餐肩胛的雪花紋理清晰，口感嫩滑，喜歡幼嫩口感的朋友可以選這款以前食牛很多時都分不到不同部位的分別， 但今次食這2款牛，真的能感受到不同部份的牛肉特性今次的壽喜燒要自己DIY 每個座位前都有一張指引教學套餐附送一舊肥肉開鑊加入餐廳特製壽喜汁煮熱就可以將肉放入去每片肉煮3-7秒就食得架啦 ～食嘅時候記得先拌一拌蘭王蛋漿呀 煮到咁上下就可以將蔬菜盛盒放入鍋內倒入昆布湯或壽喜燒汁煮熟 如果跟烏冬的套餐 就可以將烏冬一齊煮啦烏冬煮到入味，煙韌彈牙， 同個湯底好夾最後仲有甜品， 是後上的，好細心另外點了2杯飲品 日本白桃梳打可爾必思calpis 乳酸梳打2杯味道都好好， 唔會好藥水味，味道又夠濃。 我自己就推介白桃梳打
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今日放假諗住同閨蜜食好啲，我地揀左銅鑼灣耀華街：壽喜·關西食高質壽喜燒餐廳以日本風設計，座位唔算多，但勝在乾淨企理，我哋揀咗兩款套餐，相當有驚喜，高質食材，我倆好滿意。吧枱上廚師用切肉機即場將和牛切片，雪花紋超靚我地做齊讚好社交平台，加攝影食物照上傳至自己社交媒體，Tag返餐廳，就可以獲得一份40g和牛赤身，或者330生啤一份套餐包括：前菜·野菜盛合·日本產黑毛A4和牛·蘭王蛋·日本米飯·甜品前菜：微辣螺肉，爽脆日本青瓜野菜盛合：蔬菜非常新鮮，還是豆腐、日本菇、芋絲等等最後附上麻糬作為餐後甜品，煙靭又好味日本黑毛和牛牛板腱壽喜燒套餐日本黑毛和牛牛板腱肉質鮮嫩，最特色是一根透明的嫩筋，入口即溶，相當滋味精品赤身壽喜燒套餐和牛赤身細緻軟嫩、肉味濃郁、油花較小，沾上蘭王蛋漿，增添味道層次感日本白桃汁梳打、可爾必思梳打食壽喜燒配上兩杯梳打特飲清新有解渴，絕對是夏天恩物
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銅鑼灣耀華街16號地鋪，【壽喜•關西】，在時代廣場旁邊，餐廳設計漂亮，紅白相襯，很容易找到。雖然餐廳不大，感覺是很乾淨舒服，有吧台有卡位，台面的鍋爐靜靜地等待客人用美食剪彩。🥳🥳我選了和牛肉眼套餐，🐮包含了黑毛A4和牛肉眼，蔬菜籃，🥬🍄🟫🥚蘭王蛋和日本烏冬🍜，當然還有前菜兩樣。🥒🦪我坐在吧台上看著廚師用機器切牛肉片，粉紅花白的肉眼一片一片切下，捲起放在盤子裡，已經是很療愈的畫面，完成新鮮食材組合，👀吸睛的壽喜套餐呈上，粉紅嫩綠，白烏冬，橙蛋黃，再加一杯冰凍梅酒，🍹開始慰藉飢餓的吃貨。😉桌面上已貼煮壽喜燒步驟，廚師還是貼心地教一次，先用牛的脂肪開鍋，倒入少許壽喜燒汁，等燒汁稍焦黃便可煎牛肉。粉嫩的肉眼片在鍋裡煎幾秒，放人攪拌好的蘭王蛋醬裡裹上一圈⭕，潤滑鮮美的牛肉放進嘴裡，妙不可言，美不勝收，心裡發出陣陣讚歎，真是頂級美食。😋😋牛肉煎了一半，倒入準備好的昆布湯汁，煮開再涮牛肉，又是另一種感覺，豐潤多汁的和牛肉，帶你進入忘我的境界。這真是我吃過最好的壽喜燒。👍👍兩百多元的壽喜燒，吃得滿心讚歎，真是太好吃了，從進餐廳到吃完甜品，整個過程是美妙的享受，絕對完美的一餐。🤩🤩
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平時食壽喜燒湯底嘅火鍋就多啦，咁有冇食過真正嘅壽喜燒呢❓咁岩俾我係銅鑼灣見到可以自己整嘅壽喜燒🍲，份量真係好多，仲要好抵食‼️主食🍲——特選肩胛壽喜燒套餐180g（肩胛）壽喜燒配米飯 $238肩胛肉質鮮嫩，肉片同醬汁完美融合，帶來濃郁嘅風味，再配埋米飯🍚，真係好飽啊‼️主食🍲——極上肉眼壽喜燒套餐180g（肉眼）壽喜燒配讚岐烏冬 $288肉眼的肉質滑嫩且油花分佈均勻，口感豐富。搭配埋嘅讚岐烏冬吸收左壽喜燒嘅精華，而且配菜都有好多🥳。和牛🥩——40g和牛赤身 $0肉質滑順，咬落去時有啲彈牙嘅感覺，幾乎唔需要太多咀嚼👍🏻。飲品🥤——日本白桃汁梳打 $28梳打清爽可口，帶有淡淡嘅白桃汁香氣🍑。飲品🥤——日本巨峰提子梳打 $28巨峰提子嘅味道好突出，冰冰涼涼，好解暑☺️。🌟 讚好或追蹤「sukikansai壽喜•關西」FB/IG，Po相係story tag埋佢地，就可以免費獲得330ml生啤一杯（白/黑）或40g和牛赤身一份‼️Suki Kansai壽喜•關西 @sukikansaihk📍：銅鑼灣耀華街 16 號地舖
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壽喜，關西位於銅鑼灣耀華街16號地舖店舖雖然很細，但入面都有吧枱，卡位可以選擇，套餐基本上有三款牛肉選擇，精品赤身，特選肩胛，極尚肉眼，主要係油花嘅分別，如果覺得牛肉份量唔夠，仲可以加錢添加牛肉，牛肉係A 4+級別嘅北海道十勝產和牛，屬於黑毛和牛的品種套餐，仲要唔使加一，性價比極高，座位上有教導點樣煮，只要跟圖就能夠食到同日本一樣嘅壽喜燒，絕對有品質嘅保證前菜有青瓜，同埋漬蜆肉，夠晒開胃，食之前先用熱牛脂來開鑊再倒入自家製嘅燒汁，然後就放牛肉落去，再配埋蘭王嘅蛋汁一齊食，非常好味前菜，野菜盛合蔬菜非常新鮮，份量亦好多，豆腐同菇類，腐皮，配合埋昆布汁或者壽喜燒汁一齊煮，味道非常足夠，又夠健康十勝產A4和牛，蘭王蛋特選肩胛壽喜燒套餐（ 大盛）$238牛肉賣相相當靚特選肩胛肉較為厚身，不算太肥，油脂遍布非常平均，筋肉非常發達，肉質結實味道香濃，充滿肉汁同牛脂嘅香氣極上肉眼壽喜燒套餐（ 大盛）$288這是肋骨上方的肉，油花相當多，入口即溶嘅感覺，肉質嫩滑，油花霜降，肉汁香濃，食完牛肉再放入蔬菜同埋烏冬加入壽喜燒汁一齊烹煮，吸哂醬汁同牛肉嘅味道，十分惹味套餐仲可以選擇日本米飯或者讚岐烏冬夠晒彈呀，連埋湯底一齊煮，夠晒入味最後以雙色餡餅作為結尾，食落甜甜地，好煙靭，又有口感
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