海膽仔

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今次第二次去到位於新蒲崗嘅海膽仔，海膽仔除咗新鮮海膽，仲有多款唔同嘅海鮮刺身，另外仲有丼飯、手卷、生蠔、日式燒物等選擇，種類豐富，今次一於試吓之前未試過嘅日式美食。刺身定食刺身定食豐富，共有六種刺身，包括三文魚、牡丹蝦、北寄貝、油甘魚、吞拿魚等，每款都大件鮮甜。個人最鍾意食佢嘅牡丹蝦，好大隻，食落鮮美爽口，定食仲包一碗壽司飯，分量十足。海膽三色丼三色丼有三種唔同嘅刺身，海膽好creamy，味道好鮮甜 ，入口即溶，木板上海膽配可配合壽司飯同日本紫菜食用，加上豉油同芥末，令味道層次更加豐富。仲有三文魚籽，粒粒都晶瑩剔透同飽滿，食落口感脆嫩；另外吞拿魚茸幼細香滑，加上吞拿魚嘅油甘香用嚟攪勻啲醋飯食唔錯。跟餐另配上新鮮沙律菜同面試湯，性價比高。軟殼蟹手卷手卷一放上枱要即刻食，紫菜先夠爽脆，軟殻蟹係即點即炸，炸得好酥脆，加埋沙律醬好夾好惹味，而手卷嘅飯粒粒粒分明，帶啲醋香。烤油甘魚鮫外層燒得香脆，魚鮫仲黏住唔少魚肉，咬落啖啖肉，魚肉肥美香滑，味道仲帶出魚油甘香。三文魚鰭其中一個最鍾意嘅炸物，三文魚鰭炸得香脆可口，油脂味突出，外皮脆口，魚肉嫩滑，除咗好味之外，仲帶有豐富營養。