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2025-02-14
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情人節當晚選擇餐廳推出的限定套餐,原以為是浪漫饗宴,卻成了耗時兩小時的耐力考驗。首小時僅提供前菜與餐湯,份量精緻如試食,接著竟空等四十五分鐘方迎來主菜。所謂「儀式感」在飢腸轆轆下徹底變調,最終以甜點收尾時已近乎失去用餐興致。最令人錯愕的是服務品質。人均消費近$750的套餐,廚房出餐節奏明顯失衡,期間未見任何致歉或補償措施。平心而論,牛排火候與海鮮新鮮度尚可,但整體體驗與價格完全脫鈎——同等預算在樓下餐廳或許更愜意。節慶套餐本應凸顯用心,此次卻暴露餐廳應變能力的嚴重缺失。從動線規劃到危機處理皆需檢討,與其追求華麗菜單,不如先確保基本服務品質。但願這份真實反饋能成為改善契機,莫讓節日經濟淪為一次性消費陷阱。
情人節當晚選擇餐廳推出的限定套餐,原以為是浪漫饗宴,卻成了耗時兩小時的耐力考驗。首小時僅提供前菜與餐湯,份量精緻如試食,接著竟空等四十五分鐘方迎來主菜。所謂「儀式感」在飢腸轆轆下徹底變調,最終以甜點收尾時已近乎失去用餐興致。
最令人錯愕的是服務品質。人均消費近$750的套餐,廚房出餐節奏明顯失衡,期間未見任何致歉或補償措施。平心而論,牛排火候與海鮮新鮮度尚可,但整體體驗與價格完全脫鈎——同等預算在樓下餐廳或許更愜意。
節慶套餐本應凸顯用心,此次卻暴露餐廳應變能力的嚴重缺失。從動線規劃到危機處理皆需檢討,與其追求華麗菜單,不如先確保基本服務品質。但願這份真實反饋能成為改善契機,莫讓節日經濟淪為一次性消費陷阱。
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