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2014-06-12
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又來buffet食記，甜魔媽媽也覺得有點過份，不過要趁囝囝滿3歲前多吃buffet嘛！何況位於九龍東皇冠假日酒店的尚廚，整個六月都在做超抵的推廣---逢星期二惠顧午市或晚市都有六折，今週二甜魔家又去了開餐了～很多次來將軍澳都是去吃智選假日酒店的晉薈，但其實皇冠假日酒店這邊的餐廳也很吸引！前年12月到訪過紫粵軒吃生日飯，就是在尚廚訂的蛋糕，有見環境很美，平日午餐價$238/位六折後只需$167，更由11:30am開始吃，怎樣說也很抵，就連同車媽媽、嫲嫲、小兄妹及最近在這邊上堂的老公 (他就要遲到早退了) 一起午餐。不花時間廢話，大家自己看看食物選擇，還有餐廳的環境佈置吧。這是甜品區，裝飾得有如一個小花園，雖然選擇是比其他酒店少一些，但用餐感特別賞心悅目啊。水果選擇包括西瓜、密瓜及菠蘿，當中西瓜及菠蘿都非常新鮮 (有根據的哦... 遲些再告訴大家檢定新鮮度的小秘密)，中間夾有少量也算新鮮清甜的士多啤梨，成了甜魔媽媽的打底菜。也有小朋友喜歡的朱古力噴泉，旁邊有lady finger、棉花糖、菠蘿粒、密瓜粒等，後來惹出了一個大笑話！甜品選擇也包括甜魔媽媽愛吃的豆腐花，不過水準就不及Yamm的細
很多次來將軍澳都是去吃智選假日酒店的晉薈，但其實皇冠假日酒店這邊的餐廳也很吸引！前年12月到訪過紫粵軒吃生日飯，就是在尚廚訂的蛋糕，有見環境很美，平日午餐價$238/位六折後只需$167，更由11:30am開始吃，怎樣說也很抵，就連同車媽媽、嫲嫲、小兄妹及最近在這邊上堂的老公 (他就要遲到早退了) 一起午餐。
不花時間廢話，大家自己看看食物選擇，還有餐廳的環境佈置吧。這是甜品區，裝飾得有如一個小花園，雖然選擇是比其他酒店少一些，但用餐感特別賞心悅目啊。水果選擇包括西瓜、密瓜及菠蘿，當中西瓜及菠蘿都非常新鮮 (有根據的哦... 遲些再告訴大家檢定新鮮度的小秘密)，中間夾有少量也算新鮮清甜的士多啤梨，成了甜魔媽媽的打底菜。
也有小朋友喜歡的朱古力噴泉，旁邊有lady finger、棉花糖、菠蘿粒、密瓜粒等，後來惹出了一個大笑話！
甜品選擇也包括甜魔媽媽愛吃的豆腐花，不過水準就不及Yamm的細滑可口了。還有麵包布甸及法式蘋果薄批，前者很遜，超乾的更似多士，加了大量雲尼拿汁也無法起死回生；法式蘋果薄批就超水準，薄薄一件又不會膩，吃上十件八件也沒有問題。
餐廳又輪流出了很多轉不同形狀及成分的焦糖燉蛋，它們全部質感都不是甜魔媽媽喜歡的軟滑型，但就勝在蛋味與忌廉味都香濃，喜歡挺身口感的應該會喜歡。
這裡的蛋糕份量比較小，不過轉款就比較快，前次輪流推出了綠茶紅豆蛋糕、綠茶卷、朱古力卷、忌廉蛋糕、栗子蛋糕、特濃朱古力蛋糕等等。大多數質素都不錯，除了其中一轉特濃朱古力蛋糕竟然吃出了咸味，但又不似海鹽味，甜魔媽媽與車媽媽都估是店方下錯了鹽！
以這樣的價位，都估計到不會有Haagen Dazs或Movenpick雪糕啦。果然，只得牛記的雪糕杯、豆豆樂及雪米糍，最後勉強吃了兩杯算了。
甜品檯還有自己按鈕製作的Pancake，這機械在逸亭餐廳試過用過，質素OK的，可惜沒有美味的雪糕相襯，所以沒試了。
更多擺在一邊的小甜點，加起來選擇也算不少，特別喜歡小盆栽形狀的Tiramisu，真心好吃，吃了兩個。
繼續看其他食物以先，又影一影這裡的飲品櫃----見到這樣的擺法，可樂怪車媽媽很自然而然地去拿了一罐至愛的可樂，但原來汽水 (或小朋友最愛的橙汁) 都是每人一杯的welcome drink，是由侍者送上檯，不能自取的！下次大家去吃要留意了～
繼續Buffet table的食物介紹，這是麵包檯，有一邊全是裝飾啦 (不過真的幾可愛!)，中間一部多士爐，還好另一邊的麵包選擇也挺多。甜魔媽媽就是在這裡給妹妹選了很多麵包！
湯品得一款，就是椰子雞湯，但成品當然足料，面層還浮著一層椰油，雖然不能與嫲嫲的超級愛心老火湯比，但以街湯來講水準非常不錯了。
見到芝士併盤，很開心！因為甜魔媽媽及Matthew都是芝士怪，自然又幫襯了不少。
沙律吧，配料選擇十分豐富，但奇怪是沒有煙肉碎及麵包粒，製作不了甜魔媽媽愛吃的Caesar Salad啊... 自問自答：老吃這個，不悶嗎? 又真的不悶啊！
更多的沙律及冷盤，賣相都頗精緻，味道就有好有壞，平實的蘋果沙律不錯，而火腿哈密瓜Tea shoot就好睇唔好食了。第二張中間漏空了的是雞肝多士小吃，很快給人取光，不過補充也算快，服務OK。還有壽司及即點即切的刺身吧，另一邊還有冷麵及八爪魚等小食，選擇都算幾吸引了。
最令人驚訝是海鮮吧，除了熟蝦及青口，竟然有即開生蠔！而且水準相當的不錯，老公與車媽媽勁食！吃到生蠔缺貨後，又改上龍蝦鉗，也是很抵啊～
來到熟食環節，最近酒店在做花饌推廣，Buffet中也引入花茶蛋，其實成品與茶葉蛋沒大分別，應該只是煮時混入了花茶吧。
即點即煮的麵檔，供應上海炸醬麵，也是Buffet中想吃綠葉蔬菜的理想供應地。
再下去有燒味，甜魔媽媽算幾喜歡這裡的叉燒，取了兩轉之多，油雞就沒特別了。
更多的熟食，包括欖菜蛋炒飯、八味豆腐 (皮不脆了...)、翠玉瓜XO醬炒帶子、炸魚薯條、紐西蘭芝士焗青口、燒豬頸肉、寶雲酥焗羊架、洛神花汁煮龍脷柳、忌廉焗薯、意式肉丸、煮牛面頰、咖哩雞等等。甜魔媽媽全部都有試，除了少部分因擺得較久影響了食味，大部分都是中上之姿，不錯的。
另一邊還有台式風味的烤香腸，甜魔媽媽沒有興趣啦，可Matthew就超級愛吃，是不是每個小孩都對腸仔有迷戀？
店內又供應很足料的海龍皇湯，湯品還拌上香脆的法包，不過味道實在太咸了噢，有待改善。
最後還有燒雞及威靈頓雞，大致上就是這樣了。以$167的價位，已經可以斷定值回票價。
甜魔媽媽先去餵了妹妹，出來時爸爸也來了。甜魔媽媽的第一碟是水果 (還有給妹妹的麵包)，爸爸就先向生蠔進攻，他與車媽媽都大讚蠔隻雖小，水準卻很好！回本之選。
這天同行的不是婆婆而是嫲嫲，由她照顧囝囝的飲食，甜魔媽媽放心很多。壽司及花茶蛋都是為食豬喜歡的項目，不過要小心熨手哦～再試了海龍皇湯，之前講過了，湯品足料，有很多海鮮可以吃，但味道真的太咸了。椰子雞湯就好很多，不過熱度稍嫌不是很夠，因為甜魔媽媽喜歡喝熨咀的湯水呢！接著再吃沙律，Caesar Salad沒了煙肉碎及麵包粒，就改襯上芝士及煙三文魚，份外健康。還有那件是雞肝多士，給爸爸的，媽媽沒試了。再來Ham melon Tea-shooter，兩杯分別有紅茶及薄荷茶，其實都是怪怪的，另外又拿了三文魚刺身，質素可以，還有八爪魚冷麵。這個反而簡單而好吃。
冷盤大致去到這裡，接著甜魔媽媽出去拿熱盤；由於選擇中不包括炒菜，就在麵檔要了一份恰菜，來得更加健康。然後就叉燒、油雞、炸魚、青口、豬頸肉、帶子，全部都試了些，大多水準不差，最愛是加了大量沙律醬的炸魚！第二碟熱盤，試了咖哩雞、威靈頓雞 (怪怪的，試一小件夠了)、牛臉頰 (長得醜醜但很入味好吃)、意式肉丸、忌廉焗薯 (很香又滑，好吃!) 及粟米。由於真心欣賞牛臉頰及焗薯，第三碟熱盤也encore了這兩款，另外取了兩件羊架，肉質不俗，成數也理想，是幾好吃的，難怪每次推出都很快給搶光。甜魔媽媽再點一碗炸醬麵 (很一般)，也要進入甜品環節了。
甜品基本每款都取了一些，評價之前都講了，好壞參半啦。再吃，士多啤梨撻是新出的，而中間的特濃朱古力餅就是出事的咸餅。但要讚加上Oreo crumbs的Tiramisu好好吃。最搞笑是囝囝，出去一轉拿了朱古力噴泉，吃完就變成這個樣子了！！！！！
妹妹也參與搶鏡：吓，之前不是吃Haagen Dazs / Movenpick的雪糕嗎? 怎麼這裡只得牛記咋？！
正當大家都在吃甜品／飲餐茶／飽到發呆時，龍蝦鉗推出了！早走的爸爸沒得吃了，車媽媽就拿了三大隻回來，都有點吸引的～
不過老實講甜魔媽媽反而覺得不太飽足... 結果多取一碗炒飯，加上叉燒、牛臉頰來吃。我真的超級大食啊！最後的餐飲，兩杯咖啡都不是甜魔媽媽的，據嫲嫲講咖啡挺香，好飲。甜魔媽媽就繼續要了熱檸蜜，又有一罐蜜糖帶回家慢慢沖蜜糖水飲了～最後一擊取了更多的小甜品，加上水果作結。埋單任何信用卡都有六折，折後$167真的沒得輸！優惠只限六月的星期二 (午市晚市都適用)，想吃的快快去訂位了～
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