更多
2018-08-27
799 瀏覽
時隔一段長時間再食拉麵,既然走到中上環區,就去試試呢個在這邊有不錯評價的熊拉麵!預約 8 點去大館,所以提早到上環先進餐,見到 6 點先開門嘅熊拉麵未夠鐘已經有人排隊,本來怕再遲一點就會滿座,所以就拿拿聲行過去食個早來的晚飯。餐廳會先將客人全部分配到 Bar 枱位置,店內有二十個座位左右,而且用餐時間短,翻桌率高,一般都唔會等太耐。餐牌有八款選擇,不過可以自選麵嘅粗幼度、軟硬度,個人化選擇近年都係香港拉麵店的趨勢。熊拉麵的招牌菜「招牌熊拉麵」同樣是港人最愛的豬骨湯底,豬骨味濃但又不是一味死鹹,麵條雖然選了中幼麵,仍然是非常幼的麵條啊(喜歡粗麵條的我 (;_;) 不過軟硬度剛好,溏心蛋未係非常流心,醃製時間可能未夠長所以唔夠鹹。角切叉燒粒超好食,肥瘦適中,一咬即化,全麵最高質的部份!男友點的是「魚介熊拉麵」,湯底魚介味非常濃烈啊!兩種湯底都有一定水準,屬香港少見高質拉麵店。不過食完真係唔記得幾錢,大概人均 $90 左右,跟香港一般拉麵店同樣價錢,不過不失。總結:諗唔到食咩先再嚟!
餐廳會先將客人全部分配到 Bar 枱位置,店內有二十個座位左右,而且用餐時間短,翻桌率高,一般都唔會等太耐。餐牌有八款選擇,不過可以自選麵嘅粗幼度、軟硬度,個人化選擇近年都係香港拉麵店的趨勢。
熊拉麵的招牌菜「招牌熊拉麵」同樣是港人最愛的豬骨湯底,豬骨味濃但又不是一味死鹹,麵條雖然選了中幼麵,仍然是非常幼的麵條啊(喜歡粗麵條的我 (;_;) 不過軟硬度剛好,溏心蛋未係非常流心,醃製時間可能未夠長所以唔夠鹹。角切叉燒粒超好食,肥瘦適中,一咬即化,全麵最高質的部份!
招牌熊拉麵
25 瀏覽
0 讚好
0 留言
男友點的是「魚介熊拉麵」,湯底魚介味非常濃烈啊!兩種湯底都有一定水準,屬香港少見高質拉麵店。
魚介熊拉麵
57 瀏覽
0 讚好
0 留言
不過食完真係唔記得幾錢,大概人均 $90 左右,跟香港一般拉麵店同樣價錢,不過不失。
總結:諗唔到食咩先再嚟!
張貼