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2023-05-29
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最近百樂酒店推出了全新主題的自助餐，留連「星」「馬」自助午餐（$288），12點前來到門口已經見到有人在排隊等待入場，一進門就看到一隻可愛的大熊坐在地上迎賓，職員優先安排窗邊位置入座，採光不錯雖然是四星級酒店，但在自助午餐的食物種類和美味程度絕對不輸一些五星級酒店，有齊凍海鮮、沙律吧、壽司刺身、熱食區、麵檔、蒸炸點心、烤肉站和甜品區，最欣賞餐廳為了切合主題，在每個分類都有獨特的星馬美食，例如新加坡羅惹沙律、南乳炸排骨、肉骨茶、海南雞和榴槤芝士蛋糕等凍海鮮有大蜆、凍蝦和青口，吐沙處理乾淨，味道方面不會太重鹹度，表現中規中矩熱食方面超過一半都是星馬美食的天下，有大馬辣椒炒蜆、新加坡南乳炸排骨、馬來海鮮炒闊條麵和新加坡辣椒炒年糕，其中最驚喜的是闊條麵，因為有蝦、蜆和蟹肉等等，麵質煙韌有咬口，散發著淡淡斑蘭香肉骨茶和海南雞飯放在另一邊，肉骨茶是馬來西亞巴生肉骨茶，用了不少藥材和香料一同熬煮，味道濃而不重海南雞選用了較小型的雞，肉質更加嫩滑，旁邊配齊了雞醬、薑蓉和醬油等，好味得忍不住配上幾口雞油飯，而且讚賞這裏的熱食不會是一大盆讓客人翻個不停，而是適中份量，不時refill到最佳狀態三文魚生師傅
雖然是四星級酒店，但在自助午餐的食物種類和美味程度絕對不輸一些五星級酒店，有齊凍海鮮、沙律吧、壽司刺身、熱食區、麵檔、蒸炸點心、烤肉站和甜品區，最欣賞餐廳為了切合主題，在每個分類都有獨特的星馬美食，例如新加坡羅惹沙律、南乳炸排骨、肉骨茶、海南雞和榴槤芝士蛋糕等
凍海鮮有大蜆、凍蝦和青口，吐沙處理乾淨，味道方面不會太重鹹度，表現中規中矩
熱食方面超過一半都是星馬美食的天下，有大馬辣椒炒蜆、新加坡南乳炸排骨、馬來海鮮炒闊條麵和新加坡辣椒炒年糕，其中最驚喜的是闊條麵，因為有蝦、蜆和蟹肉等等，麵質煙韌有咬口，散發著淡淡斑蘭香
肉骨茶和海南雞飯放在另一邊，肉骨茶是馬來西亞巴生肉骨茶，用了不少藥材和香料一同熬煮，味道濃而不重
海南雞選用了較小型的雞，肉質更加嫩滑，旁邊配齊了雞醬、薑蓉和醬油等，好味得忍不住配上幾口雞油飯，而且讚賞這裏的熱食不會是一大盆讓客人翻個不停，而是適中份量，不時refill到最佳狀態
三文魚生師傅認真厚切，吃得出自然的肥美，帝王蟹柳亦是甚有鮮味
這裏的即製部份亦不少，除了有常見的麵檔，還有即場烤肉，包括有紐倫堡白腸、雞翼和豬腩肉
甜品方面佔據了近4分1區域，最重要當然是即製甜品站，最多人熱捧的地方，因為有斑蘭咖央撻和馬來西亞芝士香蕉薄餅，味道都是甜而不膩，因為斑蘭香氣清逸，味道特別出色
另外甜品更有蛋糕、雪糕和小點心餅乾，點題的有榴槤慕絲蛋糕，不過味道偏淡身，其他還有焗美式芝士蛋糕、抹茶芝士豆腐蛋糕、芒果熱情果朱古力蛋糕和菠蘿椰子慕絲蛋糕
吃到中後段有點半飽了，不過再出去一趟驚喜發現了不少新產品，例如烤肉站多了百樂脆豬腩、蛋糕多了朱古力布朗尼和即製甜品有新鮮焗起的芒果梳乎厘
整體感覺是物超所值，由服務、環境到食物種類和節奏都掌握得不錯，令人會更期待下一次來訪時會否嚐到更多不同食物
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