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2022-10-25
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📍 SABROSA📍 銅鑼灣 • 怡和街22號3樓-最近發現了這間高質樓上西班牙餐廳《SABROSA》🇪🇸這裡上一手是一家泰國餐廳，燈光明亮，氛圍跟SABROSA截然不同升降機門一開，就看見昏暗的燈光，彷彿要走進一個神秘國度-晚市時段開始後不久，餐廳已經差不多滿座。無論是高腳桌、一般餐桌，還是矮的沙發座位都坐滿了客人～好受歡迎的樣子🥰在訂座時，不妨備註要求窗邊座位，可以看見軒尼斯道上的熙來攘往～-一坐下，店員就介紹牆上黑板的是日限定菜式。不少都是即日到貨的海鮮，更是少量入貨，確保新鮮。像我們想點sea bass，都已經售罄了。幸好還有crab yolk！😋除此以外，還點了兩道小吃跟一道鯛魚。另外還要趁著happy hour以優惠價加配飲品哦！-環境有情調，食物好吃，店員服務也不錯，會不時留意著客人的需要。例如說，我們吃完前菜後等了蠻久，其他菜式都還沒上桌，應該是漏單了。可幸的是，店員及時詢問和跟進，填飽我們未填滿的肚子🥰-Bread 麵包首先上桌的是餐前麵包～拿上手暖呼呼的，配上黑醋、橄欖油，很醒胃•White sangria ($68/HH)以白酒為基底的white sangria~
📍 銅鑼灣 • 怡和街22號3樓
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最近發現了這間高質樓上西班牙餐廳《SABROSA》🇪🇸
這裡上一手是一家泰國餐廳，燈光明亮，氛圍跟SABROSA截然不同
升降機門一開，就看見昏暗的燈光，彷彿要走進一個神秘國度
-晚市時段開始後不久，餐廳已經差不多滿座。無論是高腳桌、一般餐桌，還是矮的沙發座位都坐滿了客人～好受歡迎的樣子🥰
在訂座時，不妨備註要求窗邊座位，可以看見軒尼斯道上的熙來攘往～
-一坐下，店員就介紹牆上黑板的是日限定菜式。不少都是即日到貨的海鮮，更是少量入貨，確保新鮮。像我們想點sea bass，都已經售罄了。幸好還有crab yolk！😋
除此以外，還點了兩道小吃跟一道鯛魚。另外還要趁著happy hour以優惠價加配飲品哦！
-環境有情調，食物好吃，店員服務也不錯，會不時留意著客人的需要。例如說，我們吃完前菜後等了蠻久，其他菜式都還沒上桌，應該是漏單了。可幸的是，店員及時詢問和跟進，填飽我們未填滿的肚子🥰
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Bread 麵包
Bread
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拿上手暖呼呼的，配上黑醋、橄欖油，很醒胃
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White sangria ($68/HH)
以白酒為基底的white sangria~ 加入一點色彩鮮豔的新鮮水果顆粒，甜甜的味道、清涼的口感🍹•
Huevo Rotos w/ Iberico ham ($148)
西班牙式炸薯仔蛋配黑毛豬火腿片
'Huevo Rotos' 是西班牙地道小吃Huevo是「蛋」；Roto指「破」，所以整道菜就是破碎的雞蛋🥚
這道菜可選配 Iberico ham 或 自家製煙三文魚，我們則選了鹹鹹香香的黑毛豬火腿片
而半熟雞蛋上放入了馬鈴薯，另外還有新鮮沙拉
雖然不清楚真正的進食方法，但把所有配料都混合在一起吃的話也蠻好吃，口感跟味道都十分豐富
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Pan-fried foie gras w/ grilled peaches ($168)
香煎鵝肝
香煎鵝肝
$168
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鵝肝煎得很香，油潤萬分，入口即溶的口感實在是太令人回味😍
下面放著薄脆吐司、黑醋，配上甜甜的水蜜桃，好吃又可以中和膩感🍑
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Crab yolk ($198)
味噌蟹膏西班牙飯
味噌蟹膏西班牙飯
$198
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同樣是打卡度滿分的菜式～跟味噌蟹膏同煮的飯粒，釀在原個蟹蓋內🦀
飯粒粒粒飽滿，吸滿醬汁精華，每一口都吃得到蟹膏的甘甜鮮香
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Pan-fried herbs sea bream w/ smoky chipotle dressing ($168)
煎香草鯛魚配煙燻墨西哥辣椒汁
鯛魚連皮香煎，表皮帶微脆、魚肉細緻嫩滑已去骨，所以吃得十分方便
配上煙燻墨西哥辣椒汁，加點惹味的感覺
配菜裡有羽衣甘藍這款超級食物，還是先油炸過的，雖然有點油油的，但超酥脆、超好吃
另外還有Padron peppers 🫑、甘荀🥕、馬鈴薯🥔～
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