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2015-05-17
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今日是四月牛一，生於舊曆四月，新曆生日卻在五月。時常有朋友問，那為什麼不叫May而叫April呢? 那是因為中學老師要我們改英文名時，我已經有位好朋友叫May了。一直想去卻遲遲未去的中菜館清單，在如願以償後逐漸變少，是日我們來到位於半島酒店的嘉麟樓。雖然裝潢設計概念不一樣，但眼前嘉麟樓這股濃厚的古典風，令我想起同區的隆濤院。古色古香的柚木、吊扇和波斯地氈均充分體現了老上海的氛圍，在入口處好像找不到招牌，其實店名隱藏於右手邊一面已褪色的鏡子之中。沿着木樓梯而上，上層有種自成一角的優靜，從上而下觀望，另有一番風景。前菜芝麻核桃很不錯，雖然只是簡單的以糖來炒煮，不過也考功夫。同樣的前菜在欣圖軒也有嚐過，似乎欣圖軒的比較令人印象深刻，不單賣相比較完整，而且更覺脆口，很想打包帶入戲院邊看邊吃。蝦餃$66四件，size的大小和摺口形狀看起來都有點不一，有些數到十摺，有些很模糊。餃皮有點厚但尚算彈牙，內餡的蝦仁很飽滿但比較乾身，有別一般酒樓的胡椒味，蝦餃有陣竹筍的清香，清新特別。三寶雞扎($78)中的三寶指的是鮑魚、花菇和魚肚，以又薄又濕潤的腐皮包裹。裡頭的雞肉非常入味，肉質也嫩滑，魚肚既腍又充分吸
今日是四月牛一，生於舊曆四月，新曆生日卻在五月。時常有朋友問，那為什麼不叫May而叫April呢? 那是因為中學老師要我們改英文名時，我已經有位好朋友叫May了。
一直想去卻遲遲未去的中菜館清單，在如願以償後逐漸變少，是日我們來到位於半島酒店的嘉麟樓。雖然裝潢設計概念不一樣，但眼前嘉麟樓這股濃厚的古典風，令我想起同區的隆濤院。古色古香的柚木、吊扇和波斯地氈均充分體現了老上海的氛圍，在入口處好像找不到招牌，其實店名隱藏於右手邊一面已褪色的鏡子之中。沿着木樓梯而上，上層有種自成一角的優靜，從上而下觀望，另有一番風景。
前菜芝麻核桃很不錯，雖然只是簡單的以糖來炒煮，不過也考功夫。同樣的前菜在欣圖軒也有嚐過，似乎欣圖軒的比較令人印象深刻，不單賣相比較完整，而且更覺脆口，很想打包帶入戲院邊看邊吃。
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在這種優雅舒服的環境下用餐，配合店員親切的笑容，總是令人心情愉悅。把玩着手上的新玩具，以後拍照，多了種即興的快樂，但亦因為拍錯了無法重來，所以即影即有比數碼相機多了一種珍貴的感覺。
題外話/補充資料：
茶錢$30/位
匯豐信用咭可享9折
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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