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2024-10-22
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🍱餐廳：金酒屋 (荔枝角)🍽️類別：日本菜💯回頭率：9/10▪️ 海膽金糖盒 $158擺盤相當精緻，底層為柔軟的棉花糖，盛載著一個由米餅製造的糖盒，內含魚子醬、海膽、三文魚籽和海膽豆腐。糖盒，顧名思義，每一口都甜絲絲的。 🍑 推薦指數: ★★★★★★▪️ 日式金柑帆立貝刺身 $188帆立貝自身已經足夠鮮甜，搭配甜蜜的金柑，讓其甜度更上一層樓。配以黑醋沙拉，既清新又開胃。 🍑 推薦指數: ★★★★★★▪️ 粟米脆餅壽司 - 海膽三文魚籽 $138第一次品嚐以粟米脆餅為基底的壽司，出乎意料地與各種食材合襯。在鮮甜柔軟的刺身中，脆餅帶來了一絲鹹味與酥脆感，讓整體口感更有層次。🍑 推薦指數: ★★★★★☆▪️ 金龍珠海膽吞拿魚卷 $158在居酒屋中能享用金龍珠卷實在難得。這款壽司採用7顆生醃製的雞蛋黃、豐富的吞拿魚蓉和海膽製作，每一口都是奢華的味覺享受。 🍑 推薦指數: ★★★★★★▪️ 戀丼 - 月見特厚牛舌 $238最上層的牛舌厚度令人印象深刻，表面烤至金黃酥脆，口感鮮嫩彈牙。下方鋪滿了海量的三文魚籽，幾乎要溢出來，讓人難無從入手，無論從哪個角度掏出食物，米飯上的食材都會隨之傾倒。🍑 推薦指數:
🍽️類別：日本菜
💯回頭率：9/10
▪️ 海膽金糖盒 $158
擺盤相當精緻，底層為柔軟的棉花糖，盛載著一個由米餅製造的糖盒，內含魚子醬、海膽、三文魚籽和海膽豆腐。糖盒，顧名思義，每一口都甜絲絲的。
🍑 推薦指數: ★★★★★★
▪️ 日式金柑帆立貝刺身 $188
帆立貝自身已經足夠鮮甜，搭配甜蜜的金柑，讓其甜度更上一層樓。配以黑醋沙拉，既清新又開胃。
🍑 推薦指數: ★★★★★★
▪️ 粟米脆餅壽司 - 海膽三文魚籽 $138
第一次品嚐以粟米脆餅為基底的壽司，出乎意料地與各種食材合襯。在鮮甜柔軟的刺身中，脆餅帶來了一絲鹹味與酥脆感，讓整體口感更有層次。
🍑 推薦指數: ★★★★★☆
▪️ 金龍珠海膽吞拿魚卷 $158
在居酒屋中能享用金龍珠卷實在難得。這款壽司採用7顆生醃製的雞蛋黃、豐富的吞拿魚蓉和海膽製作，每一口都是奢華的味覺享受。
🍑 推薦指數: ★★★★★★
▪️ 戀丼 - 月見特厚牛舌 $238
最上層的牛舌厚度令人印象深刻，表面烤至金黃酥脆，口感鮮嫩彈牙。下方鋪滿了海量的三文魚籽，幾乎要溢出來，讓人難無從入手，無論從哪個角度掏出食物，米飯上的食材都會隨之傾倒。
🍑 推薦指數: ★★★★★☆
▪️ 桃丼 - 月見海老 $168
頂層為厚厚的拖羅蓉，搭配生雞蛋黃，而底層則鋪滿甜蝦，賣相相當豐滿。相較於戀丼，這道菜的油膩感較低，口感更加清新柔滑。
🍑 推薦指數: ★★★★★★
▪️ 串燒四款 $232
此拼盤包括厚切牛舌芯、黑豚五花腩、安格斯牛肋肉以及自家製雞皮蝦。其中，黑豚五花腩的油脂豐富，入口香滑；自家製的雞皮蝦則特別爽彈，調味鹹甜適中。
🍑 推薦指數: ★★★★☆☆
餐廳的裝潢風格別於傳統的和風日式居酒屋，採用低奢風格，以黑金色為主調，所有桌子均以黑石打造。中央設有吧檯，環繞著開放式廚房，讓客人能夠觀賞廚師的即席製作。
😍整體評分
味道：🌟🌟🌟🌟🌟
性價比：🌟🌟🌟🌟
環境：🌟🌟🌟🌟🌟
服務態度：🌟🌟🌟🌟🌟
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