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2022-08-05
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天朗氣清的星期六，懷著愉快的心情和三五知己到上環食午飯。朋友找到上環這家有露天用餐區的1908 BC，這也是全港唯一一家英式中菜的餐廳，所以特地來拜訪一下。餐廳離地鐵站不過2分鐘，裝修摩登時尚，座位寬敞，又有不少綠色植物作點綴，很適合放假的心情。餐廳把英國中餐的特色菜帶回香港，再混了西餐特色，很Fusion又有創意，對又想食中菜但又喜歡西餐的朋友，可謂適合不過。先來一碗熱辣的中式燉湯，是日精選是五指毛桃竹絲雞，湯清甜帶潤，很夠火喉，帶淡淡的五指毛桃清香，飲落暖胃又舒服。然後等上菜期間就各自先來杯意大利白酒。先來的蝦多士好好食！香脆的多士夾著蝦膠，上面有大大粒鳳尾蝦，再灑上滿滿黑白芝麻，鬆化香脆之餘又爽口彈牙，點甜辣醬送酒真的絕配，不能不點！香酥鴨有別於平時食的片皮鴨，雖然配料差不多，都包薄餅。但鴨先用鹵水燜3小時走油鎖住肉汁再焗，所以鴨肉乾身鴨皮香脆。這道菜在英國中餐館很受歡迎。煙韌的薄餅皮包著絲絲鴨肉，放上青瓜大葱加甜鴨醬，完全是北京填鴨的做法但卻帶西餐風味招牌炸魚薯條粉醬很輕薄，食落脆口，魚肉嫩滑多汁，重點是配印度咖喱汁，很地道的英式食法。咖喱微辣帶甜，很香濃。又或者可以點麥醋，蘸
餐廳離地鐵站不過2分鐘，裝修摩登時尚，座位寬敞，又有不少綠色植物作點綴，很適合放假的心情。餐廳把英國中餐的特色菜帶回香港，再混了西餐特色，很Fusion又有創意，對又想食中菜但又喜歡西餐的朋友，可謂適合不過。
先來一碗熱辣的中式燉湯，是日精選是五指毛桃竹絲雞，湯清甜帶潤，很夠火喉，帶淡淡的五指毛桃清香，飲落暖胃又舒服。
然後等上菜期間就各自先來杯意大利白酒。先來的蝦多士好好食！香脆的多士夾著蝦膠，上面有大大粒鳳尾蝦，再灑上滿滿黑白芝麻，鬆化香脆之餘又爽口彈牙，點甜辣醬送酒真的絕配，不能不點！
香酥鴨有別於平時食的片皮鴨，雖然配料差不多，都包薄餅。但鴨先用鹵水燜3小時走油鎖住肉汁再焗，所以鴨肉乾身鴨皮香脆。這道菜在英國中餐館很受歡迎。
煙韌的薄餅皮包著絲絲鴨肉，放上青瓜大葱加甜鴨醬，完全是北京填鴨的做法但卻帶西餐風味
招牌炸魚薯條粉醬很輕薄，食落脆口，魚肉嫩滑多汁，重點是配印度咖喱汁，很地道的英式食法。咖喱微辣帶甜，很香濃。又或者可以點麥醋，蘸濕來吃，這是更英式的食法。薯條夠脆，點他他醬或青豆蓉，風味任君選擇。
再來是燒牛肋骨，用了韓式做法，肋骨先燜再焗，軟腍腍，入口帶少許筋位，更有口感。酸甜的泡菜，有解膩之用。
最後的焗豬扒飯是朋友點名要的，因為是這裏的招牌。滿滿的番茄香，上面有燒焦了的芝士。豬扒肉厚濕潤，酸酸甜甜的伴飯來吃，真是一絕！難怪朋友食到舔舔脷！
食中菜我們卻能喝到cocktail，Suzie Wong 粉紅造型，甜甜的很香荔枝味。Saint Clement’s 則偏酸一點，作為餐後酒，幫助消化一流。另外的Calamansi Gin Sour和Lemongrass mojito都很清新。
有美食有美酒，有好天氣，大家說說笑，交流一下近況，在露台喝喝酒打打卡，快樂就是這麼簡單。
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