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| 餐廳: | 爐炭燒 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
港鐵海洋公園站B出口, 步行約11分鐘
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電話號碼
39232161
39232323
開飯介紹
主打泰國菜，以明火炭燒。提供各種的飯麵及小食，如海鮮炒飯、船麵等。
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附加資料
設最低消費（適用於午餐時段）：成人每位港幣$150
營業時間
今日營業
11:00 - 21:00
星期一至日
11:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
每次去海洋公園，幾乎都會去環境最舒服，可以近距離欣賞魚兒自由自在地游泳的「海龍皇餐廳」吃東西，不過今次專程去海洋公園看熊貓寶寶一家四口，爸爸「樂樂」、媽媽「盈盈」、「家姐」和「細佬」，就決定搞搞新意思，在這間吃泰國菜的餐廳試試它為慶祝潑水節推出的多道泰國美食，享受一番。這餐廳地方闊落，桌與桌之間留有不少空間，環境雅致舒服，無論坐在室內還是室外用餐，都甚有渡假感覺。「三文魚脆米餅配香辣魚茸醬」（$158）下層的脆米餅十分脆身，把上面的三文魚塊用匙羹稍稍壓至扁身後，舀少許鹹香少辣的魚茸醬在三文魚上，再連同脆米餅一起吃，無論味道和口感都能變得豐富立體，成為一道打頭陣的美味小吃。軟殼蟹食過，龍蝦也食過，但可以整隻吞落肚的軟殼龍蝦就不常吃到，這裡的「泰式咖喱軟殼龍蝦」（$388）咖喱味香而不辣，辣度只是輕微，夠開胃而不會太刺激，龍蝦因為是軟殼的，所以可以連殼一起送進嘴巴，感覺也不錯。「泰式酸辣海鮮湯」（$158）酸辣度適中，十分開胃刺激，中蝦、帶子、青口、魷魚等海鮮十分新鮮，滴少許青檸汁到湯裡，湯味就更清新怡人了，相比起較常喝到的「冬蔭功」，我更喜歡這湯的味道呢！鑊氣十足的「泰式炒椰菜苗」（$118）爽脆好味，我吃了很多，也很喜歡。以原個椰青盛載奉客的「泰式椰青海鮮炒飯」（$238）味道挺好，椰汁味濃，飯粒較為黏口，有別於一般的炒飯。這炒飯的材料除了多款海鮮外還下了少許椰子肉和椰絲，也豐富了這炒飯的口感。「泰式炒牛肉河」（$208）用的河粉比一般的來得煙韌，醬油下得均勻，讓每條河粉都可沾到醬油，煙韌的河粉與腍滑的牛肉混合成為一道較為濃味的菜式。飲品我點了一杯名叫「芒橙特飲」（$78）的無酒精雞尾酒，成分包括橙汁、芒果漿、橙肉粒和梳打水，不太甜的果汁味道，清爽解渴。原來各款為慶祝潑水節而推出的泰國美食，只在4月5日至4月21日供應，如果你到訪海洋公園，想在海洋公園內享受一頓泰國美食的話，便要把握時機了。
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入去海洋公園玩有全年票，光顧園內餐廳最少有85 折優惠🤟🏻午巿套餐 🍽️食午巿套餐會包前菜，餐湯同埋餐飲泰式青木瓜沙律🥕🥒🍅🥗青木瓜絲撈咗酸辣汁🥒食落開胃好清新木瓜絲入面仲有花生碎粒伴碟🥜又軟又硬咁嘅口感好得意椰香南瓜湯🥥🍵南瓜湯加椰奶拉花南瓜湯好甜，飲落仲食到南瓜顆粒🤟🏻個湯口感好滑又creamy炭燒三文魚扒🐟🔥三文魚扒烤得好香一上碟就聞到炭火燒過嘅味道🔥三文魚肉仲好juicy💦唔會太高溫燒到乾哂三文魚塊皮仲脆口🤟🏻好似食薯片咁脆最正係伴碟綠色個酸辣汁👍🏻食三文魚扒點埋個汁直頭將個魚味吊得好出👍🏻👍🏻炭燒美國西冷扒🐮🥩🔥要三成熟切開中間真係仲係紅色👍🏻炭火燒得好香🔥成塊扒個重點落咗喺扒邊嘅肥膏肥膏有用炭火燒過🔥🔥食落入口即溶🤟🏻啖啖牛油香喺個口度連埋塊炭火烤過嘅牛扒一齊食簡直係舌尖上嘅滿足😋😋😋呢個價錢食到塊咁靚嘅扒真係超值兒童餐😇有蝦餅，春卷，蔬菜，雞皇飯🍛🥗全部都幾好食個餐仲包埋一杯哈記雪糕🍧同埋扭扭蛋加夾公仔嘅遊戲🤟🏻小朋友就又有得食又有得玩開心死啦🥳凍奶茶🧊🧋自己落奶同埋糖餐廳內部十分闊落而且枱枱櫈櫈都好乾淨👍🏻餐具都好精緻侍應態度又好好禮貌👍🏻👍🏻畢竟餐廳都有做商務午餐餐廳對大人或小朋友嘅照顧都好好🥳以呢個價錢，喺主題樂園食飯可以餵飽三個人之餘🤟🏻🤟🏻仲有咁高質嘅食物同埋服務性價比甚高🤟🏻會繼續幫襯
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聖誕同朋友約去海洋公園入面嘅「爐炭燒食飯⭐️ 晚上6:30pm後進場無需入場費，記得喺門口同職員講進場食飯，就會有職員帶進場～ 爐炭燒喺正門左邊，好快就到！🍍熱帶激情 $78菠蘿造型嘅mocktail，打卡一流🍍🍍有紅莓汁、菠蘿汁、梳打及雪碧🍷赤海浪 $88味道甜甜哋好易入口！有紅酒、杜松子酒、生果粒及雪碧，好似sangria咁！🥗泰式柚子海鮮沙律 $158柚子分量十足，配搭大大塊魷魚圈🦑醬汁開胃愈食愈想食！💫泰式無骨鳳爪 $88超開胃嘅無骨鳳瓜，入口超彈牙🤩 帶點微辣，份量都幾多，同朋友share食就👍🏻👍🏻啦～ 🍲椰香南瓜湯 $88入口好creamy 帶有濃郁嘅椰香味，淡淡南瓜味暖笠笠嘅湯好warm🥰🥰 🔥炭燒日本帶子伴泰式沙沙醬 $178大大塊北海道帶子，經過炭燒帶子香噴噴，入口鮮甜配上泰式沙醬，開胃得嚟又啖啖肉😋😋 🍖泰式酸辣豬軟骨 $238豬軟骨肉質軟腍，啲骨煮得好腍可以連骨食🤩🤩 酸辣醬汁好惹味啊！我覺得愈食愈辣🤣🍤泰式香辣青胡椒澳洲大蝦 $248澳洲大蝦炸到外脆內軟，蝦肉鮮甜彈牙🤩以青胡椒同炸蒜炒香，好惹味！🍝泰式炒牛肉河粉 $208河粉炒得夠獲氣，條條分明，入口好Q彈好似粿條咁！配以牛肉，估唔到炒河都咁有特色👍🏻👍🏻 🍖泰式紅咖喱無骨牛肋條 $238無骨牛肋條肉質軟腍🤩 加上紅咖喱帶有少少辣唔會太勁，裡面仲有荔枝入口超級清新！🥬泰式青咖喱雜菜 $168青咖哩唔辣，有多款雜菜、洋蔥🧅紅蘿蔔🥕配河粉一齊食剛剛好！🍮本地鮮奶焦糖燉蛋 $88採用本地新鮮奶即日製作嘅CRÈME BRÛLÉE，表面有隻辣椒仔朱古力🌶️超可愛呀！！ 好滑溜而且味道唔會太甜🤩 作為飯後甜品同朋友share好滿足🥰🥰
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是日和小丸來到 海洋公園 有兩個目標，一是探探剛移居香港既安安佳佳，二是嚐嚐喜愛既園區餐廳 Ginger Grill 全新推出既泰式 Menu，中午入園，即跑到熊貓館，原來而家要先取預約票，於指定時間回館參觀，我倆取的16:45已經是最早了，所以大家入園後記得第一時間去取票！未夠時間就先周圍探訪其他動物，誤打誤撞遇見我倆的同類 - 樹懶，對於每日瞓15-20小時來講，可以看到其那麼活躍地爬繩，實在是非常好彩！！！回到熊貓館，安安佳佳都好活躍，胃口很好，又不停擺鋪士，看得小丸雀躍萬分，不過興奮還興奮，大家都要記得將音量收細及絕不能開閃光燈喔-餓了，是時候醫肚，約了朋友到 Ginger Grill，有新推出的泰式餐目，聽餐廳經理說因應旅客回味亦相應調節了辣度，對於不太能吃辣的我倆來講實在是一個喜訊兩款前菜，泰式柚子沙律 非常清新，柚子酸酸甜甜，還有新鮮彈牙既魷魚圈，令人胃納大開！泰式無骨鳳爪 亦同樣爽脆，酸酸辣辣的，很對胃椰香南瓜湯 湯頭非常濃稠，入口無渣，除了南瓜的鮮甜，還有陣陣椰香！炭燒日本帶子伴泰式沙沙醬 選用了北海道帶子，輕燒後加上沙沙醬，清甜得來又帶點惹味，挺不錯的泰式酸辣豬軟骨 原來是一道涼菜，以青咖喱伴豬軟骨，富肉香又帶辣勁泰式香辣青胡椒澳洲大蝦 選用澳洲的大蝦入饌，香煎後再加入胡椒蒜粒等各種香料，蝦肉入口非常爽口鮮甜，又富泰式既惹味刺激，蝦殼脆得可以直吃落肚泰式炒牛肉河粉 挺有火喉的一道，河粉沒有捆成一糰，不礙口感，而且炒得均勻，每條都非常入味，牛肉亦富肉香，加點辣醬，更富泰式風味！泰式紅咖喱無骨牛肋條 牛肋條煮得軟腍入味，富牛肉香，配以香口惹味紅咖喱，味道層次更豐富，已去骨，啖啖肉吃得更盡興泰式青咖喱雜菜 吃了很多肉，也來一客時蔬，繼續走泰式路線，蔬菜款式都挺多的，也很新鮮，配上青咖喱更多添一份刺激感本地鮮奶焦糖燉蛋 全場的朋友都大讚這個燉蛋，表層燒至焦脆香甜，入面蛋香滿滿之餘，還有陣陣奶香，味不過甜，大推！還選了多款清新飲品，用來伴惹味泰菜，實在係最佳選擇其實，非園區遊客每晚六點後都可免費入園用餐的，就算當日不打算遊園都可約齊三五知己前來嚐味喔~
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潑水節對泰國人來說，是一年中最歡樂的傳統新年節日，也是準備進入新的星象，展開新一年的新開始。為慶祝潑水節，海洋公園中的泰國餐廳(爐炭燒)，特意推出四款撥水節美食，供應期由2025年4月5日至21日。熱帶激情～以紅莓汁、菠蘿汁、梳打及雪碧製作而成，味道微甜，清熱又解渴；以有趣的方法擺放，更是有效自動添加，唔係唔打咭呀嘛！泰式酸辣海鮮湯～看似平平無奇的湯底，原來都真係幾辣，喜歡吃辣的友人則大叫過癮；湯底以香茅、檸檬葉、南薑、檸檬、辣椒、椰奶、番茄、草菇等食材，熬煮出地道的泰式風味，再加入帶子、魷魚、大蝦及青口等新鮮食材，口感惹味又誘人，酸甜中帶勁辣，層次感豐富，喝後暖身又暖胃。三文魚脆米餅配香辣魚茸醬～香脆的米餅上，放上鮮嫩多汁的三文魚，再配上微辣的香辣魚茸醬，酥脆又好味；想要更刺激，可添加跟餸而來的辣醬汁，包你吃後辣得大叫過癮。泰式咖喱軟殼龍蝦～以一整隻軟殼蝦油炸而成，香脆可口又惹味，配上泰式蛋香的咖喱汁，椰香味十足，不但吸引大衆目光，味道也非常出色，也令食慾大增。泰式椰青海鮮炒飯～色香味俱全的炒飯，飯中加入鮮嫩的椰肉，食落椰香味十足，炒飯更是炒得粒粒分明，配上大蝦、青口及魷魚等新鮮海鮮；再把海鮮炒飯放入原個椰皇內，有點似菠蘿泰式炒飯的進化版，有驚喜又好食。泰式炒椰菜苗～非常富有泰國風味的一碟炒菜，鮮嫩翠綠的椰菜苗，經過簡單的烹調，再加入泰式辣醬汁，不但口感爽脆，更帶一絲絲辛辣和鹹香，非常惹味又吸引。和以往一樣，只要預訂了海洋公園內的餐廳，晚上六時後便可免費入場。#熱帶激情 $78#泰式酸辣海鮮湯 $158#三文魚脆米餅配香辣魚茸醬 $158#泰式咖喱軟殼龍蝦 $38#泰式椰青海鮮炒飯 $238#泰式炒椰菜苗 $118#爐炭燒(香港)地址: 香港黃竹坑海洋公園海濱樂園夢幻水都電話: +852 39232161
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