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車仔麵(牛腩、白菜仔、雞中翼)
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食家推介
香港仔沿岸有好多麵舖,其中呢間港島車仔麵喺南區都有插旗夜晚都有唔少街坊嚟幫襯,8點後仲有好多客呢間車仔麵出名麻辣同咖喱,菜式有好多選擇,實在唔知揀咩好,嗌大尊車仔麵就有好多應該食嘅餸,有豬紅、蘿蔔、咖哩魚蛋、紅腸、豬皮同生菜,配上麻辣湯底,材料索晒辣味,刺激又滿足當中魚蛋好有咖喱香,同時幾彈。豬紅冇臆味,好嫩爽舒淇厚切,又Q彈又吸汁蘿蔔亦吸盡湯嘅精華,仍然水份飽滿食食吓條脷辣辣地,飲返杯豆漿解辣先有啲大尊冇包又想試嘅,大胃都想食酸齋喺車仔麵都好少有,大大嚿好掛汁好酸甜咖喱魷魚好有玻璃感,勁嫩滑牛柏葉都好爽彈,唔食開嘅大胃都覺得唔錯豬大腸有肥有瘦,可以一次試勻兩種質感豬頸肉大大塊,彈得嚟又唔會好肥
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一路都聽呢過好多人介紹呢間車仔麵,但位置唔就腳加上夾唔到時間,今次路經就試左車仔麵 ★★★☆☆湯底偏甜,但除左甜好似冇咩其他味道。麻辣醬係另上,撈左個湯底係可以中和番個甜味,但冇食到人地所講個辣好惹味。米線超級淋同散,未夾起本身已經斷開一折折勁短,全程都要用匙匙羹黎食。豬紅幾嫩滑冇異味,但係冇味。蘿蔔夠淋但唔算好清甜有渣。辣魷魚係咁多個餸菜好最好,爽彈有咬口,個辣醬汁好入味。豬腸偏瘦夠淋,有鹵水味道。🌟總結:整體黎講餸菜正常但冇特別,米線搞唔掂太碎散,但價錢唔貴,試過便好,唔會再食。
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鍾意食車仔麵嘅朋友,一定聽過麵尊,我聽就聽得多,今次終於有機會去食😎佢哋有兩個麵餐好抵,不過我都係鍾意自己揀鍾意食嘅餸多啲🤭,但係呢間對於車仔麵嘅價錢嚟講都係屬於平👍🏻同埋我覺得佢哋嘅精粹就係佢哋嘅麻辣醬,咖喱醬😋係碗麵嘅靈魂🍜咖喱魷魚、蠔油冬菇、五香牛腩配油麵(咖喱魷魚同埋蠔油冬菇都好好味😋,而牛腩就係碎牛腩炆得好淋,不過份量就太多食唔晒😂😂)🍜五香牛腩、豬皮、炸枝竹,咖喱牛柏葉(佢哋每樣餸嘅份量都好多,不過下次如果同朋友可以分享食嘅話,叫一份牛腩已經好足夠😂另外可以叫其他餸🤭)臨走時原來佢哋嘅麻辣醬咖喱醬都有得打包$80一樽👍🏻👍🏻,佢哋嘅海報仲寫咗可以可以免費加湯😋
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呢間車仔麵都開咗一排,一路都無諗住去食,不過嗰日收工之後,出咗香港仔,唔知食咩好,經過咁就不如試下佢啦。好彩入咗來,食過又真係幾出色下。記住佢有最低消費,每人最低$40,都正路嘅,開得鋪下下齋坐佢都好難為到皮。車仔麵我食得好傳統,例必揀油麵/酸齋/大腸/雞中翼,菜都無條就啱晒我呢啲食肉獸,哈哈哈。有兩款辣汁,都係標榜自家制,有麻辣汁/咖哩汁,每款都分咗4個辣度,我又係揀傳統嘢,咖啡汁中辣啦,再剔埋腩汁,出到來嗰湯汁好濃厚,咖哩汁又唔搶味,好正。油麵唔會浸得好淋,軟硬適中。酸齋俾得幾多下,雞中翼就正路兩隻,大腸都多。簡直係好滿足。寫寫下,又想食添,一於搵日再食過。
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👍🏼抵食指數:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️😋好食程度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️講到香港最好食嘅車仔麵,一定非麵尊莫屬。麵尊最出色並唔係喺麵質或餸菜上,而係喺辣味上。第一次食麵尊並唔係喺南寧街,而係上環嘅老店中。而嗰時點咗 #咖喱 #中辣 ,對鐘意食辣嘅我嚟講,辣味完美,而且有種好想繼續食落去嘅感覺。今次試佢嘅中辣咖喱汁,揀咗車仔麵最普通不過嘅餸—— #豬紅 、 #蘿蔔 、 #魚蛋 ,再點咗一客 #炸魚皮 ,豬紅夠紮扎實,蘿蔔夠鮮甜,魚蛋又大大粒好彈牙。但都未夠個炸魚皮好食,唔太咸又夠脆,仲要大大塊,絕無呃秤!
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