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麵尊這一大名享負盛名已久，今天有幸一試，聽聞其定價比其他車仔麵店為高，然而物有所值，今天就讓我來試一試廬山真面目吧。這次我所叫的外賣，一通電話後已立即準備好菜式，速度之快令人印象深刻。然而有一件東西需要提醒，此店舖只收現金，幸好我帶了一點才不至於要兩邊跑。今天晚上，我叫了一個油麵，配上豬頸肉，豬大腸及豬紅，聽聞其麻辣汁非常出名，可惜本人比較怕辣，今次便嘗試叫了一個腩汁作為配襯。各款食物激情撞擊下，真的很好吃哦。
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之前經過銅鑼灣麵尊好多人排唔到，男朋友話以前食過好好味好想食，我就未食過。個次去香港仔見有分店，安排左個行程我去試試有幾好食，佢就去encore心心念念既麵尊，可惜大家都失望了。12點半去到，我地以銅鑼灣standard去諗仲以為要排隊，點知入面係未滿仲有位既。大尊 麻辣醬豬皮蘿蔔我覺得係出色既，豬皮軟同膠質到啫喱咁，蘿蔔清甜無渣。不過魚蛋豬紅紅腸就劣劣地喇，覺得唔OK。個湯底我地一致認為麻辣醬好食啲。咖哩魷魚豬頸肉紫菜 咖哩醬咖哩味無乜但水魷質地都淋，唔錯。豬頸肉就好普通既滷水豬頸肉。紫菜都正常。呢碗就所有野都正常普通，平均啲。另外，個辣椒油幾好食，可以試下加少少。同埋姐姐幾好人，餐廳本身都係可以免費加湯，我哋叫左加一碗，點知佢主動幫手兩碗都加晒。加湯之後飲下發現都清甜既。結論，普通OK既街坊車仔麵店，唔明點解吹到好勁咁銅鑼灣又排長龍。
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呢間車仔麪係我近期至愛。一來店舖整潔，坐得舒服。二來食物處理非常乾淨。今次我就揀左大尊，一碗麪$49已經包含豬紅，蘿蔔，咖喱魚蛋，紅腸，豬皮同菜，足足有齊六款餸。比起散點更加抵食。本身湯底已經夠哂味。仲可以免費加咖喱醬，麻辣醬，蔥同腩汁。份量多小都有得選擇，非常貼心。我超鍾意呢到既麻辣醬，所以自己買左支，平時屋企醃野，煮粉麪都會用佢。大大樽都只係$80，非常推介。想食好食豬紅，一啲都唔易。好多舖頭處理得馬虎就會有陣陣血腥味。係到食就可以好放心，豬紅非常鮮嫩冇怪味。蘿蔔入味又冇根。剩係呢兩樣已經令我不斷回頭幫襯。麪底爽口，唔會煮到過淋。
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上車仔麵真係幾好味！牛腩軟滑，咬落去有種濃郁嘅肉味，啖啖都滿足。咖哩𨠄魚就帶有一啲香辣，個味道好入味，食落去好過癮。牛柏葉嘅口感彈牙，加埋湯底真係一流。酸齋就有啲清爽嘅感覺，幫襯下重口味嘅食材，平衡得好好。魚皮餃外層脆脆，裡面包住鮮嫩嘅餡，咬落去有驚喜。蘿蔔煮到剛好，軟中帶脆，吸咗湯底嘅味道，真係好味。最後，雞中翼嘅香味十足，肉質嫩滑，無論係加辣定係唔加，都係一個唔錯嘅選擇。整體嚟講，上車仔麵真係好滿足，唔同材料搭配，齊齊食落去真係好開心！
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住左香港仔咁耐, 啲朋友成日問香港仔有咩好食。講真香港仔要揾風土人情美食係有既。但係如果純講味道,呢間係香港仔開業唔夠兩年既麪尊絕對係個人大推必食店。麵尊係食車仔麵。鍾意呢到既湯底夠哂清甜。仲可以免費加汁,有咖喱, 麻辣同腩汁。我每次食都會加呢到既咖喱醬。加左湯底會更加香濃。如果第一次唔知點咩餸,可以跟menu推介。個五香牛腩超入味,又夠淋。豬頸肉就爽口彈牙。一碗份量都唔少,每次食完都有種唔夠喉既感覺。因為真係好好食🤤。
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