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開飯介紹
曾被日本搵食網選為2013年最佳食店之一的金田家，是來自日本福岡縣的過江龍。18小時長煮湯底加秘製醬料有別於一般在港吃到的拉麵，叉燒材料更選用沖繩和鹿兒島的豬肉。
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至四
12:00 - 22:00
星期五至六
12:00 - 22:30
星期日
12:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 22:30
公眾假期前夕
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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原來好多年冇食過呢間拉麵，難得今日經過，自己一個人唔知食咩好，就食你啦～今次叫咗一個柚子辛口拉麵，豚骨湯好濃，不過食到後面鹹咗少少🤏🏻第一啖食落去柚子味好突出，少許酸酸地，幾開胃黑豚叉燒，厚度適中，好稔，好大塊，肥瘦均勻👍🏻辣醬好惹味蔥很多我很喜歡👍🏻揀咗普通硬度嘅麵，不過一開頭食都係偏硬，下次我要揀軟啲🙈加多份大將餃子🥟，皮薄，多汁，可惜煎得唔夠脆，煎餃嚟講我有點失望😕整體來講，算ok，因為我鍾意佢嘅柚子味🤣
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拉麵🍜係我喜歡🥰食物之一。今次就去銅鑼灣金田家試試囉😌 舖內面積不大，但尚算舒適。店員服務態度表現不錯👍我叫了豚骨濃湯拉麵🍜，湯頭濃厚，個嘴有點黏住嘅感覺，骨膠原應該好多唷😌，拉麵🍜彈牙，煙韌度適中，豚肉叉燒多片，望👀落似好肥，但食落又不覺肥膩且幼嫩甘美，因炙燒過，仲有一點焦香味。如果豚肉叉燒厚多一點就更完美😍囉。不過，加上流心蛋，大片紫菜，香葱，木耳和蒜，味道👅層次變得更加豐富。整體來說，金田家拉麵🍜，價錢💰略貴，但拉麵🍜品質不錯👌，可一試。
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因為公司在銅鑼灣，每到午飯時間為了想吃什麼都好苦惱。金田家是我想不到新餐廳時候其中一個固定選擇，品質穩定，而且湯底夠熱。和朋友每人點了個拉麵，一個豬骨湯底，一個黑蒜湯底，朋友為了達成每日蔬菜量還額外點了個黑木耳。湯底夠熱，拉麵的軟硬適中，湯掛面，叉燒也充份的入味。豬骨湯底加辣個人最愛蒜香，那半隻半熟蛋也是精華所在，葱蒜加分！這次沒點炸雞塊，不過我記得這間的雞塊很大，而且香脆多汁，推薦給喜歡炸雞的朋友！
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復活節人人都去外地，我就選擇留港消費。喺港島區玩咗一日之後非常攰，決定搵間近近地嘅拉麵店作結，快手食完就可以返屋企。喺銅鑼灣食拉麵一定係諗起登龍街，有各式各樣嘅拉麵湯底可以選擇，記得朋友之前介紹過金田家，於是就試試。晚上大概8:00入座，大概只有幾台客人唔使排隊直接可以坐低。本身好鍾意食豚骨濃湯，於是叫咗豚骨拉麵，老婆就叫咗雞白湯拉麵。唔使10分鐘就送到枱面。另外餐廳嘅侍應都幾有禮貌😀豚骨濃湯拉麵嘅賣相幾好，豚肉大概有6塊，配料包括有蔥、黑木耳、紫菜，另外加咗個糖心蛋。湯頭來講覺得稍為偏淡，可能日本食開嘅都比較濃味。豚肉非常有驚喜，有比火槍燒過，帶有焦香嘅味道，口感都幾滑👍🏻 整體都算幾好食。反而雞白湯拉麵嘅湯底好出色，雞肉都算好滑，好味程度拍得住座銀。不過兩個面底都偏少，大食嘅朋友可能要加一個替玉先夠飽。
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濃厚度十足喝到後頭的濃度完全沒降😳雞香淡淡滲出濃 卻不致膩拉麵用上粗厚實在的曲麵略厚 不過掛湯力也佳 蠻配的雞肉片4片🐥 還有黑豚片🐷 兩者也好吃雞肉軟嫩、鮮甜黑豚肉脂肉香平衡 推介試試它😋柚子的點綴很輕開頭比較吃得出來後來混和在濃湯裏 則不見蹤影了😝蔥花、絲們都超多因湯頭濃度高 很能減膩✌🏻不過是有點辣🙊由頭到尾都吃到的滿滿蔥花😆喜歡簡單而濃厚拉麵的大家可以試試🙌🏻拉麵入門級也可以的一碗
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