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港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
28661618
96831618 (WhatsApp)
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
*午餐最後落單：14：00
晚餐最後落單：21：30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
-蟹膳 🦀時隔一年 終於今年既秋季再訪蟹膳聽講佢地係每個月都會轉一次前菜 保持新鮮感今個月就有以海膽 x 鱈場蟹/松葉蟹x 毛蟹為主題🦀海幸 Kaikou - 九品($1780/pp)= 海膽 · 鱈場蟹半隻 · 毛蟹✨前菜4款鮮甜既白梅貝 配 強烈獨特香氣既紫蘇青瓜卷 配 鹹鹹甜甜既芋頭 再配勁香濃好味既蟹肉蟹膏豆腐🌟🦀海膽鱈場蟹腳刺身伴有白鱘魚魚子一齊食 整個海洋風味一次過係口腔爆發第一次食鱈場蟹刺身整到一絲絲咁 食落非常鮮美 好彈牙加埋鮮甜海膽 少少柚子皮提香 建議加少少柚子豉油食🥚海膽茶碗蒸加入左高湯既蒸蛋伴有蟹肉海膽同大量醬油漬三文魚籽 蒸蛋既嫩滑同三文魚籽既鮮脆 簡單美味 口感層次豐富🦀燒海膽鱈場蟹蟹腳就算配埋海膽醬同蟹醋都唔怕蓋過蟹肉既鮮甜味擺碟上面仲有唐辛子 食落微辣 亦令海膽醬減膩 留番鮮味呢個好味到我地3個人食到啜啜聲 冇講過野😆🦀海膽毛蟹肉伴蛋黃天婦羅底下用上毛蟹肉同土佐醋啫喱做伴碟 酸度很剛好 幾開胃蛋黃天婦羅建議一口食 入口酥脆 可以點少少天婦羅汁不過因為上面已經有海膽同魚子醬 夠晒鮮味 唔點亦可🦀鱈場蟹及毛蟹火鍋湯底係用上昆布鰹魚 去食蟹肉既原汁原味 細味蟹既清甜鱈場蟹肉質結實飽滿；毛蟹體型較小但肉質細膩；簡樸精緻 而佢地既蟹膏就會留係煮粥既時候先用到🥬雜菜盤火鍋就連蔬菜都吸收到湯底鮮味 直接仲飲埋湯🦀海膽雜燴粥用番昆布湯底直接加入以特別香濃鮮甜蟹膏聞名既毛蟹同鱈場蟹蟹黃 再加入雞蛋 + 海膽同薑絲煮成粥 食落風味濃郁 芳香四溢 口感濃稠綿密得黎好甘甜 真係當晚既高潮🌟🌟🌟🌟🌟甜品 （二選一）🍰 自家製紅豆抹茶蛋糕 - 意外地幾好味 抹茶味香濃☕️ 薑茶 - 食完蟹當然要飲番杯薑茶去一去寒氣～ 完美地結束豐富美味既海膽蟹肉盛宴🥰🤌🏻
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呢度嘅🦀真係非常新鮮，配合不同嘅烹調煮法，一個非凡嘅🦀宴😋有多款嘅套餐選擇，我哋就叫咗「嘉 - 鱈場蟹」，前菜係一個凍食嘅蟹肉啫喱杯，另有秋葵，同埋日本嘅白色粟米🌽，好清新，好開胃👍🏻主菜有「燒鱈場蟹（蟹腳•蟹鉗）」，蟹鉗大大隻，啖啖肉，燒得好香，熱辣辣好好味。「鱈場蟹腳天婦羅」，係我最欣賞嘅，炸粉好薄，蟹腳好大條，鮮甜又好多肉，食落去，真係覺得係非一般嘅天婦羅🤤，仲要份量好多，每人有成4至5條蟹腳，我哋食完已經飽咗一大半。「鱈場蟹火鍋」同「雜菜盤火鍋」其實係一齊食嘅火鍋配料，有成十幾嚿蟹肉，再加一大兜蟹膏，啲菜🥬根本已經食唔晒，雖然都好新鮮，不過冇浪費到，餐廳主動幫我哋pack好俾我哋拎走。「蟹肉餃子」雖然入邊係有好多蟹肉同埋紫蘇葉，不過我個人覺得就冇乜特別。食完所有火煱配料之後，餐廳會再幫我哋整個「雜燴粥」，佢會主動問想要「稀」啲定係要「𠎀」啲嘅，個口感就似係泡飯，佢哋會加隻蛋，另外再俾紫菜我哋自己加上去食。最後到甜品，我哋揀咗「綠茶紅豆糕」同埋「薑茶」，個薑茶好薑味，就好似食完大閘蟹飲薑茶嗰種嘅味道，而個「綠茶紅豆糕」又唔會太甜，啱啱好。不過去到最尾食甜品嘅時候，我哋張枱係坐喺VIP房出邊嘅，懷疑入邊嘅乘客偷食煙，好濃烈嘅煙味，有啲掃興，所以即刻埋單走人。
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銅鑼灣美食｜蟹膳KANIZEN對於日本蟹的美食愛好者來講 大推超正午市蟹宴套餐！可以一次食盡松葉蟹跟毛蟹套餐會用半隻松葉及一隻毛蟹製作出不同的菜式前菜有薯仔沙律 日式口味蟹肉蒸蛋鮮甜美味 蛋香味十足 又香又滑新鮮的松葉蟹天婦羅🍤絕對的鮮！甜！香！炸粉厚度恰到好處 入口香脆 除了傳統天婦羅汁還有抺茶鹽 （建議點蟹肉天婦羅 會放大蟹的鮮味）我還轉了燒蟹試試 是我在大阪吃到的味道 毛蟹火鍋🍲配有日本雜菜跟香菇可以選擇烏冬跟白飯我喜歡日式烏冬 點了烏冬 火鍋湯底鮮甜美味甜品點會開心果雪糕 吃完就超開心後來聽說甜品及前菜更是隨季節更替，保證顧客每次都有驚喜！
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鍾意食蟹嘅朋友，一定要黎食一次呢間係銅鑼灣專食長腳蟹嘅蟹膳唔好以為佢哋喺銅鑼灣就一定好貴，想性價比高既可以黎食午餐🦀今次我揀左松葉蟹天婦羅及毛蟹火鍋套餐職員講我知當日嘅毛蟹可以升級做燒蟹，所以我最後揀咗燒黎試～（因為毛蟹可以下次再試）前菜先黎一個薯仔沙律，蟹肉茶碗蒸同埋麵豉湯跟住就到松葉蟹天婦羅拼盤，個炸粉唔厚，薄薄一層十分脆口！我唔食南瓜，因為個炸粉出色所以都食灑最令人驚喜嘅係個“炸蛋”，平時喺出面根本食唔到另外，因為我將邊爐毛蟹轉咗做燒蟹，食落去又係另一個口感同埋有一種置身喺日本嘅感覺，證明D蟹係新鮮！因為唔新鮮嘅，唔會食得出蟹味！鏗魚湯底配上蔬菜，好味又唔會好鹹作為總結，成餐飯都食得好滿足！飽到上心口嘅我，原來仲有個甜品原本都諗住唔食㗎啦，店員同我講有開心果味雪糕咁無得唔食啦！除咗蟹係佢哋嘅特色，雪糕都真係要試！因為都好好食😋😋餐廳嘅環境都十分好，強烈推薦給各位愛吃蟹的朋友！
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這次我可是專門衝著“萩；松葉蟹-和牛套餐”來的，一個套餐里竟然有我最愛的松葉蟹和和牛，這也太讓人滿足了吧！而且，剛好趕上吃蟹的季節，蟹的重量竟然能達到1.5-1.6KG，簡直是蟹中巨無霸！這裡的服務員也超級好，每道菜都會細心介紹。而且環境也特別舒適，超級適合聚會什麼的。我還拉著大堂經理在門口拍了張照片呢🤳，下次一定還要再來呀！最後，還上了個抹茶蛋糕作為甜點，給這頓滿足的晚餐畫上了一個完美的句號。P.S 超貼心，最後會上一杯姜茶
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