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港鐵堅尼地城站 B 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
28720522
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
*截單時間: 14:30; 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
週末路過堅尼地城,試了海旁這間日式料理餐廳,入到去店員非常熱情,服務很好,我們選擇了鍋物二人餐,$988 2人感覺很划算,還加了一份吞拿魚腩刺身。吞拿魚腩刺身刺身非常新鮮,入口肥美,油脂分布均勻,只可惜只有三片,實在不夠過癮🥹刺身五品五款刺身,每款都有兩片,所有刺身都非常新鮮甜美,品質有保證。蟹膏鮑魚上菜時,鮑魚切好放在精緻的鮑魚殼內,拌上蟹膏,鮮味十足,入口甜美嫩滑。半燒日本鹿兒島A5和牛和牛非常出色,入口滑嫩,油脂感恰到好處,不會覺得肥膩,薄薄一片,配上秘製醬汁,香味濃郁,半燒的狀態更添風味。壽司三貫三件壽司中,最令我心動的是海膽壽司,海膽非常鮮甜,材料新鮮度一吃便知,其他兩款壽司同樣美味,飯醋比例非常好。日式炸豆腐日式炸豆腐上桌時超級熱,食用時要小心,外脆內嫩,配上淡淡的湯汁,非常美味。海鮮紙鍋重點來了,海鮮鍋內有帶子和蟹柳棒,還有一些雜菜,湯底非常好味,店員也很細心教我們如何烹煮和食用。冷稻庭烏冬冷稻庭烏冬上滿滿的魚子,配上麻醬,份量看似不大,但因為我們已經很飽,所以無法吃完。甜品日式和菓子甜品有兩款選擇:草莓口味和紅豆口味的日本和菓子。一口吃完,不會覺得膩。
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佢其實就喺海旁間 arabica隔離,唔算難搵(因為似乎呢頭變咗打卡熱點 所以附近一大堆遊客)餐廳舖面幾低調,入面都係類似居酒屋嘅裝修,啲座位有少少迫,但都尚算可以接受。•柚子角切魚生丼($188)/ 嗌得角切魚生,我有做好中伏心理準備。但!竟然冇伏!啲魚生粒粒高質,鮮味十足。而且切到大大粒,絕對唔係頭頭尾尾。柚子味唔算好重,但係絕對係提升咗個飯,感覺好清爽好適合夏天。•帆立貝、三文魚拼海膽丼($228)/所有嘢都好鮮甜(◎特別推海膽,有豐富海水味,但一啲都唔腥,入口即溶。帆立貝嫩滑,但略為淡味。我自己比較少食三文魚,但呢個我覺得還可以兩個丼飯跟餐配麵豉湯、茶碗蒸蛋、沙律同甜品。(我個人都好鍾意個茶碗蒸,好滑溜!)
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信州日本料理位於西環堅尼地城爹核士街1號裕福大廈地下5號舖,近海,比人感覺好寧靜,但外面會有好多遊客打卡,都幾熱鬧!裝修係日本嘅居酒屋風格,服務好好,有溫度,唔知選擇咩嘅時候可以問下店員有冇好推介,今日點左:銀雪魚西京燒定食,配菜有茶碗蒸,沙律,麵豉湯,銀雪魚煎到外脆內嫩!魚皮超好食(個人覺得)!壽司八貫配壽司小卷,分必有日本海膽,三文魚,甜蝦,油甘魚,真鯛,左口魚邊,白身魚兩款,一口一個味,滿足一個三心兩意可以試唔同噶壽司噶人。黑豚腩串燒,炭燒味都幾香,外層焦脆!加少少檸檬汁,味道都幾清新!之後再嚟一個雪米糍甜品收尾。同朋友兩個覺得今日呢餐噶用餐都幾愉快!
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🇭🇰信州日本料理·天婦羅拼盤$138 l 上刺身拼盤$278我自己覺得佢個天婦羅最有驚喜 佢係新鮮炸起 熱辣辣 蝦同番薯都好甜🍤🍠之後刺身都新鮮 深海池魚同金目鯛口感好好 帶子都甜 赤身同甜蝦都唔錯🐟🦐 ·大根饅頭$50 l 燒雞頸肉$52 l 油甘魚甜蝦牛油果$68之後佢個大根饅頭超得意 佢係保住薯粉炸左 軟軟糯糯配埋蟹肉口感唔錯🦀之後個雞頸肉都燒得好香口🐤油甘魚甜蝦牛油果配搭都好好好 好清爽🥑·番茄豚肉稻庭烏冬$138 l 綠茶奶凍$48 l 焦糖布甸$58最後佢個番茄烏冬都好濃番茄味 暖笠笠好舒服🍅兩個甜品我自己就中意綠茶奶凍多啲 呢個食落超滑🍵😎·#rbyeat#rby日本菜#rby堅尼地城·📍西環堅尼地城爹核士街1號裕福大廈地下5號舖
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在西環爹核士街的「信州日本料理」仿佛置身於日本鎌倉的打卡聖地;那天和閨蜜打完海景卡就直接進了信州日本料理解決午餐。午餐定食超多款式我們選了以下兩個套餐:壽司八貫配壽司小卷 $248:這道菜品包括日本海膽、三文魚、甜蝦、油甘魚、真鯛、左口魚邊、白身魚等多款新鮮壽司,每一口都帶有原汁原味的海鮮風味。海膽的濃郁滋味、三文魚的鮮美口感、甜蝦的彈牙口感,讓我們享受到很地道的日本壽司美味。銀鱈魚西京燒 $188:這道菜品以銀鱈魚為主料,搭配西京味噌燒烤而成。銀鱈魚肉質鮮嫩,搭配西京味噌的香氣,口感豐富且帶有微微的甜味,搭配上白米飯真的很絕!另外我們還加點了黑豚腩串燒 $52:這道串燒使用黑豚腩肉,肉質細嫩多汁,經過炭火燒烤後,外皮酥脆內裡鮮嫩,搭配串燒醬汁的調味,帶有淡淡的甜呈,是一道美味的串燒料理。套餐部份有各附上 前菜野菜沙律、麵豉湯和茶碗蒸蛋。在用餐的同時,可以選擇坐在餐廳部分位置,欣賞到海景,在享受美食的同時,也能欣賞到大自然的美麗風景,增添用餐的愉悅感。
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