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港鐵黃埔站 D1 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
23425379
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食家推介
雖然家下時興北上，去下啲批發式巨型超市，但喺我哋都唔喺咩購物控，更加唔會大批入貨咁買嘢，反而老婆就比較鍾意行吓Aeon，既然咁就順便食埋晚飯先返歸啦，因為Aeon裡面有個美食廣場，有唔少選擇。最後揀咗「牛響度」，貪佢有款熱拌嘅刀削麵。美食廣場嘅用餐區分兩個範圍，一個範圍比較細啲，但就近啲餐廳，另一個範圍就大好多，不過，就要行多幾十步腳程。哪邊都好，整體嚟講，地方闊落，座位又隔得開，加上今日喺閒日，客人唔算多，坐得更舒心。基本上，麵食分為兩大類：湯麵同拌麵，而麵條可以揀上海麵或刀削麵，至於款式非常之多，此外，仲有多款惹味、酥炸小食，以及一啲手工冷泡茶同汽水。小店仲喺響應「絕膠」食店，減少使用即棄塑膠值得支持。見啲價錢又唔喺貴，所以，一人一碗麵，加個小食，再配支冷泡茶。食牛嘅嚮導，當然主食都揀番以牛為主嘅麵條啦。涼拌青瓜 $22見啲小食都喺廿零蚊，所以，就試番兩款清爽少少嘅。青瓜唔喺咩貴價嘢，但俾到咁大碟，心理上就覺得好抵，青瓜咬落好爽脆多汁，咪睇佢一點點紅油，其實又唔喺好辣。麻油雲耳 $22見個名，以為主要喺得雲耳，成品喺有好多青瓜絲，早知嘅話就可能唔點上述涼拌青瓜，慳番少少錢嘛，哈哈！呢碟雲耳都好好食，同樣喺口感爽脆，帶濃濃蒜香。鹵牛面頰熱伴刀削麵 $57老婆之前晌一間西餐廳試過牛面頰肉，覺得好有驚喜，佢話估唔到呢度都有，所以，就一定揀鹵牛面肉，配刀削面，醬汁方面有3款選擇：拾香椒麻、招牌蔥油、焙煎胡麻，佢就揀咗後者，因為佢非常鍾意芝麻香。將所有配料（青瓜絲、蔥油酥、蔥花、芫荽）跟醬汁、麵條撈勻，的確好食，味道紛陳，口感豐富，而刀削麵食起嚟有韌性，暖暖哋更加啱佢，至於啲牛面頰肉口感鬆化，好有肉香，仲伴有一隻溏心蛋添！慢煮牛脷湯麵 $52小弟就對牛脷有少少情有獨鍾，加上喺慢煮所以特別有興趣呢一款湯麵，而湯底可以揀牛骨湯、豬骨湯、椒麻蕃茄湯，既然嚟食牛梗係配番個牛骨湯，配料仲有溏心蛋、蔥花、芫荽、時菜，組成一碗非常豐富嘅麵食。啲牛脷入口好柔韌，好有嚼頭，而上海麵口感好好，咬落有韌勁，仲有個牛骨湯濃而不濁，好飲。洛神花樣、白桃果冷泡茶 @$12啲飲品跟餐價會平1/3，揀咗當中嘅洛神花同白桃果冷泡茶，前者酸香清爽，後者就果甜香甜，相對而言，小弟就較鍾意後者，因為味道香濃啲。餐枱有溫馨提示，將餐盤放番去「返却口」，一人做多一步，啲姐姐都無咁辛苦！依家美食廣場內嘅餐廳不時都有驚喜，唔再喺劣食之地，下次再嚟Aeon，又可以試試其他店呢！
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位於黃埔Aeon地庫1樓既food court。其實本人都比較怕係food court搵食，事關價錢雖平但多數難食不過今次有啲驚喜呀依間麵館係值得一試三寶有金錢肚、牛筋、鹵牛面頰。牛面頰睇落有啲似牛展，但不同於牛展既爽脆，牛面頰更軟嫩，而且有很香啲鹵牛肉香氣牛筋煮得剛剛好，阿婆不喜歡煮太爛或沒煮透的牛筋，這牛筋就很對阿婆胃口，咬下去有骨膠原的感覺很香很濃的牛味湯底選了豬骨湯，清甜清甜的，吃起來很舒服也不會有很大罪惡感個人認為用熱拌的吃法去吃刀削麵是最好的因為喜歡刀削麵有嚼勁的麵身，拌麵就不怕湯底會影響口感～而且粗扁的麵條能拌上更多醬汁，味道自然更好拌麵醬選了拾香椒麻，微辣微麻的口味很開胃～加上油蔥酥一齊吃就更香了豬頸肉也是意外的好吃～很爽彈的肉質，外層炸得香脆香脆的，蠻好的沒想到吃牛肉麵的地方吃豬肉也有驚喜加拼了牛丸和金錢肚，牛丸彈牙有很重的牛脂香味，金錢肚爽彈爽彈的也滷得很入味小雲吞是炸的，炸的很酥脆，外層也不油膩火候控制得不錯內餡是全肉的一口一個很滿足～水果籃泡茶的茶底全都是茉莉花茶包泡的，有淡淡的茉莉花香，加入了果汁變成了水果茶～我點的是白桃，飲用前要把茶和果汁搖勻，喝下去白桃味蠻濃的，甜甜的不喝茶的也能接受
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估唔到係黃埔Aeon嘅food court都有驚喜🤩雖然主打食牛 但都有豬 雞選擇🥳熱拌刀削麵同湯麵選擇都有仲有自家製冷泡茶 係food court黎講好有誠意💕.🌟沙茶牛三寶湯麵 $70牛三寶有齊金錢肚 牛面頰 牛筋金錢肚好爽彈 牛面頰帶點筋位 好軟腍 牛味好重🥰🥰同出面專門食牛嘅餐廳有得揮👍牛筋都好腍 湯底揀牛骨湯上海麵好索湯🍜仲有半隻糖心蛋做配菜🍳蛋黃好濃郁💝.🌟牛腩熱拌刀削麵 $55呢款揀左拾香椒麻黎撈刀削麵少少麻辣 再加麻油好香牛腩切成一口size帶少少肥 肉質幾軟腍👍刀削麵更加索汁 煙韌軟糯配菜有糖心蛋 乾蔥 沙律🥗加埋乾蔥有埋脆脆口感 同埋好香口🥳.🌟手撕雞 口水雞醬 $38份量好大🥰口水雞醬加左炸乾蔥 添加脆口感雞絲好嫩滑❣️成碟都好惹味.🌟柳橙果冷泡茶 跟餐+$12有淡淡橙味同橙粒🍊用左綠茶沖有少少回甘.🌟洛神花茶 跟餐+$12酸酸甜甜好解膩💕.📍 牛響度麵館 (紅磡)紅磡黃埔天地第5及6期Aeon Style地庫1樓WP08號舖
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黃埔出晒名多嘢食，今日約左朋友仔行完街，就係Aeon 簡簡單單食，發現一間牛肉麵，見到啲人食賣相不俗....即跟！手工去皮炸雞扒湯麵湯麵超大碗，雞扒份量足，就算一個大男人去食都夠晒飽，雞扒即叫即炸，嫩滑有豐富肉汁真係估佢唔到，加埋隻糖心蛋真係好好味牛筋牛腩熱伴刀削麵哇啲牛筋超腍超入味，牛腩好滑又軟，佢可以揀麻醬，蔥油同埋辣醬撈，我揀左蔥油！非常惹味！好正！炸邪惡滷豬大腸好鍾意食豬大腸，估唔到呢度仲平過街邊檔，一大碟都係$38 ，炸得非常香脆鬆軟，口感一流又唔太咸，推薦
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今日係Aeon行街買嘢，就係aeon入面嘅food court入面醫下肚食dinner😋＊＊＊＊＊🐮🍝沙茶牛三寶熱伴刀削麵 $80呢個牛三寶麵入面有金錢肚、牛筋同埋鹵牛面頰，非常之足料～拎外個刀削麵揀左拌拾香椒麻味，少少辣好過癮架😌🐥🍅慢煮手撕雞湯麵 $47湯轉椒麻蕃茄湯 +$2另外食左個手撕雞湯麵，轉左個椒麻蕃茄湯，佢比起個熱拌麵再辣少少，好香嘅麻味，鍾意食麻辣嘅人一定要試下啦～😎🌶️🥩麻辣和牛面頰 $38🍵綠研茉莉茶 跟餐+$12🍊柳橙果冷泡茶 跟餐+$12＊＊＊＊＊
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