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港鐵黃埔站 A 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
94987344
營業時間
今日營業
17:30 - 23:30
星期一至日
17:30 - 23:30
公眾假期
17:30 - 23:30
公眾假期前夕
17:30 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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招牌菜
朋友介紹我去一間佢鍾意嘅火鍋店，就名叫契爺鮮入圍煮。佢講到好吸引，我望住d相，個胃已經打晒鼓首先，我哋試嘅係清湯豆腐鍋。湯底好清甜，估唔到味道係咁豐富，豆腐既滑又嫩，食落好有豆香味。之後，我哋試嘅係本地手切肥牛同紐西蘭法式羊架片。肉質新鮮，嚼起嚟更具口感。流出嚟嘅肉汁令人回味無窮。 配合埋呢個湯底真係冇得輸!!之後我哋叫咗金妹芝士腸。脆皮芝士腸，令我有啲停唔到口。津津有味，令人忍不住一吃再吃。皇帝菜。食起嚟清新爽口，解咗我哋啲肉菜帶出嚟嘅油膩，因為呢個菜加埋個湯底真係冇得輸。契爺鮮入圍煮係個我哋會推薦去試嘅地方。佢有好嘅食材，環境方便，最緊要係價錢合理。
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閒閒無事上網茶飯間看下openrice食評，咪就見到大家一路讚好契爺鮮入圍煮！今次有幸嚟到呢間坐落於黃埔嘅火鍋店，真係想佢一番。🤗店內格局乾淨整齊，服務員親切有善！首先開陣嘅就係原條大花膠雞湯鍋，湯底用上大花膠熬製, 香濃而不膩，口感順滑，雞肉燉得細軟還保存住肥美，每一口都係甜滋滋嘅！🍲接著嘅係頂級安格斯Prime A牛小排，每塊肉片嘅新鮮程度實至名歸，肉厚汁多，要咩形態嘅牛肉都有得揀，每一刀匙都滲透滿滿嘅肉香，巧妙匯合咗火鍋獨有嘅魅力同肉質優異嘅特質，無懈可擊！🥩再嚟就有萵筍片與淮山，兩款食材燉湯飲都一流，整體風味提升不少。萵筍片清新爽口，淮山滑嫩消暑，猶如畫龍點睛特別推介加拿大象拔蚌！新鮮得令，味道十足，質感獨特！🦪飯後點都少唔到甜品啦！契爺鮮入圍煮送上嚟嘅甜品，真係令人大快朵頤，完美結束咗一頓豐富嘅晚餐。😋一次質素優越嘅火鍋經歷，由食材到服務，都係精緻無比。
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新開在黃埔的契爺鮮入圍煮，自從網上看到一眾網友的好評後，心裡就總覺得想去親身嚐嚐佢真係咁好食嗎？畢竟一說起火鍋，大家通常都會想到一些老牌名店，但有時新晉嘅火鍋店都會帶來唔少驚喜嘅！😏一踏入餐廳，整潔乾淨嘅環境就先俾左好深嘅印象，井然有序分布嘅座位同烹調區，一看就知契爺嘅服務水平絕對唔係拿著玩嘅！👍首先，我就點咗個全素野菌天鍋試試。雖然全素，但冇曾聞過呢種蔬菜與菌丁相結合的火鍋。其實驚喜多過想象！清新嘅湯底配上野生菌菇，每一口都洋溢著濃厚嘅野菌香，進食中帶點探索嘅樂趣，真係非常獨特又清新！🌿點火鍋點可以少咗肉呢？於是我叫咗份頂級安格斯PrimeA牛小排，份量足夠，小排嘅肉質超級鮮嫩，配合上火鍋湯底，無論焖食定是直接涮煮，味道都超出期待！究竟係火鍋還是燒烤都算，繼續讓我們猶豫不決！🥩然後我就試咗個特別嘅金妹芝士腸，呢個芝士腸真係截然不同！咬第一口就可以感受到芝士滿溢，配上香腸的組合，脆皮熔岩感覺，唔怪得叫做金妹阿！朋友話食完呢款之後，其他腸類已經回不去了！🧀至於黃喉，就確實是這次火鍋的矚目焦點！鮮嫩的口感配上火鍋特製醬料，每一刀切下都能感受到彈牙的口感，再配上蔬菜涮一涮，瞬間清新爽口，好味到無法抗拒！ 😋總括來說，契爺鮮入圍煮用心的烹調，嚴選的食材和一流的服務絕對值得每一分錢！
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前排下晒一個post睇到一個鍋物相令我垂涎三尺！咁，點可以錯過💁♀️。🐔💕原條大花膠雞湯鍋,湯渾然天成，濃郁中又唔會過鹹。咬落去呢種滋味，叫人諗起平时屋企煑滴滴雞湯，啖啖心意，啖啖鮮味🐔💕。🐷🎉沖繩活水飼豚梅肉,而家提起一個好特別嘅配料嚟，係豬梅肉！放入鍋中，煮滾時，肉香扑鼻，但係又完全無沖到湯底嘅味道🐷🎉。🍤🥟雲吞,仲有一種咬落去呢種爽彈嘅口感，似珍珠般嘅Q彈，食到口裡面，滿滿都係鮮甜嘅海蝦真系好有驚喜🍤🥟食咁多肉，當然要配埋什錦蔬菜籃啦！一籃都係新鮮嘅時令蔬菜，煮起司口感清脆，同豐富嘅肉類好搭🥦🥕🌽。整場晚餐，「契爺鮮入圍煮」完全攞到我嘅味蕾。
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同大家分享我喺黃埔一間火鍋店「契爺鮮入圍煮」嘅體驗。一入店就被呢度整齊潔淨嘅環境給俘虜。而且店員嘅服務態度更加係無得頂，真係得我心水嚟。💖👏💖 四川麻辣鍋💖 一試就覺得正宗四川味道揮之不去，辣而不燥，後勁十足！簡直係麻辣愛好者嘅天堂！🌶️🥘💖 北海道A5和牛💖 真係令我驚豔到四眼！和牛肥瘦適中，肉質鮮嫩，充滿牛肉嘅原味，配埋火煮，真係美味無比。🐮💕💖 鮮支竹💖 滑嫩口感，美味到我都無左言語嚟形容，但最得我心嘅，係佢獨特嘅味道，清甜中帶點豐富，真係無得頂。🎋👍💖 水魷魚💖 就會給你帶黎驚喜！肉質Q彈，幽雅嘅海鮮味喺口內久久不散，仲配埋麻辣鍋底，真係美味到不要不要！🦑😋💖 豬皮💖 亦都好好食，吸晒湯底嘅味，真係好過癮🐷💖試過食之後，我就明白點解呢間店咁受歡迎。好食，服務又好，真係一個唔錯嘅選擇！💯👏
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