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港鐵黃埔站 A 出口, 步行約3分鐘
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營業時間
星期一至日
17:30 - 23:30
12:00 - 16:00
公眾假期
17:30 - 23:30
12:00 - 16:00
公眾假期前夕
17:30 - 23:30
12:00 - 16:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
朋友推介黃埔的契爺鮮入圍煮好有質素，今晚就去試試，餐廳環境幾舒適，而且好有Halloween 的氣氛。濃厚半隻雞煲花膠湯，湯底金黃，雞皮偏黃，肉緊緊緻嫩滑，花膠好大隻，食前侍應細心把雞和花膠剪好，湯底相當鮮甜，有濃郁雞味，十分正！飲完雞湯在加上湯食火鍋。本地手切肥牛，與一般肉牛不可同日而語，味道濃郁，牛味十足，切得較為厚身，口感很好，不會太多肥油，油花分佈均勻，好好味。台山桶蠔超大隻，肉質飽滿，見到就想食，但不要滾太耐，裏面好juicy ，軟滑甘香，鮮味滿滿。招牌六寶拼盤，相當豐富，水餃餛飩粒粒飽滿，鮮蝦餛飩有好大隻蝦，配合些豬肉，好好味。韭菜餃亦不錯，充滿韭菜的獨有香氣。墨丸好彈牙，有墨魚鮮味，果然真材實料。沖繩活水飼豚梅花卷，食材上乘，原來豚肉可以這麼美味，入口香滑，不油不膩雖然比一般店的豚肉貴些少，但十分值得。雜錦蔬菜籃，份量超多，有不同的蔬菜，值得一讚是十分新鮮，不同點豉油，已感到蔬菜的爽甜。鮮味肥鵝腸，肥肉滿滿，侍應說滾十秒即可，果然爽脆，油脂甘香不膩，已很久沒有食這樣好味的鵝腸。巨大手打香水檸檬茶，真的名符其實，好巨大，檸味香濃，不太甜，好解渴，簡直是火鍋伴侶。
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今晚有幾個朋友為我慶祝生日🥰🎂💖走嚟黃埔揀間打邊爐既契爺鮮入圍煮慶祝！先嚟個濃厚雞煲花膠湯，啖啖花膠之餘，半隻雞份量剛夠四人當頭盤，唔使餓住揀野食，飲埋個充滿膠原蛋白既湯後，侍應會再加湯底正式打邊爐😍😍😍打邊爐當然要肥牛，本地手切既都有澳洲M5般既油脂分佈，入口即溶冇得輸！👍🏻再嚟個名稱有點浮誇既沖繩活水飼豚梅花卷😂，肉質鮮嫩，口感一流，火鍋必食選擇！還有叫了份食落鮮甜既台山桶蠔🦪，海鮮迷必選！跟住食彈牙既手打芝士鮮牛丸，配招牌六寶丸拼盤，牛丸一咬就爆醬濃香芝士無得輸🧆最後係鮮味肥鵝腸，口感爽脆，朋友鍾意配辣椒食，吾腥又惹味😻一邊食當然要一邊解渴，我地全部都點了巨大手打香水檸檬茶🧋，呢杯檸茶有飲品專賣店既水準，係打邊爐解膩清爽嘅絕配👍🏻👍🏻👍🏻今次呢間契爺鮮入圍煮，屬火鍋界既天花板，打邊爐必試！
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之前幫襯過晚市火鍋，花膠雞湯底濃郁好味，火鍋料新鮮，但價錢略貴。此店現在午市推出花膠雞米線，湯底跟晚市火鍋一樣好味，花膠都大大件，只需$68，性價比很高。米線上桌時還用上酒精火鍋爐，保持熱度，誠意十足。另外還點了蟲草花竹笙蝦丸米線($58)。手打海蝦丸有兩粒，十分彈牙，平時晚市賣$20粒，現在相對性價比更高。追加小食$10兩粒荔枝蝦丸都脆口好食。午市免收加一，不過選擇其實不多，基本上都是湯雞米線，有醉雞、椰子雞和貴妃雞。
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今日喺黃埔嘅契爺鮮入圍煮慶祝朋友生日，真係食到好開心！🔥🍲**濃厚半隻雞煲花膠湯**：呢個湯底真係一流，濃郁又香醇，雞肉煮到軟嫩，花膠更係增加咗滑順感，打邊爐之前一定要先飲兩碗，滿滿骨膠原！😍🥢**本地手切肥牛**：呢隻肥牛真係唔可以錯過，手切得好好，肉質鮮嫩，煮開之後油脂溶化，口感一流，冇得輸！每一口都好過癮！🥩🤤**沖繩活水飼豚梅花卷**：豚肉質地滑嫩，口感非常好，脂肪分佈得恰到好處，食落去真係好香，火鍋必食選擇！🍖😋** 台山桶蠔**：呢台山桶蠔，鮮甜得嚟又Juicy，簡直係海鮮愛好者嘅福音！🦪🌊**手打芝士鮮牛丸**：呢個牛丸真係太正！外面彈牙，裡面仲有濃濃芝士，食一口就忍唔住笑，真係火鍋嘅明星！🧀🥳**鮮味肥鵝腸**：肥鵝腸口感脆嫩，超好味，搭配小辣椒，食落去辛辣又過癮，真係令我一口接一口！🌶️😋**巨大手打香水檸檬茶**：呢杯檸檬茶清新解膩，特別適合火鍋之後飲，令人口感更加清爽，真係一流嘅搭配！🍋🥤總括來講，契爺鮮入圍煮絕對係慶祝生日嘅理想場所，食物新鮮，味道獨特，令我哋嘅聚會更加難忘！如果你都鍾意打邊爐，一定要嚟試下呀！❤️🔥
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去咗紅磡嘅契爺鮮入圍煮，味道同食材都高質。濃厚半隻雞煲花膠湯，$308雞湯濃郁得嚟好有層次，花膠夠厚實，飲完湯之後個心都暖哂。湯底鮮甜，雞味濃郁，啲湯仲可以用嚟打邊爐，真係一湯兩食，超值。本地手切肥牛，$398呢個肥牛真係好嫩，肥瘦比例啱啱好，涮一會就可以食，唔需要任何調味都好食。沖繩活水飼豚梅花卷，$238豬肉片切得薄薄哋，煮好之後入口即化，油脂分佈均勻，豬肉味道濃郁，唔會過膩，食完真係意猶未盡。招牌6寶拼盤，$138有雲呑水餃同丸，丸係手打製作，彈牙又鮮味台山桶蠔，$208蠔肉大大粒，鮮甜多汁，完全冇腥味，鮮味滿滿。靚淮山麵，$32，質感煙韌，吸哂湯底嘅精華，啖啖入味。鮮味肥鵝腸，$88鵝腸好脆，食落去爽口得嚟唔會腥。手打芝士鮮牛丸，6粒 $98，芝士味濃郁，味道豐富。手打墨魚丸好彈牙，必食巨大手打香水檸檬茶，$25呢杯茶真係大到誇張，檸檬香味好清新，唔會太酸，茶底帶有淡淡嘅回甘，飲完即刻醒神，特別啱配濃味嘅火鍋。
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