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港鐵灣仔站 A3 出口, 步行約7分鐘
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電話號碼
64381628
21158880
開飯介紹
貴德宫為少有以fusion素菜為主題的私房菜，合東洋小吃、西洋美食、南方廚藝、北方風味於一身。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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最近多咗食素菜🌱發現香港嘅素食餐廳越嚟越普遍，不論中、西，就連私房菜都有👏🏻講緊嘅係灣仔呢間貴德宮私房素宴，主打fusion素菜tasting menu，一次過可以食勻11道創意fusion素菜，而且每個月都會轉menu，保持新鮮感😎🫖未開餐先奉上薰衣草鐵觀音茶以及果仁。薰衣草鐵觀音茶帶有薰衣草清香😙🍣三文魚千色拼盤色彩繽紛又開胃🤩素三文魚真係有三文魚爽滑口感，素燻蹄亦好像真。中間嘅伴菜以芝麻醬調味，味道好香😋🥟金湯芙蓉餃芙蓉餃軟滑，餡料好足料。湯底飲到南瓜香甜味😙🥮紫芋松露月酥香十足，芋頭外脆內粉，芋頭味好香。造型趣致，仲印上充滿希望四字🤣🥧芝香蘑姑批芝味十足。鬆化嘅撻底內藏滿滿拉絲芝士🧀搭配蘑菇餡料，好惹味😋🟢香草白玉環節瓜釀入軟滑餡料，芡汁帶點香草香味幾特別😛🍲姬松茸養生濃湯足料香濃嘅素湯👏🏻有大量紅蘿蔔。🍢椰香咖喱素雜錦鍾意食咖哩魚蛋嘅人都會鐘意呢道菜😹估唔到素魚蛋同真魚蛋一樣彈牙。仲有薯仔、豆卜、椰菜花等，口感豐富。香濃微辣嘅咖哩汁送法包一流🫶🏻🫛荷塘月色花錦繡有蜜糖豆、素魚肉、蓮藕等，毋須過多調味就啱啱好👍🏻另外配藜麥飯。🥦白玉靈菇扒菜苗經典、清清地嘅蔬菜。🍮石榴桃粒果凍雖然已經食到好飽，但甜品又幾高質，忍唔住要清碟😆果凍帶有石榴嘅香甜味😋仲有蜜桃粒增加咬口。☕️鮮磨合桃露坊間嘅合桃露通常顏色較淺，呢度就深色啲，質感亦濃稠啲，creamy啲，合桃味好濃郁😚😚推介指數（10分為滿分）：8分
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跟茹素多年的好友聚餐，選了灣仔的貴德宮，是間口啤極好的私房素菜館，今天一嚐，果然名不虛傳。環境清雅，帶點古色，機乎每枱都有屏風間隔，私隱度高！三文魚千色拼盤點完芥末後的三文魚像真度極高，跟真的沒兩樣，有驚喜。芝麻醬沙律菜亦清新美味。紫營金元寶紫湯好好飲，夠熱！雲吞元寶好食！照燒釀大啡菇 🍄芝香五榖糍粑口感煙韌軟糯，微焦芝士香口 👍香草白玉環白蘿蔔做的玉環，滿有蘿蔔的清甜；釀有類似老少平安的饀料，再配以冬蔭功湯汁，實在好食木瓜雪耳養生湯看似家常湯水，湯水夠味夠甜夠濃郁，比肉湯還要好飲，實屬不易👍👍椰香咖喱素雜錦咖喱汁香濃，偏向日式咖喱味道，配以椰菜花、素丸、車厘茄；跟蒜蓉法包，無得輸👍👍荷塘月色花錦繡甜豆、甘荀🥕、雲耳、藕片、百合、素肉，最欣賞它的甘荀🥕片，質感軟腍有底味 👍👍；藜麥飯香軟有飯味，連碗飯都好食過人 😋😋芙蓉燴畤蔬 🥦🥦石榴桃粒果優美的桃花🌸做型，上層晶瑩剔透藏著白桃🍑粒粒，下層的石榴果凍香氣四溢，甜度適中，激讚！鮮磨合桃露絲滑的口感，加上滿滿的合桃味，正！賣相精美，款多量少，合香港人口味 👍👍食材多元化，重覆出場率低，高難度👍👍款款不同味道，不同賣相，驚喜不停👍👍味道比一般非素食餐廳還要好味，又夠熱，激讚 👍👍
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貴德宮📍 灣仔克街6號廣生行大廈B座UG樓@guidegongveggiepalace高級素食私房菜：宮廷風味皇帝🤴🏻級享受在這家高級素食🥬私房菜餐廳，每一道菜精雕細琢，展現出多元的國際風味，讓人宛如置身於宮廷👑盛宴。餐廳以屏風巧妙分隔，營造出隱秘而奢華的氛圍，特別適合私密聚會。整個餐單由十一道精緻菜式組成，每道菜都兼具視覺與味覺的極致享受。上菜四部曲1. **靜候尊貴賓客享畢上一佳餚** 每道菜必定在客人完成上一道菜後方才奉上，確保每一口都是完美體驗。2. **恭敬呈上佳餚並宣告其名** 侍者恭敬地奉上菜品，同時優雅地說明菜名，使每道菜如同君王御賜。3. **簡述菜品特色與品味之道** 以簡練的言辭介紹菜品的獨特風味與最佳食用方式，讓賓客瞭解其中奧妙。4. **禮貌祝願尊享美味** 以優雅的姿態向客人說：「慢用」，讓賓客在每一口中滿溢愉悅。菜單亮點🌟🥢**特別推介：**🇯🇵日式：三文魚千色拼盤🎨這道菜色彩繽紛，視覺與味覺的雙重饗宴。🥢上海：紫營金元寶🥟造型如元寶，寓意富貴，口感細膩，彷如品味珍寶。🥢🇬🇧西式：照燒釀大啡菇🍄🟫將鮮嫩的素肉釀入大啡菇中，啡菇肉厚，口感豐富，是一道絕不可錯過的佳作👍🏻🥢**特別推介：**🇹🇭泰式：香草白玉環 (冬蔭功湯底🍲)湯底酸辣開胃，香草白玉環滑嫩爽口，令人回味。🥢🇨🇳中式：木瓜🥭雪耳養生湯這道湯品清甜滋潤，養生效果卓越，宛如宮廷👑秘方。🥢🇮🇳印度：椰香咖哩🍛素雜錦配法式🇫🇷麵包濃郁的椰香與咖哩完美融合，風味獨特，令人陶醉。🫖薰衣草拼鐵觀音清香的薰衣草與鐵觀音茶香交織，餘韻悠長，餘味無窮😋這場Fusion素食🥬Omakase不僅需要提前預約，更值得翹首期盼。從味道到擺盤，每道菜都體現了廚師的用心💓和創意，是一次舌尖👅上的健康與極致美味之旅。#香港#美食#灣仔#素食#私房菜#貴德宮#三文魚千色拼盤#椰香咖哩素雜錦
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第一次享受中式嘅素菜私房菜, 環境係中國傳統風格, 柗與枱之間都有屏風隔住, 有高私隱度! 晚餐總共有11道菜, 非常豐富, 菜式變化多🤩 一坐低就可以享用店員準備嘅鐵觀音配薰衣草, 熱水同埋酥皮脆花生🥜————————————————食物: 廚師菜單❆ 三文魚千色拼盤 一上枱就見到色彩繽紛, 最吸引嘅係素三文同魚麻醬青瓜粉皮! 蕃茄配皮蛋一齊食都幾特別, 清爽酸甜好開胃🍅❆ 紫營金元寶紫薯加豆漿作為湯底, 中間浸住一隻熱辣辣素餃子💜 餃子入面用咗菇同素肉作為餡料❆ 照燒釀大啡菇兩顆份量十足的大啡菇肉質鮮嫩，搭配照燒醬的獨特風味，帶來香氣撲鼻的美味饗宴。每一口都是滿滿的滿足感，營造出獨特的味覺享受❆ 芝香五穀糍粑口感香甜綿密煙煙韌韌, 好似食緊麻糬咁🧀 濃濃芝士味好出! ❆ 香草白玉環(晚餐)好清爽嘅白蘿蔔配微辣嘅冬陰功湯底形成鮮明嘅對比! 白蘿蔔上面仲有蟹柳嘅餡料🤍❆ 木瓜雪耳養生湯清甜湯底好足料! 精選新鮮木瓜、 Q彈雪耳、紅蘿蔔等食材搭配而成好滋補養生嘅湯品🍲❆ 椰香咖喱素雜錦咖喱好香椰子味! 中間仲有薯仔、素牛丸、素魚蛋、車厘茄😋 牛油法包可以沾啲咖喱汁一齊吃❆ 荷塘月色花錦繡蜜糖豆、蓮藕片、百合、素魚肉炒得好乾身簡單調味已經好好食, 藜麥飯比較健康🍚❆ 芺蓉燴時蔬西蘭花加素蟹柳同切到好碎嘅豆腐🥦 西蘭花嘅清甜同素蟹柳嘅鮮味交融, 搭配綿密嘅豆腐口感豐富❆ 精美甜品（石榴桃粒果凍）係唔同花形狀嘅果凍! 玫瑰花造型嗰粒好靚!🍑 清香水果味, 石榴同蜜桃嘅甜度啱啱好! ❆ 鮮磨合桃露(晚餐)香滑又補腦! 深色同濃郁過出面嘅合桃露, 質感比較creamy🤎Total: $348pp————————————————整體:✦ 價格: 4.5/5✦ 味道: 4.4/5✦ 服務: 4.5/5✦ 環境: 4.4/5✦ 再訪指數: 4.6/5貴德宮私房素宴 (灣仔)@veggie.palace 📍地址: 灣仔克街6號廣生行大廈B座UG樓⏰營業時間: 星期一至日 12:00-15:00, 18:00-22:00
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🏮親戚聚會發現一間素食寶藏餐廳「貴德宫」，係灣仔令人驚喜的私房菜。餐廳以中式風格設計，屏風、字畫帶有禪意儒雅的格調， 平靜嘅環境充滿療癒感🎐主打素菜fusion，一頓晚餐滙聚國際美食。每一道菜都精心設計，色、香、味俱全，而且食材超新鮮養生，從外而內感受到正能量滿滿服務仲好真誠貼心，人情味濃，睇得出好多老顧客幫襯，回頭率高✨九月份廚師菜單👇🍣三文魚拼盤🥟金湯芙蓉餃🥮紫芋松露月🍄芝士蘑菇撻🥒香草白玉環🍲姬松茸養生濃湯🍛椰香咖喱素雜錦配法包🍢荷塘月色花錦繡🥗白玉靈菇扒菜苗🍮精美甜品 (石榴桃粒果凍&鮮磨合桃露)📍貴德宮私房素宴灣仔克街6號廣生行大廈B座UG樓(港鐵灣仔站 A3 出口, 步行約7分鐘)
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