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港鐵灣仔站 A1 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
39967647
附加資料
外賣餐牌只限walk in堂食
午市套餐/特價單點全日供應
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
【初嚐Omakase就愛上了🤍🍣】/////日本Omakase會以時令食材為主 位於灣仔嘅小店裝修高貴優雅 欣賞廚師同店員友善嘅服務態度👍🏻午餐供應$450 Omakase套餐 另外可以再叫定食同刨冰 食到捧住個肚走人😍.｜沙律🥗｜茶碗蒸温和蛋香味 有大條爽口螢光魷魚🦑｜刺身四款真鯛切成薄片 滑身易入口～生蠔配搭黑松露酸醋 尚算肥美 冇海水味 煙燻鰆魚有煙燻效果 魚皮炙香 突出魚鮮味 鮟鱇魚肝泡芙油脂柔嫩香醇😼｜壽司八件海膽 瀨尿蝦 拖羅 墨魚 彩羽太卷 等等…最出色係彩羽太卷 有醬油漬蛋黃 拖羅 青瓜 海膽配料 流心蛋黃滲入飯粒中🤤海膽鮮甜 creamy 瀨尿蝦蝦味一般 勝在有創意(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)拖羅充滿油脂 入口即溶 ｜手卷紫菜香脆 鯖魚魚肉十足 輕烤後脂香四溢｜玉子燒表面燒至焦香 甜絲絲好似食緊滑蛋布甸～｜蒲燒鰻魚丼 ($180)鰻魚充滿香濃燒汁 魚肉厚滑 飯粒分明｜甜品附送三文治雪糕 煙韌黏嘴糯米皮包住鮮甜士多啤梨🍓水信玄餅有著天然甜味 另外黑糖水信玄餅刨冰 ($110) 廚師用日本直送冰磚即叫即刨 加上甜度適中嘅黑糖 口感綿密透心涼———📍彩羽壽司家 (灣仔)灣仔謝斐道151-161號金聲大廈地下A號舖
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喺灣仔返工見到呢間日本餐廳做緊優惠，所以放工之後約咗妹妹一齊去食🥰 我哋叫咗凜（原價$880），而家第二位做緊半價，真係超抵食👍🏻一坐低就送上鱈魚片，味道好香脆，用嚟送油一流😎前菜🥗螢光魷魚🦑 - 加咗個酸酸地嘅汁更加突顯螢光八爪魚嘅鮮味🥰汁煮八爪魚🐙 - 口感軟熟，蘿蔔好林好入味❤️刺身真鯛 - 面頭有梅溶，質感軟熟🥰大分縣生蠔配黑松露燒酸汁🦪 - 質地係比較爽身，估唔到黑松露同埋酸醋嘅味道咁夾，更加突顯到個蠔香👍🏻白子 - 面頭仲有啲柚子醋啫喱，食落去好Creamy，加埋個酸醋prefect match 🫶🏻煙燻獅魚 - 煙燻效果好靚，肉質好軟熟，仲有少少酸酸地蔥同埋洋蔥😍壽司🍣太卷 - 係佢哋嘅招牌🥰 入邊材料超豐富😍 有蛋黃漬、青瓜🥒 拖羅、赤身、海膽，賣相超靚🫶🏻 店員建議一啖將佢放落口，蛋黃汁黏黏嘅口感，再加上青瓜爽脆同埋唔同嘅魚肉軟熟口感，真係超正👍🏻碟魚- 質地好爽身深海池魚- 魚味香濃帆立貝- 上面加左柚子皮，味道清新鮮甜🥰靖魚- 火炙過面頭仲包咗紫菜，裏面仲有紫蘇葉嘅香味，好好食🤤瀨尿蝦 - 肉身好鮮甜拖羅 - 顏色粉嫩，質地好軟熟，入口即溶，魚味香濃❤️海膽 - 好creamy 鮮甜玉子燒🥚 好似蛋糕咁樣質地，食落好有蛋香😍魚湯烏冬魚湯勁鮮味勁濃郁，忍唔住飲晒啲湯🥰甜品🍮即製刨冰🍧 我揀咗水蜜桃，師傅即刻係你面前用刨冰機去整刨冰🥰 刨冰真係超可愛🫶🏻 食落去質地綿綿細滑，入口即溶，仲食到水蜜桃粒粒❤️
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現在餐廳正在做春季限定晚餐第二位半價，人均７５０元就可以吃到新鮮刺身和壽司，還有特色刨冰，性價比真的挺不錯！凜餐（８８０元）前菜兩款分別是籽次魷魚和八爪魚。前者口感非常特別，外爽滑內嫩滑，魷魚味香。後者就燉煮得非常軟爛入味了，配上香甜的蘿蔔，刺身四款真鯛厚切的，配的是梅子醬，入口酸甜鹹香，魚的口感嫩滑，魚味比較淡大分縣真蠔蠔不是很大隻，約一個拳頭左右，配上黑松露酸汁 ，入口非常鮮甜和嫩滑，酸汁突出了鮮味，黑松露味不會太搶。螢火魷魚這個是熟的，口感爽滑，配的醋麵豉很特別，鹹香中帶點酸。鰤魚 煙燻比較少見用上鰤魚來作煙燻，口感嫩滑，入口帶點酸，有油脂香，煙燻味剛好。特上壽司八件深海池魚口感嫩滑，有油脂香。北寄貝入口非常鮮甜。富士山三文魚比平常的三文魚更有彈性，油脂較少，淡淡的三文魚香。瀨尿蝦熟的瀨尿蝦口感爽嫩，帶點蝦的甜味火炙鰈魚邊入口即化，滿口都是油香，特別加了櫻花蝦去增加口感！中拖羅口感非常嫩滑，帶點入口即化的，魚味香濃。鯖魚很怕鯖魚特有的味道，但這個沒有，有魚味，不腥。海膽味道鮮甜，入口即化！江戶前玉子燒口感有點像雞蛋糕，蛋黃的含量應該是挺高的，跟平常的不一樣！魚骨濃湯烏冬烏冬滑嫩，吃完以後，再把湯喝干，魚味濃郁！雪花刨冰第一次見甜點是刨冰，還是新鮮在你前面即磨的！選了青蘋果味，最上的加了忌廉和水玄信餅。吃起來入口即化，冰的質感接近綿綿冰的！
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⚜️🍣【 彩羽壽司家 】 🍣⚜️⋄ —————⧫♟⧫————— ⋄朋友話想試試灣仔呢間omakase，睇相好似幾吸引😍於是book咗夜晚嚟試試佢嘅「凜RIN 」春季限定晚餐，果然相當高質，超滿意的🧡4款刺身全部精心設計，各有特色，全部都好打卡able☺️ 壽司共8件，件件精緻，大推拖羅、海膽，鮮味無窮，食落口就係幸福的感覺🌸玉子燒一件一口，甜美可口🤤 魚骨濃湯烏冬溫熱上桌，暖胃飽肚！最後仲有刨冰食🍧有多款口味選擇，睇住師傅搬部刨冰機出嚟，即席表演，特別開心🥳 甜美地完結這一餐👄⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄▪️◾️🌸春季限定晚餐🌸◾️▪️凜RIN （$880/位）❀ 前菜2款 ❀乾魷魚、魚春❀ 刺身4款 ❀目鯛 （配 青檸啫喱）生蠔 （配 黑松露酸汁）汁煮八爪魚三文魚❀ 特上壽司8件 ❀金線鯛｜魷魚（配 鹽、柚子、青檸）｜鰤魚｜池魚｜赤身｜貝柱｜拖羅｜海膽❀ 江戶前玉子燒 ❀ ❀ 魚骨濃湯烏冬 ❀❀ 雪花刨冰 ❀水蜜桃｜皺紋蜜瓜⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄⋄📍地址：彩羽壽司家 (灣仔)灣仔謝斐道151-161號金聲大廈地下A號舖⋄
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謝斐道開咗一間日本餐廳，門面低調，主打廚師發板～ Lunch Omakase💲450加一， 有齊前菜、茶碗蒸、四款刺身、壽司八貫、手卷、玉子燒、湯同甜品～🥗沙律落咗柚子汁幾開胃～🍮茶碗蒸，大蜆配上紫菜漬，香滑鮮味～/ 四款刺身 /🐟🌫️煙薰鰆魚 - 精緻賣相，自行打開玻璃蓋時好治癒，有份參與嘅感覺～🐟真鯛 - 清甜，配上梅醬酸香提味～🦪大分縣 蠔 - 軟扁細但好鮮嫩，配埋黑松露酸汁更fresh~🦑螢光魷魚 - 香軟，配麵豉提味～/ 壽司八貫 /🍣金善鯛 - 肉質細膩，清甜；🍣帶子 - 好鮮甜；🍣鰤魚 - 口感細嫩；🍣拖羅 - 含脂量少有口感；🍣銀鱈魚 - 火灸過有魚脂香；🍣池魚 - 爽身清甜；🍣大拖羅 - 入口溶化有脂香；🍣鰈魚邊 - 火灸過，加上燒咗脆口嘅櫻花蝦好有口感～🍮玉子燒 - 似口感實在啲嘅蛋糕，有甜蛋香~🍣海膽壽司 - 紫菜鮮脆，海膽鮮甜不澀～🍙吞拿魚蓉手卷 - 同樣紫菜鮮脆，吞拿魚蓉香軟有脂香～🍵麵豉湯🍓甜品有一碟3款： 雪糕、士多啤梨紅豆糯米糍皮、黃豆料蕨餅~ Service都幾好～
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