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20
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食家推介
黎自東京既過江龍辣麻拉麵店麻辣控或者喜歡吃辣的都應該要試經典日式拉麵既門面 好有去左日本橫街既風味一入去見到裝修以日本鬼怪為主題走暗黑風的路線牆身掛左好多惡鬼相關既裝飾可以選擇吧台桌或普通桌位 辣麻拉麵店 當然係有辣度及麻度可供選擇每種都有有五個級別可以揀可以隨個人喜好挑選辣麻程度亦都有幾款配菜可以選擇：叉燒、味玉、炒豆芽菜、玉米筍。 //味玉辣麻味噌拉麵 $105//因為唔知到底有幾辣所以只點了小麻小辣入口不會太辣 但就可以試清楚湯頭的味道湯頭是用了豬骨、雞殼、魚鮮、蔬菜等食材烹煮8小時而成味道濃郁鮮香再加左少少麻少少辣勁惹味之餘又唔算太鹹拉麵麵質較粗帶少許煙韌配搭味玉和叉燒味玉絕對係食拉麵必加係溏心蛋 好好味！叉燒厚身經炙燒後勁好味半肥瘦但一點也不膩男士就可以食增量拉麵另外配有一條玉米筍、芽菜同蔥花增加口感 //增量叉燒辣麻味噌拉麵 $120//呢個叉燒變成增量版 份量加倍增量叉燒有厚厚一大條 份量十足這一塊叉燒的肥瘦層次更明顯半肥瘦炆得軟淋入味入口後瘦的部分一點也不鞋口脂肪位滿滿油脂好甘香 拉麵非常掛汁連埋爆炒鑊氣豆芽菜一齊食再飲一口湯 每一口都帶著湯底的麻辣香味少少麻少少辣 好香好頂癮//煎餃6隻 $45//餃子餃子皮煎到金黃色脆卜卜椰菜豬肉餡配埋個酸酸地嘅醬汁一流
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約咗好耐冇見嘅朋友旺角食飯，最近同事喺度講旺角有間拉麵幾好食，我們就慕名而來。原來這間在尖沙咀有店舖，旺角好像是較新的分店。 旺角分店坐落於繁忙的西洋菜街，對面就係兆萬中心。七點半正值店舖的高峰期，我們兩人只可以坐吧檯。他的吧檯下面有位可以放手袋，尚算坐得舒服。 看著餐牌，朋友說原來這間是全部食麻辣的拉麵。但仔細看看原來也可以揀，無辣的。大節過後還是食普通小辣就好了。 他竟然有以芫茜做主打的，芫茜辣味噌拉麵，對於芫茜控的我，當然是首選啦。 朋友揀咗增量叉燒辣麻味真拉麵。 另外我哋點咗煎餃子做小食，皮薄餡靚，餃子不會夾散，煎得很香脆。 兩碗拉麵的湯底是一樣的，分別是叉燒的大小。我的芫茜拉麵，叉燒只有半塊，朋友的是整整一大塊。不過同樣是一寸厚度的叉燒，只是長度不同。 喜歡他的拉麵，麥味十足，雖然味噌湯覆蓋整碗拉麵，但是剛入口拉麵的軟硬度是我喜歡的，有點咬口，只是差不多吃完才越冧。 另外我加了一隻味玉，他應該是用了日本雞蛋來做，因為我用他的膽汁來沾上面一齊食嘅時候，蛋黃的香味覆蓋在麵條上，認真好味，強烈推薦選有味玉還額外加一隻，你絕不會失望。 我們談話期間突然看到廚房師傅玩火起來，其實他就是把配菜像玉米筍，芽菜等炒香，再加入味噌湯，煮成美味的底湯，所以他的湯底是特別香濃的。最開心餐廳沒有限時行限刻，可能是週四的晚上吧。食完飯可以過去家樂坊新嘅龍豐超市行下，又大又多嘢買，大滿足。 滿分為10分（一分最低，10分最高）食物：8.5環境：8衛生：8服務：8價錢：8舒適度：8總分：8
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🌟餐廳：鬼金棒📍地址：旺角西洋菜南街2J-2Q號地舖💰價位：～$100 - $200📱電話：28189896今日去開旺角做嘢，途經西洋菜南街見到附近開咗大熱既日式地道火辣辣拉麵店「鬼金棒」，主打麻香辣俱既拉麵，即刻入去醫醫肚先～———————————————————🔹 玉米筍辣麻味噌拉麵 (少辣少麻)湯底既辣度及麻度都可以自選，夠晒細心，岩哂鍾意食唔同口味嘅朋友仔！玉米筍份量十足，微微烤香，咬落爽脆香甜～味噌湯底真材實料，熬煮得夠濃郁，拉麵掛滿湯汁，索盡精華～至於配料，有肥瘦分明既厚切叉燒，口感軟熟，搭配埋流心嘅糖心蛋，成個組合食得好滿足！———————————————————🔹 味玉辣麻味噌拉麵 (走辣少麻)朋友仔就揀咗呢一款味玉辣麻味噌拉麵~湯底麻味十足，食得好過癮，配菜加入大量芽菜，層次感十足，仲有粟米芯及糖心蛋，份量夠晒豐富～———————————————————🔹肉飯意猶未盡嘅朋友仔再加多一份日式肉飯～大大件控肉鋪在白飯上面，油脂味豐富，加入韭菜及香蔥碎，再搭配日式甜甜地嘅醬汁，食落大滿足～———————————————————🔹可樂食日式拉麵，當然要叫返罐凍冰冰嘅可樂，解渴又解膩，咁先夠滿足！———————————————————😋味道：4/5🏢環境：4/5💁🏻♀️服務：4/5💵價錢：4/5🤟🏻性價比：4/5———————————————————👅整體小總結餐廳地點位於旺角西洋菜南街，位置易搵又方便，啱晒喺附近行完街再過嚟食碗拉麵～食物方面，拉麵既湯底即叫即煮，辣度麻度可以自行揀選，梗有一款啱你心水！鬼金棒主打既辣味及麻味拉麵，湯頭濃郁面質又夠口感，夠晒地道，而且價錢親民性價比高，值得一試！
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以前食過池袋嘅鬼金棒，估唔到開咗嚟香港～裝修極具特色，店舖內充滿着日本嘅鬼面同埋鬼金棒裝飾，個tone以黑色為主今次食咗特製辣麻味噌拉麵+增量叉燒辣麻味噌拉麵+六隻煎餃煎餃作為appetiser ，沾上日本醋，唔太酸幾開胃湯底極致濃郁，今次揀咗小辣，都唔算好辣，所以我下次會試中辣🤭～拉麵質地好有口感，texture非一般軟腍腍嘅拉麵表面鋪滿咗大量香蔥同埋芽菜，加埋好濃嘅醬汁，味道滿分主角當然係增量叉燒，叉燒稔滑，但住開嘢食嘅都知道，豬肉煮耐咗好易鞋～奇怪地一啲都唔覺得鞋口，相反 叉燒嘅脂肪部份，既有油脂香味，亦保留口感雖然我減緊肥，但係對於高質嘅叉燒無法抗拒😆如果一個女仔食，建議不用增量就可以了，怕吃不完呢～味玉中間嘅流心出色，生熟程度剛好🫶🏻流心嘅顏色偏橙，同平時食開「曉」嘅雞蛋差唔多顏色，蛋香濃郁平日晚飯時間都要排隊，好彩今次揀咗下午茶時間去❤️
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今日經過呢間都幾出名嘅拉麵就入咗去試吓啦嗌咗個濃厚豬骨湯豚肉拉麵再加隻唐心蛋食拉麵份量都幾足 豚肉夠厚夠入味 糖心蛋都幾流心個湯底好濃郁，差唔多飲咗成碗湯 好暖胃👍🏻👍🏻
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