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港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
29076666
開飯介紹
始於2001年的深圳川菜品牌，其招牌「豆花魚鍋」加入手工磨製的豆花，口感及風味獨特，午市更設有一人前分量，照顧不同食客需要。
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營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
柴夫人魚館位於尖沙咀，喺正香港嘅正中心，無論住邊度嘅朋友都方便就腳～餐廳最有特色嘅招牌豆花鱸魚鍋，嚟到一定要試吓😋呢度創意菜式運用咗豆腐花嘅香滑，加落去鱸魚鍋度令到口感更加豐富，味道更有層次。比較嫩滑清甜嘅味道先刺激味蕾，提起食慾之後香辣嘅後勁先係精華，真係食過翻尋味😍其他配料都好足料，吸收咗湯底嘅精華令到牛丸、蝦等都份外好味。最重要嘅就係鱸魚又滑又有魚味，大大條性價比超高！另一道值得推介嘅必試菜式就係粉絲蝦煲。作為一個海鮮控，真係食得好過癮。蝦煲非常夠火候，時間拿捏得恰到好處，蒜茸將蝦嘅鮮味迫晒出嚟，同時又唔會煮得太老破壞蝦嘅口感。最正係啲粉絲，吸收晒蝦汁，真係食到欲罷不能！總括而言，餐廳性價比非常高，以呢個地段價錢都好相宜，味道好份量足，無論係自己行過想食個lunch或者約埋朋友嚟一齊dinner都合適，推介大家嚟試吓！
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柴夫人魚館是來自四川的過江龍，在尖沙咀開咗分店，餐廳地不算大，但都乾淨舒適，主打豆花魚和煲仔飯。仲有軟雪糕任食。酸菜豆花鱸魚：酸菜金湯濃郁，味道酸酸辣辣，鱸魚肉質鮮嫩細膩，滑溜的豆花包裹著金湯，味道層次感豐富。想豐富一點可加些配料，例如爽口的肥腸、嫩滑的鴨血。蝦仁粉絲煲：原煲上枱，放上爐上由生煮到熟，鮮蝦爽口，粉絲吸收了鮮蝦的精華，爽口又鮮味，煲最下面還放了韮菜增加香味，令味道更提升。冬菇滑雞煲仔飯：即叫即做，冬菇爽口，雞件入味，飯吸收晒冬菇和雞的精華，再加上甜醬油，十分惹味，底部還有卜卜脆的飯焦，增加左口感。檸檬可樂：可口可樂加入醒神的檸檬，絕對是美味又解渴的不二之選。雪碧最後記得還有雪糕任食！
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周五收工嚟到尖沙咀搵食，見到柴夫人魚館幾乎滿座，門口還有幾位喺度等位。我哋決定試吓啦，四川風味餐牌好多選擇，有一人套餐酸菜魚，豆花魚，煲仔飯都有，還有二人套餐雞煲羊肉煲…✧招牌豆花魚$168魚肉鮮滑食得出很新鮮，豆花軟綿綿入口即化，果然招牌豆花魚豆花和魚都好食，搭配麻辣湯吃好過癮，天氣凍凍哋，食完暖笠笠✧鮑魚雞煲$198好惹味，鮑魚鮮美有嚼劲，咬上去很有口感也很入味，雞肉吸收晒醬汁嘅精華。還有配菜花菜洋蔥，有小量豆花，豆花份量冇豆花魚多，雖然係小鍋但份量足套餐配送米飯或者米線，還有飲品🥤汽水和豆漿✧雙拼臘味煲仔飯$79熱辣辣，飽滿多汁的臘腸肥瘦恰當，已經加咗豉油攪拌均勻鹹鮮香口，還有焦香嘅飯焦✧黃金大餅表皮脆脆 外酥內軟 撒滿芝麻很香🍦雪糕任食超滿足，鍾意食雪糕嘅唔好錯過
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人來人往尖沙咀(柴夫人魚館)，在鬧市中尋覓到一店舖又抵……抵食又健康豆花魚，豆花起源都有一段歷史..……，富順豆花鹽鹽地😋滑滑地有少許質感，但又無咁易散開。店舖餐後免費雪糕😋😋。店舖裝潢簡潔，坐得幾舒服❣️招牌豆花魚🌶️鮮甜嫩滑魚片浸泡在香濃帶微辣濃湯底，材料吸收湯底精華十分惹味。滑順豆花柔軟，入口即化。鍋裏配菜豐富有土豆綿軟，菇類鮮嫩，米線軟滑，口感層次豐富❣️冬菇滑雞飯卜卜脆“蕉”香飯底散發著誘人香氣，米飯粒粒分明，吸收了雞肉和冬菇的鮮美精華。雞肉滑嫩，冬菇鮮香，搭配醬油的鹹香，口感豐富，層次 分明。❣️黃金大餅外脆內軟，香甜可口，芝麻香氣四溢，口感層次豐富❣️招牌香辣豆花香辣的醬料完美包裹滑嫩的豆花，口感細膩，微微的辣味刺激味蕾yummy❣️墨魚餅外脆內嫩，肉質帶微微墨魚粒，鮮味十足❣️自家制豆漿香濃滑順，豆香四溢，口感細膩，無添加清新自然
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見到呢間嘢入邊咁多人就走咗入去，入到去都等咗陣先有得坐羊腩既肉質軟滑，搭配腐竹、蘆筍，最重要係腐乳😈，提升整體既口感。調味岩岩好，保留左羊肉的鮮美，又增添左香辣既風味，冬天食係暖身既佳品。成個羊腩煲好多羊肉，基本上淨係食呢煲都好飽😂除咗好多羊腩之外，入邊都有好多羊嘅其他部位例如羊腎、羊肚，所以真係好抵食食食吓羊腩想轉下口味，落咗肥牛落去，吸收晒羊腩煲嘅精華呢個鮮蝦粉絲煲又係10分👍份量真係好多，侍應喺我哋食緊羊腩煲嘅時候擺喺側邊煮，所以一打開蓋好香蒜蓉粉絲味🤤仲有好多隻蝦，全部都好新鮮。幾欣賞佢擺咗好多韭菜落去煲底等啲粉絲唔好黐住，鍾意食韭菜嘅朋友應該好鍾意夾埋一齊食，我就係其中一個😆呢間舖頭特色之一，有得任食免費雪糕🤭
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