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電話號碼
21103533
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 22:00
**最後下單時間: 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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馬拉菜係香港唔算多 而食物選擇都較有限而由土生土長既馬來西亞大廚操刀既Auntie Malay致力將創新示素加入傳統馬拉菜式菜式都好有特色 成功引到比較少係商場食飯既我去一試.ᐟ◦ 迷你魚醬蝦米春卷餐前小食脆卜卜好香口又惹味 想買一包番屋企食lol◦ 蟹肉雜菜薄餅卷 比較無記憶點既一道菜但都水準唔錯 餡料紮實飽滿 薄餅皮煙煙韌韌咁◦ 黃金軟殼蝦 懶人福音( ~¯ ᵕ¯)~ 軟殼蝦係可以唔洗剝殼成隻食架本身以為得幾隻 加加埋埋近10隻 仲一啲都唔細隻鹹蛋黃醬好濃郁好creamy 仲完全夠包裹住每一隻蝦 滿足到不得了～◦ 海南雞鑊仔飯 無可置疑係當晚主角(✧ᴗ✧) 店員會席前為食客料理 大大提高期望值.ᐟ飯已經提前加入臘腸蝦乾芋頭連香料煮好 店員會按食客喜好加入醬油同蔥油將飯拌好 期間一定會香到引到隔離枱望最後加埋海南雞就可以上菜啦 海南雞件件都好大件 估計更有半隻咁多 食落夠哂滑溜飯粒除左臘腸油香仲加埋蔥油 香上加香 想唔想像到有幾過份？另外用熱辣辣既鑊仔上製造到薄薄一層飯焦 令口感風味再有加分⸝⸝⸝♡◦ 班蘭咖椰多士 咖椰醬比食開既質地輕盈少少 但斑蘭味係一樣咁強烈既(˙𐃷˙)
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📸 Auntie Malay安娣瑪萊放假去咗海港城唔知食咩好行過見到呢間餐廳名幾搞笑就停低睇睇🤭原來係特色馬來菜 一於試試佢♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡一入座店員會上茶同Welcome Snacks（迷你魚醬蝦米春卷） 咸咸地帶微微辣 細細粒又香口 真係好惹味🥢瑪萊沙嗲6串 $128可選雞肉/豬肉/雙拼沙嗲醬重花生味 中和咗烤肉既油膩感烤肉本身都有調味 唔沾沙嗲醬都有一番風味🐟亞參酸辣沙巴仔配黃金油條 $368個人覺得完全唔辣 反而酸酸地幾開胃魚肉夠嫩滑但偏多幼骨🐤海南雞鑊仔飯 $368店員會即席將蔥油及醬油加入鑊仔飯中拌勻然後再將去骨海南雞件放上飯面鑊仔飯入面撈咗臘味同芋頭 令整體口感提升值得一讚係海南雞夠曬滑嘟嘟仲要keep到中間層脂肪啫喱！🍞班蘭咖椰多士 $58臨尾再加埋咖椰多士做收尾 perfect!店員話平日多士應該係白麵包 但當日賣曬所以轉咗另一款麵包🍹飲品三色冰奶茶 $48菠蘿熱情果沙冰 $68♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡📍尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下G16號舖#auntiemalay #安娣瑪萊 #海港城 #尖沙咀美食 #香港美食 #尖沙咀 #廣東道
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趁著新年到海港城打打卡, 感受一下新年氣氛!! 突然發現又多了家新開的餐廳, 滿滿南洋風的裝潢、花磗、手工藝品, 就連座椅也是綠意盎然的! 粉色系的配搭, 像走進娘惹宅院般, 還有海景位呢! 由馬籍華僑Chef Wee Hor Han主理, 菜式盡顯馬拉的多元人文色彩, 精緻而風味正宗的馬來西亞菜, 必須一試! 迷你魚醬蝦米春捲 $12 ~ 馬來西亞傳統新年食品, 魚仔辣椒及魚鬆炒至香脆, 微微的辣味, 春捲皮包成小小的蝴蝶結很可愛, 香脆惹味, 很開胃呢! 焦糖脆魚皮 $88 ~ 超惹味! 以馬來西亞著名零食為靈感的小食! 魚皮超香脆又夠薄, 加入幹辣椒及焦糖, 有著微微辣味, 再加上檸檬葉及青檸葉等, 味道清香仁當牛面頰肉配燒肉鬆糯米飯卷 $268 ~ 可能是我吃過最好味的椰香糯米飯! 牛面頰膠質十足, 肉質嫩滑, 香料味道突出, 香氣四溢! 再配上滿有口感的肉鬆, 口感更有層次! 話梅漬車厘茄酸酸甜甜中和濃膩感, 看著也吸引! 海南雞鑊仔飯 $368 ~ 融合傳統海南雞飯 + 馬來西亞唐人街瓦煲雞飯結合而成的鑊仔飯! 雞油飯底, 加香茅、班蘭、南姜及薑蒜等, 香料味滿滿的! 還有牡丹蝦幹、芋頭及臘味粒, 滋味滿足! 上桌時再加入蔥及無骨超嫩滑海南雞, 味道層次豐富! 還有香脆飯焦呢!!! 班蘭咖椰多士 $58 ~ 必須的! 多士香脆, 班蘭起士很香, 味道很清甜! 鳳梨熱情果沙冰 & 班蘭紅豆冰 @$68 ~ 好欣賞不太甜的飲品! 紅豆又圓又大, 入口沙沙的!
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尖沙咀海港城新開嘅「安娣瑪萊 Auntie MALAY 」，店內充滿南洋風格嘅花磚，五彩玻璃及希藝，牆上掛有大型壁畫描繪馬來西 亞太太溫婉面貌🌴配合亞熱帶植物，營造出綠意環繞的氛圍。門口嘅巨型鳥籠沙發座超靚呀！坐喺裡面好舒服✨🫔迷你魚醬蝦米春卷 喺馬來西亞嘅新年食品，蝴蝶結造型入口脆脆又香胃～🧡焦糖脆魚皮魚皮炸到脆卜卜，甜甜哋帶點微辣，有檸檬葉、青檸葉同開心果碎香氣～🍳蠔仔塔塔蛋餅好夠鑊氣！蛋餅大大份裡面蠔仔一啲都唔腥份量都夠～🦐黄金軟殼蝦超級脆卜卜外殼都食到🤣🐟亞參酸辣沙巴仔配黃金油條🍖仁當牛面頰肉配燒肉鬆糯米飯卷零🍗海南雞鑊仔飯超惹味嘅海南雞鑊仔飯，店員即製將鑊仔飯撈起，淋上醬汁然後再加上肉質鮮嫩海南雞，鑊仔飯帶有少少飯焦一齊食🤤🍮薑汁焦糖布丁布丁質能滑溜，帶淡淡蛋香味道唔會太甜，裡面仲有粒粒開心果碎～🥪班蘭咖椰多土好邪惡裡面班蘭咖央醬好正，裡面仲有一大塊牛油🤤 配埋個酥脆多士好正🌈娘惹七彩香蘭糕色彩繽紛好靚嘅糕點，飯後來一點甜～🥛班蘭紅豆沙🫘紅棗杞子茶
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尋日有個好識食嘅飲食版主大讚安娣瑪萊，突然令我食完想講吓，大家有聽過海南少爺嘅話，呢間新餐廳就係喺尖沙咀海港城海南少爺嘅舊址，佢哋sell嘅都係馬來西亞菜，但當然走嘅路線係優雅得多。主因其馬籍華僑主廚 Chef Wee Hor Han 堅守家鄉風味的創意味覺，他曾於浮羅交怡St. Regis米芝蓮一星法國餐廳L’Orangerie和馬爾代夫 Four Seasons 等知名酒店擔任主廚，相信講到呢度都估到佢有返咁上下，唔會係好似以前海南少爺咁簡單。welcome snacks迷你魚醬蝦米春卷一食就食到停不到口，聽講而家近農曆新年先至會有，送酒一流。前菜有焦糖脆魚皮同蟹肉雜菜薄餅卷，脆魚皮加蜜糖嘅感覺真心特別，而蟹肉雜菜薄餅卷呢個item係平時少見嘅馬來西亞菜，幾好食又啱打卡，而上邊嘅蝦米先至最搶鏡。甘香炒蘿蔔糕好惹味，同平時香港食到嘅XO醬炒蘿蔔糕完全係兩回事，個人特別鍾意呢個菜式。蠔仔塔塔蛋餅有少少似我哋嘅潮州蠔餅，但大大粒嘅蠔仔同埋蛋餅嘅質地同厚度都同我哋嘅蠔餅完全兩回事，當日我哋都幾鍾意呢一個咁特別嘅蛋餅。主菜嘅黃金軟殼蝦個味道唔算太濃，冇平時種強勁嘅力度，但送飯一流，蝦肉都好食又彈牙。亞參酸辣沙巴仔配黃金油條，我唔食魚所以唔算食咗好多，但係沙巴仔嘅肉質好嫩同埋都啖啖肉，個汁點油條一流，佢哋附上嘅配菜沾汁都好好食。仁當牛面頰肉配燒肉鬆糯米飯卷又係好新奇，基本上呢度嘅所有主菜同前菜都係好少見，燒肉鬆糯米飯卷點個汁極佳，仁當牛面頰肉淋到可以無牙都食到。芥蘭都有二食絕對令人驚嘆呢度嘅大廚嘅創意，當然佢做嘅炸脆芥蘭係最出色。海南雞鑊仔飯絕對係今日嘅主角，成個表演咁，放晒火，睇都賞心悅目。海南雞非常之滑，配合個鑊仔飯，比平時香港食到嘅煲仔飯，多咗一種與別不同嘅感覺。甜品有三個班蘭咖椰多士，薑汁焦糖布丁，娘惹七彩香蘭糕，都係一般見到嘅馬來西亞菜式，由於前菜太吸引呢啲就係Business as usual 。另外我都幾鍾意呢度嘅奶茶，有跟大讚好嘅朋友食下lunch同試吓一啲典型嘅馬來西亞菜先，如果鍾意馬來西亞菜嘅朋友，又想食吓啲新嘢，嚟呢度應該都冇乜錯。
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