安娣瑪萊

多年前，此店名曰<少爺>！最有印象是荔枝紅茶和海南雞。現在少爺變做Antie了！來都來了～所以改選擇其他美食。就坐後，職員即上紅茶及炸蝦片小食。  朋友點選小食，湯，雞，肉，菜，多士＆飲品，唔洗諗唔洗煩，解決選擇困難症。下單後，一邊嘆荔枝紅茶，一邊等美食來到。瑪萊沙嗲串燒 馬拉的沙嗲串燒很有名，這個橙紅色沙嗲醬，以鹹辣為主調，帶微酸，花生醬不明顯。而豬肉有香茅咖哩等底味，單食也ok！伴碟的青瓜也不浪費，可沾醬享用。香茅椰糖烤雞全翼 雞翼表面有絲絲香茅，淡淡的香茅味跟椰糖一起，沒有蓋過雞翼原味。星洲胡椒肉骨茶 淺黃色bak Ku Teh帶微微的中藥味，跟KL濃厚藥材味啡色湯底有明顯分別。胡椒味不濃烈。豆卜腐竹蘿蔔墊底，排骨超過五條，肉質不硬容易咬。因肉骨茶不太鹹，排骨沾黑醬油，鹹味剛剛好。森巴蝦仁通菜 sambar魷魚甕菜，是彼方美食。 現在改用蝦仁也ok。淺色森巴醬辣椒味較濃，蝦味不明顯。有了森巴的鹹香辣，通菜無需額外加調味。少爺海南雞飯 ＜例牌＞ 雞湯雞肉雞飯三色醬。 雞湯清甜，蘿蔔粒軟綿綿，吸盡雞湯精華。 啞光雞胸肉仍是滑滑，這個海南雞合格了！ 雞件淋上香葱豉油，帶來特別的香氣，雞肉沾上三色醬，酸辣甘香。雞飯又是另一亮點！一般的雞飯是油膩，這碗雞飯是乾爽的，還透著淡淡的香料味～班蘭？雞油香？雞湯精華？有乾爽的雞飯，才可襯托出海南雞的滋味。招牌火山排骨 排骨配泰國青BB酸酸辣辣的海鮮醬，很醒胃。一邊加熱一邊淋上青色湯底，三段大排骨，不是Baby Rib，以刀叉分件時，要比手力。班蘭咖椰多士 馬拉美食kaya多～青綠色班蘭kaya醬，夾著牛油片。多士 = 一塊白色方包橫向薄切，刀功真犀利！三件長條形多士，剛好是嘴巴的濶度。享用之時要大啖咬，以免班蘭醬滴下來。幸好職員早已提供濕紙巾。飲品 TraChaMue泰茶類特飲可以少冰，但不能少甜。因為糖，已跟手標茶底混在一起了！手標正宗泰式奶茶 泰國常見的紅卜卜茶底，表面雖有一層奶泡，泰茶底依然是勁甜。香水檸檬泰式冰茶 表面那層泡泡，是爆打檸檬的証明。檸茶底跟泰式紅茶底同樣的甜，同樣的茶香。可是這泰檸茶混著厚皮香水檸檬，彼方不會有的！離去之時，才發現有二人套餐。…查看更多

今次我地去左海港城呢邊行街，呢度既泊車優惠勁易就有，消費$100就有1個鐘，係度行完食埋飯都仲得，我地就揀左一間馬來西亞餐廳食飯🇲🇾香茅椰糖烤雞全翼（2隻）（$20）呢隻燒雞翼佢燒得好香，有BBQ feel，椰糖我覺得都係同蜜糖咁上下味🐥瑪萊沙嗲（3串）（$58）沙嗲串我地揀左要豬，個串燒幾入味，有個辣醬跟，點埋更好食🍡椰香大蝦冬蔭功（$138）個冬陰功湯幾有睇頭，裡面既大蝦真係好大隻，佢係中間切開左，令到隻蝦既鮮味都入到個湯，同時隻蝦又入曬湯味，個湯就偏酸多過辣🦐🫕少爺海南雞飯（例牌）配 清雞湯（$98）個海南雞個樣雖然好似淡左d，個皮唔係黃色，但食落其實雞肉嫩滑，三色醬齊曬，碗湯係椰子湯，好清甜😋椰香青咖喱配豬頸肉（$118）咖哩配豬頸肉呢個配搭幾特別，燒豬頸肉同咖哩汁都幾夾，最好就叫多碗飯就成件事perfect😆森巴蝦仁通菜（$68）個通菜落左d辣醬炒，加埋三隻蝦仁都唔錯🥬班蘭咖椰多士（$48）馬來西亞餐廳必叫既野食，佢呢個多士仲要係多醬既薄多士，鐘意食醬既我係大滿足🥪手標牌正宗泰式奶茶（$35）呢度既泰式奶茶比較多奶，椰香味十足🧋羅漢果龍眼冰（$35）龍眼冰夠曬清甜，仲有幾多既龍眼肉有得食👍🏻呢間餐廳環境都唔錯，裡面仲有海景位，我地坐外面都幾靚，野食佢唔止係馬來西亞菜，仲有泰菜，我地叫叫埋埋都幾款泰式野，質素都幾好😄…查看更多

Auntie MALAY一向都鍾意食星馬菜， 朋友話喺海港城開咗間星馬菜，一路都未食過，難得今日得閒，一於去試下先瑪萊沙嗲雞肉串 $58香茅椰糖烤雞全翼 $20首先前菜叫咗兩款，分別係沙嗲雞肉串同埋香茅椰同烤雞全翼。沙嗲雞肉全一共有3串，雞肉帶有淡淡嘅沙嗲香，配上側邊嘅濃厚醬汁更美味香茅椰糖烤雞全翼就有兩隻， 香茅加椰糖嘅配搭令到雞翼味道隱約帶有椰糖香，難怪係餐廳嘅特色菜式之一椰香大蝦冬陰功 $138食星馬菜一定要叫冬陰功，冬陰功湯用酒精爐上枱保溫，入面有兩隻劏開一半嘅大蝦，仲加入咗唔少泰式香料，味道帶有冬陰功獨特嘅酸辣， 加入大蝦更添鮮味少爺海南雞飯 $98叫咗份例牌嘅少爺海南雞飯， 配搭清雞湯同埋油飯，海南雞切件上枱，方便食用。側邊有3款常見嘅海南雞飯醬汁，海南雞件嫩滑，肥瘦適中，配搭粒粒分明嘅油飯及清香嘅雞湯，係一道質素好在線既主菜香草青檸汁蒸原隻釀魷魚 $188另一款就叫咗香草青檸汁蒸原隻釀魷魚，需時20分鐘，原條 釀魷魚其實係將肉餅放喺魷魚筒入面，切件蒸熟，底下就有香草青檸汁，魷魚整得啱啱好肉餅軟淋易咬，配搭青檸汁更帶出魷魚嘅鮮味上湯蝦米肉末浸娃娃菜 $58叫咗一款上湯蝦米肉末浸娃娃菜，娃娃菜切件浸喺上湯入面，口感爽脆，加上蝦米肉末，味道清爽既同時亦不失鮮味斑蘭咖椰多士 $48最後甜品叫咗班蘭咖椰多士， 呢款係餐廳嘅招牌菜之一， 多是一共有三件，多士中間加入滿滿嘅班蘭咖椰醬，仲夾雜咗一片牛油，外脆內軟，真係好邪惡手標正宗泰式奶茶 $35桂圓紅棗蜜 $35最後亦都叫咗兩款特色飲品，分別係正宗泰式奶茶同埋桂圓紅棗蜜，泰式奶茶味道香濃， 甜度適中；桂圓紅棗蜜味道清甜…查看更多

估唔到喺Harbour City 一間有維港靚景嘅星馬餐廳，一人晚市套餐都只係 $118 加一 （ +$16/茶位）🔖 *茶位$16 及 加一服務費 *🦐 《 脆蝦片 💲12 》 一籃，脆口開胃～🐔《 香茅椰糖烤難全翼 （2隻） 💲20 》燒至雞皮微脆，肉仍然滑嫩～ 🍢《 瑪萊沙嗲(3串) 💲58 》牛/豬/雞，揀咗雞肉～本身已經調咗味，再加上有花生香、帶甜嘅沙嗲醬汁更惹味～🍲《 星洲胡椒肉骨茶 💲158 》湯中有肉排，吸湯嘅豆腐卜同蘿蔔。入口先有胡椒味，然後就有濃濃嘅蒜香味，好暖身～🍛《 少爺海南雞飯（例牌）💲98 》已去骨雞髀肉好滑，蘸黑醬油好食；個湯好有菜嘅甜味，幾好飲，而個飯太乾，配湯食岩晒～🥘《 椰香青咖喱配豬頸肉 💲118 》 份量幾大，豬頸肉爽嫩，加埋青咖喱惹味～🥬《 森巴蝦仁通菜 💲68 》 微辣開胃。🍞《 班蘭咖椰多士 💲48 》好多咖椰醬，班蘭味幾出，甜甜哋但唔會好膩～🥤《 香水檸檬泰冰茶 💲38 》🥤《 鮮凰梨振式冰茶 💲38 》 兩款口味都好fresh，可以減膩～ 都幾多人，記住book枱📞…查看更多

係香港，星馬菜唔係太多選擇，而想同親朋戚友約會或慶生，呢間位於海港城嘅星馬餐廳係唔錯既選擇。一路食飯，一路嘆住維港景，打下卡，心情豁然開朗，而食物質素都好高！🤩餐廳裝修好有馬來西亞及星加坡風情，粉色做主調，牆上好大幅娘惹畫，感覺好精緻，座位亦非常舒適。 😘1）少爺海南雞飯(例牌）配清雞湯 - 店內招牌菜，雞肉皮香肉嫩，脂肪分配均勻，白白滑滑，配上雞油飯及冬瓜椰子湯，非常美味！👍🏻👍🏻2）星洲胡椒肉骨茶 - 味道正宗，好重胡椒味，辣辣地好驅寒。排骨骨肉分離，配上豆卜蘿蔔枝竹等，好足料。呢道菜好有記憶點！🥳3）瑪萊豬肉沙嗲 （3串）- 二人食剛剛好，串燒好juicy，烤得好惹味4）香茅椰糖烤雞全翼（2隻）- 烤得好有焦香感， 甜甜地，肉質嫩滑5）椰香青咖喱配豬頸肉 - 豬頸肉好多件，煮得軟淋，配上濃濃嘅青咖哩，餸飯一流6）上湯蝦米肉末浸娃娃菜 - 好清新嘅一道菜，娃娃菜好鮮嫩，配上蝦米同豬肉碎，食得好舒服7）桂圓紅棗蜜（熱）及青檸梳打 - 桂圓紅棗蜜好暖胃，好滋補。 而青檸梳打好refresh， 仲好解油膩8）泰式糕點雙拼(4件) - 椰汁糕及西米糕， 食落好清爽，好有咬口，完美地完成今晚咁豐富嘅晚餐！…查看更多