安娣瑪萊

Fafafoodblog為食花太郎 Auntie Malay 安娣瑪萊 🍴瑪萊沙嗲及香茅椰糖烤雞全翼雞全翼烤到啱啱好 大大隻啖啖肉 熟程度剛好 正 , 沙嗲豬肉個醬汁 好香甜又夠花生味 豬肉juicy彈牙 正🍴椰香大蝦冬陰公冬蔭公有大隻大頭蝦 蝦膏好夠 仲有好多香料同蘑菇 好入味🍴少爺海南雞個飯油香味夠 海南雞無論脾同胸都好夠香滑 點d薑蓉 酸辣汁或甜豉油都好正 🍴招牌火山骨火山骨 個骨整得好軟林 用火慶住 醬汁好夠酸辣 而且好足料 正🍴森巴蝦仁通菜蝦仁同林巴辣醬汁撈埋 配埋新鮮炒既通菜 唔錯🍴班蘭咖椰多士班蘭d醬整得好靚 多士夠薄脆 正#馬來西亞菜 #多士 #火山骨 #串燒 #雞翼 #海南雞 Score 平均分< 8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#安娣瑪萊尖沙咀 廣東道3 至27 號海港城海運大廈地下g16 鋪~~~~~~~~~~…查看更多

估唔到喺海港城搵到間有海景嘅餐廳 （部份位置）套餐人均消費都係可以平過$200而且食物味道 環境份量 都係中上水平雖然話係馬來西亞菜 但係都有其他泰式風格美食 例如冬陰功 選擇夠晒多 仲有我鍾意嘅泰國手標茶 - 泰奶-少爺海南雞喺呢度嘅招牌 選用50日白皮雞製作肉質都幾滑 油飯係小椰皇雞飯用咗椰皇水煮 口感比較微甜非常推薦 配上清雞湯 清晒另一款推薦的招牌菜香草青檸汁蒸原隻釀魷魚辣辣地好惹味 好多手工 釀入的材料仲有大量芫荽 🌿口感更清新魷魚做得煙靭好食當然唔少得斑蘭咖椰多士多士做得好香脆 加上斑蘭醬 口感好Creamy 仲好食過喺馬來西亞食到嘅因為當地嗰啲太甜啦 呢度反而恰到好處飲品方面，泰式奶茶必點 仲有鮮鳳梨泰式冰茶酸酸地配上東南亞菜式就好夾啦-串燒方面，馬來沙嗲 醬汁，做得好出色個人認為 好食過九龍城嗰啲因為佢哋做得太燶 呢度反而啱啱好價錢都係同九龍城差唔多 推薦推薦！性價比好高香茅椰塘烤雞全翼 都係$20 串仲要燒得咁好 好似時光倒流咁真心好食好食雞翼做得唔燶 燒得好香 加上椰糖 好食冬陰功湯又係好正鍾意佢隻蝦好大隻 仲有少少椰香又係清晒 好飲佢有個火熱住 就唔會凍晒啦整體嚟講都係好滿意 唔怪得當日就算係星期一至五 基本上都滿座 如果坐海景位記得訂枱 我哋就冇特別揀 因為人比較多…查看更多

朋友從外國回港，想要吃星馬菜，於是就預訂了位於尖沙咀海運大廈的安娣瑪萊。店舖寬闊，樓底高，裝潢色彩鮮艷，用餐環境舒適。餐牌圖文並茂，菜式選擇都足夠，部份特飲更是泰國手標茶葉ChaTraMue Collection。入座後，職員便立即送上一籃香脆炸蝦片。特色小食拼盤有瑪萊雞肉沙爹2串、燒魷魚、泰式柚子沙律、香脆芝麻豬頸肉及札肉米紙卷。拼盤內容豐富，有肉有菜，柚子沙律酸甜開胃、燒魷魚爽脆不韌、豬頸肉微脆可口。招牌大蝦雞絲喇沙，湯底味道香濃，椰汁味偏重，特別在於添加了參巴醬，將醬料拌勻湯中，令湯底略略多了一點鹹鮮香味。麵條吸滿湯汁味道。大蝦及雞絲的份量尚可，配料不過不失。椰香青咖喱雞肉配印度薄餅 ($32/2塊)，青咖喱的面層澆上了椰漿，咖喱味道香又溫和。雞肉軟嫩，茄子盡吸咖喱醬汁的味道。印度薄餅的口感不夠酥化，稍稍硬身了一點。星州胡椒肉骨茶，不是馬來西亞那種富藥材味的肉骨茶。肉骨茶內有黑白胡椒粒，胡椒味香濃。肉骨茶選用一字排骨，肉量不多。而配料有豆卜、白蘿蔔、腐竹，樣樣都吸收湯底味道，很好吃！加$28還可以無限添飲肉骨茶，我們三個女生吃不下那麼多就沒加了。香茅燒豬頸肉，燒得香口而肉質又不會乾柴，富嚼勁並帶淡淡香茅味。鮮鳳梨泰式冰茶採用ChaTraMue手標茶葉，是泰國知名品牌的茶葉，茶底香濃不澀。怕甜人士記得要叫少甜，冰茶味道偏甜，減低了清爽感覺。整體的食物質素不錯，價格範圍算是可以，若想要舒適的用餐環境食星馬菜，安娣瑪萊是可以考慮之選。…查看更多

晚上的尖沙咀夜景迷人，從海傍走進海港城又另有一番天地，再步入饕客。班蘭咖椰多士~薄脆的多士，夾著班蘭咖椰與牛油的香、軟、滑的質感，一香脆和一軟綿的咬合，令我齒頰留香，回味無窮！脆蝦片~大大片的、香蝦味的，脆卜卜的，很有東南亞風味。香茅椰糖烤雞全翼~帶椰糖香味的燒鷄翼，還是第一次品嘗，果然是一試難忘。 馬來沙嗲豬肉串燒~冶味濃郁的沙爹醬及軟滑豬肉，香味迫人。 星洲胡椒肉骨茶~滾燙燙的肉骨茶散發出香濃胡椒味，能喚醒五感，先呷一口湯，鮮香中帶點兒胡椒辛香，很暖胃，很適合剛入深秋時分的湯水。少爺海南雞飯配清雞湯~海南雞肉嫩滑無油脂，灑上金蒜又添香，清雞湯中有椰青肉，清爽鮮甜。椰香青咖哩配豬頸肉~烤香的豬頸肉酥香肉滑，椰香與青咖哩配搭出一絲絲香甜和濃厚的奶香，讓口感更為滑順，茄子吸收了醬汁，吃起來別具風格。 森巴蝦仁通菜~森巴醬是東南亞地區的萬用調味醬，與港式腐乳炒通菜有同工異曲之妙。  荔枝青檸梳打~荔枝薄荷梳打~味道清爽！清新！…查看更多

位於海港城的Auntie Malay，以現代風格重新演繹泰國傳統菜餚，這次晚市體驗從開胃小食到主菜甜品，每一道都充滿驚喜，整體味覺層次豐富，值得細味。前菜香茅椰糖雞全翼 & 豬肉沙嗲雞全翼外皮烤得焦香脆嫩，香茅與椰糖的甜辣交融，肉質多汁不乾柴，南洋風味十足。豬肉沙嗲則以濃郁花生醬點睛，炭火香氣突出，肉串軟嫩不膩，搭配清爽青瓜片更顯地道。湯品星洲胡椒肉骨茶有別於馬來西風味，湯底以濃烈胡椒香為主導，藥材味較輕，適合偏好辛辣感的食客。排骨燉至軟爛，蘸上油條吸滿湯汁，暖胃又惹味。主菜少爺海南雞飯&香草青檸汁原隻釀魷魚海南雞飯驚喜十足👍🏻 雞皮爽滑、雞肉嫩滑帶汁，油飯以雞油與香蘭葉燜煮，粒粒分明而不油膩。釀魷魚則是創意之作，魷魚筒內填滿泰式香草肉餡，青檸汁的酸爽平衡了海鮮的鮮甜，口感彈牙且層次豐富。蔬菜與甜品上湯蝦米肉末浸娃娃菜&斑蘭咖椰多士娃娃菜以鮮甜上湯煨煮，蝦米和肉末提鮮，清淡中見功夫。斑蘭多士外層酥脆，內裡夾滿香甜咖椰醬，斑蘭葉的獨特清香與椰香交織，作為收尾甜品完美不過。特調飲品荔枝玫瑰梳打 & 香草檸檬泰式冰茶荔枝玫瑰梳打花香馥郁，清爽解膩；泰式冰茶在經典配方中加入香草與檸檬，茶韻濃厚卻不澀，甜度恰到好處。⭐️⭐️ 總結 ⭐️⭐️Auntie Malay 在傳統泰菜基礎上注入精緻手法，食材搭配與調味均見心思。環境舒適且地理位置便利，適合追求南洋風味又注重用餐體驗的食客。評分：4.5/5 🌟推薦菜式：少爺海南雞飯、香草青檸汁釀魷魚、斑蘭咖椰多士…查看更多