Vission Bakery

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初時推出這個抹茶Danish的時候，我來過一次，怎知道已經sold out了，然後因為天氣還是很熱，沒辦法有動力行上去中環店，最後，我終於買到它。更瘋狂的，我要帶著它坐飛機了。因為剛剛出爐的關係，抹茶芝士餡非常流心，拍了幾張照片之後，餡料太澎湃所以我雙手已經變成了抹綠色，如果心急吃的朋友仔要小心，會吃得比較狼狽～首先要讚一下Danish塔皮真的很出色，無論鬆脆度和整個塔皮的厚薄度也做得很好，𥚃面的Matcha Financier存在感不太高，甜度也是我想像的level，抹度是一貫的濃加了麻薯我個人是很喜歡。本身打算吃一半，留一半下午吃，最後因為太”論盡”一定要把它吃完😝，下次回家切開一半就能看到它的層次了。Mochi Matcha Danish $55

但也是真好吃啊Tiramisu每咬一口里面的奶油都疯狂外溢💦，层层叠叠的口感在嘴里不断递进，🥐一会儿是酥皮的酥脆扎实，一会儿是手指饼干的松软酥香，一会儿是巧克力的细腻丝滑🍫，而甜中带酸的奶油和又将它们都包容其中💰吃过就爱上！55也值得！

早排見到社交平台大熱嘅依間Bakery，本身冇乜特別想去，不過咁岩行過發現到依間店舖就入去睇下試試。 果然係大熱嘅店舖，啱啱入去嗰時候有一兩個人睇緊隔咗陣已經開始排長龍。選擇相當多搞到有選擇困難症嘅自己都唔知揀邊樣嘢好🤣🤣諗咗一輪之後都係試吓我比較鍾意食嘅冬甩。 相信綠茶控喺依間應該會得到嘅極大嘅滿足，因為依間嘅綠茶食物都真係幾多🍵🍵最後就揀咗matcha doughnut($45) 其實價錢上都比較貴， 出面買嘅冬甩大概30幾蚊依間都$45。但係睇到個重量同個料其實呢個價錢都叫抵嘅😂拎上手其實都幾重同埋個size來講都係幾大。 咬咗一啖發現爆餡😏 係滿滿嘅綠茶cream ， 包都相當鬆軟， 望落去其實有啲似菠蘿包既頂🤔食一個都真係超飽。 個人認為細食既人應該2-3個人share黎食會好啲不過店舖既壞處係只收信用卡或八達通， 如果可以收現金就好😩😩

Vission Bakery一直在我收藏名單中，難得這天到中環工作，就特意走過來嚐嚐，平日中午人流不多，不用排隊👍🏻▪️Matcha Mochi Danish 💚💚抹茶控必食💚💚集齊4層口感🤤極酥脆的丹麥酥 + 麻糬 + 抹茶醬流心底層 + 面層！丹麥酥是極有驚喜🤤💯有厚度、脆度適中不會硬，一口咬下去嚓嚓聲🤣抹茶醬帶有甘味、頗濃郁😋，吃到有少許像白朱古力的味道，容易膩，強烈建議要2-3人分享。麻糬則少許失望，因為不夠煙韌。

Matcha mochi tart 🌟🌟🌟🌟🌟🤯好吃！不夸张，我超喜欢抹茶。这个有微微甘苦的口感，可以吃到抹茶那种原有的味道。我觉得不甜。mochi 反而很小，增加了口感，但其实没有也好吃。Tiramisu 🌟🌟🌟🌟🌟这个我爸爸说最好吃的，微微咖啡的苦味，马斯卡邦尼奶酪很顺滑。酥皮很脆，做的很出色，可以看到每一层都很薄很均匀的。Black tea sesame danish🌟🌟🌟🌟🌟这个很特别！超多口感和味道，但又不违和。上面居然是一层麻薯。里面的芝麻陷很浓郁，很顺滑， 好像在吃芝麻雪糕一样。一开始吃的时候很重芝麻味，之后就有淡淡的红茶香。这个酥皮和上2个也不一样，这个比较实一点。这个是给我最有惊喜的！cinnamon bun🌟🌟🌟🌟这个有点甜，吃的时候我再烤一下。放進烤箱烤一下是真的好吃很多！口感也很清還有很脆。肉桂味也重，但真的甜😂😂

每次黎中環一定要去Vission！每次都會睇到有新品，都非常讓人想嘗試！🍵抹茶麻薯抹茶星人嘅大大福音！抹茶奶酥，麻薯混合在一起太香！超酥無比！🧀藍紋無花果臭臭blue cheese同fig jam組合在一起竟然係甜甜嘅味…cream很藍紋！🍩Donuts中間嘅夾心太滿足！🍌香蕉花生醬我非常唔鐘意食香蕉，意外點咗呢個，但係超級驚喜！香蕉很新鮮，同花生醬無愧係千年組合！Vission係中環最愛嘅麵包店，一定要試試！

Vission Bakery是最近間網紅店非常之多人去探店，剛好今日要經過中環好奇心驅使下順道去探一探店，店位於中環士丹頓街的鈄路，地點偏遠多多樓梯又有斜波路如選擇行上去較為辛苦,最好方法是順着扶手電梯上去。店舖在角落位非常之不起，細細間以外賣為主，一入內即見到玻璃櫥櫃放滿好多售賣酥皮甜點，原本打算買Mochi Matcha Danish(抹茶麻糬)可惜售罄，售賣員說每一日朝早11:30開始售，售罄好多人排隊好快已經賣光。 Kinako Azuki Mochi HK$50外層香酥,牛角塞軟糯綿綿牛奶麻糬及奶油醬，再咬落去食到最入面內餡北海道紅豆蓉唔會太甜，成個包質感甜度適中，口感好層次。

對pastry無抵抗能力既我一早已經bookmark左依間💖入到去鋪頭簡直係花多眼亂(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)每一款都想試食一啖🥹鋪位比較小，多人既話要入去睇哂有咩款都唔易🧁Matcha mochi danish $55綠茶！麻糬！兩樣都中意既我諗都唔諗就揀依款💚超巨大拎上手超重，一個人無可能一次過食哂😂外皮超鬆脆🤩入面個綠茶醬勁好食！唔太甜又濃綠茶味😍加埋煙煙韌韌既麻糬，一落食都覺得幸福感滿滿🥹🥹🧁Tiramisu $55Takeaway 食依個可以話係勁呢hea😂係紙袋拎出嚟已經成手朱古力粉同mascarpone cheese ಠ_ಠ個皮都係做到脆脆地，cheese既份量都好多但食落唔膩👍🏽唔濃酒味亦都唔太甜😋不過係街食完就成手成身連埋個鼻都有朱古力粉😂😂

大坑店試過兩次兩次都覺得一般般中環呢間都開左一排，但keep住都好多人真係好好奇所以我又又又試多次，盡量每次都叫下新野今次叫左lemon poppyseed既donut$30好大個，係好大個好夠飽既先講好既，lemon poppyseed調味幾好，我食檸檬野鐘意偏酸，佢夠酸又唔會酸到喇口喇面但texture好痴手，好似溶溶地咁，但我已經即食doughnut部分就真係好一般，唔熱就一定啦，但濕濕笠笠，內裡都係偏實，唔夠Q彈又唔夠鬆軟 體驗差過我係大坑好多，大坑我都係覺得不過不失好普通，至少拎番屋企翻焗下係唔錯但今次呢款有topping係冇得翻焗

xhs風很大的一家，導致我覺得會不會不好吃，所以即便是一隻路過都沒有嘗試，上周試了一次，一髮不可收拾，太好吃了吧，尤其是抹茶麻薯，最好吃！接這是焦糖蛋撻也不錯，大家很喜歡的提拉米蘇我本身卻覺得沒有那麼驚艷，但是整體都不錯

➲ 中環 Vission Bakery➳ 𝐊𝐢𝐧𝐚𝐤𝐨 𝐀𝐳𝐮𝐤𝐢 𝐌𝐨𝐜𝐡𝐢 ⁽¹⁰/¹⁰⁾世界級好食，牛角面灑滿咗黃豆粉，炭烤甘香，內餡最入面係北海道紅豆蓉，甜絲絲，食多兩啖就遇到牛奶麻糬，軟糯綿綿，質感啱啱好，中和咗紅豆嘅甜味，最外面用咗白朱古力奶油醬封口，而每啖都可以食到黃豆粉嘅甘香，五款加埋一齊絕對唔會太甜，一個好日系fusion嘅牛角包。⤵ @vissionbakery中環士丹頓街7號翠文樓地下低層#hkfood #hkrestaurant #hkcafe #cafehk #hk #hkfoodie #hkfoodblogger #hkcoffee #hkcoffeeshop #coffeeinhongkong #cafeholic #foodblog #foodblogger #foodreview #香港美食 #香港食評 #中環美食 #kinako #黃豆粉 #麻糬 #mochi #紅豆 #vissionbakery

久仰大名既Vission Bakery, 係Cookie Vission既姊妹店。作為麵包+甜品控既我，一定要試下😋排隊約5分鐘就入到店內，花多眼亂，款款都咁吸引🤩揀左最人氣既Tiramisu 酥同Matcha Mochi DanishTiramisu 酥面層灑滿朱古力粉，一大啖咬落去酥皮外層少少脆身，入面係乾身既牛角包質地，配合mascarpone cheese同沾了咖啡既手指餅,整體上口感輕盈，輕鬆KO一整個😛Matcha Mochi Danish, 整個酥做得非常鬆脆， 甘香既抹茶醬包裹住煙煙韌韌既mochi ，口感好豐富，而且份量十足，同兩三個朋友share會更好💗💗兩款酥都好好食，下次想試埋其他。經過既朋友都不妨一試👍🏻

由ifc經中環街市再上行人電梯就到Vission Bakery～完全唔需要擔心上山好辛苦嚟到鋪頭見到每一嚿都好想試🥺最後揀咗個望落最靚嘅tiramisu✧ Tiramisu Tart ($55)第一啖入口只有酥皮偏寡但食得出好多層再食多啖就試真喇(о´∀`о)雖然佢係tiramisu但唔會成口都粉然後mascarpone cheese偏creamy🧀但本豬略嫌佢比較似whipped cream唔夠香而lady finger要食到中間先有但咖啡味唔夠重☕️不過有兩樣嘢覺得好抵讚第一係佢完全唔油同平時買嗰啲pastry唔同一拎上手就成手油本豬當日拎咗成粒鐘返office食個紙袋仲係好乾🥡另外佢雖然係酥皮但呢個tart絕對唔係軟淋淋就算好似食pizza咁拎住個邊都唔會跌🤌🏻不過本豬就覺得takeaway有啲狼狽例如個紙袋好易會hi到tiramisu啲cream再拎返出嚟就唔靚另外之前聽朋友講話Apple Crumble唔會再賣但今日嚟幫大家搵過仲見到～

歡迎follow IG @eatwifme2k23 睇更多❣️今次去試𝑽𝒊𝒔𝒔𝒊𝒐𝒏 𝑩𝒂𝒌𝒆𝒓𝒚 @vissionbakery 🍞 ❣︎ 其實我已經bookmark咗呢間麵包店好耐，但大半年之後先去食，簡直枉費我咁多過海返學嘅車費！個人覺得麵包小貴，但勝在款式夠fancy、賣相好睇，啱曬請人食/得閒打個靚卡📸✂︎-----㋖㋷㋣㋷線-----✂︎1️⃣ 𝑨𝒑𝒑𝒍𝒆 𝑪𝒓𝒖𝒎𝒃𝒍𝒆 𝑫𝒂𝒏𝒊𝒔𝒉 ($48)喺波蘭食過個Swiss Danish，返到嚟一直念念不忘🥹呢間鋪啲麵包靚到選擇困難症爆表，咁啱見到有個差唔多名嘅Apple Crumble Danish，決定整個試下💁🏻‍♀️可以見到酥皮好有層次，但有啲難咬開，好似擺咗一段時間，唔係好新鮮咁🤨但配料幾好🤍糖粉、肉桂同脆脆都落得好足，中間嘅蘋果片都唔錯，但略略太冧，整體都正常嘅👌🏼‼️注意‼️同店員 (定係老闆) 傾計嘅時候得知呢款唔會再出！所以我意外地食到人哋絕版(誤)大家去到唔會再見到呢款麵包啦🥺2️⃣ 𝑪𝒉𝒐𝒄𝒐𝒍𝒂𝒕𝒆 𝑪𝒐𝒏𝒆 ($48)二刷𝑽𝒊𝒔𝒔𝒊𝒐𝒏，同朋友一齊食咗個😋賣相誘人！但感覺呢間嘅所有酥皮都未到一咬就掉渣嘅程度，同埋比較難咬開，容

餓鳥.....有話兒：「懵了～全靠八達通卡才沒白走一趟🥹」-聽說是大坑有名曲奇🍪Cookie Vission的姐妹店，位於中環半山區，想試就先要走一段斜坡，感覺勞動後的甜點特別好吃🏃🏻‍♀️這家主打酥皮烘焙甜品，款式多樣，從玻璃櫥窗看得一目了然，讓選擇困難的餓鳥真的想每款來一遍🤣而店內沒有任何餐桌，只能坐在外面的小長椅吃，但美食當前，站著也甘願啊😜🔹《Mochi Matcha Danish》看著頂層深綠色的抺茶醬，口水已忍耐不住了🤤一口咬下，酥皮餅底既鬆軟又充滿牛油香，表層濃郁的抺茶醬如熔岩慢慢流出，茶味微苦香醇😋下層還有札實的抺茶費南雪蛋糕體與軟滑的抹茶半熟芝士蛋糕，中間再夾著有嚼勁的麻糬，多重層次感，狠狠拿捏住餓鳥的心啊🥰但麻糬有點偏硬，可能稍微加熱吃才有糯唧唧的感覺，那口感就更豐富了😉-🌟餓鳥溫馨提示一下：店只收電子支付，不接受現金，想試的小鳥們記得帶備八達通卡或使用香港可用的電子支付平台喔😎-✨餓鳥點餐✨ Mochi Matcha Danish（$55）-