Vission Bakery

vission由舊年到今年人氣依然 唔只有其他地方遊客最鍾意嘅抹茶酥皮 tiramisu撻 自從新開左隔離嘅vission nine（蛋糕version）之後更多左其他口味嘅撻同蛋糕🗻matcha fuji mountain 抹茶富士山💰85呢個係撻之中唯一幾個我會鍾意嘅（因為唔食酥皮haha） 表面係撒過抹茶粉嘅mascarpone 由於撒粉位置嘅關係 可以見到由白色到綠色嘅漸變 似足富士山咁 入面揭開係抹茶海綿蛋糕 口感類似被浸濕過 所以已經冇乜蛋糕體嘅感覺 再下面一層係抹茶生朱古力（類似royce） 最下面就係撻皮 一開始會覺得好滿足 以內抹茶生朱古力同抹茶蛋糕加抹茶粉三重口感但係都強調左抹茶真係好正 但係越食越漏 同埋撻皮雖然係曲奇但係硬到用佢地比嘅紙叉係唔會篤得碎 而且冇咩香味🍫fudgy chocolate block💰65雖然好想揀brokkie 但呢款好似更特別 表面係朱古力+堅果脆皮 緊接著就係一層薄身嘅朱古力醬（或者可以形容係融化左嘅生朱古力）下面就係厚身嘅朱古力蛋糕 冇話去到brownie咁厚重嘅質地但係都幾密實 食到後面都會偏漏🥐milk tea danish💰55雖然個人唔係好偏好酥皮但係都試左小小 表面層奶茶cream真係有港式奶茶濃厚嘅風味 比較澀味 唔會特別甜 最上面層杏仁脆片就有D太漏 下面嘅danish偏鹹 可能我冇焗返熱 覺得三樣元素唔係好融合整體來講都好味 好值得一試 但係真心希望個size可以細返D而價錢都平D 咁樣唔使食得太辛苦🥺…查看更多

早前看到Vission推出了酥皮Flan，心𥚃默默許願推出抹茶味就好了，想不到事隔不久真的有新款Matcha Flan~~~酥皮的層次和外觀和”Matcha Mochi Danish”有點不一樣，酥脆之中多了點空氣感，像croissant的口感。𥚃面一半是Matcha custard，香滑軟心，茶味沒有很濃，底下是抹茶牛油蛋糕，兩者中間夾了Blackcurrant果醬，酸酸甜甜，口感一軟一實，正如店家介紹一樣，不是Danish那個抹茶濃度，也沒Danish那麼甜，亦是出色之作。(個人口味認為可以不加蛋糕/custard比例再多一點就已經夠好吃了)“Matcha Blackcurrant Flan” $60…查看更多

之前見好多人推介呢間舖好多次，又見到好多非本地嘅人推介，都幾擔心local 可以未必啱食。同時作為非"螞蟻人"，本身真係好怕食甜品，覺得甜品最高美譽應該係"唔太甜"😂🤤但咁啱經過，決定試吓比個機會...買咗個Pistachio custard danish兩個人share，又真係無勁甜嘅感覺，反而個開心果味幾出同幾香，食落好舒服，可以一啖接一啖，唔會覺得膩～下次如果咁啱經過呢度，可以一試🙂‍↕️🙂‍↕️…查看更多

最近我在Vission買了些曲奇餅和肉桂卷，回家後用氣炸鍋重新加熱，真是太美味了！曲奇餅外脆內軟，香氣四溢，咬下去的瞬間，巧克力的濃郁味道立刻在嘴裡散開，讓我忍不住一口接一口。特別是那種剛出爐的熱乎感，真是讓人心情大好！至於肉桂卷，簡直是我的最愛！經過氣炸鍋的處理，外皮酥脆，裡面的肉桂餡又香又甜，配上那層奶油糖霜，口感絕佳。每一口都能感受到肉桂的溫暖香味，真的讓人回味無窮。這兩款小點心不僅適合自己享用，還非常適合和朋友分享。整體來說，Vission的曲奇餅和肉桂卷絕對值得一試，無論是當作下午茶還是宵夜，都是完美的選擇！我已經計劃下次再去買更多了！…查看更多

相信唔止香港人，@vissionbakery 喺遊客間都非常出名～之前試過大坑既 @cookievission，而bakery好似係喺後期少少先開。因為喺中環又唔係成日過去，所以今日先終於試到佢出名既pastries☺️🔅Pistachio Custard Danish ($68)望落啡啡綠色唔吸引，但食落好有開心果味！表層既開心果醬仲係流流地，加埋有少少開心果碎增加口感，酥皮亦都非常酥脆😍💮，醬同酥皮厚度比例💯。雖然價錢少貴，但呢個質素，加埋size(約15cm)其實已經值回票價😝🔅Matcha Mochi Danish ($60)作為抹茶+麻糬控梗係要試下呢款😌～呢個比開心果既厚啲、直徑就細少少，中間既麻糬有咬口，都算大舊。抹茶味幾濃，不過中間加左half-baked matcha cheesecake，所以偏膩啲，一次食1/4就啱啱好🙈，食一半有啲多…🔅Matcha Macadamia White Chocolate Chip Cookie ($50)🔅Epic Chocolate Cookie ($50)佢地既曲奇就唔使講😋，未焗都微微流心，焗完表層脆脆地，加埋中間既流心同果仁/brownie，無得輸🤭！邪惡得黎食得好開心🔅Kouign-Amann ($40)香港唔常見到有呢款賣，一般加左焦糖酥皮都會硬少少，但佢個焦糖比例好好，酥皮keep到脆脆地又唔會過甜🫶🏻💬呢間除左位置唔太就腳之後都無咩好挑剔😂，價錢偏貴但勝在夠足料，所以計返都算合理。鐘意食pastry既一定唔可以錯過🤩…查看更多