更多
2020-12-07
556 瀏覽
12月濃濃的節慶氣氛,好難得從臺灣回到香港,終於有機會與友人們相見,朋友挑選了一家超級異國風情餐廳,戶外區,走的是比較北義的鄉村感,用餐區是以木質座,配合天花板如花朵搖擺的曲線布軸,詮釋義大利戶外花園的意象,而室內用餐區,主色調為金、綠、咖啡三色,從進門後即感受到放鬆。吧台區奢華流麗的金色元素,打造高雅氛圍,呈現香港時代的奢華。金色優雅的吧台,的確會讓人好好的點佐餐酒,看了食評介紹,當然點了好有過節氣氛,好靚,好適合拍網美照的餐酒Marine Splash ,除了造型厲害外,今日點了餐酒帶著水果的香氣,都很適合佐餐。餐前包,共有四款,香草麵包、可頌、自製麵包與薄餅,配上醋與橄欖油,香氣濃郁香醇,麵粉香氣在嘴裡化散,十分開胃。入口菜色,點了Warm Prawns in Olive Oil 使用橄欖油慢燉鮮蝦,橄欖香、鮮蝦配上酥香的麵包體與帶焦香的蒜片,一口入嘴,所有食材的美味,層次分明在嘴裡散開,First Bite果然讓人驚豔主食,點了Boston Lobster Linguine,意粉的份量超大充足,龍蝦豪氣的給著了兩大塊,意粉上亦有超級份量的龍蝦塊,茄汁醬調味十足,番茄香氣與龍蝦鮮
金色優雅的吧台,的確會讓人好好的點佐餐酒,看了食評介紹,當然點了好有過節氣氛,好靚,好適合拍網美照的餐酒Marine Splash ,除了造型厲害外,今日點了餐酒帶著水果的香氣,都很適合佐餐。
餐前包,共有四款,香草麵包、可頌、自製麵包與薄餅,配上醋與橄欖油,香氣濃郁香醇,麵粉香氣在嘴裡化散,十分開胃。
入口菜色,點了Warm Prawns in Olive Oil 使用橄欖油慢燉鮮蝦,橄欖香、鮮蝦配上酥香的麵包體與帶焦香的蒜片,一口入嘴,所有食材的美味,層次分明在嘴裡散開,First Bite果然讓人驚豔
主食,點了Boston Lobster Linguine,意粉的份量超大充足,龍蝦豪氣的給著了兩大塊,意粉上亦有超級份量的龍蝦塊,茄汁醬調味十足,番茄香氣與龍蝦鮮甜相襯,一人都可食完ㄧ盤的。
與朋友一同Share主餐,US Black Angus Ribeye(350g)Medium,肋眼位的牛排厚實,肉質十分軟嫩,油花多但不油膩,配上粗鹽,將鮮甜的牛味昇華,必點,即使是點綴的番茄🍅,品質都很好,看得出食材的用心。
Salt-Crusted with Baked Whole Italian Sea Bass,好特別的鹽烤魚,使用鹽與植物將魚包在中間,提味魚肉的鮮味,綠色植物的香草味亦融入魚香之中,魚肉裡亦有使用香草,濃郁多汁的烤魚料理,好味
最後,甜點Creme Brûlée 法式焦糖燉蛋,份量幾乎足夠4人享用,燉蛋滑嫩,有種燉奶的香氣,表面焦糖烤的糖脆片,果然,人說甜點都是第二個胃,即使,主餐份量好大好撐足,甜點真的好吃,都覺得他們家應該都可以獨自開一家甜點專賣店了。
朋友說這家是上月才新開幕的,但即使是平日中午也幾乎滿座,真的每一道餐點都十足好味、食材用心,接下來節慶日子都會好想再與朋友在這一起享用美味佳餚,一同歡慶佳節
張貼