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2020-11-29
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同閨蜜太耐冇見，想找間餐廳又可慢慢坐，又可以嘆下高質菜式，選了又一城的VA BENE Italiano，非常期待。餐廳係半開放式，我們選了坐入面卡位，比較寧靜，可以暢談，而且燈光夠柔和，環境設計感覺優雅。店員介紹了幾款signature dishes, 我地點完菜後，先送上三款不同餐包，可配上橄欖油和意大利黑醋食用。頭盤叫了香草慢煮大蝦，大蝦伴以橄欖油慢煮，重點係有微微檸檬清香，估唔到檸檬味同橄欖油咁夾，將彈牙的蝦放在法包上，再加了炸蒜片，再沾滿橄欖油一齊食，真係好夾。食住海鮮，好想叫杯飲品餸，叫咗一杯海洋浪花$68，有啲西柚香味，以梳打汽水為主，清新解渴。主菜叫了名貴的波士頓龍蝦扁意粉，上枱時非常驚喜，一大隻龍蝦尾，而且意粉內仲有多件龍蝦肉，即係話多於一隻龍蝦的份量，今次真係啖啖肉，意粉也沾滿龍蝦醬汁，非常濃郁的鮮味。另外叫了黑松露智利鱸魚Baked Chilean Sea Bass, 賣相非常有創意，錫紙包住成隻餃子樣，店員幫忙打開錫紙，打開熱㷫㷫，聞到陣陣黑松露香味，鱸魚魚味夠鮮，肉質彈牙，而且面層鋪了松露片，伴埋一齊食，令魚味更提鮮，旁邊還有清甜的紅蘿蔔絲，增加了清甜味道。再來
選了又一城的VA BENE Italiano，非常期待。
餐廳係半開放式，我們選了坐入面卡位，比較寧靜，可以暢談，而且燈光夠柔和，環境設計感覺優雅。
店員介紹了幾款signature dishes, 我地點完菜後，先送上三款不同餐包，可配上橄欖油和意大利黑醋食用。
頭盤叫了香草慢煮大蝦，大蝦伴以橄欖油慢煮，重點係有微微檸檬清香，估唔到檸檬味同橄欖油咁夾，將彈牙的蝦放在法包上，再加了炸蒜片，再沾滿橄欖油一齊食，真係好夾。
食住海鮮，好想叫杯飲品餸，叫咗一杯海洋浪花$68，有啲西柚香味，以梳打汽水為主，清新解渴。
主菜叫了名貴的波士頓龍蝦扁意粉，上枱時非常驚喜，一大隻龍蝦尾，而且意粉內仲有多件龍蝦肉，即係話多於一隻龍蝦的份量，今次真係啖啖肉，意粉也沾滿龍蝦醬汁，非常濃郁的鮮味。
另外叫了黑松露智利鱸魚Baked Chilean Sea Bass, 賣相非常有創意，錫紙包住成隻餃子樣，店員幫忙打開錫紙，打開熱㷫㷫，聞到陣陣黑松露香味，鱸魚魚味夠鮮，肉質彈牙，而且面層鋪了松露片，伴埋一齊食，令魚味更提鮮，旁邊還有清甜的紅蘿蔔絲，增加了清甜味道。
再來一份美國安格斯肉眼扒350g 只係$298，扒的質素好高，燒得剛剛好，叫了五成，保留肉質的牛肉味，肉質好腍，加上肉汁非常夾，旁邊的車厘茄一解牛扒的膩口感覺。
飲品叫了杯甜蜜蜜，以鮮草莓打制而成，還有橙汁，檸檬汁，最有gimmick 係面層的棉花糖，店員講解要將竹籤拔走，令棉花糖跌落杯內，令原本酸味味的飲品更昇華，好Magic ,
另外叫了杯Va Bene Tonic雪糕咖啡，咖啡味濃郁，連冰塊都用了咖啡製成，真係原汁原味。
甜品叫咗法式焦糖燉蛋$108 ，面層有脆脆焦糖，好香脆，燉蛋好滑，有啲吉士打香味。
這間餐廳服務質素相當好，店員服務殷勤，悉心介紹招牌菜，時常露出笑容。
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