Ukiyo

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我今日約同好友去位於尖沙咀梳士巴利道18號 K11 Musea Victoria Dockside 6樓610號舖的 Ukiyo 食午餐，環境十分舒適及寧靜，坐得舒服。我點左個 龍蝦汁配大蝦三文魚籽手工意大利寬帶麵 $188，餐飲係 凍Uji Match 宇治抹茶 $50；好友點左個 脆豬面頰卡邦尼手工意大利麵 $168，餐飲係 熱Hojicha Latte 焙茶鮮奶 $50。龍蝦汁配大蝦三文魚籽手工意大利寬帶麵賣相繽紛吸引，4隻大蝦好鮮美，三文魚籽好新鮮，寬帶麵配龍蝦汁好味；脆豬面頰卡邦尼手工意大利麵 好味道，豬面頰香脆，意大利麵好咬口；熱 Latte 香濃，凍抹茶好飲。

約到班姊妹係尖沙咀食野，呢間Ukiyo 未食過，一於試下～Ukiyo位於K11 musea，商場好好行，人流唔係太多，行到攰再食嘢，啱啱好。呢間cafe係6樓，會經過一個細花園，呢個露天花園係打卡嘅好地方，夜晚仲可以睇到維港燈飾，好靚。Cafe都唔算多人，景觀好開揚，啲座位都好舒服，真係好啱三二知己傾計食野～雖然話限時90分鐘，但冇人等位嘅話都唔會趕人走～當然價錢方面會貴啲，尖沙咀價🤣慢煮澳洲和牛板腱All day breakfast $188正常發揮，最好食係個菇，好多黑松露醬，好味～牛板腱份量唔多，不過肉質唔會嚡，配上芝麻醬，都幾好食～龍蝦汁大蝦三文魚籽手工意粉 $188賣相好靚，啲大蝦新鮮大粒，手工寬帶麵煮得耐咗啲淋身咗啲，同埋寬帶麵索唔到太多汁，但係好多芝士碎，加返好多分～炸蕃薯條$68好味，啲蕃薯條炸到好脆，同埋蕃薯本身好甜～可以點明太子沙律醬或者特製辣醬..個人認為都係配茄汁好啲😂海鹽焦糖比利時朱古力麻薯窩夫$168呢個好食，佢啲麻薯好多，似淋醬咁淋係面，但口感好煙韌，個朱古力雪糕好濃朱古力味，唔太甜，好味～仲每人嗌咗杯野飲（$50-60）熱飲啲拉花都幾靚～味道都不過不失～

Ukiyo 尖沙咀 今日朋友約咗我去尖沙咀K11 Musea六樓吃日式西餐，餐廳嘅環境真係好舒服，佢有好多大嘅落地玻璃，所以有好多自然光，氣氛好放鬆。這餐廳也是寵物的友善餐廳，寵物可於K11 Musea 六樓戶外草地旁走動，雖然地方唔算大，滿有心思既木系設計同裝修。此日式西餐廳是Ukiyo ，位於尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 6樓610號舖，位置有點隱蔽，可能要花點時間找路，但是好容易就找到。餐廳主要走日式木系風格，用左好多自然木質同綠色植物嘅元素，而坐位設計風格也很特別，因有些桌子有一高一矮連著，兩張桌之間是零分隔的。食物方面，我哋先叫咗 All day breakfast 嘅慢煮澳洲和牛板腱，這副美食有澳洲和牛板腱、胡麻菠菜、牛蒡漬、蘿蔔漬、紅芝漬、炒蛋、自家製酸種麵包、黑松露日本本菇。這個加入日本牛篣漬，非常爽脆開胃，最精華的是那幾塊慢煮澳洲和牛板腱，入口淋身味道突出。這是西日混合風格，漬物和黑松露甚是特別，其他配料都發揮不錯。我喜歡炒蛋非常香滑，個自家製嘅麵包亦好爽脆好味。另一味主菜就叫了 Home made fresh pasta 嘅龍蝦汁配大蝦三文魚籽

茄汁慢煮和牛手工義大利寬麵 🍝我真的很久沒吃過這麼出色的意粉和牛嫩嫩的超入味 寬麵也超級彈牙.男朋友最愛的炸番薯條這家竟然有四種醬料選 整個感覺好高級最最出色的一定是他家的焙茶麻薯窩夫🧇媽耶我這個焙茶胃跟糯嘰嘰頭號粉絲真的這真的巨巨巨好吃 沒想到麻薯跟窩夫這麼配窩夫上的焙茶醬 配上一旁的花生碎、花生醬跟雪糕絕配！這家店必吃！

Ukiyo位於尖沙咀K11 Musea內，店內裝潢以淺木色為主，簡約日系文青的設計風格營造出溫馨舒適的用餐氛圍🥰🤍龍蝦汁配大蝦三文魚籽手工意大利寛帶麵 (HKD188)寛帶麵口感順滑，掛滿濃郁鮮甜的龍蝦汁🤤 而大蝦挺彈牙，加上鹹香的三文魚籽，整體味道層次豐富！😋🤍焙茶麻糬窩夫 (HKD168)一整片煙韌Q彈的麻糬鋪在窩夫上🤩 窩夫非常鬆軟，焙茶味也很突出，旁邊搭配清新的豆腐雪糕及香濃的玄米茶醬，好滿足！推薦！😍 飲品方面，我們點了宇治抹茶(HKD50)及Iced Black (HKD40)，味道不錯呢～🍵☕️為了他們家的麻糬窩夫，下次一定會再次到訪！🥰📍Ukiyo - 尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 6樓610號舖

在尖沙咀的K11 MUSEA，我和三位朋友來到Ukiyo用餐。餐廳的日式裝修風格讓人感到舒適，環境開陽，窗外的景色也令人心情愉悅。🌞 但冷氣頗強勁，用餐時需要披上外套。🧥自助下單的系統非常方便，菜單上有多款選擇，我點了手撕慢煮法式油浸鴨，雖然搭配了菠菜、溫泉蛋和自家製烤芝士酸種麵包，但鴨肉的鮮嫩度並不突出，酸種包有點黐牙，整體口感普普通通。🍽️另外，我的朋友們點了慢煮澳洲牛板腱炒烏冬，牛肉不錯，熟到剛好，但烏冬不算彈牙，味道算一般，並沒有特別出色的地方。🥢飲品方面，我選擇了Kiyonobu的柚子蘋果檸檬梳打，清新爽口，正好解膩。🍋🥤還有朋友的熱拿鐵和燕麥奶Flat White，口感順滑，令人滿意。☕️最後，海鹽焦糖比利時朱古力麻糬窩夫卻給我們帶來了驚喜！🍫窩夫外脆內軟，搭配濃郁的巧克力和煙韌的麻糬，口感及味道豐富，值得一試。🍰總體而言，Ukiyo提供了一個愉快的用餐體驗，雖然部分菜品表現一般，但環境和服務讓我們感到滿意。🌟#尖沙咀Ukiyo #日式餐廳 #舒適用餐環境 #自助下單 #慢煮法式鴨 #炒牛板腱烏冬 #清新飲品 #海鹽焦糖窩夫 #美食分享 #K11MUSEA #用餐體驗 #餐廳推

呢個係我第一次食完後悔到要寫comment嘅餐廳！🥲🥲🥲質素係普通cafe中下嘅水平 食物正常服務好普通 啲單又可以落錯晒🥲🥲🥲餐廳抽氣極差！極大油煙味 open kitchen旁邊食完成身臭到好似打完邊爐咁！😡😡😡食完再睇返啲喊喊comments先發現原來兩年前已經有提及過呢樣嘢，但似乎到而家都冇改善過。😨😨😨食完出嚟發現有好長人龍，但入邊明明其實有幾張吉枱！極度懷疑係餐廳自己製造人龍本身見有好多好嘅comment諗住試吓 食完一萬個後悔！尖沙咀有更好嘅選擇！如果未試過可以唔洗試🥲😢😢

除咗食物高質之外，餐廳仲有落地大玻璃🥰🥰環境一流👍🏻👍🏻推介❤️🍫 海鹽焦糖比利時朱古力麻糬窩夫麻糬好煙韌😨😨😨好正，窩夫好大舊，外脆內軟🤍仲配海鹽焦糖醬同朱古力雪糕🍧🧇慢煮澳洲和牛板腱紫菜窩夫漢堡配山葵蛋黃醬和牛牛味濃郁🐮 質感鬆化紫菜味窩夫好食👍🏻👍🏻 好特別 🧀炸芝士條芝士條可以拉絲到好誇張😍😍😍😍😍配埋明太子蛋黃醬好夾另外推介🥰🥰🦞龍蝦汁配大蝦三文魚籽手工意大利寬帶麵🥓脆豬面頰卡邦尼手工意大利麵➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ ➢ 好味指數：😋😋😋😋😋環境指數：🪴🪴🪴🪴🪴回頭指數：💖💖💖💖💖🔖 Ukiyo (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 6樓610號舖#lifeistooshortforbadfood#hkfood#香港好去處#食好西#foodiehk#吃貨#打卡#hkfoodblog#hongkongfood#hkfoodieblogger#hkfoodie#hkfoodshare#香港美食#香港旅行#香港打卡#香港美食指南#香港必吃 #香港必食#尖沙咀好去處 #尖沙咀美食#尖沙咀#hkcafe#咖啡#Uk

.聽朋友講尖沙咀K11 musea入面有間好日系🇯🇵feel既靚view cafe👍🏻今日咁啱附近做嘢一於去試吓😋呢間Cafe喺狗狗🐶都去得架‼️打卡一流👍🏻呢間Cafe係主打手工意粉咩啊？🍝同埋人氣嘅麻糬窩夫🧇必食明太子忌廉汁配香煎帶子意大利長通粉🍝因為佢手工意粉嘅關係！所以呢個長通粉非常煙韌👍🏻我勁鐘意🖐🏻名太子加埋帶子令到帶子既味道再突出d👍🏻帶子超級大粒香橙🍊伯爵茶開心果麻糬窩夫🧇好開心呢個窩夫🧇好驚喜！估唔到佢會用一大塊白色麻糬鋪係窩夫上面🫢麻糬勁煙韌有拉絲效果‼️配上香橙凍加開心果雪糕一齊食口感層次豐富，開心果雪糕開心果味好濃郁👍🏻明太子雞翼🍗酥脆鮮嫩的雞翼,沾滿了濃郁的明太子醬汁。每啖都係對味蕾的完美契合‼️拉花朱古力🍫一向唔飲咖啡奶茶嘅我！嗌咗杯朱古力唔太甜..好順滑👍🏻而且拉花好靚📍Ukiyo（尖沙咀）尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 6樓610號舖#日系cafe #手工意粉 #麻糬窩夫 #foodie

跟男朋友周末来约会啦～我们选了一个靠窗的位置，可以一边欣赏日落和晚霞，一边享受美食，好写意，什么工作自压力都消除了~烟三文鱼手撕慢煮油浸鸭腿肉凯撒沙律沙律菜很爽脆清新，一碟沙律竟然有三种不同的咸味，咸味来自芝士碎、风干火腿片、鸭腿肉，吃起来很有层次感。和风烟熏辣茄汁配慢煮澳洲和牛面颊意面很少吃到手工意面，面条好滑QQ的，十分挂汁。新鲜的番茄酱汁酸中带甜，甜中带辣~好有层次感，好开胃。和牛面颊嫩嫩的，牛肉味香浓~焙茶麻糬窝夫华夫现点现做，麻薯qq软软的，一大块的铺在华夫上面。窝夫不甜，焙茶味突出而且浓郁，清新冰冰的豆腐雪糕混合麻薯夹着华夫一起吃口感好丰富！

龍蝦汁配大蝦三文魚籽手工意大利寬帶面 🍝手工製作的意大利寬帶面口感滑順，充分吸收了濃郁的龍蝦汁，大蝦鮮嫩多汁，與龍蝦汁相得益彰。撒上三文魚籽，增添了獨特的口感與色彩，看著令人愉悅。🧇焙茶麻糬窩夫 🍨很有驚喜的一道創意甜點，麻糬像一層潔白的雲朵☁️一樣平鋪在窩夫上，吃進口中融合了焙茶的香氣與麻糬的Q彈口感。表面酥脆的窩夫，搭配上一點也不甜膩的日式豆腐雪糕，焙茶的獨特香氣與麻糬還有雪糕的口感交織，增添層次感與風味。讓人一口接一口，難以抗拒。🥑🥬牛油果羽衣甘藍奶昔 🍹顏值超高清新綠色健康且美味的飲品，入口順滑略帶濃稠，結合了牛油果的 creamy 口感和羽衣甘藍的營養價值，沒有普通飲品的甜膩，富含維生素和礦物質，感覺飽腹之余又補充了能量。

三訪嘅cafe 木系裝修配搭落地大玻璃 望住尖沙咀嘅街景 非常舒適🏙️龍蝦汁配大蝦三文魚籽手工意大利寛帶麵🍝 $188手工意大利寛帶麵細細條 口感綿滑掛滿龍蝦汁 香草芝士調味 加埋三文魚籽口感更有層次仲有磨菇 新鮮爽脆嘅大蝦🍤炸蕃薯條🍟 $68每次必點嘅蕃薯條 份量十足😇炸到金黃色 火喉剛好 外脆內軟少少香草喺面 蕃薯味好出 唔點醬都已經好香甜夠味可選兩選醬料 明太子醬黑松露醬完美搭配😆麻糬焙茶窩夫🧇 $168麻糬軟糯煙韌 可以拉到勁高！🤩底鋪滿焙茶醬 另可點黃豆粉cream 花生碎 仲有非常香滑嘅豆腐雪糕🍨窩夫外層微微烘脆 內層鬆軟 整體口感滿足 唔會覺得漏 必試👍🏻焦糖脆脆奶昔🥤 $88

▪️ 手撕慢煮法式油浸鴨 | 涼菜 | 溫泉蛋 | 自家製烤芝士酸種麵包 (Sous-vide Duck Confit Shredded) ▪️ $98鴨肉嫩滑，入味十足。溫泉蛋搭配自家製烤芝士酸種麵包，口感豐富，是一道讓人滿意的前菜。▫️ 香蒜辣椒橄欖油大蜆手工意粉 (Stir-fried Clams in Garlic Chili Olive Oil w/ Handmade Pasta) ▫️ $118意粉彈牙，香蒜辣椒橄欖油炒製的大蜆鮮美多汁，微辣的味道剛剛好，既開胃又有層次感。▪️ 香橙伯爵茶開心果麻糬窩夫 ▪️ $168窩夫香脆，內裡麻糬口感獨特。伯爵茶香氣濃郁，配上開心果的脆口，甜點表現不俗。▫️ Flat White | Blend ▫️ $45咖啡濃郁順滑，遠超平均水準，值得一試。▪️ 抹茶好立克奶昔 (Matcha Horlicks Milkshake) ▪️ $88抹茶與好立克的味道平衡得很好，不會過於搶味，是一款有趣的飲品。餐廳以木質裝潢為主，空間寬敞舒適，還有大落地窗，光線充足，氣氛宜人。舔脷指數：7/10 😁@hkfoodtaster📍 Ukiyo (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道18

和風煙燻辣茄汁配慢煮和牛面頰意大利寬條麵呢個基本上係最iconic而且性價比高既一款意粉，辣茄汁係真係只有少少辣味調味而唔係好辣個種，配合埋佢已經炆到好淋既和牛面頰，成個配搭好夾而且又唔會好漏同埋太咸，整體真係好出色!炸薯條配wasabi mayonnaise & 明太子 mayonnaise薯條真係每台都會嗌因為佢既份量好多而且有跟好多唔同既醬，我地揀咗wasabi同埋明太子，兩款醬既味道都好突出又唔會好咸個款，鮮味為主，配薯條真係好岩!海鹽焦糖朱古力麻糬窩夫呢個都係呢到既重點，麻糬窩夫煙韌而且窩夫焗得好脆身而入邊既餡軟燸蛋香味十足，調味上有海鹽焦糖既層次，加埋一球朱古力雪糕真係好滿足!

食物飲品種類繁多 主菜 甜品 咖啡 也很出色🛎️ 和風煙熏辣茄汁配慢煮澳洲和牛面頰手工意大利寬帶麵 $188和牛肉質軟腍 和牛味濃 帶點辣味 惹味兼開胃寬帶麵煙靭 撈上一片片的芝士 味道昇華🛎️ 海鹽焦糖比利時朱古力麻糬窩夫 $168一大片麻糬鋪在窩夫上麻糬口感煙靭軟腍 口感味道一流窩夫外脆內軟 朱古力味濃 配上海鹽焦糖醬 黑糖蒟蒻 朱古力雪糕朱古力雪糕味道超勁濃 整體十分好吃🛎️ Mocha $58咖啡可選擇oat milk /skimmed milk /soy milk 咖啡豆香 Mocha 的朱古力味出...環境🏡 樓底高 採光度足 木係裝修加落地玻璃窗令人感覺放鬆舒適服務👨🏻‍🍳 店員回應快衛生🛁 感覺乾淨 沒發現明顯污糟