Ukiyo

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炸番薯條🍟外皮金黃酥脆，咬下去既時候，內裡既番薯綿滑而且帶有天然既甜味😍十分誘人😋😋👍🏻火腿芝士酥🧀絕對係芝士控既夢幻之選🤭酥皮既外層酥脆，內裡則是濃郁芝士🧀&火腿☺️慢煮澳洲和牛板建紫菜窩夫漢堡🐮特色在於選用材料係澳洲和牛～加上經過精心慢煮，肉質嫩多汁，帶有淡淡牛香味。Ukiyo #ukiyo_hk @ukiyo_hk📍尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 6樓610號舖

食得開心真係日日都可以係慶祝生日，今日約咗我嘅小情人去尖沙咀補祝生日。餐廳位於K11 musea 6樓，即中空那個樓層。餐廳主要走日式🇯🇵木系Café，一入到去全落地玻璃，採光好好，仲被植物圍繞著🌿，景色非常開揚🌞。座位編排風格也很特別，有些較高的吧桌，有些矮茶桌，也有些普通高度的四人桌，環境畀人嘅感覺係好寫意。🍽️主菜︰Home made fresh pasta🍝 和風煙熏辣茄汁配慢煮澳洲和牛面頰手工意大利寛帶麵（$188）澳洲🇦🇺和牛面頰肉配上辣茄汁，寬帶麵🍝有種微微煙靭彈牙嘅口感，麵條吸曬辣茄汁啲醬汁，超正辣香，重口感。手撕🤏🏻慢煮法式油浸鴨脾紫菜窩夫漢堡配和風煙熏辣茄醬（$128）鴨肉🦆細嫩香濃，與外脆內軟的窩夫完美結合。芝士、番茄🍅和生菜的加入為這個漢堡帶來了豐富的層次感，配日式紫蘇油醋汁沙津，沙津有助平衡油膩感，油醋汁口感輕盈有助降血脂抗氧化。小食🍟 炸芝士條（$68）金黃酥脆的炸芝士條選配兩款醬料，我揀咗黑松露蛋黃醬同風煙熏辣茄醬，兩種口味都好惹味，芝士 🧀條咬開會有拉絲，沾上日式蕃茄煙燻醬同芥末蛋黃醬，愛好芝士係必點之選👍🏻🍹飲品 Ukiyo Mocktail選了 Kiy

最近探訪了尖沙咀的 ᴜᴋɪʏᴏ 這裡的大落地玻璃窗與木系裝潢相得益彰再加上綠意盎然的植物擺設 🪴讓人彷彿置身於大自然的懷抱中( *ฅ́˘ฅ̀*)整體環境十分溫馨舒適 🧡營造出愉悅的用餐氛圍讓人想要在這裡悠閒地度過(▱˘◡˘▱)💖 餐點方面 一定不能錯過他們的麻糬窩夫！！𓋪 香蒜辣椒橄欖油大蜆手工意粉 ($𝟏𝟏𝟖) 這道手工意粉的口感彈牙 挺有咬口香蒜和辣椒的搭配恰到好處加上鮮甜的大蜆 十分豐富 ꒰◍ˊ◡ˋ꒱੭⁾⁾  不過 如果味道再濃郁一些就更完美了！𝗔𝗹𝗹-𝗗𝗮𝘆 𝗕𝗿𝗲𝗮𝗸𝗳𝗮𝘀𝘁𓋪慢煮雞胸肉|黑松露日本本菇|炒蛋|自家製烤芝士酸種麵包 ($𝟗𝟖) 香煎慢煮雞胸肉 ヽ(´▽`)/搭配香氣四溢的黑松露炒日本本菇和滑順綿密的炒蛋 讓整體搭配更加豐富還有外脆內軟的自家製烤芝士酸種麵包每一口都帶來滿滿的幸福感˘ᗜ˘𓋪 香橙伯爵茶開心果麻糬窩夫 ($𝟏𝟔𝟖)即叫即造的窩夫 賣相十分吸引麻糬一大塊鋪在窩夫上面 (⁎⁍̴̀﹃ ⁍̴́⁎)♡𝐐𝐐煙韌的口感與開心果雪糕清新的搭配讓人滿足！而且窩夫的甜度適中(〃´𓎟`〃)不會過於膩口 作為下午茶的選擇再適合不過了♥𓋪 宇治抹茶 ($𝟓𝟎)整體來說這裡的用餐氛圍輕

之前看過食評及網上食物相片，今晚本來準備開開心心與朋友慶祝生日，但食物質素令人極度失望，如果說為了純打咭，食物的擺盤及賣相是可以的，我們叫了一個龍蝦汁大蝦扁麵，味道偏鹹，而且大蝦是凍的；另外我們又叫了一個澳洲和牛窩夫，窩夫是腍凍的，而且澳洲和牛是硬硬的，完全不能接受，我們全部退回。老實說，在這麼一個高尚商場裏的餐廳，地方偏細狹窄，價錢偏貴，這也不是最重要的問題，為什麼香港的食物水平淪落到這個地步？對食物也應該保持一點尊重吧。

帶住狗狗又坐得舒服嘅餐廳我就只想到K11 MUSEA嘅，所以就係埋細妹嚟食舍午餐再去尖東同狗狗打卡。餐廳地方都好闊落，有好多大嘅落地玻璃，自然光嘅氣氛令人坐得好放鬆又舒服。我地叫左兩個LUNCH SET，再加上店內主打嘅麻薯窩夫，真係食得超滿足。先嚟LUNCH SET加配嘅特濃朱古力，細妹話個朱古力濃得嚟唔太甜，啱佢口味。我就叫左杯LATTE，店員哥哥仲介紹我升級SOE2嘅咖啡豆，入口會更香濃而且帶少少甜品，咁又真係冇介紹錯，我依個咖啡初哥又學到嘢啦！我就叫左個烤軟殼蟹配凱撒沙律，大大隻軟殼蟹上枱已經好吸睛，炸得外脆內軟，香口得嚟又脆卜卜，而且仲一啲都唔油，所以真係好好食。而佢個沙律份量都好足，仲有好多芝士粉同芝士碎，夠晒FRESH。細妹就叫左個 和風牛柳粒定食，佢個份量都唔少。前菜係日式螺肉，仲有麵豉湯。主菜是牛柳粒，切成一口大小嘅牛柳粒肉質嫩滑，肉質唔乾身，而且咬落有肉汁，非常Juicy再配上和風醬汁，佐飯一流。食完正餐又點少得令人回回味無窮嘅麻薯窩夫，今次我地叫左海鹽焦糖比利時朱古力麻薯窩夫。窩夫外脆內軟而且朱古力味濃，加上Q彈煙靭嘅麻糬，同埋海鹽焦糖醬、黑糖蒟蒻及朱古力雪糕，整

今日公司早咗放lunch，所以就諗住去一間靚啲嘅餐廳度食晏晝enjoy下，所以就選擇咗去K11 Musea，選擇咗一間彩光超好嘅cafe，鍾意呢間Cafe因為之前嚟過覺得佢嘅咖啡好好飲，而且正餐都好好食。呢間餐廳嘅裝修真係好有小清新風格，女仔嚟到一定會無限打卡。呢到連水都有青瓜同lemon味，好細心。呢到lunch set包coffee，我地要左一個和風牛柳粒定食，上枱好有日式風格，d牛肉整得好嫩滑，絕對冇鞋，醬汁好入味，miso soup 都唔係平時出邊食開好鹹嗰啲。Espresso Tonic帶酸味，我好鍾意！另外要左個慢煮法式油浸鴨，感覺好輕新，係all day breakfast嘅感覺，菠菜有麻醬，濃度調配得剛剛好，自家製烤芝士鮮種麵包好食到我想額外點多一份，沾埋溫泉蛋真係一流。另外都加左隻玉子蛋，微甜味，不錯。甜品方面就要左焙茶麻糬窩夫，最搶眼就係塊mochi，超大一片，超chewy，配埋玄米茶醬同豆腐雪糕一齊食真係好正。雖然好大份，但都好快清碟！

餐廳2022年開業嗰陣已經收藏左好耐，咁岩約朋友食飯就就番大家去左依間黎試下。 餐廳以簡約日系為主， 配以植物擺設，感覺好舒適！ 🍝 龍蝦汁配大蝦三文魚籽手工意大利寬帶麵（$188） ： 主打特色係手工制作， 寬帶面口感順滑，龍蝦汁味道相當濃厚，但唔會搶左個面既質感或者太咸， 加埋彈牙既大蝦同咸香既三文魚籽，食落口感質地唔錯😌🧇 焙茶麻糬窩夫（$168） ： 必叫甜品！ 麻糬好煙韌，配以有焙茶醬嘅窩夫， 成件事好夾。 唔會太甜得黎又帶點茶香🤩 窩夫鬆軟， 夾埋豆腐味雪糕意外地合襯。 不得不說豆腐味雪糕幾特別同清新😍🧀 炸芝士條（$68） ： 可簡1-2個醬。 我就簡左黑松露蛋黃醬同明太子蛋黃醬。 個人認為明太子蛋黃醬更夾芝士條， 入口好濃烈既明太子味🤤 黑松露蛋黃醬的味道也相當香濃。🍵 焙茶鮮奶（$50） ： 因為病緊關係簡左Extra Hot, 上面既拉花幾靚😌 焙茶味比想像中冇咁苦， 反而好好飲🤤 🍵 宇治抹茶（$50） ： 同樣有拉花。 同外間的宇治抹茶不同， 相對不會太苦澀同有抹茶粉既口感， 飲落甜度岩岩好 🤩

前排同朋友去咗尖沙咀K11 MUSEA嗰邊食Lunch，相信呢間喺6樓嘅Ukiyo，鍾意食窩夫嘅朋友都唔會陌生，因為佢啲窩夫真係好鬼好食 😎😎🍝 和風煙熏辣茄汁配慢煮澳洲和牛面頰手工意大利寛帶麵（$188）辣茄汁香都幾重，配上澳洲和牛面頰既肉，寬帶麵條吸曬啲醬汁，口感唔差🍟 炸番薯條（$68)金黃酥脆的炸番薯條，外脆內軟，沾上日式蕃茄煙燻醬同芥末蛋黃醬，係必點之選👍🏻👍🏻🧇 焙茶麻糬窩夫配豆腐雪糕（$168)不得不提嘅係佢地個窩夫，焙茶醬配埋個麻糬煙韌嘅口感，而窩夫外皮酥脆，內裡軟糯，夾埋個豆腐雪糕❤️❤️，勁爆好食 🤤🤤淡淡的焙茶香氣與豆腐雪糕的清甜完美融合，真係齒頰留香，係絕對再嚟呢間舖頭encore必選啦🍨大愛呢個甜品呀🏠環境：9/10🌟味道：8/10💰性價比：8/10🙇🏻‍♂️服務：9/10📍Ukiyo 尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 6樓610號舖#hkfood#yummy#相機食先#hkfoodie#852food#foodahoilc007#尖沙咀美食#K11Musea#Ukiyo#西式#西式餐廳#窩夫#焙茶麻糬窩夫配豆腐雪糕#炸番薯條#ukiyo_hk

午餐送各式咖啡或其他飲品半價，點左個mocha，又香又滑。大蜆手工意粉，嘩！驚喜，條條意粉啖啖蜆味，應該係用蜆汁煮熟，辣椒蒜頭配搭得好香，又有少少刺激，蜆肉清甜。個軟殼蟹沙律，軟殼蟹炸到外脆內軟，唔油，好好食。沙律份量足，好多芝士粉，好好味，做主菜都應該夠飽。

今日經過尖沙咀k11 Musea，見到間木系Café，一入到去全落地玻璃，採光好好，仲被植物圍繞著🌿簡簡單單，呢度環境真係好寫意✨---💛慢煮澳洲牛板腱炒烏冬 $148份量好足，牛板腱慢煮所以肉質軟腍，烏冬好Q彈，炒得好入味😋--💛照燒雞扒定食 $108照燒雞扒，保持到好juicy ，仲配白飯味噌湯、前菜，好滿足☺️--💛炸蕃薯條 $68蕃薯條😍 ～酥脆嘅口感，不沾醬都已經好好味好好味，而今次揀咗黑松露蛋黃醬同風煙熏辣茄醬，兩種口味都好惹味🤤--💛海鹽焦糖比利時朱古力麻糬窩夫 $168一大片麻糬鋪係窩夫面，做到拉絲效果，窩夫蛋味好香，外脆內軟，配上海鹽焦糖漿，而朱古力雪糕味道超勁濃郁，好正啊‼️另外好值得一提，服務態度好好🥰

🥢 **Ukiyo** 在尖沙咀的**Ukiyo**，這是一個環境優雅的餐廳，非常適合在K11 Musea逛街後來放鬆心情。走進這裡，清新的裝潢和柔和的燈光讓人感到舒適，彷彿進入了一個藝術與美食交織的小天地。😊我點了**A5和牛青蘋果沙律**，肉質鮮嫩，搭配清爽的青蘋果，口感層次分明，讓人每一口都充滿驚喜，是完美的開胃菜。🥗隨後的**大蝦闊條麵**，蝦肉鮮美，麵條Q彈，醬汁濃郁卻不油膩，讓人感受到精緻的日式風味，真的是不可錯過的主菜。🍤最後，我還嘗試了**羽衣甘藍牛油果奶昔**，口感順滑，營養豐富，既能解渴又能補充能量，讓我倍感滿足。🥑總的來說，Ukiyo的菜品新鮮且用心，環境優雅，特別適合在逛完K11後來享受一頓美食，是個值得再次光顧的好地方！👍**Ukiyo** 尖沙咀K11 Musea 6樓610號舖

Ukiyo 🌟港鐵尖沙咀/尖東站J出口5分鐘路程🌟#k11musea #hkcafe #cafehopping #coffeeholic #cafeholic #ukiyo 好多人都嚟呢度打卡📸📸我覺得呢個最大特色係每一塊玻璃 都係曲面 好似哈哈鏡咁🤣🤣有落地大玻璃 陽光曬入嚟嘅時候 雖然有啲曬 但係都幾舒服一入門口有唔同形式嘅枱凳 任坐！ 🧡#慢煮澳洲牛板腱炒烏冬- 係呢度ge Lunch set- 有好幾舊牛板腱 唔算煙韌- 烏冬鹹度岩岩好 仲有好多菜- Lunch set 包飲品- 價錢相宜👍🏻👍🏻🧡#手撕慢煮法式油浸鴨脾紫菜窩夫漢堡配和風煙燻辣茄醬- 一絲絲鴨脾肉 配辣茄醬 仲有窩夫 係一個新穎嘅配搭😆😆🧡#炸蕃薯條 - 配黑松露醬- 每一條都炸得鬆脆 唔會因為凍左 變稔- 好食呀！🧡#明太子雞翼- 雞翼表面炸得香脆 入面包左明太子餡料🧡#FlatWhite 🧡#Dirty- 可以揀豆 可以揀oat milk/soy milk/skim milk - 中規中矩🫢

Cafe以淺色木系裝潢 配搭植物擺設同落地玻璃窗 環境舒適寫意🪵🪴除左招牌麻糬窩夫 其他菜式都好精緻 啱晒打卡📸.📌焙茶麻糬窩夫 $168人氣必食甜品 慶生附送插牌蠟燭添🎂大大塊麻糬好似棉胎咁蓋住窩夫上✨Q軟有咬口 仲超拉絲 灑上黃豆粉 更濃香 但偏甜左啲🍡窩夫偏鬆軟唔脆 帶微微茶甘🧇配搭玄米茶醬 茶味更濃郁🍵豆腐雪糕軟滑濃豆香 加埋軟滑香甜忌廉一啖食 大滿足🤍.📌龍蝦汁配大蝦三文魚籽手工意大利寬帶麵 $188寬帶麵係手工自家製 口感好似炒河粉 小失望🍝龍蝦汁偏稀 唔夠濃香 冇乜鮮味🦞大蝦炒過 爽彈香口🦐配料仲有三文魚籽, 蘑菇同蘆筍 好豐富🐟🍄‍🟫加埋芝士碎同蒜粒 更惹味🧀🧄.📌手撕慢煮法式油浸鴨｜菠菜｜溫泉蛋｜自家製烤芝士酸種麵包 $98酸種麵包烘至微脆 咬落鬆軟帶韌勁🥖鋪上芝士碎同芝士片炙燒 鹹香十足🧀慢煮手撕油浸鴨 肉質甘鮮 軟嫩入味🪿溫泉蛋賣相一般 但好滑溜 仲有柴魚碎提鮮🥚菠菜青綠軟嫩🥬沙律拌以柚醋 酸甜清爽🥗.📌焦糖脆脆奶昔 $88以牛奶整成 冇用雪糕咁厚杰 順滑輕盈🥛濃醇奶香配搭焦糖同酥脆lotus餅碎 出奇地甜而不膩 超正🍮🍪

我今日約同好友去位於尖沙咀梳士巴利道18號 K11 Musea Victoria Dockside 6樓610號舖的 Ukiyo 食午餐，環境十分舒適及寧靜，坐得舒服。我點左個 龍蝦汁配大蝦三文魚籽手工意大利寬帶麵 $188，餐飲係 凍Uji Match 宇治抹茶 $50；好友點左個 脆豬面頰卡邦尼手工意大利麵 $168，餐飲係 熱Hojicha Latte 焙茶鮮奶 $50。龍蝦汁配大蝦三文魚籽手工意大利寬帶麵賣相繽紛吸引，4隻大蝦好鮮美，三文魚籽好新鮮，寬帶麵配龍蝦汁好味；脆豬面頰卡邦尼手工意大利麵 好味道，豬面頰香脆，意大利麵好咬口；熱 Latte 香濃，凍抹茶好飲。

約到班姊妹係尖沙咀食野，呢間Ukiyo 未食過，一於試下～Ukiyo位於K11 musea，商場好好行，人流唔係太多，行到攰再食嘢，啱啱好。呢間cafe係6樓，會經過一個細花園，呢個露天花園係打卡嘅好地方，夜晚仲可以睇到維港燈飾，好靚。Cafe都唔算多人，景觀好開揚，啲座位都好舒服，真係好啱三二知己傾計食野～雖然話限時90分鐘，但冇人等位嘅話都唔會趕人走～當然價錢方面會貴啲，尖沙咀價🤣慢煮澳洲和牛板腱All day breakfast $188正常發揮，最好食係個菇，好多黑松露醬，好味～牛板腱份量唔多，不過肉質唔會嚡，配上芝麻醬，都幾好食～龍蝦汁大蝦三文魚籽手工意粉 $188賣相好靚，啲大蝦新鮮大粒，手工寬帶麵煮得耐咗啲淋身咗啲，同埋寬帶麵索唔到太多汁，但係好多芝士碎，加返好多分～炸蕃薯條$68好味，啲蕃薯條炸到好脆，同埋蕃薯本身好甜～可以點明太子沙律醬或者特製辣醬..個人認為都係配茄汁好啲😂海鹽焦糖比利時朱古力麻薯窩夫$168呢個好食，佢啲麻薯好多，似淋醬咁淋係面，但口感好煙韌，個朱古力雪糕好濃朱古力味，唔太甜，好味～仲每人嗌咗杯野飲（$50-60）熱飲啲拉花都幾靚～味道都不過不失～