TOSS 蘇媽.蘇媽

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原來蘇媽蘇媽喺沙田都有，仲要喺新城市廣場咁方便！之前去過佢哋深水埗分店，肉骨茶超正。要食正宗馬來西亞嘢一定係去蘇媽蘇媽！🍣 辣死你嗎 配仁當牛肋條椰漿飯香濃，有淡淡椰漿同斑斕味，牛肋條超級腍！飽肚之選！🍣砂鍋老鼠粉以砂煲奉上，加入流心蛋、蝦米、辣椒、葱花，配料豐盛滋味🍣 細雜錦 招牌肉骨茶勁多料！肉骨茶超級好飲，夠晒暖胃，一定要飲！🍣 魚仔醬炒蘿蔔糕適逢農曆新年，叫個蘿蔔糕食，蘿蔔糕外脆內軟，一啖一嚿～𓆝𓆟𓆜𓆞𓆝𓆟𓆜🍴TOSS蘇媽蘇媽 📍沙田新城市廣場一期107——————————————————

【沙田•蘇媽蘇媽馬來西亞美食】 ✨🐝—————————————————————馬來西亞係肉骨茶嘅發源地，所以骨茶係必食的！肉骨茶含有當歸、川芎等多種藥材，無論係湯嘅顏色和味道也相當正宗！🍯｜大雜錦 配油炸鬼｜HKD198肉骨茶分好多種類，這款適合三至四人份量的大雜錦肉骨茶，採用大骨肉熬煮而成，有豬內臟、雞腳，香菇熬成，入口嘅原汁原味溫和順喉，隱隱藥香微微回甘，小排骨肉質幼嫩，非常惹味！更可以配上油炸鬼！🍯｜高佬麵配炸豬｜HKD83高佬面係馬來西亞特色亁撈麵，特麵條嘅形狀曲折，配上很特別的心形炸豬扒，加上本身撈麵的醬汁，令整個菜式也非常惹味！🍹｜美祿暴龍｜HKD48係馬來西亞的特飲，由一杯冰鎮美祿上未溶解的美祿粉末製成，另外再加上雪糕，非常好味嘅特飲！🍹｜桔仔薄荷梳打｜HKD48馬來西亞特產桔仔，非常醒胃！

位於沙田新城市廣場的TOSS 蘇媽.蘇媽地絕對係美食熱點，七點鐘全場滿座⏰-🥥 椰香咖央多士 $48鬆軟多士配椰香咖央醬，味道豐富！😋🥥🍲 招牌砂煲老鼠粉 $128砂煲煮的老鼠粉，口感似銀針粉，煲底嘅粉仲有焦香味，非常惹味！🔥😍🥢檳城炒棵條 $118炒棵條同乾炒牛河差唔多，仲加入豬油渣同臘腸，香氣四溢！🥥 椰汁班蘭冰 $48清涼爽口的椰汁班蘭冰，仲有西米露，解渴又美味！🍹 桔仔話梅水 $35酸甜可口的桔仔話梅水，非常開胃！

嚟咗呢個商場，肚餓要食嘢，諗一諗有興趣食乜，就決定嚟呢度開餐🤣有多款「午市精選」可以選擇🤣，咁要咗 $89「椰香🥥咖喱豬頸肉🐷喇沙 Curry Pork Jowl Laksa」：「咖喱喇沙」湯底味道濃郁，有幾香椰汁味🤩；豬頸肉🐷油脂充足、好軟熟😋；配埋油麵同埋米粉，好食😋$48「椰香咖央多士 Kaya Toast」：多士🥪脆脆哋，夾住甜甜哋嘅咖央同埋牛油🤣$48「桔仔薄荷梳打 Calamansi Mint Soda」：凍冰冰，夠晒甜🤩

天氣又凍又熱， 近排又凍返， 我即刻諗越d 間餐廳既肉骨茶， 今日lunch 去咗食.D 間餐廳裝修滿有馬來西亞色彩， 座位舒適， 唔會太迫， 枱同枱之間空間適中.油菜： 清清地， 健康之選， 肉骨茶冇菜， 所以尊登額外叫， 生菜新鮮肉骨茶； 個湯好足料好入味， 每次都會飲曬， 推介👍飲完好暖胃， 天氣凍飲非常好， d 肉唔鞋口， 送飯一流， 平時都冇食咁多， 今日食曬成碗飯齋啡： d 到個齋啡同出面cafe 同茶餐廳個味道唔， 幾特別， 滿有馬來西亞風吹， 值得一試

原本蘇媽蘇媽喺新城市開咗分店🤭裝修同其他分店有啲唔同 感覺更加貼合馬來西亞風😎🔸招牌砂煲老鼠粉 HKD128老鼠粉原來就係銀針粉🐭用豉油炒過後加入乾魚仔/蝦米/肉碎/豬油渣 而香料就有蔥 炸蒜 乾蔥上枱嘅時候店員會點著微火務求令成煲粉keep住溫度再輕輕將食材同香料拌勻就可以食啦😋味道方面因為香料比較多所以都較濃味 不過唔同嘅食材又令成煲粉有唔同口感 幾特別🔹怡保手撕雞湯河粉 HKD83手撕雞湯河粉聽落平平無奇但反而又幾有驚喜湯底雖然係清湯但加咗麻油同芝麻一上枱就聞到好香除咗超多雞絲 仲有厚切魚片 蝦 韮菜 芽菜好豐富 值得再encore😉🔸虎咬獅 HKD42美祿配白咖啡 成杯飲品超濃郁🔹馬來西亞拉茶 HKD32呢度嘅拉茶唔算太味 茶味幾突出👍🏻🚩 TOSS 蘇媽.蘇媽 沙田沙田正街18號新城市廣場一期1樓107號舖

情人節都要出街搵食間間都咁多人隨緣啦今日黎到沙田做左其中一條沙甸魚少人排既就行得皇帝骨肉骨茶🐷啲骨肉煮得好入味，湯底濃郁香濃，仲加咗好多香料同香草煮熬，令湯嘅味道更加豐富。食完一碗骨茶，仲有啲骨頭俾你嘅食慾增加，真係一道令人回味無窮嘅菜式。其次，我試咗佢哋嘅高佬麵配炸豬扒。高佬麵係一款傳統嘅廣東麵食，麵條彈牙有嚼勁，配上鮮甜嘅炸豬扒，味道絕對一流。炸豬扒外脆內嫩，肉汁豐富，令味蕾一次過享受到鹹香和甜美嘅滋味。呢碟麵食真係好開胃，令我一試難忘。仲有一道菜係美祿暴龍，啲龍蝦為主角。龍蝦鮮嫩彈牙，配上濃郁嘅美祿醬汁，味道豐富迷人。而且，佢哋嘅烹調技巧都好到位，龍蝦肉質保持得好軟嫩，每一口都能夠品嚐到龍蝦嘅鮮甜。最後，我試咗佢哋嘅金橘薄荷梳打。呢杯飲品真係好解渴！金橘同薄荷嘅結合，帶出一種清新嘅味道，飲落去好開胃。而且，個梳打有啲微微嘅氣泡感，令味蕾更加振奮。總括而言，蘇媽蘇媽係一間非常值得一試嘅餐廳。佢哋嘅菜式出色，每一道菜都帶有獨特嘅風味，令人回味無窮。如果你係食家，一定唔可以錯過呢間餐廳。去到沙田，記得要去蘇媽蘇媽試下佢哋嘅招牌菜式！

搬左黎沙田已經一段時間，有時候懶唔想煮飯，我就好鍾意去新城市的 TOSS 蘇媽.蘇媽，因為有我最鍾意嘅肉骨茶同埋咖央多士 😍福建炒蝦麵超級足料嘅炒麵，蝦又大隻又彈牙 😍 個麵炒得鹹鹹香香咁，好唔錯 😋招牌肉骨茶當歸味超級濃厚 🤤 一字骨又淋又滑勁好味 😋 仲有豆卜同埋豬手，好多料，最後落埋油炸鬼飲埋個湯，每次都好飽好滿足 😌 椰香咖央多士每次比食 😋 烤到香脆嘅多士配上甜甜嘅咖央同埋牛油，超級滿足！甜甜鹹鹹咁好正 😆 記得一定要趁熱食 🫶🏻飲品：椰汁班蘭冰、三色拉茶兩杯都大大杯 😋 椰汁同班蘭一向都好夾，拉茶用左椰糖味道夠特別，甜甜地嘅飲品配上口味較濃嘅馬拉西亞食物真係好正 🤤

年三十晚都有開門所以一早做左團年嘅我可以搵到野食辣死你嗎 配炸雞球 $86 推介🩷四大件炸雞球、椰漿飯、半隻熟蛋、炸魚仔、炸蝦片、青瓜片、花生和参巴醬炸雞球感覺用香茅和其他香料醃製，香脆好食椰漿飯椰香味充足，飯粒夠爽身，煮得出色參巴醬冇想像中咁辣，好香濃，個人很喜歡細雜錦（1-2人份）配油炸鬼 $168 推介🩷一上檯份量很多內有兩件一字排、好多豬腩肉、豬肚、冬菇、豆卜、支竹和油炸鬼兩人食可以一人飲到三至四碗肉骨茶和大量餸個人覺得全部食材都好好食，夠曬暖胃桔仔薄荷梳打 $48清爽飲品，可以解油膩和濃味椰汁斑蘭冰 $48充滿椰香味，好似飲緊椰漿我覺得可以兩人分享一杯否則太飽了食唔曬其他食物總結滿意今次食物質素，服務也好，環境也不錯是可以再去的食店

早幾日放工後，我地去左沙田新城市行街，順便去TOSS蘇媽.蘇媽食飯。我們先試了他們的招牌小食─椰香咖央多士。呢道多士外脆內軟，入邊有濃濃既咖央醬，口感好特別。每一啖都令人感覺到，好似去佐馬來西亞的街頭小吃攤，令人回味無窮。我們仲點左皇帝骨肉骨茶和魚仔醬炒蘿蔔糕作為主菜。皇帝骨肉骨茶的湯底濃郁香濃，肉質鮮嫩，配上香氣四溢的香料，讓人一試難忘。至於魚仔醬炒蘿蔔糕，炒得金黃酥脆，搭配魚仔醬的鮮味，再加上少少辣，係一道令人驚艷的美食。桔仔薄荷梳打帶有微妙的桔子香氣和薄荷的清新，感覺一個字爽。而美祿暴龍就是馬來西亞、新加坡的一種特色飲料，由一杯冰鎮美祿加上未溶解的美祿粉末製成，口感濃厚順滑。

招牌肉骨茶一字骨 $178裝滿大大條嘅一字骨，份量足夠二人食用，肉燉煮得非常嫩口，輕輕一咬就骨肉分離，湯頭使用了多種中藥材做熬煮，入口清爽回甘溫補暖身而且相當順口，點少少醬汁，完全就是白飯殺手。特製辣椒板麵 $83看上來有點似新加坡新年財撈起，上面鋪滿各種不同嘅材料，包括蛋黃、參巴醬、肉碎、蔥花、乾魚仔及脆片等，將所有材料撈埋一齊食，入口鹹香濃濃，口感十分豐富，份量仍不少，令人一試難忘。恐龍下蛋（凍）$48比呢個名深深吸引，就叫杯試下，原來係美祿加上朱古力雪糕，美濃勁濃郁，加上朱古力雪糕，朱古力愛好者一定要試一試，唔會令你失望。椰汁班蘭冰 $48外型望上去青綠色，本身都鐘意斑蘭嗰種味道，所以較易入口得嚟又有斑蘭味，仲有淡淡既薄荷葉味，裡面有粒粒西米，飲梗嗰陣有啲嘢咬下幾過癮。

今日中午同friends出咗沙田，大概十一點半到蘇媽•蘇媽，午市啱啱開始。沙田分店座位好多，環境闊落，有卡位、二人座位、同四人座位，坐得舒服。菜單有午市精選A($79)、午市精選B($89)、午市精選C($129)，每個餐包一份主食連一杯熱白咖啡/拉茶，另加一服務費。我哋點咗兩款午市精選A，包括一份檳城亞參叻沙、一份檳城白咖哩油麵、一杯熱白咖啡、一杯熱拉茶。檳城阿參叻沙粉麵改咗要滲滲，一半米粉，一半油麵，叻沙湯底味道好正宗，小辣，多配菜，味道唔錯。檳城白咖哩油麵白咖哩有好香嘅椰奶味，配菜好豐富，鮮蝦好彈牙，好食。熱怡保白咖啡(左)熱馬來西亞拉茶(右)

蘇媽蘇媽  馬拉表表姐 由荃灣分店再👑皇帝骨肉骨茶 $208蘇媽蘇媽最出名就係肉骨茶！每次去必叫 仲要添湯🫢由多款藥材熬製 味帶甘甜 🤤好好奇皇帝骨到底係咩🔎問左staff 話係豬頸背上面既部位 肉質彈牙，見到每日限量20份 一於試下！個肉真的好棒棒 好彈牙 好好咬🕴🏻高佬麵配炸豬扒 $83🦖美祿暴龍美祿暴龍係美祿+雲尼拿雪糕🍦+🦖美祿好濃但唔會太甜 啱曬我呢啲非螞蟻人🐜🍊桔仔薄荷梳打情有獨鍾桔仔既味 酸酸超提神💦

餐廳位於新城市商場的地下那層好易找到平時一定會叫個toast但今次飽飽地，每人食個主菜就算 招牌砂煲老鼠粉 $128.00老鼠粉即係銀針粉，兩頭尖尖地，中間肥肥原個砂煲上，熱辣辣，一來就聞到好香豉油味加埋好多配料 e.g. 魚仔、蒜、花生，趁熱就撈均佢啖啖都好有味，又不會太乾身食到最後都不會太油膩不錯檳城福建蝦麵 $83.00我不能吃辣但每次來都必點蝦麵佢個湯底好重蝦味，但係湯體比較輕，唔會好濃稠所以食到最後都唔會覺得好大負擔麵入面仲有好多配料，蝦都有三隻，仲有魚片頭豆卜留到最後浸滿湯咁食就最正

入到呢間餐廳，先係一陣香氣迎面襲來，真係好有食慾咁。我哋點了招牌菜蝦米醬炒鮮魷通菜，啖啖肉嘅魷魚Q彈得嚟，通菜又爽口得滯，蝦米醬香味撲鼻，簡直係夾得好好😋。話時話，啲皇帝骨肉骨茶更加係驚喜，濃郁嘅湯底撈飯簡直係天生一對，啲肉骨又入味，啖啖肉真係好滿足！再嚟杯桔仔薄荷梳打清新爽口，橙香伴隨薄荷嘅清涼，解油膩得嚟提神，真係飲到嗌快啲，夾！似水榴鏈嘅榴槤味，甜中帶香，飽滿果肉好似在咀裡跳舞一樣，榴槤控必試！整體嚟講，呢度嘅菜式老少咸宜，環境又舒服，大快朵頤之餘又感覺到一股濃厚嘅東南亞風情，下次再嚟，我一定要再食多次！🌿🍍🥥