TOSS 蘇媽.蘇媽 (已結業)

好耐冇食星馬菜一直心心念念趁放假😗就去左位於屯門既@toss_hk 餐廳裝潢簡約舒適。環境開揚，設卡位座位。Lunch set非常抵食❣️椰香咖哩豬頸肉喇沙 $78麵底我揀左滲滲，即係油麵混米粉一齊食，係星馬地道食法！先講一講喇沙湯底，椰香味十分濃郁，帶淡淡甜味。啲麵吸哂湯底既精華！超級正！豬頸肉爽脆彈牙，肉味濃厚又有油份。好飽好滿足！美綠恐龍 +$11美綠朱古力味超級濃郁！十分慷慨！加上大量美祿可可球作點綴，增添口感。椰香咖央多士 +$25多士烘到微脆，中間塗滿椰香十足既咖央醬，滲透著牛油獨特香集，甜而不膩。

講起馬拉菜，第一時間諗起之前食過嘅肉骨茶、咖央多、椰漿飯等等菜式。今次去屯門 "TOSS 蘇媽.蘇媽"，品嚐另類馬拉菜式，感受一下馬來西亞風味！餐廳以半開放式設計，在門外可看到裡面，視野開揚，空間感足。傢俬用上深淺木色，環境自然舒適 ~大馬煎蛋肉碎飯      $68面層放上煎蛋，帶少少流心，煎得香口，白飯粒粒分明，配埋半肥瘦肉碎，質地嫩滑，鹹鹹香香，拌勻一齊食更惹味。特製辣椒板麵      $68板麵原本已調好濃稠嘅黑醬油、豉油，旁邊仲有辣醬，把調味醬料同所有食材，包括豬肉碎、蝦乾、炸小魚、半熟流心蛋、鬆脆嘅豬油渣、魚仔醬、炸蒜蓉、蔥花與板麵拌勻，板麵係扁身，加埋脆口嘅配菜，口感豐富，味道鹹香帶辣，好惹味。餐飲白咖啡，馬來西亞嘅白咖啡係煉奶加咖啡，所以比一般咖啡較濃厚，同埋奶味重！特別之處咖啡杯面有泡泡，相信用咗拉茶方法嚟調製呢杯咖啡。另一杯餐飲係拉茶，用椰奶配上紅茶沖嘅奶茶，特色又好飲，令我回味無窮。

今日去屯門探朋友順便去食個lunch先屯門市廣場這間「TOSS蘇媽 蘇媽」環境好大好乾淨Lunch時段唔算太多人可以坐到卡位午市套餐有ABC三款選擇價錢中等，唔算太貴有$118、$78、$68三款我今次揀左「蟹粉豆腐煲」配白飯再加杯 「似水流年（榴槤）」 （加$22）我非常鍾意榴槤😍佢係類似榴槤沙冰榴槤味好重好正蟹粉豆腐煲好香濃餸飯一流我又唔覺得好重口味味道又唔會好濃味果種食完好口渴果種而且蟹粉配豆腐好夾可以餸到兩碗飯😂

今日我五點幾入去餐廳諗住餐廳，一個人想坐卡位，點知個服務員話開始多人就唔俾我坐，結果我走嗰陣一半都係吉枱。食物一般般，冇咩出色咁。價錢都偏貴。我祝佢生意日日都係咁樣。

【香港🇭🇰屯門】✅怡保手撕雞絲湯河粉湯河粉嘅麵條Q彈有勁，湯頭唔會太油，真係令人驚艷！加埋啲嫩滑嘅手撕雞絲，味道更加濃郁🥰✅高佬麵配炸豬扒🐷麵條煮得啱啱好，好入味！炸豬扒外脆內嫩，每口都係滿滿滿足感✅椰香咖央多士外皮香脆，內裏鬆軟，椰香四溢，絕對係甜品愛好者必吃📌 TOSS 蘇媽.蘇媽 (#屯門)#屯門美食 屯門屯隆街3號屯門市廣場2期UG樓19-20/21-22號舖-#hkig #hkigfood #hkfoodblogger #hkfoodie #食好西 #香港美食 #香港 #相機食先 #hkiger #852 #hkfoodlover #hkfood #hkfoodstagram #hkfoodporn #米線 #홍콩맛집 #香港韓燒

今日入屯門做嘢，一於去食好嘢慰勞自己😆 依間馬來西亞菜餐廳一向都好受歡迎，午餐性價比高～招牌肉骨茶（豬腳彎） $78這道招牌肉骨茶以豬腳彎為主角，肉質鮮嫩、湯汁濃郁，融合了多種香料的獨特風味。搭配白飯，讓人充分感受到肉骨茶的美味精華🥢油炸鬼油炸鬼金黃香脆，非常適合搭配肉骨茶的湯汁😋🥢油菜🥢白飯🥢蜜糖燒雞翼（2隻） + $25雞翼燒得外焦內嫩，外層塗滿甜蜜的蜜糖，口感味道極佳🤤🤤🥢斑蘭椰絲卷（3條） + $25好味甜品😋 香氣四溢，口感柔軟，內餡的椰絲甜而不膩，為整餐劃上完美的句號🥰

（第一次品嘗新餐廳的印象）平日星期一至五，午餐$60-$801）椰汁飯沒有椰汁味，不夠熱2）咖啡杯是崩的，應該換新吧！3）收加一服務費，但叫侍應拿2杯水，她望下你扮聽不到，最後，自己拿

每當講起馬來西亞菜就會馬上聯想起精緻裝修嘅蘇媽蘇媽如今蘇媽開到嚟屯門啦～TOSS蘇媽行嘅係休閒風坐得會畀一般分店更加舒適菜式就同平常嘅蘇媽大致一樣嘅菜式有最出名嘅肉骨茶，老鼠粉，當然仲有唔少得咖央多士之前已經試過曬係好好食嘅今次就是啲新嘢，包括蝦麵同辣死你媽檳城福建蝦麵相當濃郁嘅蝦湯湯底少少辣味，更為惹味蝦肉夠鮮亦夠彈牙辣死你媽仁當牛肋條牛肋條炆得好淋好入味椰漿飯不但外表吸睛食落仲好有香濃嘅椰漿味配上辣醬食更加一流熱拉茶和凍拉茶凍奶茶叫咗少甜啱啱好茶味非常香濃

椰汁斑蘭冰椰味濃郁、底部有粒粒西米露超解暑又滿足味蕾 特別優惠$10有六串馬拉鮮蝦燒蝦很香，長度大概是食指長度不過有啲燒得耐，口感有d 實招牌椰香咖喱叻沙配料魷魚、蝦卷、豆卜、豆角、螺肉、蝦肉叻沙少辣不過椰香中規中矩配料入味，當中最突出係螺肉細細粒但夠鮮甜我揀左米粉做底，吸哂湯汁，食哂都幾膩😂招牌咖央多士咖央香濃唔膩與牛油份量一樣，兩者味道平均多士香脆加上柔滑醬汁幾滿意最後仲送綿綿冰

💖上星期打風前夕去食我最鍾意嘅連鎖馬拉菜，午餐同下午茶時段嘅套餐好抵食，分別$68同$42起就有交易，屯門分店靚裝、環境好坐。1️⃣甲必丹咖哩雞球飯🍛 $78🔸凍拉茶🧋 +$5🔸椰香咖央多士🍞 +$25🔸斑蘭椰絲卷🥥 +$25💖可以揀飯或薄餅🫓，要左大塊酥脆嘅薄餅，搭配微辣惹味嘅濃稠咖哩同咖哩薯仔🥔，入口更濕潤開胃。有5大件炸雞，外皮酥脆唔厚重，帶油香但唔會好肥膩，咬落鎖到肉汁。配菜有清新爽口嘅番茄同黃瓜片。💖套餐免費配熱飲，我要左凍拉茶，帶泡沫感🫧，味道介乎於港式茶味濃同台式甜味重之間，口感順滑。另外必食椰香咖央多士，麵包皮酥脆帶牛油香🧈，夾住香滑嘅椰香咖央醬同斑斕醬，唔會假甜同膩。甜品要左斑蘭椰絲卷，咬落滿滿椰絲嘅纖維感，清新嘅斑斕味搭配香甜嘅椰子味，感覺輕盈。💖位置方便，距離地鐵站🚇幾分鐘步行距離，係香港馬拉菜中CP值唔錯嘅選擇。

第一次comment 都要送比呢間餐廳 可惜冇相機食先嘅習慣 點估到會差成咁 我哋5個人lunch 叫咗炸饅頭 炸豬扒撈麵 炸魚柳辣死你阿媽飯 老鼠粉 肉骨茶首先炸饅頭我真係第一次見咁細粒饅頭 大概一個5蚊銀嘅size 👍🏿👍🏿好好奇起邊度買返嚟然後炸豬扒撈麵塊豬扒炸到黑晒，又乾又硬，好似食緊紙皮咁，個撈麵就好似炒公仔麵咁再嚟炸魚柳辣死你阿媽一樣炸到又乾又嚡，塊魚完全冇味個椰漿飯都好難食，但我覺得可能係唔岩我個人口味姐，我唔評論咁多老鼠粉呢，都ok 嘅, 係咸咗少少肉骨茶都正正常常啦整體嚟講，我想用垃圾嚟形容，又貴又唔好食，假期仲要冇lunch set, 目測至少3枱客入嚟睇完餐牌之後就走咗。無下次架啦，byebye!

喜歡馬來菜的朋友，相信對「蘇媽」品牌一定不會陌生，知道屯門市廣場開了Treasure 系列，立刻與閨蜜一同到訪「TOSS 蘇媽.蘇媽」裝修簡約雅緻，帶點輕奢馬來風情，設有卡位雅座，環境舒適，侍應主動介紹餐廳推廣，服務用心椰香咖央多士 $42-每次到訪必食推薦，柔滑咖央帶香濃椰子蛋香，加濃郁牛油奶香，配香脆多士，大滿足椰香咖喱豬頸肉叻沙配渗滲 $88 -豬頸肉大大片，厚度適中，爽脆有彈性，極香濃椰香叻沙小辣，滋味無窮。渗滲是油麵拼米粉，一次吃到兩種不同口感，我倆都極喜歡辣死你嗎-椰漿飯配烤雞脾 $83-大大隻烤雞脾，皮脆肉嫩帶汁，椰漿飯帶清椰香與微甜，口感清新；馬拉燒蝦（6串） $10-新張期間優惠，燒蝦已剝殼，超貼心；虎咬獅 $38-被名字吸引，原來是美祿溝白咖啡，飲落似mocha；凍馬來西亞拉茶 $32-可選奶的比例，啱晒鍾意多奶嘅我；抹茶榴槤糯米磁 $68-抹菜味外皮包裹了滿滿濃香榴槤果蓉，幸福度滿分，因為抹茶與榴槤均是我的喜愛總結：餐廳食品維持一貫高質，叻沙與咖映多是必食推薦餐廳用餐環境舒適，服務用心，建議大家到訪

同好姊妹k小姐一齊係悅品到做完個massage，之後係屯市搵野食，簡左食馬拉野🔸椰香咖喱豬頸肉叻沙滲滲叻沙香濃，我地簡左要滲滲，米粉同油麵都可以食到☺️豬頸肉有好多塊，塊塊都好大塊同埋彈牙🔸椰香咖央多士黃色同綠色相間好靚，多士烘到脆卜卜，牛油既咸香同咖央既甜，互相襯托左😗🔸辣死你嗎（椰漿飯）配烤雞脾K小姐比佢個綠色椰漿飯吸引而叫，但其實雞髀都好出色，切開嘅時候仲有好多肉汁流出嚟，表皮充滿香料味同埋燒到脆卜卜🔸抹茶榴槤糯米磁（4粒）雖然佢話係抹茶，但佢絕對比榴槤嘅味道搶過咗，榴槤蓉軟滑，而且有甜味🔸馬拉燒蝦（6串）$10有半打，仲去晒殼超方便，燒烤只係輕輕用鹽調味，已經食到蝦嘅鮮味單點飲品第二杯半價🔸馬來西亞拉茶（凍）拉茶正宗偏甜，但入口都得宜，順口冇苦澀🔸虎咬獅（美祿＋白咖啡）（凍）見到個名好得意所以叫，飲落咖啡唔會好濃但都會有咖啡香本身餐廳單價都唔貴，而且今次黎餐廳都有2個優惠可以享用到，成件事即刻好親民，下次要帶鍾意食香料野既🐷先生再黎一次🥰

喺香港，要搵到正宗嘅馬來西亞風味餐廳其實唔係咁易，尤其係嗰啲真係可以還原到馬來西亞地道口味嘅地方。不過，確實有啲餐廳因為佢哋用嘅食材質素高，仲有烹飪手法正宗，所以好受歡迎。我推介「炒粿條」、「皇帝肉嘅肉骨茶」、「四大天王」，呢啲都係馬來西亞飲食文化入面嘅經典美食。#炒粿條你可以食到接近馬來西亞風味嘅炒粿條，有啲版本仲會加埋螄蛤（血蚶）呢啲特色食材。不過就少咗森巴辣椒醬同埋肥芽菜呢啲正宗馬來西亞炒粿條嘅靈魂配料。#皇帝肉 #肉骨茶Bak Kut Teh (BKT) 就係馬來西亞嘅經典美食，呢度嘅肉骨茶有80分，只係味道比較淡啲，如果同 Klang 嘅 BKT 比較，就係差咗啲香料味。如果加多啲香料，例如八角茴香、桂皮、丁香、大蒜、甘草、花椒、甘蔗、羅漢果、胡椒⋯⋯味道一定會更加完美。呢道皇帝肉嘅肉骨茶，一塊塊肉，我真係好鍾意！我仲推介一字骨嘅肉骨茶。不過要注意，呢間鋪頭係冇加湯服務嘅。#四大天王（炒四寶）：呢道菜有啲唔合格，明明係炒四寶，唔夠火喉炒乜春？！1）羊角豆（秋葵）如果切開嚟炒會更入味。2）臭豆大大粒，味道濃郁，我好鍾意，不過有幾粒太老，廚房需要花多啲心機揀啲好啲嘅嚟做菜。臭豆喺

蘇媽蘇媽最近搵返舊同事食飯先發現蘇媽蘇媽原來喺屯門市廣場開咗啊！ 想食原汁原味馬來西亞菜絕對要去試，因為大部份食材皆由馬來西亞直接入口，保證口味獨特，風味絕佳特製辣椒板麵板麵的配料相當豪爽豐富，重點係辣醬再配上魚乾蝦米等鹹香超級惹味，每條板麵掛滿醬汁非要惹味椰香咖喱豬頸肉喇沙可以見到湯頭非常濃郁仲有唔少紅油，顏色上已經令人好開胃，味道順喉不膩，椰奶味都突出配料上都好豐富有豬頸肉、豆卜、芽菜套餐仲可以配馬來西亞特飲白咖啡同埋拉茶