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晚上有課，上課前與同學一起在屯門市廣場晚飯，蘇媽•蘇媽toss是同學們都喜歡的餐廳。大家都一致要點肉骨茶，有不同款式選擇，不過饞嘴的我們選了細雜錦$148，可以無限加湯。雜錦的材料非常多，有一字骨、豬肚、冬菇、腩肉、豬手，配油炸鬼增加口感，想爽口的吃又得，浸湯吃又得。每款肉骨茶都有中藥材成份，例如當歸，補身又暖身。暖暖的一鍋，味道香甜，吃完配料已經可以當一道小菜，還附有醬料配合自己口味。招牌砂鍋老鼠粉$118，就是銀針粉，用熱鍋上桌，職員幫我們拌勻配料，包括蝦乾、豬油渣、炸蒜蓉、肉碎、生雞蛋等等，各種鮮香在熱熱的砂鍋裏揮發出來，配合醬油味，像炒牛河的鑊氣，非常惹味！而且份量多，最少兩三個人吃才能吃完。蒜香青龍菜$82，未吃過青龍菜，原來是馬來西亞獨有的本土菜，食材真的是從星加坡空運到港，感覺有點矜貴呢！口感像韭菜但更爽嫩，氣味再清淡一點，以蒜蓉炒出來，香氣四溢，很好吃！椰香咖央多士$42，當飯後甜品，每人一塊過口癮。椰香味道濃鬱，多士烤得微脆，甜甜的很好吃啊！職員介紹說，單點飲品第二杯可享半價。於是又來兩杯特飲試試。三色奶茶$38，與普通奶茶不同的就是用了椰糖，加入奶和茶，要拌勻沉底的椰糖才喝到真正的味道，有點像吃椰子糖的香甜，混在奶茶裏，很有馬來西亞風味。虎咬獅$38，變成半價$19，名字很有趣，是美祿加白咖啡，如果是咖啡愛好者的話，未必喜歡加了美祿的味道，因為質感會變得濃濃的，與平時的咖啡不同啊。但作為一杯特飲則很有創意，有點像朱古力加咖啡甜品。整體來說，食物味道都很好。這裏座位舒適寬敞，很適宜一家老少、朋友聚會。
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🎀屯門。新分店半開放設計馬來西亞菜⚜️🎀🪄店名* #蘇媽蘇媽 #Toss蘇媽🔮地址* 屯門屯門屯隆街3號屯門市廣場2期UG樓🔮🗾分店地區🗾 沙田,屯門💰價錢$242.7 已加一 (2人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾#pickyme_屯門剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜#pickyme_馬來西亞菜➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵餐廳環境🎵屯門最近開左新分店 竟然有得試馬來西亞菜 呢間餐廳設計都幾靚 以半開放式設計 空間好寬敞 顏色以米色為主 並設有多個門框 整體都坐得幾舒服～🍽️食物質素🍽️餐廳主要食馬拉西亞菜 QRcode落單有曬圖文參考 食物地道多選擇 價錢中上 餐名用左馬來西亞譯音做名 幾搞笑 可以融入香港廣東話～👀評分💖💖💖💖🪄高佬麵配炸豬扒$79份量都幾多 豬扒以吉列麵糠裹上 炸至金黃色 脆卜卜 口感略為乾身 加上麻油味香濃既撈麵 鹹鹹地幾惹味 仲有配埋香煎荷包蛋 口感更豐富👀評分💖💖💖💖🪄辣死你嗎(椰漿飯)配烤雞脾 $83原來辣死你嗎系椰漿飯既譯音 本身以為系辣野😂椰漿飯呈綠色 味道淡淡地可接受 雞脾比較似系炸多啲略為乾身 想增加香味可以連炸魚粒及花生一齊食用～👀評分💖💖💖💖🪄椰香咖央多士$42呢款多士味道唔錯 份量都幾多 麵包烘得超香脆 裡面咖央醬質感好似豆沙甘 配合起來味道都唔錯 甜度適中😗(5個💖為最高)✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️⚜️整體評級⚜️🎈味道評分*😋😋😋😋🎈環境質素*🎇🎇🎇🎇🎇🎈抵食程度*💰💰💰💰🎈服務態度*💌💌💌💌
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清明節假期拜完山經過屯門市廣場，見到蘇媽有分店開了在這裡，環境舒服卡位又多地方乾淨有企理，嚟一個假日下午茶😋⭐️必點⭐️咖央多士 ～ 店員一放低就提醒盡快食，成片牛油趁未溶晒食咗先😋 咖吔醬少甜而不膩還很香椰香味，士多烘得超香脆，最好即食亦不要放太久，呢款多士真心推介要食啊👍咖央西多士 ～ 西多士中間的咖吔味很淡，反而外層蛋漿味及糖漿味很重，完全蓋過咖央味😓熱拉茶 ~ 杯面拉出了香滑嘅泡沫帶出馬來西亞特色，奶茶絲滑。甜度適中，不算很甜。
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之前都有在其他區食過「蘇媽.蘇媽」，覺得他們的食物幾高質。當得知屯門區會開分店後，筆者非常高興。屯門店名稱多了「TOSS」一字，原來解作Treasure Of Semua Semua。肉骨茶有好幾個款式，今次試了細骨肉骨茶。細骨和其名一樣，就是size相對較小的骨件。肉被燉煮至非常腍身，也十分入味。湯頭呈深啡色，帶著濃濃的中藥味道，煲內可以撈到有當歸、杞子等材料。除了肉件，也有冬菇、枝竹、豆卜。值得一提的是湯可以無限refil的！每次來「蘇媽.蘇媽」都會點這個多士。多士分成4小件，麵包烘至微脆，包芯軟熟有牛油香。內餡塗了咖央醬和牛油，咖央醬入口充滿甜甜的椰香。雞全翼外皮烤至金黃脆身，還沾了蜜糖，甜香味道非常誘人。肉質則保持到軟嫩juicy，香口惹味。特飲第二杯有半價！我點了一杯椰汁班蘭冰，質感順滑，帶濃郁椰香味。朋友就選了美祿恐龍。
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屯門街坊有口福了！人氣爆燈的「TOSS 蘇媽.蘇媽」強勢插旗市廣場，正宗馬來西亞風味瞬間攻陷味蕾。開幕必搶$10半打馬拉燒蝦，蝦殼貼心剝淨仍鎖住橙紅蝦膏，蘸上秘製辣醬鮮甜加倍，手殘族也能優雅大啖！招牌椰香咖喱豬頸肉叻沙堪稱靈魂之作，濃醇咖喱湯底巧妙平衡椰漿甜香與香料辛香，滲滲雙麵混搭彈牙油麵與吸汁米粉，配上厚切炭烤豬頸肉，脆嫩交織的食感令人驚艷。檳城炒粿條鑊氣直逼街頭檔口，彈牙粿條裹著黑豉油焦香，大蝦、臘腸、豆芽在鑊鏟下翻飛出鹹香交響曲，重口味愛好者必點！熱浪來襲必點凍滲滲消暑，蝶豆花與椰糖層次分明，攪拌瞬間幻化星空漸層。話梅桔仔水酸甜沁涼，鹹甜梅子與青桔碰撞出解膩神水!
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