TOSS 蘇媽.蘇媽

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休息中

之前都有在其他區食過「蘇媽.蘇媽」，覺得他們的食物幾高質。當得知屯門區會開分店後，筆者非常高興。屯門店名稱多了「TOSS」一字，原來解作Treasure Of Semua Semua。肉骨茶有好幾個款式，今次試了細骨肉骨茶。細骨和其名一樣，就是size相對較小的骨件。肉被燉煮至非常腍身，也十分入味。湯頭呈深啡色，帶著濃濃的中藥味道，煲內可以撈到有當歸、杞子等材料。除了肉件，也有冬菇、枝竹、豆卜。值得一提的是湯可以無限refil的！每次來「蘇媽.蘇媽」都會點這個多士。多士分成4小件，麵包烘至微脆，包芯軟熟有牛油香。內餡塗了咖央醬和牛油，咖央醬入口充滿甜甜的椰香。雞全翼外皮烤至金黃脆身，還沾了蜜糖，甜香味道非常誘人。肉質則保持到軟嫩juicy，香口惹味。特飲第二杯有半價！我點了一杯椰汁班蘭冰，質感順滑，帶濃郁椰香味。朋友就選了美祿恐龍。

今年新年前，經過屯門市廣場2期，才得知 <TOSS 蘇媽.蘇媽> 進駐屯門，趁今年5 月中佛誕假期當日，我要朝早走出去屯門新墟照超聲波，一於放假食早餐啦！不過，最近睇醫生早上經過，營業時間：11:30 開，現時暫停供應早餐嘞！早餐 $36~$58供應時間： 8:00~11:30餐牌以 QR code 電子落單舖位鄰近杯渡站，也有少部份餐桌可看到室外環境！ 早餐椰香咖央多士 $42多士烘至金黃香脆，薄薄一層的咖央醬，配上少少牛油，份量恰到好處！ 一咬下去，甜美的咖央醬咇出來！食完整份都不覺得膩滯！熱奶茶 (多奶)先上熱奶茶，可能是店方太忙，或者缺乏熱飲杯的關係；竟然堂食用上紙杯！相對保溫程度比較瓷杯稍遜！由於要求多奶，所以香滑程度令我滿意！ 相對茶味不會太濃烈！抹茶榴槤糯米糍 $68/4粒等候期間，見到餐牌有這款甜品，好奇兩者配搭是什麼味道？！但是，電子落單要 11:30 後才可落到單！湯丸 size，比預期細粒！並非坊間糯米糍那麼大粒，雪到凍冰冰！入口榴槤味濃，猶如食榴槤雪糕雪米糍，糯米糍煙韌，抹茶唔多覺， 完全被突出的榴槤味蓋過！平日早上，大約5枱客；所以，我用 QR

話說我呢D屯門友~ 😋經常係屯門覓食~ 之前得知蘇媽係屯市開分店開心到我不得之了~ 🤭因為我次次都要出去市區先食到~ 而家屯市有分店~ 相當就腳~ 同埋呢間蘇媽裝修好靚~ 座位都好多~ 卡位又闊落又舒服~😳🔽我同友人今次點了以下東東~ 🔽⚪️椰香咖哩🐷豬頸肉叻沙 (滲滲) HK$88⚪️- 呢個一上枱就知真材實料~ 真係陣陣椰香撲鼻，食落口唔係會勁辣~ 辣到食唔到個種湯底夠晒味配埋厚切豬頸肉🐷~ 份量相當十足~ 🍲今次我地點了呢個叻沙配滲滲~滲滲即係油麵加米粉兩溝~ 食落口，所有麵條掛滿晒汁~ 🍲相當好吃~ 而且口感好滿足~ 啖啖大滿足 !!! ⚪️高佬麵配炸豬扒 HK$79⚪️呢份高佬麵多到癲~ 🍜有點甜感~ 但沒有話相當過甜~ 加上佢地個秘製嘅醬汁帶有微微辣味，開胃又惹味~真係又係食到停唔到口~ 炸豬扒就肉厚外皮又蘇脆~ 🥢但就可能太厚~ 🍴變了炸完有一點點乾身~ 但就係加埋佢地個秘製醬汁 令到個豬扒食落口就唔會話好柴咁樣~ 反而醬汁幫豬扒加返分⚪️椰香咖央多士🍞 HK$42⚪️- 呢個簡直係呢度招牌~ 唔叫一份點算得上完整的一餐~ 咖央醬同牛油🧈一齊夾埋~ 真係邪惡中的邪惡~ 但我和友人覺得

喜歡馬來菜的朋友，相信對「蘇媽」品牌一定不會陌生，知道屯門市廣場開了Treasure 系列，立刻與閨蜜一同到訪「TOSS 蘇媽.蘇媽」裝修簡約雅緻，帶點輕奢馬來風情，設有卡位雅座，環境舒適，侍應主動介紹餐廳推廣，服務用心椰香咖央多士 $42-每次到訪必食推薦，柔滑咖央帶香濃椰子蛋香，加濃郁牛油奶香，配香脆多士，大滿足椰香咖喱豬頸肉叻沙配渗滲 $88 -豬頸肉大大片，厚度適中，爽脆有彈性，極香濃椰香叻沙小辣，滋味無窮。渗滲是油麵拼米粉，一次吃到兩種不同口感，我倆都極喜歡辣死你嗎-椰漿飯配烤雞脾 $83-大大隻烤雞脾，皮脆肉嫩帶汁，椰漿飯帶清椰香與微甜，口感清新；馬拉燒蝦（6串） $10-新張期間優惠，燒蝦已剝殼，超貼心；虎咬獅 $38-被名字吸引，原來是美祿溝白咖啡，飲落似mocha；凍馬來西亞拉茶 $32-可選奶的比例，啱晒鍾意多奶嘅我；抹茶榴槤糯米磁 $68-抹菜味外皮包裹了滿滿濃香榴槤果蓉，幸福度滿分，因為抹茶與榴槤均是我的喜愛總結：餐廳食品維持一貫高質，叻沙與咖映多是必食推薦餐廳用餐環境舒適，服務用心，建議大家到訪

想不到蘇媽在屯門開新分店，當然要試試。🚇交通：近輕鐵杯渡站，在恒生銀行旁邊。🏠環境：裝潢設計以華麗為主，有靠窗的卡座、半開放式的卡座，以大地色系為主，加上波浪形玻璃拱形頂和燈飾，顯得雅致又帶點西洋風。🍽️午市：提供各款馬來及新加坡料理，多選擇！🍗蜜糖🍯燒雞翼 $52🥹好少餐廳會整雞全翼，燒得皮脆肉嫩🤩，加上蜜糖🍯顯得汁多香甜，個人認為必點小食🥰。🍝高佬麵配仁當🐮牛肋條 $83份量多，高佬麵質感如公仔麵，味道不似外表那麼濃味，可拌勻花生🥜、脆魚仔和蝦醬，味道更豐富。最棒是牛肋條燉煮得相當軟綿🤤，咖哩醬汁濃郁帶點辣，個人十分滿意👍！🍨榴槤沙冰 $78雖然價錢有點貴🫢，但料足而濃郁😍，算是物有所值，真是好像吃雪糕般。🥥椰香咖央多士🍞 $42😁可以選擇少牛油🧈，沒那麼膩，咖央甜香突出。