Tonkotsu 8 by 三田製麵所 (Citylink)

營業中

休息中

lunch時間, e間唔洗等位, 於是入去食下.我叫咗 面有得揀硬, 軟, 適中, 我揀咗最後者.剛剛上菜時, 面身偏硬, 但食到中段, 浸耐咗, 軟身d我中意.湯的辣度可以接受, 但飲時小心嗆.朋友叫咗 炸雞拉面], 湯偏咸仲有叫咗 , 睇落靚, 但冇餸的!

去連城搵食，發現多了間拉麵。睇到餐牌上有飯賣本來就想走，但抬頭見到“三田製麵所”幾隻字，價錢又偏平，決定一試。入店，招呼ok，前台果位冇乜反應，但帶位嗰位有禮貌。店內主要係四方枱，吧位得三個。入座冇人幫手拉椅我唔覺得奇怪，自己來; 一拉椅就見到椅下有籃，呢點值贊。侍應奉水，係常溫水，但明明見到每張枱都有一壺檸檬冰水; 噉嘅情況我真心覺得由得客人自己斟水先係明智，客人唔喜歡冰水先俾室溫水。點嘢食，選擇不多，1豚骨，2加黑油，3咖啡。點菜哥仔問麵要硬，軟，適中? 我揀硬，同伴揀適中。望下麵包，有女仔落手，可能搞頭頭尾尾。麵到，幾快。麵身幾幼，爽口，味就冇乜。份量唔算多，女仔都唔怕太飽; 大食男就要加小食先得。以佢嘅麵質，硬度揀“適中”嘅話要食快啲先得，唔係最後會偏淰。湯其實唔錯，稀身，但其實夠料，只係我偏好重味啲。骨味唔多，應該多數人都接受到。黑蒜油會鹹啲，更合愛濃味人士。正常豚骨湯可以飲晒，唔覺口乾，應該冇乜味精。玉子每碗標準半隻，好入味，但唔流心，所以應該叫糖心蛋。叉燒一塊，麻麻哋，好瘦。仲點咗件炸雞，脆口唔嚡。整體而言算係碗好拉麵，特別啱鍾意有質素幼身拉麵嘅人，可惜在配菜唔多得。不過

上次經過見佢做緊試業冇緣一試。今次lunch time見佢冇人排隊，門面又乾淨開明，就入去試一試。叫左個豬骨湯叉燒炸雞拉麵，落單時侍應會問個麵嘅硬度要幾多，適中或淋d,算細心。買相都算好好，整齊吸引。味道就一般水平，感覺湯低味道偏重。本來以為食完會好口渴，但食完唔飲水都ok. 睇黎湯低好足料。

任憑你怎樣喜愛拉麵,如果份量不能令人有足夠飽肚、那最基本進食目的已告失敗。。。走進細細車站圍內,又看上新店登場固不作多心舉步已踏足店內、拉麵類設有八款亦有咖喱飯類供應小食亦可跟作餐如:餃子、炸雞、雞翼、蝦球、沙律等叫來一個正常份量完全沒有追加狀態下豚骨拉麵香辣版HK$66.另加一消費辛辣版湯底非常刺辣,以日式拉麵來講以是中上之位、呷上之湯頭也非常濃厚,陣陣肉香 隨著辡度一同輸送嘴巴中 可惜超凡薄刀功下豚肉僅得一片,肉質雖稔但質地略嫌過瘦、是否多帶兩分油脂口感更令人滿意?至於碗內淺楬色「半熟蛋」亦稱不上半熟,以為「八分熟蛋」,視覺上已令人失色,溏心態功力好取决於水溫時間五分半,六分、多於七分鐘下蛋黃已被強迫性浸熟,「溏心」亦已告失敗。。。麵條屬於幼身版,纏住湯汁度亦只見一般、混進湯裡也沒有預其中理想,最最最為失望份量頗少筷子只作三次來回以夾畢完成,女生們也可能有感太細少~~走出店外想想其實店子可能迎合客人會要多一份小食或飲品?誰曉得有我這般一個孤寒客只要一碗拉麵算?整個食麵中湯底可能是最值得讚之一項。

我真係好無言。價錢已經啪得上豚王，到d面煮到一夠夠，痴埋一起。叫個黑蒜味仲要唔記得調味。得個冇味豬骨湯。拉黑。但咖哩味都算可以，就係稍微有點濃。對比其他拉麵店，冇得自選面的類型和配料，已經輸成條街。款式都好少。其中最好吃應是9蚊一塊的炸雞，哦。不過係套餐先有得加。唉，開店前train好d人先來啦。