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Tokyolima is a Japanese-Peruvian style restaurant in Central under the pirata group. The restaurant is located at Central, with the Japanese style pub interior serving unique Japanese and Peruvian fusion food. We ordered the Tokyo tasting menu (680pp). Here comes what we have eaten that night~Nikkei Ice Bowl – La Causa/ Tuna watermelon/ Ceviche clasicoThey are the appetisers. La Causa is the smashed potato with prawn tartare and avocado mousse. A tempura shrimp put on top. Ceviche classic is a s
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Tokyolima is a Japanese-Peruvian style restaurant in Central under the pirata group. The restaurant is located at Central, with the Japanese style pub interior serving unique Japanese and Peruvian fusion food. We ordered the Tokyo tasting menu (680pp). Here comes what we have eaten that night~

Nikkei Ice Bowl – La Causa/ Tuna watermelon/ Ceviche clasico
They are the appetisers. La Causa is the smashed potato with prawn tartare and avocado mousse. A tempura shrimp put on top. Ceviche classic is a sour and spicy dishes with ceviche, sweet potato and corn, as well as the tiger’s milk dressing. The tuna watermelon is a refreshing one with both of the ingredients marinate in soy sauce.

Second Course – Taco/ Beef tataki/ Prawn acevichado
My favourite is the prawn acevichado. The crispy tempura prawn together with the creamy avocado and a slice of hamachi is put on top. A very complete and complex flavor and texture in one bite. The taco is wrapping the slow cooked beef cheak and avocado while th seared striploin with garlic flakes and spring onion tastes really good.

Main- Tokyolima steak/ salmon/ arroz con marisocos
Tokyolima steak is the rib eye served with burnt spring onion butter. Tender and juicy. The grilled salmon stick with wasabi mayo is goo too. The arroz con marisocos is the Peruvian style seafood rice with lots of seafood.

Dessert – oye papi
Last but not least, we have the chocolate mousse and cookies with coconut ice cream to make a perfect finale of our dinner.
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堂食
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  • La Causa
  • Ceviche Aromatico
  • Tuna & Watermelon Tartare
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2024-05-21 110 瀏覽
成年之前嚟過 Tokyolima 食已經知佢哋嘅環境真係一流,非常有格調係一個傾偈好地方。佢哋嘅裝修高檔有格調,用餐氣氛都好正😆tasting menu TOKYO $699 per head好豐富,每道菜都會配上Cocktail,咁就每一樣都好夾味。Ice bowl入面有tuna watermelon,全部切到方形細細粒,顏色好靚冇諗過味道咁夾,酸酸甜甜好開胃,最特別佢哋都係沾上Wasabi、豉油,別有一番風味。大蝦他他加上秘魯辣椒蛋黃醬,混合牛油果,口感非常有層次,天婦羅蝦大大隻,酸酸甜甜,非常開胃。TACO DE ADOBO香脆嘅紅色taco皮包住切得好靚嘅牛油果同埋蕃茄粒,配以秘魯醬汁牛肉絲,好鍾意佢哋嘅香料好特別,平時冇咩機會食到。BEEF TATAKI靚位置嘅牛肉切成薄片,tataki就係有半生不熟嘅意思,牛肉加上香脆蒜粒蔥花及青蔥絲配埋一齊味道香濃PRAWN ACEVICHADO鱸魚剌身天婦羅蝦壽司,佢哋落咗秘魯醬汁,所以食落去酸酸甜甜,用鱸魚刺身蓋在飯的上面,魚香滲透整個飯卷。TOKYOLIMA STEAK份量超足而且大大件,牛肉非常入味,外面香脆內裏軟,外層微焦外層仲
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成年之前嚟過 Tokyolima 食已經知佢哋嘅環境真係一流,非常有格調係一個傾偈好地方。佢哋嘅裝修高檔有格調,用餐氣氛都好正😆tasting menu TOKYO $699 per head好豐富,
每道菜都會配上Cocktail,咁就每一樣都好夾味。
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Ice bowl入面有tuna watermelon,全部切到方形細細粒,顏色好靚冇諗過味道咁夾,酸酸甜甜好開胃,最特別佢哋都係沾上Wasabi、豉油,別有一番風味。大蝦他他加上秘魯辣椒蛋黃醬,混合牛油果,口感非常有層次,天婦羅蝦大大隻,酸酸甜甜,非常開胃。
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TACO DE ADOBO
香脆嘅紅色taco皮包住切得好靚嘅牛油果同埋蕃茄粒,配以秘魯醬汁牛肉絲,好鍾意佢哋嘅香料好特別,平時冇咩機會食到。
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BEEF TATAKI
靚位置嘅牛肉切成薄片,tataki就係有半生不熟嘅意思,牛肉加上香脆蒜粒蔥花及青蔥絲配埋一齊味道香濃
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PRAWN ACEVICHADO
鱸魚剌身天婦羅蝦壽司,佢哋落咗秘魯醬汁,所以食落去酸酸甜甜,用鱸魚刺身蓋在飯的上面,魚香滲透整個飯卷。
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TOKYOLIMA STEAK
份量超足而且大大件,牛肉非常入味,外面香脆內裏軟,外層微焦外層仲係粉紅色,超好食!上面只係輕輕加咗啲鹽,已經好能夠食到牛肉香。
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SALMON
三文魚比預期高水準好多,汁燒至皮脆肉嫩,裏面真係好滑好軟,上面調味料酸酸甜甜,感覺好特別。
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ARROZ CON MARISCOS
係海鮮燴飯😍有青口、大蝦、八爪魚等海鮮烹煮,飯粒粒分明,醬汁唔會過多,落左秘魯特色醬汁,滿滿鮮味!好驚喜
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DESSERT
來佢哋餐廳慶祝生日,職員會即場唱生日歌😍椰子雪糕配布朗尼,佢哋嘅甜品一啲都唔膩,可以放心食!布朗尼好香中間有夾心食嘅時候會感受到層次。
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TOKYOLIMA (中環)
中環擺花街18-20號嘉寶商業大廈地舖
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  • Salmon
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2024-05-20 457 瀏覽
由於閨蜜實在太為食嘅緣故,我已經冇辦法滿足到佢啦,研究有啲咩餐廳可以一齊食,居然提出秘魯菜。入到去先發現呢間餐廳嘅格局,裝修典雅,適合閨蜜或者情侶約會慶生。氣氛輕鬆又有情調,一入到去酒吧,再入去主廳就係一個西式嘅餐廳。我哋首先掂咗一杯signature Cocktail嚟飲!慢慢等上菜。HIDING IN THE MIST $108Artisanal pink salt pisco, fresh pineapple & pink grapefruit juices, artisanalcoconut & yuzu foam呢隻酒望落去有粉紅色,由新鮮嘅菠蘿同埋葡萄汁配製而成,嗰啲泡沫就用咗椰子同埋柚子嚟整,一開始配合咗乾冰有種喺迷霧入邊出現嘅粉紅瑰寶。都易入口甜甜地酸酸地,非常適合女仔去飲!我哋就食set Menu,再叫咗一個signature Cocktail。不過佢奇怪嘅係閨蜜居然同我講佢唔食沙律醬,於是成份前菜我一個人食晒,上網睇吓先知原來係呢度嘅招牌菜,佢走寶啦!Special Tasting Menu✨Tokyo $680 per person ✨✨✨✨NIKKEI ICE
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由於閨蜜實在太為食嘅緣故,我已經冇辦法滿足到佢啦,研究有啲咩餐廳可以一齊食,居然提出秘魯菜。

入到去先發現呢間餐廳嘅格局,裝修典雅,適合閨蜜或者情侶約會慶生。氣氛輕鬆又有情調,一入到去酒吧,再入去主廳就係一個西式嘅餐廳。

我哋首先掂咗一杯signature Cocktail嚟飲!
慢慢等上菜。


HIDING IN THE MIST $108
Hiding  in  the  Mist 
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Artisanal pink salt pisco, fresh pineapple & pink grapefruit juices, artisanal
coconut & yuzu foam
呢隻酒望落去有粉紅色,由新鮮嘅菠蘿同埋葡萄汁配製而成,嗰啲泡沫就用咗椰子同埋柚子嚟整,一開始配合咗乾冰有種喺迷霧入邊出現嘅粉紅瑰寶。都易入口甜甜地酸酸地,非常適合女仔去飲!


我哋就食set Menu,再叫咗一個signature Cocktail。不過佢奇怪嘅係閨蜜居然同我講佢唔食沙律醬,於是成份前菜我一個人食晒,上網睇吓先知原來係呢度嘅招牌菜,佢走寶啦!



Special Tasting Menu
✨Tokyo $680 per person ✨

✨✨✨NIKKEI ICE BOWL✨✨✨
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LA CAUSA
Yellow chilli causa / prawn tartare / prawn tempura avocado mousse
LA CAUSA 
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呢度菜有大蝦天婦羅,牛油果醬配薯蓉整成慕絲,鋪墊落去呢就覺得個天婦羅蝦又種清新感覺。至於個醬汁就用咗黃辣椒🌶️,同埋碎蝦肉,撈埋他他醬。


TUNA WATERMELON CEVICHE CLASICO
Akami (赤身)/ watermelon / wasabi citrus soy / avocado sweet potato crisp
呢度前菜入邊有赤身吞拿魚(吞拿魚入面,脂肪含量最少的肌肉部分)。燴菜就用咗。西瓜、芥末大豆豉油、牛油果🥑仲有甜薯片。
值得一讚嘅係赤身吞拿魚新鮮又唔油膩,口感清爽柔軟。佢嘅整體味道呢就有西瓜提咗鮮味,赤蝦新鮮嘅芥末大豆豉油就偏甜,牛油果甜薯片風味獨特,同平時食開嗰啲墨西哥片有少少唔同嘅感覺,佢係比較偏清淡,帶出牛油果嘅鮮味。


CEVICHE CLASICO 經典酸橘汁醃魚
Hamachi(油甘魚) / sweet corn/ cancha( PERUVIAN TOASTED CORN SNACK) / sweet potato/ coriander / tiger's milk(源自秘魯的特別醬汁)
一開始食落去嘅時候覺得佢嘅油甘魚刺身好柔軟,不過佢就因為好特別嘅秘魯醬汁味道偏檸檬加橘子嘅酸,一啲甜粟米,同埋一啲薯仔,相當開胃!比較啱鍾意食酸嘢嘅朋友!



✨✨✨SECOND COURSE✨✨✨
TACO DE ADOBO
Slow cooked beef cheek / pico
de gallo (墨西哥莎莎醬)/ avocado
TACO DE ADOBO
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嗰塊脆薯片上面呢有慢煮牛頰肉,肉質鮮嫩柔軟入口即溶,上邊配牛油果,仲有墨西哥莎莎醬🇲🇽,即係有啲蕃茄洋蔥碎。一試難忘。🤩🥰🤞



BEEF TATAKI
Seared striploin / panka tosasu / garlic flakesbubu arare / spring onion
BEEF  TATAKI
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日式生牛肉,通常都叫做鮮嫩牛他他。牛他他外層煎到金黃色,內裏有粉嫩嘅牛肉薄切。每一小塊上面有特製嘅日式醬汁調製(日本醋同埋紅糖),有洋蔥味,相當美味可口。



PRAWN ACEVICHADO
Tempura prawn / hamachi avocado / salsa acevichada
PRAWN ACEVICHADO
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壽司上面係油甘魚,入邊係炸蝦🍤同牛油果🥑。啲油甘魚都幾新鮮,壽司份量大大個。



✨✨✨MAIN✨✨
TOKYOLIMA STEAK
TOKYOLIMA STEAK
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🥩 呢塊牛扒,有個蒜蓉牛油醬,建議即係點少少🤏。因為本身呢個牛扒都已經好入味,食落令我諗起係英國倫敦旅行嘅時候食嘅牛扒。香煎薄身,有香草味。


SALMON
SALMON
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厚切嘅三文魚柳,上面有芥末甜豉油,仲有海苔,充滿日本風味。


ARROZ CON MARISCOS
ARROZ CON MARISCOS
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呢隻飯同西班牙海鮮飯嘅味道相比,比較淡
有帶子、藍青口、新鮮嘅蝦、大大隻八爪魚🐙!海鮮飯上面係有芝士碎嘅。


✨✨✨DESSERT✨✨✨
OYE PAPI
OYE PAPI
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呢個甜品大大個,適合兩個人share嚟食,係一個好大嘅朱古力批,仲有雲呢拿雪糕!

由於閨蜜食唔飽,所以我哋叫多咗炸雞同埋豬頸肉🙊🙈🙉


KI-MO-CHI $135 大 / $90 小
Karaage fried chicken rocoto mayo
KI-MO-CHI
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日式嘅炸雞配搭蛋黃醬,份量都OK。



SECRETO $310
Slow cooked Iberico pork neck/ sweet soy / garlic flakes 310
慢煮豬頸肉配日式甜豉油,上面有好多秘製嘅炸蒜蓉,整體感覺好好食🤤。

成晚都見到有唔同嘅枱喺度慶祝生日,呢度可以慢慢同閨蜜或者你嘅另一半,又或者一大班朋友喺度品嚐美食,仲有仲有過一個難忘嘅生日🎂!
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前幾日收工同frd嚟Tokyolima食餐好,餐廳設計高檔有格調,用餐氣氛都好正☺️ 我地叫個tasting menu TOKYO (699 per head)係爆豐富 😍 ice bowl 有la causa, tuna watermelon(個人最鍾意呢個,冇諗過tuna同西瓜可以咁夾 勁開胃)同ceviche clasico 😚Second course 有taco de adobo (一口將佢鯨吞好滿足 牛肉絲好有質感)、beef tataki (呢個好有驚喜 半生牛肉配搭脆脆口感勁好)同埋prawn acevichado (呢個卷物好正 魚生鮮甜而且炸蝦加牛油果好jeng)依家諗起都流晒口水😋嚟到Mains簡直係perfect 😚 steak 好重牛咪,最緊要嘅係佢幫你切好晒 😙Salmon香甜 油脂啱啱好 :)Arroz con mariscos飯香軟入味,而且好多海鮮 😍甜品oye papi 都好jeng 雲呢拿雪糕好重味☺️我地仲叫咗cocktail pairing 🥂個人最鍾意DP BACHICHE橙味好重幾refreshing 勁夾啲ice bowls ☺️ She is
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前幾日收工同frd嚟Tokyolima食餐好,餐廳設計高檔有格調,用餐氣氛都好正☺️

我地叫個tasting menu TOKYO (699 per head)係爆豐富 😍 ice bowl 有la causa, tuna watermelon(個人最鍾意呢個,冇諗過tuna同西瓜可以咁夾 勁開胃)同ceviche clasico 😚
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Second course 有taco de adobo (一口將佢鯨吞好滿足 牛肉絲好有質感)、beef tataki (呢個好有驚喜 半生牛肉配搭脆脆口感勁好)同埋prawn acevichado (呢個卷物好正 魚生鮮甜而且炸蝦加牛油果好jeng)依家諗起都流晒口水😋
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嚟到Mains簡直係perfect 😚 steak 好重牛咪,最緊要嘅係佢幫你切好晒 😙Salmon香甜 油脂啱啱好 :)Arroz con mariscos飯香軟入味,而且好多海鮮 😍甜品oye papi 都好jeng 雲呢拿雪糕好重味☺️
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我地仲叫咗cocktail pairing 🥂個人最鍾意DP BACHICHE橙味好重幾refreshing 勁夾啲ice bowls ☺️ She is coconut 甜甜地同啲Mains都幾夾
Pisco Sour 同 Pacific Connection 都jeng,整體都好啱打卡 ❤️
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2024-05-09
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2024-05-08 101 瀏覽
三訪Tokyolima , under pirata group 水準都有一定保證,TokyoLima位於中環,融合了日本•和秘魯菜的美食文化,最近新推出tasting menu, 分別有Tokyo 同Lima 兩款可供選擇,今次嘗試了Tokyo,食物嘅搭配非常驚艷餐廳位置隱世,金色大門配以其精美的裝潢,開放式廚房,非常有氛圍感,他們的菜色結合了新鮮的日本海鮮和秘魯的香料,而今次tasting menu 上的每一道菜都有驚喜,獨具一格。頭盤NIKKEI ICE BOWL餐廳招牌菜,主廚根據秘魯傳統causa改良,一小碗載住大蝦他他、秘魯辣椒蛋黃醬、牛油果,口感非常有層次,加上香脆天婦羅蝦,酸酸甜甜,非常開胃TUNA WATERMELON 吞拿魚刺身配西瓜🍉個搭配非常清新,用咗香脆南瓜片做點綴,加上少少Wasabi同醬油,係一個意想不到嘅搭配CEVICHE CLASICO亦都係秘魯著名菜色之一,鱸魚刺身配嘅秘魯醬汁虎奶,同爽口牛油生菜、脆粟米粒、芫荽、番薯、洋蔥,衝擊味蕾,搭配搭非常好SECOND COURSETACO DE ADOBO非常搶眼嘅taco,香脆嘅紅色taco皮包住切得非常
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三訪Tokyolima , under pirata group 水準都有一定保證,TokyoLima位於中環,融合了日本•和秘魯菜的美食文化,最近新推出tasting menu, 分別有Tokyo 同Lima 兩款可供選擇,今次嘗試了Tokyo,食物嘅搭配非常驚艷
餐廳位置隱世,金色大門配以其精美的裝潢,開放式廚房,非常有氛圍感,他們的菜色結合了新鮮的日本海鮮和秘魯的香料,而今次tasting menu 上的每一道菜都有驚喜,獨具一格。


頭盤NIKKEI ICE BOWL
餐廳招牌菜,主廚根據秘魯傳統causa改良,一小碗載住大蝦他他、秘魯辣椒蛋黃醬、牛油果,口感非常有層次,加上香脆天婦羅蝦,酸酸甜甜,非常開胃

TUNA WATERMELON
吞拿魚刺身配西瓜🍉個搭配非常清新,用咗香脆南瓜片做點綴,加上少少Wasabi同醬油,係一個意想不到嘅搭配


CEVICHE CLASICO
亦都係秘魯著名菜色之一,鱸魚刺身配嘅秘魯醬汁虎奶,同爽口牛油生菜、脆粟米粒、芫荽、番薯、洋蔥,衝擊味蕾,搭配搭非常好

SECOND COURSE
TACO DE ADOBO
非常搶眼嘅taco,香脆嘅紅色taco皮包住切得非常完美一粒粒嘅牛油果同埋蕃茄粒,配以秘魯醬汁牛肉絲,一口滿足

BEEF TATAKI
牛肉切成薄片,熟成度剛好,香脆蒜粒蔥花及青蔥絲搭配軟腍牛肉,一片接着一片,惹味

PRAWN ACEVICHADO
鱸魚刺身天婦羅蝦壽司,新鮮天婦羅蝦配以牛油果粒再用鱸魚刺身包裹,加秘魯醬汁,大滿足

MAIN
TOKYOLIMA STEAK
份量超足!牛肉非常入味,外面香脆內裏軟腍,好吃!

SALMON
以前超喜歡在他家吃他們的串燒,三文魚依然保持到水準,汁燒至皮脆肉嫩,內里肉汁滿滿

ARROZ CON MARISCOS
燴飯用青口大蝦及八爪魚等海鮮烹煮,粒粒分明,唔會過腍,加上椰絲及秘魯醬汁,滿滿鮮味,搭配亦都啱啱好

DESSERT
OYE PAPI
椰子雪糕加朱古力brownie 同mousse,值得一讚嘅係佢嘅慕絲非常之細滑,唔會太甜,拿捏得剛好,椰絲碎及杏仁片增加了口感嘅層次

Drinks
RED ESSENCE
玫瑰同埋紅莓汁mocktail,清甜解膩

SPICE SHOP
用薑配以荔枝及蜂蜜,小辛帶甜味,同秘魯醬汁非常夾,推介
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堂食
推介美食
  • La Causa
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朋友俾咗兩間餐廳我揀,一間西餐廳、一間秘魯菜,以前都未試過秘魯菜,好似幾有新鮮感,膽粗粗決定試吓秘魯菜😆第一次試秘魯菜,本身都怕食唔慣,但好彩日式Fusion都幾特別!每一道菜都有獨特嘅香料同炮製方法,餐廳裝修環境偏典雅,但氣氛相對輕鬆,當日有唔少人係慶祝生日🎂揀左Starter — Tuna Tartare,配搭係幾新鮮,可能響秘魯常見,不過香港比較少食到。有新鮮西瓜片搭配吞拿魚,配少少微甜醬汁,係一個比較開胃嘅前菜 👍🏻招牌H&M Hamachi and Maguro都必定要試,刺身薄切,鮮嫩新鮮,有種入口即溶嘅感覺La Causa係有少少帶辣嘅菜式,炸天婦羅再混合以紅菜頭為主嘅沙律,staff 建議我地可以先攪拌均勻再食,醬汁有少少Creamy但有沙律又中和返,最重要係份量啱啱好Eryngii Maki 相對日式,所以第一次試秘魯菜係完全唔洗擔心食唔慣🤣🤣🤣 卷物牛油果和菇為主,最主要係個秘製醬汁提升到個口感Ceviche Aromatico 係比較鍾意嘅菜式,酸中帶甜,食材好豐富,有鵪鶉蛋、番茄、菜和火箭菜,再配上南瓜🎃Cod Package 絕對係功夫十足嘅菜式,最主要係個火
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朋友俾咗兩間餐廳我揀,一間西餐廳、一間秘魯菜,以前都未試過秘魯菜,好似幾有新鮮感,膽粗粗決定試吓秘魯菜😆


第一次試秘魯菜,本身都怕食唔慣,但好彩日式Fusion都幾特別!每一道菜都有獨特嘅香料同炮製方法,餐廳裝修環境偏典雅,但氣氛相對輕鬆,當日有唔少人係慶祝生日🎂
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揀左Starter — Tuna Tartare,配搭係幾新鮮,可能響秘魯常見,不過香港比較少食到。有新鮮西瓜片搭配吞拿魚,配少少微甜醬汁,係一個比較開胃嘅前菜 👍🏻
Tuna Tartare 
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招牌H&M Hamachi and Maguro都必定要試,刺身薄切,鮮嫩新鮮,有種入口即溶嘅感覺
H&M Hamachi and Maguro
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La Causa係有少少帶辣嘅菜式,炸天婦羅再混合以紅菜頭為主嘅沙律,staff 建議我地可以先攪拌均勻再食,醬汁有少少Creamy但有沙律又中和返,最重要係份量啱啱好
La Causa
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Eryngii Maki 相對日式,所以第一次試秘魯菜係完全唔洗擔心食唔慣🤣🤣🤣 卷物牛油果和菇為主,最主要係個秘製醬汁提升到個口感
Eryngii Maki
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Ceviche Aromatico 係比較鍾意嘅菜式,酸中帶甜,食材好豐富,有鵪鶉蛋、番茄、菜和火箭菜,再配上南瓜🎃
Ceviche Aromatico
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Cod Package 絕對係功夫十足嘅菜式,最主要係個火侯控制要得宜。荷葉製法鎖住鱈魚嘅鮮味,肉質鮮嫩,有入口即化嘅感覺。搭配微辣醬更加增添到個層次
Cod Package
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Picanha 烤牛肉串 同 Yaki Nasu 釀茄子都值得一試,秘魯菜特別在於醬汁,即使係差唔多嘅食材,都有唔同嘅演繹方法
Picanha
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Yaki Nasu
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甜品係蛋糕配雪糕,畫上完美句號。全晚叫左兩杯野飲 — Blue Mary & Always Summer,都係屬於比較清新、果味重嘅選擇👍🏻👍🏻
香橙蛋糕配雪糕
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如果你從來冇試過秘魯菜,不妨試下由Fusion菜式入手,品嚐下唔同嘅菜式同文化 😃😃
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Ceviche Aromatico
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Picanha
Yaki Nasu
香橙蛋糕配雪糕
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朋友想食秘魯菜所以揀咗呢間成日經過但都無入過嚟嘅餐廳試吓呢間應該係慶生熱店因為連埋我哋呢枱今晚應該聽咗6-7次生日歌祝大家都生日快樂PAN CON CHICHARRON - $130/3PCS我哋睇少咗呢個迷你Burger估唔到係咁飽肚入邊有一塊厚厚嘅燒豬腩肉同埋番薯豬腩肉又唔會令到個口感好油膩可能因為有塊番薯喺度番薯都好甜好淋反而我將個重點Focus左落呢塊番薯度食完一個真係可以宣布飽咗一半TOKYOLIMA STEAK - $390我哋叫咗Medium肉質都Keep住Juicy唔會韌都幾重牛味側邊仲有蒜蓉牛油不過建議唔好點咁多因為都幾鹹MAGURO NUEVO - $140牛油果加Tuna呢個配搭都幾夾食落係好清新嘅味道中間粉紅色個Sauce好香牛油味個人好鍾意YAKI NASU EGGPLANT - $140面頭都有幾多配料有芝士同埋粟米粒配搭埋燒茄子都幾夾茄子燒得好淋個調味都好惹味終於有返少少秘魯菜嘅味道OCTOPUS IS BLACK - $165呢個燒八爪魚都幾厚身唔會燒得太乾咬開都仲好Juicy底下仲有啲墨汁都幾得意KIMOCHI CHICKEN - $135正常發揮唔算
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朋友想食秘魯菜
所以揀咗呢間成日經過但都無入過嚟嘅餐廳試吓
呢間應該係慶生熱店
因為連埋我哋呢枱
今晚應該聽咗6-7次生日歌
祝大家都生日快樂
PAN CON CHICHARRON
$130
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PAN CON CHICHARRON - $130/3PCS
我哋睇少咗呢個迷你Burger
估唔到係咁飽肚
入邊有一塊厚厚嘅燒豬腩肉同埋番薯
豬腩肉又唔會令到個口感好油膩
可能因為有塊番薯喺度
番薯都好甜好淋
反而我將個重點Focus左落呢塊番薯度
食完一個真係可以宣布飽咗一半
TOKYOLIMA STEAK
$390
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TOKYOLIMA STEAK - $390
我哋叫咗Medium
肉質都Keep住Juicy唔會韌
都幾重牛味
側邊仲有蒜蓉牛油
不過建議唔好點咁多
因為都幾鹹
MAGURO NUEVO
$140
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MAGURO NUEVO - $140
牛油果加Tuna呢個配搭都幾夾
食落係好清新嘅味道
中間粉紅色個Sauce好香牛油味
個人好鍾意
YAKI NASU EGGPLANT
$140
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YAKI NASU EGGPLANT - $140
面頭都有幾多配料
有芝士同埋粟米粒
配搭埋燒茄子都幾夾
茄子燒得好淋
個調味都好惹味
終於有返少少秘魯菜嘅味道
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OCTOPUS IS BLACK
$165
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OCTOPUS IS BLACK - $165
呢個燒八爪魚都幾厚身
唔會燒得太乾
咬開都仲好Juicy
底下仲有啲墨汁都幾得意
KIMOCHI CHICKEN
$135
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KIMOCHI CHICKEN - $135
正常發揮
唔算好特別
MY BANANA
$130
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MY BANANA - $130
估唔到佢係香蕉船嚟
不過有我同朋友都鍾意食嘅肉桂味
所以大家都覺得佢好Ok
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THATS MY PEACH - $130
桃味好重但都幾易入口
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ALWAYS SUMMER GLS - $60
都有西瓜味
不過就偏甜
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用餐日期
2024-03-01
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$750 (晚餐)
慶祝紀念
生日
推介美食
PAN CON CHICHARRON
$ 130
TOKYOLIMA STEAK
$ 390
MAGURO NUEVO
$ 140
YAKI NASU EGGPLANT
$ 140
  • Maguro Nuevo
等級4
946
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2024-03-10 2621 瀏覽
𝙏𝙊𝙆𝙔𝙊𝙇𝙄𝙈𝘼 : restaurant week / Stylish Japanese-Peruvian spot serving sushi, seafood and meat plates 𝙇𝙖 𝘾𝙖𝙪𝙨𝙖 / a well-balanced and visually appealing appetizer - The rocoto mayo adds a subtle kick of spice, while the prawn tempura adds a satisfying crunch. Their ❞𝙆𝙞-𝙢𝙤-𝙘𝙝𝙞❞ 𝙛𝙧𝙞𝙚𝙙 𝙘𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 features succulent chicken thigh prepared in the style of karaage. Super crispy on the outside and juicy on the inside.𝙈𝙖𝙜𝙪𝙧𝙤 𝙉𝙪𝙚𝙫𝙤 - a sushi roll that combines tuna, avocado, sesame, rocoto mayo, and tobiko. T
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𝙏𝙊𝙆𝙔𝙊𝙇𝙄𝙈𝘼 : restaurant week
/ Stylish Japanese-Peruvian spot serving sushi, seafood and meat plates
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𝙇𝙖 𝘾𝙖𝙪𝙨𝙖 / a well-balanced and visually appealing appetizer - The rocoto mayo adds a subtle kick of spice, while the prawn tempura adds a satisfying crunch. Their ❞𝙆𝙞-𝙢𝙤-𝙘𝙝𝙞❞ 𝙛𝙧𝙞𝙚𝙙 𝙘𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 features succulent chicken thigh prepared in the style of karaage. Super crispy on the outside and juicy on the inside.
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𝙈𝙖𝙜𝙪𝙧𝙤 𝙉𝙪𝙚𝙫𝙤 - a sushi roll that combines tuna, avocado, sesame, rocoto mayo, and tobiko. The combination creates a delightful contrast in textures.
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We had the 𝙜𝙧𝙞𝙡𝙡𝙚𝙙 𝙘𝙤𝙙 𝙙𝙞𝙨𝙝 features tender and flaky white cod, perfectly cooked to retain its natural flavors. Next we had 𝙥𝙞𝙘𝙖𝙣𝙝𝙖 - 𝙜𝙧𝙞𝙡𝙡𝙚𝙙 𝙧𝙪𝙢𝙥 𝙨𝙩𝙚𝙖𝙠 served with anticuchera sauce and sweet potato purée. Tender interior and a caramelized crust on the outside. It’s a hearty and flavorful main course that meat lovers will thoroughly enjoy.
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Ordered their mocktail 𝙀𝙖𝙧𝙡 𝙂𝙧𝙚𝙮 𝙇𝙚𝙢𝙤𝙣𝙖𝙙𝙚: The subtle floral notes from the rose lemonade and Earl Grey syrup blend harmoniously. Overall, the dishes mentioned above showcase the chef’s creativity, and expertise in combining flavors and textures.
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𖠿𖥣 TOKYOLIMA (中環)
〒中環擺花街18-20號嘉寶商業大廈地舖

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用餐日期
2024-01-19
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$500 (晚餐)
推介美食
  • Kimochi  Chicken
等級3
33
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2024-02-21 203 瀏覽
前菜叫左刺身與沙律清清甜甜加酸酸地,好大盤!岩哂開胃跟住叫左主食牛排5成熟送上黎熱辣辣又嫩口多汁,加埋調味粉同醬料都唔錯啵!仲叫左日式手卷,天婦羅好大嚿啖啖肉,仲有芒果醬點黎食添!
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前菜叫左刺身與沙律
清清甜甜加酸酸地,好大盤!岩哂開胃

跟住叫左主食牛排5成熟
送上黎熱辣辣又嫩口多汁,加埋調味粉同醬料
都唔錯啵!


仲叫左日式手卷,天婦羅好大嚿啖啖肉,仲有芒果醬點黎食添!


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堂食
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日本菜我相信好多人都食過,秘魯菜都可能有人會嘗試過,但係日本Crossover秘魯fusion菜式,我估就應該冇乜人試過,就係因為夠特別,我特登就去一探究竟。餐廳喺中環SOHO區,一入到去裝修就覺好靚好精緻,感覺非常之chill,而且地方夠寬敞。🤩YAKI NASU半烤茄子外脆內軟,淋上秘魯辣椒醬同蒜茸醬,再撒上羊奶芝士同香菜,真係一道風味獨特嘅開胃菜!👍🏻LA CAUSA秘魯傳統菜式嘅改良版,用紅菜頭搭配蝦肉他他嘅蛋黃醬做底,上面仲有日式天婦羅炸蝦,係好有創意嘅前菜!👏🏻H&M2將日式油甘魚同呑拿魚配以秘魯式煮法,有檸檬同柑橘香味,認真好特別。😌CEVICHE AROMATICO海鱸魚沙律搭配牛油生菜、薯仔、炸玉米等等,再配上檸檬葉香氣,真係清新怡人。☺️ERYNGII MAKI呢個素菜卷物好獨特,餡料係杏鮑菇配上牛油果、南瓜泥等等。🍄GOD PACKAGE焗鱈魚包著鷹嘴豆泥同醃製洋蔥,鱈魚肉質嫩滑,香氣十足。🐟KUSHIYAKI大廚靈感來自法國烤菜,烤過嘅節瓜同茄子,再加上醋漬櫻桃蕃茄同番茄醬,又係深刻嘅fusion菜式。🍆"KI-MO-CHI" FRIED CHICKEN類似日本嘅
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日本菜我相信好多人都食過,秘魯菜都可能有人會嘗試過,但係日本Crossover秘魯fusion菜式,我估就應該冇乜人試過,就係因為夠特別,我特登就去一探究竟。餐廳喺中環SOHO區,一入到去裝修就覺好靚好精緻,感覺非常之chill,而且地方夠寬敞。🤩

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YAKI NASU
半烤茄子外脆內軟,淋上秘魯辣椒醬同蒜茸醬,再撒上羊奶芝士同香菜,真係一道風味獨特嘅開胃菜!👍🏻

LA CAUSA
秘魯傳統菜式嘅改良版,用紅菜頭搭配蝦肉他他嘅蛋黃醬做底,上面仲有日式天婦羅炸蝦,係好有創意嘅前菜!👏🏻

H&M2
將日式油甘魚同呑拿魚配以秘魯式煮法,有檸檬同柑橘香味,認真好特別。😌

CEVICHE AROMATICO
海鱸魚沙律搭配牛油生菜、薯仔、炸玉米等等,再配上檸檬葉香氣,真係清新怡人。☺️

ERYNGII MAKI
呢個素菜卷物好獨特,餡料係杏鮑菇配上牛油果、南瓜泥等等。🍄

GOD PACKAGE
焗鱈魚包著鷹嘴豆泥同醃製洋蔥,鱈魚肉質嫩滑,香氣十足。🐟

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KUSHIYAKI
大廚靈感來自法國烤菜,烤過嘅節瓜同茄子,再加上醋漬櫻桃蕃茄同番茄醬,又係深刻嘅fusion菜式。🍆

"KI-MO-CHI" FRIED CHICKEN
類似日本嘅炸雞雞腿,再用上日本唐揚醬裹配辣椒醬蛋黃醬,外脆內嫩。🐥

MY BANANA
焦糖香蕉搭配肉桂雪糕,本身已經好match。配搭埋蘋果肉同奶油糖醬更加豐富。🤤

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Smoking Gun
洛神花茶既cocktail 加入Gin、rosso同campari,飲落仲有少少朱古力味。🤗

Tokyo Affair
Prosseco做主調配自家製荔枝糖漿同檸檬汁,甜甜哋好啱女仔飲。🤭
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堂食
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日式菜及秘魯菜,看似風馬牛不相及的兩者,在這間餐廳卻是被無縫地糅合於一起。餐廳裝潢高貴中帶點摩登,一進入餐廳就聞到淡淡的檸檬草香氣,令人有種心曠神怡的感覺。.餐牌設計獨特,好似英式報紙的感覺,頗有玩味,亦是其中一個打卡位。.人均$540就可以享有食到抱着肚皮走的Tasting Menu,有齊前菜主菜甜品,在中環的高級餐廳來說,價錢很可以。.LA CAUSA以紅菜頭為基底,搭配新鮮的蝦仁塔塔、辣椒蛋黃醬、炸蝦和烤牛油果🥑。紅菜頭帶有獨特的甜味與蝦仁塔塔完美融合。,加上辣椒蛋黃醬的辣味,調味非常豐富,而炸蝦則是炸皮薄得黎,蝦肉亦彈牙。.接下來是S.S.2.0,這是一道以日式蕎麥麵為主的菜式。蕎麥麵搭配醬油調味料、紅色長辣椒、青豆、蔥絲、小黃瓜、芝麻和紫菜等等,入口清爽微甜,加上彈牙有致的麵條,整體感覺能填肚子之餘,又很開胃。.Ceviche Aromatico以鱸魚為主要材料,搭配了黃油生菜、甘薯、玉米粒、香菜和老虎奶汁。味道清新溫和,鱸魚入口鮮甜滑溜,亦係一道令人覺得食完好舒服嘅前菜。.Spicy Hamachi擺盤精緻,壽司卷中搭配了小黃瓜、紫蘇和韭菜,並以辣味薄荷香草醬作調味。辣味薄
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日式菜及秘魯菜,看似風馬牛不相及的兩者,在這間餐廳卻是被無縫地糅合於一起。
餐廳裝潢高貴中帶點摩登,一進入餐廳就聞到淡淡的檸檬草香氣,令人有種心曠神怡的感覺。
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餐牌設計獨特,好似英式報紙的感覺,頗有玩味,亦是其中一個打卡位。
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人均$540就可以享有食到抱着肚皮走的Tasting Menu,有齊前菜主菜甜品,在中環的高級餐廳來說,價錢很可以。
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LA CAUSA以紅菜頭為基底,搭配新鮮的蝦仁塔塔、辣椒蛋黃醬、炸蝦和烤牛油果🥑。紅菜頭帶有獨特的甜味與蝦仁塔塔完美融合。,加上辣椒蛋黃醬的辣味,調味非常豐富,而炸蝦則是炸皮薄得黎,蝦肉亦彈牙。
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接下來是S.S.2.0,這是一道以日式蕎麥麵為主的菜式。蕎麥麵搭配醬油調味料、紅色長辣椒、青豆、蔥絲、小黃瓜、芝麻和紫菜等等,入口清爽微甜,加上彈牙有致的麵條,整體感覺能填肚子之餘,又很開胃。
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Ceviche Aromatico以鱸魚為主要材料,搭配了黃油生菜、甘薯、玉米粒、香菜和老虎奶汁。味道清新溫和,鱸魚入口鮮甜滑溜,亦係一道令人覺得食完好舒服嘅前菜。
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Spicy Hamachi擺盤精緻,壽司卷中搭配了小黃瓜、紫蘇和韭菜,並以辣味薄荷香草醬作調味。辣味薄荷香草醬令整個Roll變得好有特色,微辣中帶點刺激感,好特別。
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Yaki Nasu是一道半烤茄子菜式,搭配了辣椒醬、哈里薩蒜醬、費塔芝士和芫荽。茄子烤得剛好,外皮微焦,內部保持了茄子的柔軟和濕潤口感。辣椒醬和哈里薩蒜醬為茄子帶來辛辣和香料的風味,加上費塔芝士的鹹香,和芫荽獨特香氣,成個味道都令人好深刻。
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"Ki-Mo-Chi"炸雞炸雞皮炸得酥脆,雞肉則保持到嫩滑的口感。辣椒蛋黃醬則起了畫龍點睛的效果,令炸雞更具風味,佐酒好適合。(建議配搭:法國🇫🇷產的segla 2017,入口順滑微酸,搭配炸物好夾)
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主菜God Package係一道以烤鱈魚和鷹嘴豆醬為主要材料的菜式。烤鱈魚肉質鮮嫩滑溜,裡面加入了大量醃製洋蔥提味,味道有少少似咖喱汁,卻又沒有咖喱汁那麼刺激濃味。
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雞肉串燒質感嫩滑,濃郁的蒜蓉泥為這道菜式生色不少,加上酥脆香口嘅炸薯粒,不錯。
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澱粉方面,Tacu Tacu是一道以秘魯傳統飯菜為基礎的菜式,搭配了炒雪豆、洋蔥和紅黃甜椒,並以芫荽提味。入口米飯粒粒分明,加上口感綿密的炒雪豆,以及爽脆的洋蔥和紅黃甜椒,健康惹味。
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最後再來一個自家製抹茶蛋糕配搭雲呢拿雪糕作為結尾,滿足。值得一提嘅係,佢哋喺蛋糕上面加入咗脆片裝飾,令到每一啖蛋糕入口都有連帶脆脆餅底嘅感覺,口感很是不錯。
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Brunch at TokyoLima is a great introduction to Peruvian Japanese Fusion.  The brunch is like a buffet on your table with a number of appetizers to share.  There is a choice of main course for each person, and lastly sherbet and dessert to share.The knowledgeable and friendly team happily guide your through your brunch dishes.  All the dishes were well designed and cooked by the chefs.  Flavours match very well, even with some unexpected ingredient pairing.the best part I love about this brunch i
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Brunch at TokyoLima is a great introduction to Peruvian Japanese Fusion.  The brunch is like a buffet on your table with a number of appetizers to share.  There is a choice of main course for each person, and lastly sherbet and dessert to share.
The knowledgeable and friendly team happily guide your through your brunch dishes.  All the dishes were well designed and cooked by the chefs.  Flavours match very well, even with some unexpected ingredient pairing.
the best part I love about this brunch is there are many veggies contain in the dishes which make it taste health and less heavy.
of course you have to do the free flow, it's actually at a reasonable price for all you can drink. you can also drink champign if you pay more but I personally think the normal free flow is good enough.  
Will definitely come back in the evening to try some of the other dishes in the a la Carte menu.  Would have to have a repeat of the Ceviche, as it's amazing.
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TokyoLima是一家位於中環的餐廳,融合了日本🇯🇵和秘魯🇵🇪的美食文化,呈現獨特且令人驚艷的菜單。這個現代化的餐廳以其精美的裝潢🏮和時尚的氛圍💃而聞名,營造出令人愉悅的用餐環境。他們的菜色結合了新鮮的日本海鮮🐟和秘魯的香料🌶️,創造出令人垂涎的美食佳餚。無論是經典的秘魯烤雞🍗還是創意十足的壽司捲🍱,每一道菜都展現了獨具一格的風味和精湛的烹飪技巧👨‍🍳。TokyoLima絕對是品味東西方美食結合的絕佳選擇!🌟🍽️<Tuna & Watermelon tartare> $190  評分: ⭐⭐⭐⭐⭐這道生鮪魚 🐟 搭配清爽的新鮮西瓜 🍉和醬油、柑橘 🍊和脆口的地瓜片 🍠,再加上滑順的酪梨 🥑,組合出絕妙的口感和美味!真是令人驚艷的組合!👌😍<Octopus is black....!> $165  評分: ⭐⭐⭐⭐這道烤加利西亞章魚 🐙 淋上香氣四溢的木炭油 🔥,搭配酸甜辣的鳳梨酸辣醬 🍍,再加上香脆的黑橄欖餅乾 🍪,口感豐富多層次,令人驚喜連連!😋<Langosta ahumada> $480  評分: ⭐⭐⭐⭐這道奶油水煮無殼龍蝦 🦞 搭
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TokyoLima是一家位於中環的餐廳,融合了日本🇯🇵和秘魯🇵🇪的美食文化,呈現獨特且令人驚艷的菜單。這個現代化的餐廳以其精美的裝潢🏮和時尚的氛圍💃而聞名,營造出令人愉悅的用餐環境。他們的菜色結合了新鮮的日本海鮮🐟和秘魯的香料🌶️,創造出令人垂涎的美食佳餚。無論是經典的秘魯烤雞🍗還是創意十足的壽司捲🍱,每一道菜都展現了獨具一格的風味和精湛的烹飪技巧👨‍🍳。TokyoLima絕對是品味東西方美食結合的絕佳選擇!🌟🍽️


<Tuna & Watermelon tartare> $190  評分: ⭐⭐⭐⭐⭐
這道生鮪魚 🐟 搭配清爽的新鮮西瓜 🍉和醬油、柑橘 🍊和脆口的地瓜片 🍠,再加上滑順的酪梨 🥑,組合出絕妙的口感和美味!真是令人驚艷的組合!👌😍

<Octopus is black....!> $165  評分: ⭐⭐⭐⭐
這道烤加利西亞章魚 🐙 淋上香氣四溢的木炭油 🔥,搭配酸甜辣的鳳梨酸辣醬 🍍,再加上香脆的黑橄欖餅乾 🍪,口感豐富多層次,令人驚喜連連!😋

<Langosta ahumada> $480  評分: ⭐⭐⭐⭐
這道奶油水煮無殼龍蝦 🦞 搭配秘鲁黄辣椒 🌶️、日本柚子胡椒 🍋、柑橘香菜油 🍊和波本威士忌浸泡橡木,創造出令人垂涎欲滴的絕妙組合!口感豐富,味道鮮美,絕對是一道讓人難以抗拒的美食!👌😋

<Picanha “Mis Tres”> $190  評分: ⭐⭐⭐⭐
這道烤臀肉牛排 🥩 搭配煙燻玉米泥 🌽、薑蔥柚子毛豆,絕對是一道令人垂涎欲滴的美食!牛排烤至完美的口感,搭配濃郁的玉米泥和帶點清新的柚子味道的毛豆,口感豐富且味道平衡。一口嚐下去,美味與滿足感同時湧上心頭!🔥😋

<Tokyolima rolls - Maguro nuevo> $140  評分: ⭐⭐⭐
這道鮪魚 🐟 搭配酪梨 🥑、芝麻 🌰飛魚子 🐟壽司、沾上甜菜根蛋黃醬 🥚,帶來口感豐富的美味!每一口都充滿了層次感和驚喜,絕對是令人愉悅的美食饗宴!👌😍

<That’s my peach> $140  評分: ⭐⭐⭐⭐
這杯皮斯可自製桃泥、桃酒、簡單糖漿、酸橙汁的雞尾酒 🍹,清新而甜美,帶著桃子的天然風味,搭配酸橙的鮮明口感,絕對是一款令人心情愉悅的饮品!🍑🍹😊

<Arturo’s margarita> $120  評分: ⭐⭐⭐⭐
這杯黃辣椒龍舌蘭酒 🌶️、鯷魚辣椒酒 🐟、酸橙/檸檬 🍋和簡單糖漿的雞尾酒 🍹,充滿了辣味和酸爽,令人興奮!每一口都帶來獨特的風味體驗,絕對是一款引人入勝的飲品!🌶️🍹😍
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
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2023-12-02
用餐途徑
堂食
人均消費
$500 (晚餐)
慶祝紀念
聖誕節
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既然已經知道Pirata Group 為慶祝十周年紀念,與頂級義大利頂級釀酒師Castello Banfi及酒莊ASC Fine Wines合作,舉辦非凡的贈品活動。當然要多多去食飯以增加抽獎資格, 希望可以展開我們的 New Year Jackpot 義大利之旅啦! 來到品嚐由秘魯主廚Arturo設計的一系列驚喜秘魯日式混合菜式! 餐廳入口隱閉, 在外是繁忙的商業區, 內裡則別有洞天! T-3 Salad ~ 看到餐牌寫著 “Like a typhoon for your taste buds…” 由南瓜、鵪鶉蛋、蕃茄、茴香、杏仁、新鮮沙律菜、脆脆及自家製醬汁等組成的沙侓, 口感及味道豐富, 以香水樽噴上香甜 “香水” 噴霧, 視覺、嗅覺及味覺的享受! Eryngii Maki ~ 燒杏包鮑反卷, 加上牛油果及南瓜籽及味增南瓜蓉, Fusion 菜, 超滿足! Ceviche Aromatico ~ 海鱸魚為主角的沙律, 噴上以檸檬葉製成的食用香水, 四周也彌漫著柑橘的香氣! H & M 2 ~ 以韭蔥酪乳、檸檬凝膠和柑橘香菜油等醃製的吞拿魚及油甘魚, 鮮味被大大提提升! 這道菜品則
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既然已經知道Pirata Group 為慶祝十周年紀念,與頂級義大利頂級釀酒師Castello Banfi及酒莊ASC Fine Wines合作,舉辦非凡的贈品活動。當然要多多去食飯以增加抽獎資格, 希望可以展開我們的 New Year Jackpot 義大利之旅啦! 
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來到品嚐由秘魯主廚Arturo設計的一系列驚喜秘魯日式混合菜式! 餐廳入口隱閉, 在外是繁忙的商業區, 內裡則別有洞天!
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T-3 Salad ~ 看到餐牌寫著 “Like a typhoon for your taste buds…” 由南瓜、鵪鶉蛋、蕃茄、茴香、杏仁、新鮮沙律菜、脆脆及自家製醬汁等組成的沙侓, 口感及味道豐富, 以香水樽噴上香甜 “香水” 噴霧, 視覺、嗅覺及味覺的享受!
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Eryngii Maki ~ 燒杏包鮑反卷, 加上牛油果及南瓜籽及味增南瓜蓉, Fusion 菜, 超滿足!
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Ceviche Aromatico ~ 海鱸魚為主角的沙律, 噴上以檸檬葉製成的食用香水, 四周也彌漫著柑橘的香氣!
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H & M 2 ~ 以韭蔥酪乳、檸檬凝膠和柑橘香菜油等醃製的吞拿魚及油甘魚, 鮮味被大大提提升! 這道菜品則噴上以樺樹皮製成的食用噴霧, 又是另一番滋味!
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Kushiyaki ~ 有看過 “五星級大鼠” 這套動畫嗎? 這道菜由傳統法式烤雜菜演變而成, 炭燒不同的新鮮瓜菜, 搭配蕃茄及蕃茄醬, 清新又開胃!
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Yaki Nasu Eggplant ~ 很豐富! 有Harissa 蒜香辣醬, 飛達芝士, 與烤茄子很搭配, 香軟幼滑, 口感層次十分豐富!!
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Langosta Ahumada ~ 整隻龍蝦去殼, 入口啖啖肉! 以黃油煮的龍蝦, 搭配著橡木桶陳釀的波本威士忌、柑橘香菜油和阿希阿馬裡洛柚子醬, 味道清新! 上桌前以煙薰方式增添風味, 是味蕾及視覺的享受!
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Free 4 you ~ 檸檬香橙蛋糕配焦糖雪糕! 蛋糕鬆軟濕潤, 以新鮮果肉及乾生果片作裝飾, 配上香甜雪糕, 為完美的晚餐劃上句號!
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再來Blue Mary & Golden Dream, 甜美的一夜!
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由從2024年1月10日至2月13日期間,只要於任何 Pirata Group 旗下的餐廳用餐,即有機會參加抽獎! 幸運兒將獲得雙人來回義大利機票, 前往世界上美麗的地方Tuscan countryside, 展開難忘的義大利之旅! 除此之外, 還可以免費到米芝蓮星級餐廳La Sala dei Grappoli用餐及品嘗Castello Banfi 葡萄酒呢。 
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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推介美食
  • H & M 2
  • Langosta Ahumada
  • Ceviche Aromatico
等級4
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📍TOKYOLIMA 🥢中環擺花街18-20號嘉寶商業大廈地舖-----一向都係Pirata group嘅Super Fans,呢間中環好出名嘅日式秘魯菜,係少有嘅一間我虎視眈眈咗好耐,但又未去過嘅Pirata旗下餐廳。一如佢其他旗下嘅餐廳,餐廳裝潢非常有設計感,有少少似佢另外一間印度餐廳Chaiwala嘅裝修風格,要先經過酒吧部份,再行到餐廳嘅用餐位置。😋Tasting Menu ($540/per head)-H&M2🐟所謂嘅H&M其實就係Hamachi & Maguro,油甘魚魚身油分非常高,鯛魚就相對清爽,加上質感比牛奶濃稠些許的酪漿(buttermilk)及檸檬、柑橘油等等,入口鮮甜非常。食之前侍應仲會噴上白樺樹香水,令客人獲得味覺體驗之前,嗅覺就先得以享受一番。-CEVICHE AROMATICO🌽呢道沙律同樣係以刺身為主角,裏面有鱸魚、牛油生菜、番薯、芫荽及脆粟米等等,混合自家調製嘅奶滑tiger‘s milk sauce,食落頗開胃,食之前同樣係會噴上香水,不過今次就係清新嘅檸檬香水,配搭返成個菜式嘅主題。-LA CAUSA🍤呢款日式大蝦天婦羅混合左傳統嘅秘魯菜特色,加
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📍TOKYOLIMA
🥢中環擺花街18-20號嘉寶商業大廈地舖
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一向都係Pirata group嘅Super Fans,呢間中環好出名嘅日式秘魯菜,係少有嘅一間我虎視眈眈咗好耐,但又未去過嘅Pirata旗下餐廳。一如佢其他旗下嘅餐廳,餐廳裝潢非常有設計感,有少少似佢另外一間印度餐廳Chaiwala嘅裝修風格,要先經過酒吧部份,再行到餐廳嘅用餐位置。
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😋Tasting Menu ($540/per head)

-H&M2🐟
所謂嘅H&M其實就係Hamachi & Maguro,油甘魚魚身油分非常高,鯛魚就相對清爽,加上質感比牛奶濃稠些許的酪漿(buttermilk)及檸檬、柑橘油等等,入口鮮甜非常。食之前侍應仲會噴上白樺樹香水,令客人獲得味覺體驗之前,嗅覺就先得以享受一番。
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-CEVICHE AROMATICO🌽
呢道沙律同樣係以刺身為主角,裏面有鱸魚、牛油生菜、番薯、芫荽及脆粟米等等,混合自家調製嘅奶滑tiger‘s milk sauce,食落頗開胃,食之前同樣係會噴上香水,不過今次就係清新嘅檸檬香水,配搭返成個菜式嘅主題。
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-LA CAUSA🍤
呢款日式大蝦天婦羅混合左傳統嘅秘魯菜特色,加入咗紅菜頭、大蝦他他、辣椒蛋黃醬同埋烤牛油果等等,貌相精緻之餘,味道亦同樣好有特色,酸酸甜甜中帶點辣。
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-T-3 🥗
呢個係食落去有三種唔同質地嘅沙律,裏面嘅材料非常豐富,例如有南瓜、各式沙律菜、鵪鶉蛋、車厘茄、小茴香、杏仁同蔬菜脆條等。一堆搭配得別出心裁嘅食材,之前從來都未食過嘅配搭,入口卻是出奇地合拍及令人上癮。
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-YAKI NASU 🍆
切成一半嚟烤嘅珍寶茄子,入口非常濕潤多汁,表面灑上以紅辣椒同蒜泥製成嘅哈里薩辣醬調味,加上脆粟米、芫荽同埋feta cheese等等,入口令人覺得滿足度唔輸食肉。
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-ERYNGII MAKT
是晚嘅飛佛,材料望落其實一啲都唔複雜,但係用嘅材料都質素好好,牛油果🥑奶綠幼滑、烤帝王菇帶有香香甜甜嘅醬油香氣,加上味增南瓜泥、南瓜籽同青瓜絲,溫婉嘅味道配搭,令味蕾感覺好舒服。
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-TACU TACU🧅
秘魯傳統嘅拌飯,糅合咗炒雪豆、洋蔥、紅黃彩椒等等,炒得乾爽唔油膩,食落有綿密嘅豆泥感之餘又帶有少許富咬口嘅顆粒感。
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-GOD PACKAGE 🐟
用葉包上黎烤製嘅鱈魚卷,均勻受熱下令魚肉帶有慢煮嘅效果,質感分外嫩滑,加入鷹嘴豆泥及醃洋蔥調味,辣辣地有少少似咖喱魚嘅感覺。
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-KUSHIYAKI 🍢
呢款傳統嘅法式燉菜味道亦不錯,調味唔會過於複雜,食嘅就係本身高質食材嘅新鮮味道,烤西葫蘆、茄子,加上酸味非常突出嘅番茄,香甜多汁,而且幾解膩。
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-MY BANANA🍌
作為整餐嘅收結,份量感十足!焦糖香蕉搭配肉桂味嘅雪糕、加上粒粒烤蘋果及奶油糖漿,邪惡、濃郁之餘,亦甜得有層次感。
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