The Right Place (寶勒巷)

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最近朋友間都出現情緒低落、食欲不振既情況，得閒需要放鬆既時間，最好就去播住輕音樂又有美食既地方。原隻龍蝦、半乾車厘茄、XO醬蕃茄汁扁意粉 ($298) 時價同店有另一款好類似既緬因州龍蝦尾香蒜辣汁扁意粉 ($248)，特意問左店員有咩分別，除左醬汁主調唔同之外，店員話呢度定價同份量係成正比，當日龍蝦較重秤所以索價$298，見唔差得遠就揀大份d。原隻中型龍蝦開邊夠哂派頭，肉質厚實彈牙夠鮮甜，老實講未去到游水龍蝦既級數，但已經冠絕咁多間自助餐同西餐廳。 蕃茄汁扁意粉同預期相差無幾，煙韌麵條沾滿酸酸甜甜既醬汁，味道清新開胃，半乾車厘茄又令蕃茄味更有深度。 份量真係好大堆頭，四個人都分到好多，人數少既單叫呢碟已經夠飽。烤智利銀鱈魚柳伴西班牙辣肉腸炒韮菜花、荷蘭豆及油封手指薯配芒果莎莎 ($298)基本上西餐主菜有魚都必叫，但第一次見好似手指公咁厚身既銀鱈魚，其實烹調都有一定難度。 魚皮煎到微脆就基本啦，最正係咁厚既魚肉由裡至外都係咁幼嫩有肉汁，一梳梳肉猶如蒸魚咁幼滑。 雖然調味唔算好濃，單靠銀鱈魚既原味已經好好食。 配菜西班牙辣肉腸炒韮菜花、荷蘭豆同手指薯都幾有心思，全部新鮮爽甜唔會油膩，少有

行經寶勒巷見到這間坐滿食客的The Right Place看看餐牌十分合胃口，正好有两個坐位，一於試試。八爪魚，鮮橙，柚子，白腰豆，車厘茄羽衣甘藍沙律配芥末籽油醋汁 $138用料豐富，八爪魚薄切煙韌有口感，有新鮮的鮮橙、柚子和車厘茄酸甜多汁，新鮮翠綠的羽衣甘藍，配上芥末籽油醋汁，清爽開胃。低溫慢煮烤西班牙黑毛豬鞍 伴西班牙辣肉腸炒荷蘭豆及油風手指薯 $298豬鞍我選擇了7成的，份量不少，足夠二人份，切開中間粉嫩，肉汁豐富，肉質爽嫩；配菜有辣肉腸炒荷蘭豆，油風手指薯也不錯。2 mocktails:Flower Fizz $78(hh)/$98Osmanthus Syrup Nata de Coco Soda Water Flower帶有花香的有氣梳打。Teaco $78(hh)/$98Home-made Oolong Tea Syrup Yogurt, Apple Juice, Oolong Tea, Home-made Bamboo charcoal, Honey Cream Cheese想不到酒吧也有奶蓋。

連日來在自己的家園發生的事情，實在讓我數天徹夜難眠。被慈母窮追猛打，家裡不得安寧。哭崩了淚水，好不容易才讓我喘息下來，逃出來跟明白事理的摯友把酒訴苦。平日下班的晚上，酒吧滿座，女生們的高頻笑聲不絕，還有煙火蠟燭的蛋糕慶生。在維港的彼岸，彷彿甚麼事情也沒有發生過。數天壓抑下來的情緒，還是要些酒精才能引導真言出來。這裡的cocktail非常有特色，如Tofu Pudding和My Cup of Tea，集中西文化之大成，擁有中國的軀殼、西方的內涵。可是是晚Tofu Pudding沽清，於是選另一較有特色的Tan Tannin。Tan Tannin用中式彩繪茶杯盛著中國茶infused Gin。即使加入了菊花糖漿和紅棗杞子，卻沒有令強硬的烈酒變得容易接受。還是中西合璧的My Cup of Tea好喝，紫砂茶壺盛著熱的Chinese tea infused gin和綠茶糖漿，倒進金魚小杯裡別有一番風味。而冷的一杯則是將相同的homemade gin混入yogurt，加上蘋果汁和接骨木花糖漿，是遍地開花的撲鼻。送酒小吃少不免，這裡有一系列的避風塘小食。最為特別的是避風塘蘿蔔糕。本來會怕蘿蔔糕太粉

今日又同老公開餐啦，老公我話想食鵝肝又要飲酒，一於喺尖沙咀食啦！好大個mon睇戲聽歌，有波仲會播。menu有4頁。煙肉、燒南瓜、法邊豆、車厘茄、煙莫薩里拉芝士手工貝殻粉伴香煎鵝肝$178大大舊鵝肝好吸引，店員建議我地撈啲貝殼粉食，令到貝殼粉啖啖的鵝肝味，真係好香！加埋煙肉的味道真係好正！Angus牛肉芝士漢堡配薯條$128牛堡的肉味好重，五成熟剛剛好，入口軟熟，中間仲有芝士同煙肉，同岀面的漢堡比的質素要高！推介。避風塘炒軟殼蟹$98 2隻超級脆，軟殼蟹好大隻，咬落去好juicy，加上避風塘的特色風味，推介。Islay Blossom Bowmore 15年自製葡萄柚蜂蜜檸檬汁Angostura $ 138葡萄味很強烈，有小小檸檬味，但因為酒味很濃，建議飲得先好飲，唔係個個都岩Downsizing Home-made Dried Orange Infused Vodka Coffee Liqueur Cointreau Tonic Water $138飲落帶陣陣橙香及咖啡味，就算mix vodka都較易入口。

今日同朋友去了尖沙咀一間酒吧吃晚飯，其實已經很久沒有去尖沙咀一些酒吧型的餐廳吃飯,因為一般的價格都比較貴, 但是今次為了跟朋友慶工，所以我們選了一家有酒飲，有西餐吃的酒吧餐廳吃晚飯，我們就選了這家「The Right Place」。因為他的名字也很合我們意，the right place 就是對的地方。不說那麼多了，首先坐下我們馬上先點杯飲料。感覺他們的cocktail都滿特別，所以我們便點了兩杯Cocktail。我朋友點的是Butterfly Effect, 而我點了的是Downsizing。我是一個會常飲一點酒的人。但我也可感到這Downsizing 份量十足，而且口感很好，女生要小心喔。不然可能多飲兩杯便醉倒。在食物方面，我們點了兩款小吃和兩個主菜。小吃是墨西哥式烤原條粟米和帕馬臣芝士香蒜松露油薯條。先説這兩款小食，我只想說這跟本不是小食，因為份量很大。栗米真的的超大條，而且還是原條上枱，服務員的服務很好，他馬上問要不要切粒，天呀，小食都是皇帝式享受嗎？另外的薯條真的很香脆。而且香蒜松露味也很出色。真的停不了囗。主菜方面，我們點了德國豬手和一個意大利麵，意大利粉的份量正常，但我們

之前同朋友提過大埔the right place 好好味，今日朋友相約我黎尖沙咀the right place 食晚餐The right place 位於寶勒巷，由尖東站N2出口，步行3分鐘左右就到達，好就腳餐廳裝潢有分室外室內，餐廳好有酒吧感覺，座位舒適，與朋友和情侶來食下飯傾下計飲下酒，適合不過 西班牙辣肉腸、花枝片、燒南瓜，鹹蛋黃意大利飯伴輕煎北海道帶子（$198）帶子厚身大粒，帶子肉質Q彈，用鹹蛋黃煮意大利飯，味道濃郁，香氣逼人，意大利飯飯粒入口煙韌有咬口花枝片、煙肉、粟米茸、嫩菠菜、芝士忌廉汁意大利粉（$148）材料豐富，芝士忌廉汁不稀不稠，意粉軟硬適中，食完唔會滯墨西哥牛肉捲餅（$128）捲餅包著牛肉和蔬菜豐富材料，味道更有層次和口感，但因為太辣，最後朋友自己一個KO 晒成份墨西哥牛肉捲餅其實我真係非常欣賞the right place 既創意酒精和無酒精飲品，做型吸睛，而且好特別Dr Kitty ($78)芒果菠蘿混合而成，味道酸酸甜甜帶點清新，而且杯放上了Kitty 頭飾，感覺好可愛呢Downsizing ($138)

係油尖旺一帶 小妹一向比較鐘情尖沙咀區 覺得果邊既餐廳環境比較乾淨同食物較有質素同多元化 猶其係赫德道同寶勒巷一帶既餐廳同酒吧 往往都有驚喜The right place就係其中一間我覺得食物款式比較特別同值得再食既餐廳阿拉斯加皇帝蟹芒果木瓜藜麥沙律雖然沙律應該係appetizer 但小妹覺得更可以話佢係一份比較清新既main course滿滿嘅蟹肉加藜麥配上芒果感覺真係幾清新又好味清酒蒜片辣椒煮美國馬尼拉蜆 好少見咁清酒煮蜆有咁大隻蜆 漲卜卜 肉質食落有d似食緊蠔肉 咁creamy多汁(鐘意食辣既話仲可以當湯飲 配多士)US Angus beef cheese burger with bacon, fried egg & fries賣相黑蚊蚊 睇落可能比前兩道菜失色 但其實個竹炭包味道真係好香 好鬆脆 另外angus beef可以揀幾多成熟 鐘意juicy or熟成任君選擇試飲左啖小胖男友杯Dr. Kitty 夾雜左荔枝,芒果,菠蘿汁再加yoghurt 味道豐富得黎又好matchTeaco 感覺有d似宜家好興既芝士奶蓋不過係濃濃既烏龍茶味之中 再多左份蘋果香味 幾特別

尖沙咀The Right Place，呢度嘅環境，又有大電影, 播住外國金曲。睇介紹食物飲品質素都唔錯，所以同朋友黎呢度飲吓嘢傾吓計。餐牌食物都好豊富，而且又啱我地口味。飲品都好有創意。見到餐牌有d飲品係用中國式茶具盛載。好特別。不過係有酒精，所以我冇叫到。我地叫咗2杯Dr. Kitty，不過我覺得比教甜。見餐牌有焗德國咸豬手, 必定叫, 因為朋友係一個超級豬手控. 由於要即時焗嘅豬手，所以都要等大概25分鐘左右。不過值得等的。因為真係好好食。終於等到了，好大隻呀！ 大隻到要麻煩侍應幫手切。侍應幫手將豬手切開, 仲切得好靚。當第一口食嘅時候，皮脆卜卜， 值得一讚係肉質軟滑， 保留到肉汁, 唔會乾 ，濃香濃既嘅豬手香到冇得彈。配埋薯角，香脆。美國安格斯牛肉芝士漢堡伴薯條 安格斯牛堡5成熟。大大隻太陽蛋，煙肉，蕃茄，沙律醬。配上一個軟綿綿嘅黑炭漢堡飽。牛堡肉汁非常豊富，肉軟。牛味濃郁。配上薯條。另外仲叫咗 “燒西班牙黑毛豬五花腩伴芥末籽蜜糖青蘋果”，青蘋果帶點酸，可以令我消消濟再繼續食。配搭五花腩味道真係絶配。而且五花腩完全唔覺肥。

今次大學同學聚會輪到我做攪手，好在諗起同事介紹過一間係位於尖沙咀嘅餐廳，話餐廳食物水準高，氣氛夠Chill又有feel! share下果晚叫咗咩野食先：Classic Caesar salad with Ham新鮮生菜加埋滿滿的Caesar醬，作為開胃小食一流！芝士香蒜松露油薯條薯條份量幾多，最適合成班人食！ 薯條滿佈芝士及香蒜絲，加埋松露油香，實在比一般嘅薯條更惹味更正！避風塘軟殼蟹誠意推介！竹籃裝住炒到金黃色嘅軟殼蟹，食落味道夠香脆，好岩用黎佐酒。包你食到停唔到口！鹹蛋黃伴輕煎北海道鮮帶子Risotto睇果名都知食材非常豐富! 北海道鮮帶子鮮甜爽彈、 鹹蛋黃味平均分佈於Risotto中，而Risotto軟硬度亦岩岩好！不失為一道滋味開胃的主菜。羊架揀咗五成熟，由於火侯拿捏得宜，肉質軟腍，咬落有啖啖肉汁！入口有羊味之餘亦唔會太羶。另外，更配上3種醬汁，大家食時可以投其所好。The Tofu Pudding十分有心思的Cocktail，打卡首選! Tofu Pudding除了口感細滑，更有陣陣香濃酒味及豆香！第一次試到咁特別的Fusion Cocktail！My Cup of Tea一

好耐冇見既朋友，係要岀黎談下心既，係尖沙咀，邊度又有好野食又可以happy hour 呢？我地見到the right place， 呢度d野特色得黎都幾好食架！坐底睇下有咩好食先。手工貝殼粉伴香煎鵝肝，鵝肝好大塊，又煎到外脆內軟，手工貝殼粉，質地挺身得黎又唔硬，好有咬勁，而個醬汁啱啱好，唔會太膩，好食！低溫慢煮烤西班牙黑毛豬鞍，七成熟既黑毛豬，切開，粉紅色既嫩肉，脂肪平均分佈係每口肉之間，咬落柔軟細膩，油脂柔滑既口感，真係好好食！Right Place Tour 牛篣茶, 用特色中國茶杯，好靚，牛篣茶飲落甜甜地，幾特別。Jumper, 係lemon juice soda, 激酸既刺激口感。

朋友相約此餐廳晚餐，裝修簡約，牆上有個大屏幕播放不同娛樂，現場環境暗暗地氣氛不錯，除了內部位置，另一部份在外露位置，各有特色。避風塘椒鹽魷魚鬚一間西餐餐廳居然也提供了港式嘅避風塘方式煮理，大量蒜粒爆香確實係香口，從蒜片中找魷魚鬚好似玩緊尋寶遊戲一樣，魷魚唔係太大條，鬆軟有咬口，在蒜粒中還有一些薯片，有趣又驚喜。北海道帶子鹹蛋黃意大利飯三粒帶子煎得微焦很香口，飯中有南瓜、法邊豆、西班牙肉腸、花姿片，材料十分豐富，飯粒煙韌，鹹蛋黃是邪惡之源，每一口令味蕾也很滿足。Flower Fizz桂花糖醬、Coco、梳打同花，有陣陣嘅花香味道，甜甜地，清新之選。jumper檸檬汁、梳打、home-made Cassis syrup ，半酸帶甜，似杯有椰果的檸檬茶，幾fresh。意大利雜菜湯，味酸甜，有2件小包伴湯，不錯。法式鮮蠔濃湯，蠔味濃郁，口感幼滑，有牛油香，鮮味又滋味。比利時窩夫伴自家製雪糕窩夫烘得鬆軟，暖暖的窩夫伴著凍凍的雪糕混合食刺激味蕾，不錯。綠茶心太軟伴自家製紅桑子雪糕綠色外表比較少見，主要是綠茶成份，切開內一半，微微嘅流心流了出嚟，不太多，綠茶味不是太濃烈，淡淡地反而更舒服，那個紅桑

星期六和朋友🤟到這家bar & restaurant 餐廳👈，一到埗🙆‍♂️已見到坐滿了餐廳🗣， 見到個個舉杯暢飲🥂十分開心💕好有氣氛。💭現場有個大屏幕📺， 一問之下會有now足球直播⚽️，啱曬足球狂熱嘅我🏅，今日沒有賽事，屏幕播了一些電影預告🎬、舞曲🕴、歌曲🎶等都幾豐富。食物menu📑唔係用上一本本而係用一張張紙🗞，種類有齊前菜🥦、沙律類🥒、湯類🥣、小食類🥯、主餐類🍽、甜品類🍭等頗多。T e a c o 🍸奶蓋烏龍茶🍵混合了蘋果汁🍎，飲落去甜甜地唔會有太濃郁嘅芝士味🧀，調教程度剛剛好配搭得宜🈴️。Dr Kitty🔴橙紅紅的顏色🔶️，還有杯上加上一粒荔枝👈作裝飾幾得意🥰，荔枝加芒果同菠蘿汁🍍，味清甜，是暑熱天良伴🔥。酥炸軟殼蟹🦀芝士漢堡🍔配香芒沙沙伴薯條🍟因為平時食漢堡主要係牛肉🐂或者豬肉🐽，呢次見到有軟殼蟹🦀，所以也特登叫了來食，原隻軟殼蟹炸得酥脆🤓已經冇得輸，竹炭漢堡本身很軟熟🍞，混和蕃茄🍅同配菜咬落口感豐富😋，軟殼蟹不似肉類帶有肉汁，卻又是另一番口味😊，還有那個香芒莎莎醬🤗，甜甜酸酸很惹味😎。 清洒蒜片香腸煮美國馬尼拉蜆🐚朋友唔食得辣🌶，所以今次叫走辣🚫，馬尼拉蜆肉夠大隻飽滿🈵️，湯汁清清

朋友生日想食西餐，我就揀左呢間The Right Place黎慶祝🍻我地兩個人揀左一個前菜一個主食再加個小食拼盤八爪魚沙律- 有新鮮八爪魚、香橙、柚子、車厘茄、雨衣甘藍🥬加芥末籽油醋汁撈埋食味道酸酸甜甜，八爪魚口感煙韌加上蔬果都新鮮，做前菜感覺一流清清地主食叫左個西班牙辣肉腸、花枝片、北海道帶子意大利飯一上枱就好香既煎帶子味飯既份量唔算好多但非常夠食一個人會食唔哂 兩個人岩岩好好香蛋黃味 加上海鮮炒埋食好鮮香帶子大大粒配埋火箭菜苦苦地，一番風味唔會太濟岩岩好呢個The Right Place小食拼盤必叫一下有避風塘雞全翼、蒜蓉牛油燒太平洋蠔、西班牙黑毛豬腩肉配香芒沙沙、軟殼蟹同埋粟米好正個人勁中意食個雞全翼，係炸得好香雞肉嫩滑加上蒜蓉碎既香味 入口香脆多汁值得推介一下蠔同黑毛豬腩肉都好味蠔鮮甜大隻又肥美，腩肉就煮得岩岩好 唔會好難咬軟殼蟹都大大隻，脆卜卜，好香蟹味粟米都好甜整體一流最重要係環境氣氛都好正酒吧形式但食物都好味有個一螢幕播歌播MV，又有sofa位吧枱位outside位好岩朋友吹水傾計relax

星期五晚當然係想輕鬆一下，你到尖沙咀食飯，都離唔開想飲返兩杯，所以食飯都想搵間酒吧餐廳，呢度果然係一個唔錯嘅選擇。地方幾大，坐得舒服，環境暗暗地，傾計啱晒。食物來講都幾有質素，蟹肉芒果沙律，個樣已經好吸引，而且蟹肉都幾多，食落好清新。主菜叫左個burger,好特別，係係日式照燒茄子漢堡，估唔到照燒汁茄子同牛肉漢堡個味係咁夾！真心特別得來又幾好食，照燒汁幾開胃。蟹肉海膽長通粉，相對漢堡來講普通咗啲，不過好彩海膽都算新鮮。黎到當然要飲下酒啦，呢杯cocktail幾特別，有兩杯，一冷一熱，味道有少少苦。呢杯cocktail相當甜少少，幾適合女仔飲。