SUKIYAKIYA

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上星期好朋友生日🎂🥹〰️ 知道他特別喜歡日本菜🇯🇵 便決定來個壽喜燒盛宴 去這間bookmark已久的壽喜燒餐廳 感受一下人人都讚好的體驗! (自己都非常期待呢-Sukiyakiya鄰近會展站 交通非常方便 內裡裝潢是簡樸優雅的日本風格🎌 一進去店員會很友善介紹餐牌的菜式 完全是貴賓式的款待🎎 來到當然就是要吃壽喜燒 而餐廳亦有提供涮涮鍋的選項🍲~ 🔻🔻🔻🔻🔻✨ 前菜蕃茄、生蠔配三文魚籽🦪、和牛他他、檸檬海蜇-店員會先送上4款前菜～並會仔細介紹菜式，建議由右至左品嘗，最右面是鮮甜多汁的蕃茄🍅 接著就是廣田灣生蠔配上三文魚籽，肉身飽滿爽身，有豐富海水味且蠔味濃，十分鮮甜Creamy！之後就是和牛他他，裡面有鵪鶉蛋、京蔥和開心果碎～和牛連蛋汁變得更嫩滑🍳 開心果碎更加增加口感和果仁香味! 最後一道前菜也很有驚喜 完全沒想到原來海蜇加上檸檬汁是不錯的配搭 味道清新帶酸 海蜇爽口彈牙 十分開胃✨～-✨ 日本產 特選黑毛和牛 (A5) ($689)店員會先用肥膏塗抹鍋的表面 我和朋友選了半熟🥩 只需要數秒在鍋上煎一煎 再倒上濃郁的壽喜燒汁 不到10-15秒的時間已經煮好成半熟狀態🥹 A5和牛油花

今晚收工去咗灣仔新鴻基中心「SUKIYAKIYA」嘆返個日本和牛壽喜燒晚餐🐮 店內燈光明亮潔淨，座位寬敞舒適，用餐環境一流👍🏻餐牌上主打日本產黑毛和牛，有多款不同級數同食法嘅日本和牛！前菜點餐後店員隨即送上四式前菜，賣相精緻✨靜岡縣阿尾蘭番茄🍅新鮮又juicy✨日本生蠔大隻又肥美，口感清爽，鮮甜味美，帶海水鹹鮮味，勁正✨日本海蜇頭好爽脆，加咗檸檬漬作點綴，酸甜開胃✨日本A5和牛他他，我哋request咗將佢整熟，和牛粒啲脂香出晒嚟，肉味香濃🐂日本產黑毛和牛(赤身肉)一份有三片，重150克，A3赤身肉好新鮮，油脂相對較少且均勻。以壽喜燒方式整到大約七成熟，然後捲住食，有助保溫～A3和牛入口軟嫩，牛肉味道突出，油脂感豐富，不得了呀👏🏻！將和牛沾上日本無菌雞蛋後食用會更滑溜🐂🐃A5特選黑毛和牛色澤光鮮，油脂雪花紋路相對較多，非常肥美，令人垂涎三尺！店員建議燒到大約全熟，令佢多一份焦香。和牛近乎入口即溶，香氣喺口裏蕩漾，邪惡至極！加啲青檸汁有助解膩👍🏻亦可搭配三款特色味粉食用😚🥗雜錦蔬菜新鮮雜菜有：京蔥、南瓜、紅蘿蔔、洋蔥、皇帝菜同蒟蒻等等，加上鰹魚昆布湯烹調，清淡健康又美味稻庭烏冬烏冬滑溜彈

朋友好鐘意食壽喜燒，今次就同佢黎試下呢間會展站既日式壽喜燒專門店，整體既體驗超好，好似係日本食野咁，店員都好貼心☺️☺️位置仲超闊落，好舒服又好食 .佢地有Sukiyaki 同埋Shabu Shabu, 睇個店名都知一定要揀壽喜燒啦，店員細心介紹餐牌，有3款日本和牛，按價錢分別就係A5, A4 同埋A3級既和牛，A5油脂會多d, A3就肉味濃d, 各有千秋，我地就叫左個A5 日本產特撰黑毛和牛 ($689) 同埋A3日本產黑毛和牛赤身肉 ($529),餐牌上面冇寫，但店員都介紹左其實套餐已經包括左前菜，野菜盛合同埋飯同烏冬，仲有埋甜品添，係好完整既一個套餐😚😚前菜，店員好細心咁介紹每款前菜🍅日本Amela蕃茄，甜度好高又新鮮既蕃茄🦪室津生蠔配上三文魚子，兩者既鮮甜加起黎好夾又清新🐮和牛他他混和鵪鶉蛋黃配上少少開心果碎，加埋佢自家調味好好食，似食緊刺身既感覺，唔係好敢食生肉既我都好自然咁食哂，仲覺得好好味添😆柚子海蜇爽脆又清新，清完個口可以食濃味既壽喜燒係呢到食野一直都有專人安排好哂，好方便，食完前面佢就問我地要幾多飯，原本只係叫左比朋友，但店員貼心地返黎問我可以customize,要一啖都

估唔到香港有一間咁正既Sukiyaki！不過早期見到太多人，大家一定要book位！前菜：漬物、生蠔、和牛他他！漬物酸度剛好、醃製入味、生蠔鮮味足夠，完全係開胃！和牛紋理不錯和牛入口即溶，厚度完美岩岩好！有口感醬汁烏冬煮得入味！

一年一次紀念日梗係要食好嘢慶祝吓🙈去左呢間全程有人服侍嘅壽喜燒餐廳😹先會上一set前菜，今次叫左A5特選和牛壽喜燒同一份A4❤️A5油花超豐富食落超滑有入口即溶嘅感覺😋而A4相對油花冇咁多，兩款都極重牛味，絕對係牛魔王之選🤤雖然得三塊但係其實每塊都好大塊～加埋隻日本蛋浸浸再食冇得頂！野菜鍋主要係蔬菜，姐姐會問需唔需要飯或者烏冬❤️絕對唔驚食唔飽最後仲有個甜品跟埋，嗰日係精美嘅菓子❤️完美結束當天行程

Sukiyakiya 位於灣仔新鴻基中心 呢個地方以前都幾難去 不過而家開咗會展站之後 就方便好多佢個壽喜燒Menu好簡單 只有四款1. A5 和牛: 日本座 特撰黑毛和牛 $6892. A4 和牛: 日本產 黑毛和牛 $6193. A3 和牛: 日本產 黑毛和牛(赤身肉)$5294. 雞: 德島県產 阿波尾鷄 $289不過嚟得我諗冇乜人食雞嘅 😹 我哋今次叫咗兩個set，分別係A5 同 A3 想試吓個分別前菜有四小碟 分別係蕃茄 油甘魚刺身 和牛他他 同海蜇四樣味道都唔錯 好多調味用咗酸醋 🐼覺得都幾開胃我哋仲加咗兩隻生蠔 🦪 $69隻 普普通通冇乜特別成個過程係有專人幫你燒嘅 唔使郁 食懶人餐 真係好正 🤤A5和牛明顯係比A3 和牛肥但其實個人認為 A3 已經好夠好好食 😋如果一個人嚟 食晒三片A3 和牛嘅話 應該會有啲滯 職員燒牛肉 熟嘅程度 控制得好好加埋生蛋一齊食 同埋白飯 係有八九成似日本食到嘅味道食完牛 仲有一碟蔬菜盛合 不過已經飽到食唔晒啦冇得去日本旅行嘅我哋 想止癮都可以去呢度食下嘅！🍽 餐廳: SUKIYAKIYA🏠 地址: 灣仔港灣道30號新鴻基中心2樓2A-1舖

餐廳佈置以日式和風為主，坐位闊落，成個氣氛令人好輕鬆店員有禮細心，更加令我好似置身日本咁我地叫左2個套餐分別係日本產特選黑毛和牛同埋日本產黑毛和牛(赤身肉)每款套餐都會有前菜，日本生雞蛋，主食，日本米飯，野菜盛合，烏冬同埋甜品前菜有四款：日本蕃茄沙律 好清新又甜又多汁日本生蠔 夠晒肥美，配埋三文魚籽提鮮，口感豐富和牛他他 因為加左鵪鶉蛋黃，令到個牛口感更加嫩滑柚子海蜇 酸酸甜甜又爽口，十分開胃開始準備主食，店員會親自烹調，咁就保證到和牛唔會overcook影響口感， 先用牛脂開爐， 再加壽喜燒汁，未落和牛盲已經聞到香味壽喜燒 日本產 特選黑毛和牛 (A5) （$689）壽喜燒 日本產 黑毛和牛 (A3赤身肉)（$529）2款和牛唔洗我講，睇相都睇到油脂分布平均，入口即溶，A5肉質細膩，A3肉質軟腍，加上壽喜燒汁，令肉味更香濃野菜盛合湯底係壽喜燒及鰹魚湯底混合，將蔬菜及烏冬放入鍋煮鍋內有豆腐、大蔥、南瓜、年糕福袋等等食完肉有點膩再食菜中和返，成件事好滿足食埋甜品就完滿！享用日式甜品前，有杯白川茶，淡淡清香，再慢慢嘆個甜品甜品有3款，紅豆菓子、十勝紅豆、抹茶味蕨餅！十分精緻，份量岩岩好一流

又比我搵到間值得推介既關西式壽喜燒🥰因為我同朋友都係偏愛壽喜燒，所以都冇揀涮涮鍋😆全部食材都由店員煮理及介紹，唔洗落手岩晒我🤓🎈日產 特撰黑毛和牛(A5)套餐 $689🎈日產 黑毛和牛(赤身)套餐 $529所有和牛套餐都有齊4式前菜、和牛、野菜鍋及甜品😍咁我就由進食次序一步步介紹比大家😋😋🎈四式前菜🔸日本產蕃茄配沙律菜🔸岩手縣廣田灣蠔配三文魚籽及柚子汁🔸和牛他他伴鵪鶉蛋黃、京蔥及開心果碎🔸柚子蘿蔔漬物味道順序由淡到濃食，蕃茄甜度比平時高🥰生蠔厚肉大大隻，夠新鮮有蠔味，配柚子汁好夾😋另外個和牛他他撈埋鵪鶉蛋黃真係又滑又香，最重要係佢冇腥味👍🏻👍🏻至於個柚子蘿蔔漬物雖然係正，真係唔洗一下子食晒🤣可以留番食和牛中間fresh下自己🤓🎈日產 特撰黑毛和牛(A5)🎈日產 黑毛和牛(赤身)每一個餐有3大片和牛，同埋都有d厚度，唔會紙咁簿🤓另外我都建議可以叫唔同款式share食，因為真係各有各好味又唔會膩😋特撰黑毛A5和牛一定係入口即溶，建議可以揀焦香少少，而A3既赤肉就可以揀單邊煮半熟😋雖然叫赤肉，不過油花一樣唔少，而且會比A5一份肉香👍🏻所以真心兩款都各有各好🥰🥰餐廳除左有提供日本無菌雞蛋，仲有

會展站開咗梗係搵吓附近有咩好食，諗起上次食呢個商場樓下間餐廳果陣已經留意到開咗間高質日本壽喜燒。返工咁攰又受氣，所以揀咗間好嘢慰勞自己🤗補充返啲Energy前菜（和風蕃茄、日本和牛他他、岩手生蠔、柚子蘿蔔漬物）店員推介由前至後食起，味道多層次，生牛肉新鮮無腥味，生蠔肥美多汁🇯🇵日本產特選黑毛和牛壽喜燒🐮$689牛肉屬於A5級別，一份三片牛，油脂分布非常均勻，色澤鮮艷。首先燒一燒啲牛就可以加壽喜燒汁，再輕輕燒下就食得，咬落去入口即溶，口感軟綿綿，蘸日本蛋食超級好味🥰🥰🥰🇯🇵日本產黑毛和牛壽喜燒(赤身肉)🐮$529赤身肉級別達A3，色澤紅潤，相對冇咁多油脂。個人比較偏好A3，較為有口感，亦都冇咁膩，同樣都入口即溶每款牛試完燒嘅做法之後就可以加野菜落鍋，然後再加昆布汁去煮大約5分鐘，味道鮮甜。店員就推介我地夾野菜食埋最後果片牛，灑上柚子七味粉，甘香惹味。最後加埋個烏冬，吸晒啲鮮味，質地幼滑彈牙食甜點前就可以先飲白川茶，淡淡清香，解一解主食嘅油膩感。店員推薦由抹茶蕨餅食起，之後就到花花形嘅和菓子，最後就係十勝紅豆。味道淡到重，唔會重疊咗個味道。蕨餅食落煙韌；和菓子入面包左紅豆蓉，有外貌仲有內涵

📍SUKIYAKIYA (灣仔)灣仔港灣道30號新鴻基中心2樓2A-1鋪日本🇯🇵特選A5黑毛和牛🐮壽喜燒去唔到日本唯有係香港食翻餐 SUKIYAKI懷念下日本的日子今晚就去咗灣仔新鴻基中心食正宗日本壽喜燒唔駛搭飛機 一程地鐵就可以享受正宗日本美食而且全程仲有專人幫你整架 坐低等食就可以了👍🏼✨前菜有四款：前菜每道都非常精緻：【日本蕃茄】 【柚子蘿蔔漬】 【室津生蠔】 【和牛他他】日本蕃茄及柚子蘿蔔漬 酸酸甜甜 令人十分醒胃！三文魚籽生蠔－超級鮮甜又肥美喔～ 配三文魚籽，鮮味加倍再加倍和牛他他 － 和牛混和鵪鶉蛋黃後入口更加滑嫩！！調味調得啱啱好 ！！ 正～🦸🏽‍♀️日本產特選黑毛和牛(A5)睇到牛肉雪花平均滿佈，已經😋😋流哂口水A5黑毛和牛 以70%脂肪/30%肉就比例將牛油燒熟後，香味瞬即飄出！ 油脂豐富，入口即溶而且店員會按你想食既生熟度烹調比客人點埋生蛋一齊食真的無敵了 ⭐️ 強烈推介 ⭐️🦸🏽‍♀️日本產黑毛和牛(赤身肉)赤身肉就肉質鮮嫩色澤好靚，肉味更濃 ～油脂分泌雖然比A5級少 但牛肉肉味就非常明顯 真係超～～好食😋 睇到已經垂涎欲滴了📍季節野菜盛合食左D 肉肉，店員就會將蔬菜

😁一直都想試一次正宗日本和牛壽喜燒🐮，終於來到灣仔既SUKIYAKIYA，係主打🇯🇵關西風既壽喜燒專門店 。優雅既和風布置，殷勤貼心既服務，整個用餐體驗十分愉快💕。同妹妹分別點了個套餐share食1️⃣A5日本產特選黑毛和牛 2️⃣A3日本產黑毛和牛(赤身肉)先食前菜：🍅日本蕃茄沙律🦪岩手縣廣田灣牡蠣🐮招牌和牛他他🍊柚子大根食完好開胃，最愛生蠔大隻又新鮮💕😍有店員幫我哋燒肉，不用自己動手😁😆🌟 A5和牛油脂豐富，可以燒熟一點，再沾蛋漿。⭐A3赤身肉就可以食半生熟，再加點青檸汁，肉質嫩滑又清新d。牛肉配飯食🍚， 飯唔夠可以添，不過記得仲要留肚食烏冬同蔬菜😁😁😋最後甜品有🍵綠茶蕨餅，和果子及紅豆。😍

位於灣仔海旁既 @sukiyakiyahk近期最愛既高Cp餐廳人均600左右食到A5同A3既和牛仲有專人一件一件咁整俾你食都咪話唔爽呀😍前菜有四款：由右至左順序食🍅日本蕃茄清新甜度高🦪岩手縣生蠔極鮮甜肥美配以酸汁及三文魚籽拍得住Omakase既質素🥩A5生牛肉他他再一次令味蕾有驚喜和牛甘香細嫩肉質激好簡單調味已經攞曬滿分🥢柚子大根清新帶微酸食完就準備食和牛啦🤭🐄日本產特選黑毛和牛壽喜燒A5級既和牛油花100分輕煮一陣就食得由於雪花夠曬靚推薦食法係加上青檸汁🐂日本產黑毛和牛壽喜燒（赤身肉）而呢款和牛既脂肪量相對少一啲係A3級和牛推介方法係配蛋漿由於店員對和牛既生熟度掌握得超好加上牛肉級別高就算唔加蛋漿都非常滑🐣日本產雞蛋蛋黃係橙紅色相當吸睛用黎點和牛用餐廳仲會提供好有咬口既白飯🍀季節野菜盛盒食完和牛係時候食下菜餐廳以鏗魚湯做湯底味道清甜同時食到魚同菜既鮮味配烏冬🍮最近甜品有和菓子，抹茶蕨餅同紅豆店員服務100分食物質素亦高過相同價位既餐廳所以夜晚附近人流唔多都好爆場

SUKIYAKIYA 距離會展站只有數分鐘嘅步行路程，地點方便。餐廳充滿日式和風格調，柔和木系裝修配上不同深淺嘅藍色，座位闊落，令人可以放鬆心情好好享用美食。我同仔仔點咗兩個壽喜燒餐：日本產-特選黑毛和牛(A5 $689)及日本產-黑毛和牛(赤身肉 $529)每一個餐都包括前菜、主菜同甜品。前菜有精緻4小碟：高糖度日本蕃茄配沙律菜、日本生蠔、生牛肉他他同柚子漬蘿蔔。店員非常細心。見到有小朋友，首先詢問我阿仔可唔可以食生牛肉及生蠔。當我話俾店員知佢唔食生肉時，佢幫阿仔份生牛肉煮熟，但係生蠔呢，就益左媽咪食多一隻啦！我亦非常樂意，因為生蠔肉質肥厚，爽口鮮甜，配上魚子，真係可以食多一打！生牛肉他他煮熟之後，肉味香濃，不過我自己就比較鍾意生食，混合鵪鶉蛋同開心果碎，肉質更嫩滑，口感豐富。和牛每款有3大片，色澤粉嫩，油脂分布平均。赤身肉，肉味濃郁，脂肪比例較少；A5入口即溶，油脂甘香，各有特色。店員詳細介紹完和牛之後就替我哋烹調。首先放入牛脂起鑊，鋪上薄切嘅和牛。先讓肉片稍稍煎香，再加入醬汁煎香至五成熟後捲起，整片牛肉閃閃發亮，十分誘人。第一片肉，先試原味，肉質非常軟嫩可口。第二片肉，浸入日本生

✨灣仔高質好服務壽喜燒✨.平日放工後，去左位於灣仔新鴻基中心一樓嘅Sukiyakiya食晚餐，去到時候未夠7點，可以直接walkin，之後就越黎越多人😳餐廳裝修以和風為主，環境舒適，感覺好似番左日本咁🤍.餐廳主打正宗關西式壽喜燒，即係先燒後落湯嘅食法，Menu會有3款日本產嘅黑毛和牛，另外仲有款德島縣雞肉。今次我地就揀左A3同A5和牛壽喜燒套餐，整體好正❤️◽️日本產特撰黑毛和牛 $689◽️日本黑毛和牛(赤身肉) $529.每款套餐都會有4款前菜，主食，野菜鍋同埋甜品🍮.🔻前菜◽️日本產蕃茄併沙律菜餐廳採用左日本靜岡縣阿美娜蕃茄，甜度比平時蕃茄更甜而且好juicy，蕃茄底仲有啲沙律菜🥗.◽️三文魚子生蠔肥美嘅生蠔上放左三文魚子同可食用嘅花瓣，非常精緻，而且食好落鮮甜😻海水味淡，真心好正🦪.◽️和牛他他 牛肉他他面上有鵪鶉蛋黃加上開心果碎，攪勻後令到和牛他他食落非常嫩滑😋男友不斷大讚好食.◽️柚子蘿蔔漬物柚子汁既蘿蔔漬物，好開胃，店員會建議我地唔好一次過食曬，可以留番之後食兩款和牛作清新口控用！.🔻主菜◽️日本產特撰黑毛和牛A5級嘅和牛，油脂分布會比較多，肉色呈粉紅色～店員會推薦煎得熟少少同埋先食A5

關東風壽喜燒食得多，關西風壽喜燒係香港真係唔多餐廳有得食😊餐廳係會展站行幾分鐘就到，啱晒我呢啲懶人壽喜燒套餐包咗一份四小碟前菜、日本產生雞蛋、野菜盛合、日本米飯、烏冬同甜品前菜好精緻，日本產蕃茄清甜多汁、三文魚子生蠔肥美飽滿、嫩滑嘅生鵪鶉蛋汁和牛他他、柚子漬白蘿蔔爽口開胃🌟日本產 特選黑毛和牛A5壽喜燒 $689每份有3大片牛肉，職員會詢問生熟店喜好進行烹調，A5和牛油花均勻遍布每一吋，牛油香到不得了，配上微甜壽喜燒醬汁，再沾上橙黃色嘅蛋液入口即溶🤩第二啖配上日本米飯一齊食更加正🌟 日本產 黑毛和牛(赤身肉)壽喜燒$529A3和牛油花比例相對無A5甘高，第一啖只蘸蛋液食，之後按喜好加青檸汁/ 3款調味粉（柚子七味/黑椒七味/山椒)，口味變化多端，如果唔夠飯可以再添㗎食完甘靚和牛，職員就會煮野菜盛合同烏冬烏冬好軟彈，吸收哂所有肉同菜嘅精華，幾飽都一定要食吖🤘🏻甜品都唔馬虎🤩抹茶蕨餅、和菓子同玫瑰十勝紅豆，真係想食多一份🤤總結🌸想食關西風壽喜燒，一定要嚟呢到食，食物高水準、有服務、地點又方便，成餐飯係enjoy嘅💕