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2022-08-17
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今晚收工去咗灣仔新鴻基中心「SUKIYAKIYA」嘆返個日本和牛壽喜燒晚餐🐮 店內燈光明亮潔淨，座位寬敞舒適，用餐環境一流👍🏻餐牌上主打日本產黑毛和牛，有多款不同級數同食法嘅日本和牛！前菜點餐後店員隨即送上四式前菜，賣相精緻✨靜岡縣阿尾蘭番茄🍅新鮮又juicy✨日本生蠔大隻又肥美，口感清爽，鮮甜味美，帶海水鹹鮮味，勁正✨日本海蜇頭好爽脆，加咗檸檬漬作點綴，酸甜開胃✨日本A5和牛他他，我哋request咗將佢整熟，和牛粒啲脂香出晒嚟，肉味香濃🐂日本產黑毛和牛(赤身肉)一份有三片，重150克，A3赤身肉好新鮮，油脂相對較少且均勻。以壽喜燒方式整到大約七成熟，然後捲住食，有助保溫～A3和牛入口軟嫩，牛肉味道突出，油脂感豐富，不得了呀👏🏻！將和牛沾上日本無菌雞蛋後食用會更滑溜🐂🐃A5特選黑毛和牛色澤光鮮，油脂雪花紋路相對較多，非常肥美，令人垂涎三尺！店員建議燒到大約全熟，令佢多一份焦香。和牛近乎入口即溶，香氣喺口裏蕩漾，邪惡至極！加啲青檸汁有助解膩👍🏻亦可搭配三款特色味粉食用😚🥗雜錦蔬菜新鮮雜菜有：京蔥、南瓜、紅蘿蔔、洋蔥、皇帝菜同蒟蒻等等，加上鰹魚昆布湯烹調，清淡健康又美味稻庭烏冬烏冬滑溜彈
前菜
點餐後店員隨即送上四式前菜，賣相精緻
✨靜岡縣阿尾蘭番茄🍅新鮮又juicy
✨日本生蠔大隻又肥美，口感清爽，鮮甜味美，帶海水鹹鮮味，勁正
✨日本海蜇頭好爽脆，加咗檸檬漬作點綴，酸甜開胃
✨日本A5和牛他他，我哋request咗將佢整熟，和牛粒啲脂香出晒嚟，肉味香濃
🐂日本產黑毛和牛(赤身肉)
一份有三片，重150克，A3赤身肉好新鮮，油脂相對較少且均勻。以壽喜燒方式整到大約七成熟，然後捲住食，有助保溫～A3和牛入口軟嫩，牛肉味道突出，油脂感豐富，不得了呀👏🏻！將和牛沾上日本無菌雞蛋後食用會更滑溜
🐂🐃A5特選黑毛和牛
色澤光鮮，油脂雪花紋路相對較多，非常肥美，令人垂涎三尺！店員建議燒到大約全熟，令佢多一份焦香。和牛近乎入口即溶，香氣喺口裏蕩漾，邪惡至極！加啲青檸汁有助解膩👍🏻亦可搭配三款特色味粉食用😚
🥗雜錦蔬菜
新鮮雜菜有：京蔥、南瓜、紅蘿蔔、洋蔥、皇帝菜同蒟蒻等等，加上鰹魚昆布湯烹調，清淡健康又美味
稻庭烏冬
烏冬滑溜彈牙，滿有嚼勁，好掛湯
和菓子、蕨餅
最後甜品有日式和菓子同抹茶蕨餅。和菓子外皮軟糯，內餡係紅豆，甜美可口。抹茶蕨餅入口富彈性，帶陣陣抹茶香，伴碟有一小掫紅豆蓉作點綴🥰
靜岡縣掛川茶
隨甜品奉上日本靜岡掛川茶，綠茶。非常明亮嘅綠色同極佳茶香，清雅脫俗
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