Still

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呢間餐廳睇落以為係一般西餐，但食落就會發現食物水準都唔錯，有少少似高級餐廳嘅體驗，二人餐$698/set都非常豐富，包三份前菜、一份主菜同甜品，另外仲有個免費贈送嘅芥末八爪魚餐前小食都唔錯。———————————————🌟招牌生牛肉他他有半凝結狀態嘅蛋黃係面頭，撈埋一齊食蛋味唔算好重，至於牛肉味道唔錯，不過洋蔥落得比較重手所以以洋蔥味為主，但不得不讚個麵包真心好好食，味道有少少帶甜同埋口感好軟熟。.🌟香煎慢煮八爪魚超大條八爪魚，口感好彈牙，調味上偏咸少少但作為前菜味道剛剛好。醬汁方面配有墨汁同蟹膏醬，充滿海鮮嘅風味。.🌟香烤胡椒蟹肉餅熱辣辣上面頭淋有蟹膏醬，外脆內軟，入面充滿蟹肉，食落去第一下就會覺得真係好好味，而且加埋胡椒非常香口。.🌟招牌西班牙海鮮炒飯同平時食開會有少少唔一樣，飯粒由魚湯熬製，飯粒唔係乾身但粒粒都好有咬口，海鮮材料方面有少少混合日式做法，加有日本左口魚裙邊、三文魚籽、魷魚同蝦，特夠稱讚三文魚籽真係令成個炒飯鮮味昇華。.🌟煙靭之選煙靭之選所指係西班牙油條配日式蕨缾，真心好煙韌，西班牙油條熱辣辣面頭灑有玉桂同糖份，加上朱古力醬味道一流。日式蕨缾方面就綠茶同黃豆粉各兩件，

🕌今次熊妹瑪姬皇后黎到土瓜灣發掘下香港新的地方，周圍行下見到有座新起的私人樓宇「啟岸」下面有條食街，掛滿燈籠超吸晴，就過去閒逛下🛍。📌食街格調好日系風情，有好多餐廳同茶飲店，好似一條日本橫盯⛩。原來仲有上層一樓，一上電梯，有間食西班牙日本菜的《Still》，裝修靚靚幾吸引✨，就試下喇。📌裝潢充滿歐陸古典風味，好似身處於外國餐廳，有一個大收藏架，放上有好多西洋公仔擺設同各類酒瓶🍾，還有一張小梳化🛋，感覺好西洋系，好似入左去一個外國人的家🏡。📌仲有酒吧枱，可以望住bartender調酒🥃，感覺好chill。📌晚上六點黎到，當然點個晚餐二人套餐喇。西班牙菜式中又混合了一點日式的料理，西班牙聯乘日式料理的混合菜，構思非常新穎！📌晚餐二人套餐包西班牙Tapas 9選3，主食4選1同甜品2選1，飲品就買一送一。香烤胡椒蟹肉餅9款 tapas 中，蟹肉餅一定係必選兼首選。果然無揀錯，蟹肉餅外皮用上麵包糠炸得好脆口，而內裡有打得好細膩的甘荀粒洋蔥粒形成的蟹肉溶漿🦀，食落口係溶化的，唔係粉漿一團，外皮的焦脆同溶化的內饀雙重口感混合，配合埋蛋黃芥末醬黎食，呢個蟹餅係做得幾出色！伴碟仲有啲沙律菜，食完蟹餅再

仲諗緊去邊度食聖誕大餐？ 🎄我真係有好介紹！ Still可以話係突圍而出嘅一間，主打西班牙菜式，每道菜式精緻好食又飽肚。698/set 有齊3個高質前菜、1個主菜、甜品，飲品方面做緊buy one get one free，真心好食而且價錢合宜，拍得住中環尖沙咀既食物質素！前菜9款當中揀3款： 🤍辣肉腸鵝肝醬 迷你漢堡好少見漢堡會夾辣肉腸，估唔好咁樣配搭會咁好食。呢個肉腸好～香～ 而且食到粒粒肉碎，加上幼滑嘅鵝肝醬同牛油果醬，味蕾大滿足！🤍香烤胡椒蟹肉餅 蟹肉餅外皮香脆，內𥚃係軟軟綿綿嘅口感，仲食到絲絲蟹肉，加上蒜片、胡椒作調味🤍啤酒蒜片蝦重點在於用咗香氣濃厚嘅啤酒，鮮甜中帶微微澀味，熱呼呼又香氣四溢，好開胃食完3 款咁有誠意嘅前菜，覺得就算盲選都唔會有伏 主菜3選1🤍招牌西班牙海鮮炒飯唔使諗啦，叫呢個就冇錯。佢係西班牙Fushion日本嘅菜式，大膽得來又有新意。新鮮熬製的魚湯融入飯中，每啖飯都吸晒魚湯精華，粒粒分明且濃郁非常。燒香嘅左口魚裙邊同三文魚籽提升魚味，加上梘、魷魚圈、鮮蝦，真係會一啖接一啖咁食唔停口！甜品當然要揀番西班牙特色嘅🤍煙靭之選 係我食過咁多西班牙油炸鬼之中最好食嘅

🉐高質二人套餐🉐西班牙特色菜〈日式魚刺身配木魚湯〉🐟🍲是日新鮮刺身係鯛魚，一上枱後店員會倒入木魚湯，刺身淡淡鮮味之餘，木魚湯仲可以更加突出魚既鮮味。〈香煎慢煮八爪魚〉🐙八爪魚肉質彈牙，好大條，有咬口得黎又唔會韌，而且輕微煎過更加香。另外配有墨魚汁同蛋黃醬可以沾嚟食，帶出唔同口味。〈招牌生牛肉他他〉🐮鮮甜入味既牛肉他他，配合牛奶軟包一齊食，麵包帶有甜味可以中和番生牛肉啲濃肉味，十分之夾。〈北海道十勝豬肉眼〉🐷豬肉眼用上日本十勝嘅豬肉，豬味濃郁，肉質非常粉嫩，脂肪同肉嘅位置分布平均，配埋蘋果乳酪醬汁，充滿果香味之餘仲可以解油膩感。〈煙靭之選〉🥖🍡呢份甜品有西班牙churros同埋日式蕨餅，churros味道好正宗，沾埋朱古力醬，食得好滿足！二人套餐飲品第二杯免費，即係買一送一，試埋特色飲品，真係好抵飲！

臨近聖誕搵左間有聖誕佈置的餐廳食二人餐，估唔到又幾好食！Dinner set for twoBeef tartare又生牛肉，青瓜，生洋蔥等組成，配合軟熟法國麵包，麵包可以追加試咗酸種麵包好有歐陸風格！Crispy pepper carb cake炸過嘅蟹餅呈現金黃色外脆內軟Grilled octopus非常好食，八爪魚彈牙夠口感Braised beef cheek 賣相精緻Homemade marshmallows with yuz sorbet棉花糖燒到外皮脆口食落甜美，另一方面柚子雪芭清新自然，兩者係perfect match!Sangria mocktailPassion fruit apple cider叫埋野品感受下聖誕氣氛～

今日又來到土瓜灣啟岸食好嘢，Still 一定係我選擇之一，餐廳環境優雅舒適，播放悠然的音樂，一邊享受美食，一邊和友人談天說地，真係一大享受💗🌟#八爪魚軟骨八爪魚軟骨質感彈牙爽口，配上醬汁，開胃前菜👍🏻🌟#香煎慢煮八爪魚八爪魚鮮嫩多汁，慢煮的過程保持了最佳的口感👍🏻香煎的外皮金黃香口，內裏非常爽口彈牙，有兩種醬汁：蜜汁蛋黃醬 & 芥末蛋黃醬，各有千秋🫶🏻非常有特色又好味的一道菜💗🌟#辣肉腸鵝肝醬迷你漢堡迷你漢堡中的辣肉腸和鵝肝醬非常搭配✨辣肉腸微辣，鵝肝醬濃郁滑順，漢堡包鬆脆可口，這個迷你漢堡不但外觀可愛，味道都相當出眾😋🌟#醃漬紅菜頭椰菜花沙律紅菜頭係餐廳自己製作的，加埋紅酒一齊醃製，味道特別濃郁又甜絲絲💗椰菜花爽口，沙律菜新鮮，混在一起，口感豐富，清爽又開胃🫶🏻🌟#紅酒燉牛頰卷紅酒燉牛頰卷造型都幾特別，好像一個心太軟😆牛頰肉表面烤得非常香脆，內裏肉質經過長時間的燉煮，變得極為軟嫩，入口即化，配上自家醬汁，濃郁且滋味豐富👍🏻紅酒的香氣與牛肉的鮮美相互融合✨🌟#自家製棉花糖配柚子雪葩棉花糖表面經過烤熱，外脆內暖，柔軟細緻✨柚子雪葩酸甜清新👍🏻在灑上抹茶粉，味道層次提升🫶🏻🌟#西班牙鮮果特

Still (土瓜灣)#foodielamlam土瓜灣📍餐前小食魷魚軟骨，辣辣地好滋味😋😋📍Tapas 9選1款香煎慢煮八爪魚🐙八爪魚經過香煎和慢煮處理❤️❤️八爪魚的肉質細嫩多汁，搭配上煙燻的風味和鮮美的香氣👍👍兩款唔同口味嘅蛋黃醬，好吸引😋😋泡菜芝麻雞翼🍗🍗芝麻雞翼炸到好香脆😊😊 雞翼肉質鮮嫩🤩口感豐富✅泡菜辣辣地，配搭埋一齊好好食😍😍辣肉腸鵝肝醬迷你漢堡🍔🍔辣肉腸、鵝肝醬和迷你漢堡😚😚酸青瓜🥒係自家製同牛油果醬❤️❤️迷你漢堡的麵包鬆軟，肉腸啖啖肉😀😀📍主菜 4選1款北海道十勝豬肉眼🍖🍖北海道十勝豬是豬隻的優質肉部位，肉質鮮嫩多汁🤩🤩油脂平均，肉質的鮮美和嫩滑的口感👍👍蔬菜🥬健康之選😍😍📍甜品2選1款煙靭之選 西班牙甜油條配日式蕨餅西班牙甜油條外皮金黃酥脆，內裡柔軟綿密❤️❤️日式蕨餅蕨平滑細緻，口感彈牙有嚼勁😋😋搭配醬料，增添口感和風味的層次🥰🥰熱情的蘋果特飲🍹🍹熱情果的酸甜風味和蘋果的清爽口感完美融合😀😀甜度岩岩好👍👍飲品顏色好吸引😋😋髒髒朱古力 🍫🍫髒髒朱古力散發出濃郁的巧克力香氣❤️❤️上面仲有心心拉花😊😊滿足感十足😄😄土瓜灣馬頭圍道63號啟岸1樓06號舖整體評分：5/5味道：5/5環境

朋友👩🏻‍🌾住土瓜灣，佢👩🏻‍🌾話知道有間好味嘅fusion餐廳🍽️🥢，想帶我去試吓，有朋友👩🏻‍🌾約我食好嘢，咁我梗係開心跟朋友👩🏻‍🌾去啦🤣$698「Set Dinner for 2 二人晚市套餐」，包 Tapas 9選3，Main Course 4選1，Sweets 2選1，都相當豐富🤩；重要嘅係，食得出呢間餐廳係用靚嘅食材，所以好美味🤣首先嚟個前菜，係「魷魚咀嚼油漬」，「魷魚咀」好爽脆，應該用醬油漬過，簡單好味🤩Tapa 1「啤酒蒜片蝦」：蝦仁🍤大大隻，有成五六隻，蝦肉結實，加咗大量薯片同埋啤酒一齊煮，有 subtle 嘅啤酒小麥味同苦味不過冇澀味，整體好惹味🤩Tapa 2「日式魚刺身 配木魚湯」：魚刺身係「吞拿魚赤身」，肉質偏瘦、新鮮、幾好味😋；加埋「木耳湯」，食落幾清新🤣Tapa 3「香煎慢煮香煎慢煮八爪魚（+$38）」：八爪魚🐙肉質結實得嚟又軟軟哋唔會韌，仲咬落爽滑，呢個可能同慢煮之後再煎香有關🤩；仲有黑蚊蚊嘅墨魚汁 同埋 黃黃哋嘅 雞蛋黃醬可以沾嚟食😋主菜揀咗「北海道十勝豬肉眼 Hokkaido Pork Loin」：豬肉眼🐷確係來自北海道十勝，一個我好喜歡去旅行嘅地方🤩

本身見間餐廳冇人都好猶豫入唔入去好點知真係。。。無下次服務態度好差 個廚師仲要無戴口罩一路煮一路咳 咳得好勁食物就不過不失啦 但一定無下次 俾錢買難受飲品完全係沖粉 無味

推薦!! 想回頭🤤剛開業已bookmark🔖主打日式fusion西班牙菜 整體高質有驚喜 最鐘意tapas部分 每款都感受到廚師嘅用心誠意 裝修走木系vintage風🍂Set dinner for two ($698 / set)-Tapas-🦐啤酒蒜片蝦 上菜已聞到香醇麥香 醬汁以本地手工黑啤汁調製 配上爽口彈牙嘅蝦 唔飲啤酒嘅我都覺得好正香煎慢煮八爪魚🐙 (+$38)必點MVP🥳八爪魚邊位焦香微脆 口感鮮嫩 本身調味已好豐富 配上日系墨汁 同芥末蛋黃醬更可口🥩生牛肉他他 牛肉他他滑溜微酸 貼心地提供3種麵包選擇 配橙皮黑麥包is so good😍另外仲有酸種包/法包 全試也可😆-Main-🥘西班牙海鮮炒飯招牌菜! 除左有魷魚🦑蜆 蝦等 巧妙地添加了日本風嘅醬漬左口魚裙邊 以及三文魚子 口感更加豐富變化 炒飯偏濕潤 索滿汁-Sweets-🍡煙靭之選係3款甜品set~黃豆粉 抹茶粉蕨餅 同自家製churros 即點即炸嘅churros🥰面頭沾上肉桂粉 比平時食開嘅煙韌 點埋朱古力醬 真係好好食🤩兩款蕨餅都幾好咬 -Drinks-🍹西班牙水果茶 -無添加糖 果香足夠 飲落清爽自然🍵抹茶麻

Still🍽️今日嚟到呢一間西班牙餐廳同朋友撐枱腳，見到店員推介佢哋嘅Set Dinner for 2 $698 款式選擇都幾多，就決定叫呢個嚟試吓！前菜一共有九款，任揀三款，我哋就揀咗香煎慢煮八爪魚🐙（+$38）、辣肉腸鵝肝醬迷你漢堡🍔、香烤胡椒蟹肉餅🦀，我同朋友一致認為慢煮八爪魚係最值得嗌嘅，八爪魚肉質煙靭有口感，但係又唔係擦子膠咬唔開嗰隻，而且調味恰到好處！👍🏻👍🏻主菜就四款揀一款，我哋就揀咗紅酒燉牛頰卷（+$38），肉質好腍好入味，醬汁配菜方面就配搭咗澳洲茄子蓉同埋燒菠蘿🍍，令到牛肉嘅鮮味更加突出😍😍甜品就有兩款可以選擇，最後我哋就揀咗煙韌之選，黃豆粉同埋抹茶味嘅厥餅真係好好食呀！✅✅最後嚟到一間西班牙餐廳，又點可以唔試吓佢哋嘅西班牙果酒呢？佢哋嘅西班牙果酒比起出面嘅更加香濃，一路食住嘢，飲下酒同朋友傾吓偈，為我哋忙碌嘅生活帶嚟一個喘息嘅空間！😉😉總括嚟講，真係幾推薦呢間餐廳，無論環境食物都唔錯！

千篇一律嘅西餐有啲悶？不妨試試土瓜灣啟岸嘅日本x西班牙Fusion菜「Still」😎小店用心經營，菜式新奇驚喜，帶盡心思❣️.餐廳裝潢有啲似和洋食屋，周圍放滿小擺設及植物，昏暗柔和燈光下令人有種好Chill感覺😌.🌟二人晚市套餐💰$698.開餐前先送上開胃前菜「味噌蒜頭」，朋友平時好驚蒜頭味都大讚容易入口😙.🔸Tapas.🍴日式魚刺身配木魚湯厚切吞拿魚刺身鋪放於火箭菜上，再分開倒入木魚湯，充滿儀式感👯‍♀️吞拿魚配木魚湯非常清新，突出鮮味😚.🍴啤酒蒜片蝦烹煮時加入啤酒，不過揮發後其實就唔係好食到酒味😂相反好香蒜味，大蝦鮮甜爽彈😋.🍴香烤胡椒蟹肉餅蟹肉餅外層香脆，內裏全部一絲絲蟹肉🦀淋上蟹膏及蛋黃醬，更加突出蟹肉餅鮮甜🤤.🔸Main.🍴招牌西班牙海鮮炒飯有別於一般西班牙海鮮飯，加入左口魚、三文魚籽日式食材🐟特別左口魚油香味較濃，與Paella帶酸微辛醬汁特別夾，另一番滋味😍.🔸Sweets .🍴煙韌之選有Churros、黃豆/抹茶厥餅，正如菜式名咁夠哂chewy😆.🔸Drinks第二杯飲品免費，咁抵飲叫返兩杯🤓.🍹招牌西班牙水果茶真材實料水果茶，內有芒果、熱情果、蘋果等水果🥭唔會額外加糖，可

土瓜灣既啟岸集中左好多別具特色既餐廳同小店，今晚同朋友見到呢間西班牙Fusion餐廳食飯，餐廳以綠色園林木系為主，入到去感覺好舒服，岩晒同朋友食飯傾下計放鬆下Set dinner for 2 $698🐙香煎慢煮八爪魚（+$38）第一款Tapas已經充滿日本氣息，八爪魚以慢煮烹煮，八爪魚吸管表面部分煎得香口，口感保持鮮嫩彈牙又容易入口，醬汁以墨汁蛋黃醬和芥末蛋黃醬作調味，顏色黑白對比鮮明，味道甜甜咸咸更突出八爪魚鮮味🐙🦀香烤胡椒蟹肉餅一件小食明顯睇得出廚師既用心🧡蟹肉餅外皮炸得酥脆，內在蟹肉一絲絲非常Juicy，最特別係蟹餅上面有蟹膏醬，而餅下則有芥末蛋黃醬，整體味道既濃郁又清新🌱🦐啤酒蒜片蝦蒜片蝦用手工黑啤烹調，蝦肉彈牙帶啤酒麥香，而且足足有5-6隻蝦，用料十足招牌西班牙海鮮炒飯以日式炙燒左口魚邊同三文魚籽作為西班牙海鮮飯既主要食材，2款海鮮經醃漬過味道咸鮮，米飯吸收海鮮既鮮甜，味道帶少許微辣，份外開胃自家製棉花糖配柚子雪芭棉花糖以火槍燒得表面焦脆金黃，裡面內糯拉媽，估唔到可以係餐廳食到呢款咁有童年回憶既甜點，加左柚子雪芭超冰凍既口感，冷熱夾攻令口腔非常刺激🧊🔥招牌西班牙水果茶 $58

帶着又興奮又期待嘅心情食呢餐，因為朋友形容呢度係去食過嘅Top5 餐廳💯咁高評價要去喇！餐廳感覺好多元化，有西班牙菜式+咖啡嘅設計+酒吧感覺，入去覺得好有趣☺️ 等嘢食嘅時候，店員會俾個前菜我地食，係魷魚軟骨，口感都幾好✅二人晚市套餐$698🔸招牌生牛肉他他牛肉他他嘅醬汁配搭配好夾，有三款麵包配搭，作爲麵包控真係中意到不得了‼️分別有牛奶軟包、酸種麵包、橙皮麵包🥖三款各有特色，我覺得牛奶軟包同牛肉他他嘅味道最夾，而橙皮麵包就咁食就最好味🔸香煎慢煮八爪魚每次食西班牙菜都點八爪魚，慢煮過嘅八爪魚口感特別好🔸日式魚刺身配木魚湯用個清酒樽裝住嘅木魚湯，木魚湯連三文魚籽一齊飲層次豐富，不過男朋友覺得木魚味太濃唔中意，個人口味唔同🤣🔸北海道十勝豬肉眼豬肉眼配嘅乳酪醬增強豬肉嘅味道👅🔸煙靭之選西班牙油條日本蕨餅🔸西班牙鮮果特飲芒果、熱情果、藍莓、蘋果、橙、七喜飲品配搭都唔錯🍹🔸抹茶麻糬鮮奶抹茶鮮奶好好飲！！可以為咗抹茶再來😍旁邊嘅蕨餅太好食，飲抹茶食蕨餅完美配搭🔸清酒老板好中意請客人飲酒，見到好多應該係熟客，店員不時都會舉杯暢飲😌氣氛都幾唔錯，仲請咗我地飲兩杯🍶💛好味指數:5/5 💜回頭指數:5/5📍S

餐廳位處土瓜灣啟岸，朋友在附近上班，見頗多好評，食物亦精緻，故晚上特意來試，豈料氣氛同食物水準都令人喜出望外。呢日客人唔多，本身係大廚嘅老闆仲主動出嚟同客人傾計，非常親切。原來老闆做開西班牙菜，但呢個商場又希望走日式路綫，啟發老闆嘗試揉合歐式同日式嘅做法，效果出嚟幾好。老闆話呢區要靠熟客，故心明靠食物和服務取勝，所以性價比高，希望慢慢儲到一批熟客來幫襯，我都深受感動，希望多啲人試到佢嘅手藝。 二人晚市套餐 （$698），包括九揀三的高質Tapas前菜，四揀一的主食，再加一個甜品。 先講前菜Tapas。西班牙嘅Tapas一般係細細碟嘅小食，但Still的份量絕對唔少，而且由擺盤到食材都一絲不苟，感覺尤如在fine dining。我們選擇的三個Tapas包括： 日式魚刺身配木魚湯： 刺身會按時令轉變，當日是三文魚。三文魚好肥美，上面配上魚子，鋪在火箭菜上，再由侍應在客人面前加入木魚湯，很有儀式感。清新的木魚湯烘托著三文魚與魚子的味道，清清地但很開胃。 香烤胡椒蟹肉餅： 胡椒蟹餅炸得金黃醒目，上面鋪上莧菜苗BB令佢更靚，一咬下去，果然口感香脆，這全靠侍應細心地建議我們先吃較清的三文魚，然後把