Samsen 泰麵

營業中

休息中

朋友同我慶祝生日 大約七點左右到 見到咁多人就知心知不妙 大約等左90分鐘左右 終於入得 餐廳非常細 可能得二十個位左右 不過最緊要係值唔值排咁耐 叫左個生牛船面 呢個真係必食 牛肉好高級 最重要係個湯底好濃 應該落足料煲好耐 金邊粉已經索晒所有味 仲有牛丸都好爽口然後叫左個pha thai呢個就冇咩特別 叫左個小食香矛豬排 都幾惹味同埋多汁本身想食埋mamgo sticky rice但已經冇晒 叫左呢一款甜品 反而幾特別 綠色既皮 應該係有d椰奶加咖映咁 2個人都食左6百左右 會再黎

What a big disappointment, when I used to be a big fan….Saturday I myself went to Samsen alone at 5:30pm and there are around 10people in front of me(the shop supposed to open at 6:30pm).They start letting us in at 6:15 which is quite good. I ordered a stir fried broad rice noodle with chicken, the chicken is not marinated at all😞although the fried rice flat noodle’s texture is still quite good but it clotted together and hard to break them up. I also ordered deep fried squid which is not crisp

招牌泰式蟹肉炒飯米飯粒粒分明、啖啖蟹肉、口感非常之豐富，再加上另配嘅小米🌶️醬汁，增加左味蕾嘅層次感。我同朋友食得都讚不絕口。招牌泰式和牛濃湯河一眼望落去就feel到湯底非常濃稠，味道一定唔差。一開始以為碗嘢淨係得和牛，點知仲有牛腩、牛丸同牛展，可以講係非常足料食物豐富，肉質美味香嫩。另外叫咗兩杯嘢飲，分別係泰式奶茶、泰式青檸茶.奶茶入口順滑甜度適中比係泰國飲嘅有少少唔同，但覺得比泰國嘅仲好飲🤣 青檸茶清新爽口，酸甜適中，可以講係解膩必備！好飲！最後叫咗三款甜品，分別:泰國紅寶石椰子刨冰無功無過嘅一款甜品，奶香比較清淡，唯一記得嘅係入面嘅紅寶石，口感比較得意食左好多粒🤣斑斕椰子湯圓碗嘢暖暖地係帶有鹹味嘅椰奶同斑斕味嘅椰子湯圓相結合，椰子肉爽脆清甜，湯圓嘅內餡鹹香可口，但食到第二粒就已經膩了。泰國街頭椰子雪糕一開始對呢個抱有太大嘅期望，係有少少失落嘅，雪糕整得係用心嘅，每一啖都可以食得出椰子粒，但唯一不足就係只有奶味，椰子味不突出。佢地主食、飲品係有驚喜嘅，甜品嘅話就中規中矩並沒有想像中嘅好食，但也不差。另外，服務態度都好nice，值得去一試！

以甜點作開始，再品嚐Sando稍作休息後終於來到「一天瘋狂美食之旅」的第三站🚏與灣仔Between Cafe只有一街🚦之隔，連續4年獲得米芝蓮必比登美食推介的泰國🇹🇭菜@samsenhk招牌泰式和牛濃湯河 $138這個絕對是心目中排名的No.1🏆 有絕對驚豔到我的船河先說這個濃湯，是比較重口味一點，不過真的很好吃上菜一刻已經嗅到香味，喝下亦完全有驚喜據說湯底是店家每天清早就準備材料，除了牛骨精髓以外，亦根據傳統加入豬血、腐乳、豬骨等多種食材，熬製六個小時所成的牛湯精華湯頭質地稠厚，味道偏鹹但帶有牛肉的鮮甜味和少許椰子香，色澤既深且濃郁這樣還不夠！店家還利用很多傳統方法會用到的泰式香料如芫荽、玉桂、八角、蒜頭、南薑、辣椒、香茅跟羅勒等加上湯頭裡，甜酸辣鹹的味道兼備，層次感非常豐富船麵用上金邊粉作為麵底，質感偏幼但夠爽口彈牙，重點是非常掛湯，河粉吸絕湯汁精華至於肉類，除了和牛以外還有牛腩、牛丸、泰式豬皮跟通菜數片和牛來自澳洲產，而且是剛熟程度，肉質軟嫩入口充滿肉味；而牛腩切成丁粒，燜得軟腍但略帶牛脂，油香與肉香兼備！還有彈牙牛丸，這個是迷你版啊～口感Q彈，彈牙又有肉味！三款牛肉都非常高質好

大名鼎鼎嘅米芝蓮泰國船麵😎 平日既lunch hour黎食，排左20mins到，鋪頭唔大比較窄，唔好預會坐得好舒服呀😣-🐮為左「招牌泰式和牛濃湯河$138」而來(´▽｀) 船麵boat noodle係泰國既地道麵食。特色係湯底濃郁惹味，每日用6個鐘新鮮熬製，加入大量香料、腐乳、豬血、豬骨熬製，味道正宗，有少少辣，加埋蔥花同自家香脆炸豬皮，層次豐富🙂配料：和牛粉嫩，煮至半生熟，質感軟腍，不過無我想像中咁軟熟，亦無咩油脂感，有啲失望。仲有牛丸牛展牛腩，反而牛腩幾出色，夠嫩滑，咬落一啲都唔韌🤩 -湯麵：用左比河粉幼啲既金邊粉，食落幾煙銀有𡁻頭，每一啖都索哂啲濃湯🤣-飲品：簡左泰式奶茶(奶味好重，比較甜) / 青檸梳打(正路)-招牌湯河好食既但不太驚艷，要排咁耐隊我就覺得性價比低左啲喇～ 如有機會想試佢個「泰式街頭椰子雪糕」同埋「班蘭椰子湯圍」多啲😋

係灣仔咁耐一直想試Samsen好耐今日準時放工即刻去等位大概半個鐘終於到我地呢排天氣太熱一定要叫凍飲先Mango and Passion Fruit $56椰青 $56泰式凍奶茶 $48泰茶呢個夠濃濃到我嗰晚訓唔著🤣主菜方面我地叫左:薑黃酥炸魷魚 ($118)新鮮炸起上枱仲熱辣辣脆卜卜泰式虎蝦炒金邊粉 ($128)泰國菜必點既pad thai😍炒得唔算好濕虎蝦都幾大隻招牌泰式和牛炒飯 ($138)呢個炒飯好好食😋夠哂大碟四個人share就剛剛好甜品叫左泰式街頭椰子雪糕 ($78)上次太多人等所以叫左外賣今次終於有機會堂食有兩球椰子雪糕加啲椰肉同粟米大滿足🥰🥰

泰麵界既王者👑———————————————🔻泰式炒闊河粉(和牛) $158 (💡8.5/10)炒河粉味道都非常有驚喜！主要用甜鼓油同辣醬炒闊河粉較薄 吸哂啲醬汁既味道😋和牛肉質軟腍 牛味都幾濃食得出唔會普通野😆不過河粉既份量又唔太多真係幾啖就食哂🙈**🔻泰式和牛濃湯河 $158 (💡8.5/10)一如以往咁好食湯底香濃不在話下每次食都可以飲哂啲湯😛**🔻薑黃穌炸魷魚 $118 (💡6.5/10)魷魚食落冇咩鮮味真係完全靠個醬汁而且粉漿炸得較硬可取係魷魚尚算爽口🙃**題外話 食物好似不停加價但座位狹窄 staff又好似成日想人快啲走咁其實用餐體驗非常一般😟只係食物質素不錯先會繼續黎By M

星期四8:45 walk-in 都要等位，真係名不虛傳！好彩等左3個字左右係last order 前入座，餐廳都係full house揀左必食既招牌牛船麵，好奇點解咁普通既船麵可以賣到咁貴，原來重點係個牛，用料好足，湯底又夠濃，同之前係香港食幾十蚊既果然唔同另外揀左炒牛河，牛肉仲多過河粉，雖然好似唔大份，但都好飽下！個人中意呢個牛肉既味道多d，比起和牛更juicy無叫到野飲忍唔住叫左椰子雪糕推介最後埋單$400雖然係貴，但都值得一試

長期人龍不無道理，因為真係好好食這是我在香港吃過最好食的和牛船麵，湯底好濃郁惹味，加少許辣椒醬更正，和牛牛味濃郁，軟腍又不會肥膩，牛丸細細粒非常彈牙爽口，有肉汁，同大埔那牛丸的牛味不相伯仲咁好食！炒金邊粉好夠鑊氣，醬汁甜酸度剛好，炒得不會太濕，整體口感好豐富，有芽菜、青木瓜、九層塔、花生、豆乾和葱等，大蝦至少有四隻，是真的啖啖肉大蝦，新鮮彈牙口感，完全沒有一隻是霉的，好好味大蝦青木瓜沙律也很足料，夠辣好惹味！甜品椰子雪糕好清甜，賣相吸引是次用餐食物近乎完美，每碟都好好食，好滿足的一餐

It is a hidden diner in wanchai.Every time I went by it is full of people.Well I decided to give it a go this time.I tried the famous wagyu boat noodles. It is in fact, very extraordinary.The spiciness of the soup elevated the whole experience Can understand the hype. But the portion may not be enough for a big guy like me.

食物偏貴而且偏咸杯奶茶又甜到喊，但香茶味夏天30幾度，入到去坐住都出緊汗音樂勁大聲，跟本傾唔到計搞到落單時，要大大聲只要一放低餐具，佢就想過泥收你個碟收晒後，你都未飲完野，都未出聲叫賣單就自動自覺咁放張單係你枱面可能我期望多左收左工，只係希望好好食餐飯PS:可能我英文差啦，成日唔明個侍應問咩...

boat noodles that's when I realized this place is all hype. Their wagyu beef quality is alright, but the portions aren't that great for 138 bucks.Not to mention the noodles came out kinda all clumped into a single tangled mass that was really mushy for some reason ( I figured they premade a few bowls ahead of ordering to push out enmasse.) It was a Saturday night and I waited for close to 90mins to get a seat - a quite cramped space mind you - even with the dwindling CoVID19 cases to worry about

平民價灣仔米芝蓮泰國菜 🇹🇭 喺藍屋附近嘅呢間泰國菜每次經過都大排長龍我哋晏晝去起碼要等半個鐘先至有位但食完就會明白點解咁多人願意烈日當空嘅時候排隊等咁耐😋雖然獲得米芝蓮推介 但係價錢可以話係相當貼地一個餐仲已經包左餐飲 佢嘅iced lime tea 同 milk tea同樣值得一試👏.🎈招牌泰式和牛濃湯河 ($138)唔好睇佢咁嘅衰樣😂 一碗麵包含咗好多心思除咗有和牛之外 仲有牛丸 牛腩 牛展😋牛肉微微透紅 口感更加係嫩滑即使連牛腩同牛展部位都唔會覺得韌每樣野都好有牛肉味👏👏👏湯底比起普遍嘅船麵濃少少 非常惹味評分: 7.5/10.🎈泰式虎蝦炒金邊粉 ($138)講到泰國名菜又點少得pad thai食完嘅第一個感覺係料多過粉🤣🤣唔好以為剩係得面頭一隻蝦 其實個粉入面收埋好多隻蝦🦐調味非常之惹味 有一點點油膩而伴碟嘅芒果絲就可以去除呢啲油膩感😋呢啲生芒果其實冇乜芒果味 不過就微微帶點甜個感覺食落幾得意😋評分: 8/10.🎈泰式炒闊河粉 (雞) ($128)同樣地係非常之足料 一碟河粉嘅配料食完都未必可以記得返晒🤣調味固然係一貫嘅惹味 好有泰國風味但相對而言雞肉就比較遜色雖然都有沾到調

呢間位於灣仔藍屋既米芝蓮泰國餐廳主打船麵，無時無刻都係有條長長既人龍排隊，所以每次經過都只係望，今次我決定等佢12:00開門，點知去度都已經有人排緊隊，最後都要等左45mins先入到餐廳入面座位其實唔算多，枱與枱之間迫得密密麻麻，裝飾擺設都以泰國懷舊風格為主，感覺有d似去左泰國街邊食船麵招牌泰式和牛濃湯河見到個湯咁深色，再聞到個湯既味道就知道係泰國既船麵呀，大廚每日精心熬製， 放了多種材料同食材，再嚐一啖湯，味道層次豐富，好好飲薄薄既和牛腍身唔韌，仲有3粒牛丸同炸豬皮，麵好掛湯，成碗都好出色泰式虎蝦炒金邊粉酸酸甜甜既金邊粉好岩我口味，花生係半粉咁上碟，我就鍾意花生碎多d, 同埋佢無左平時放係隔離既辣椒粉，不過佢有辣椒醬供應，鍾意落幾多都得，辣醬都非常辣🥵泰國炸魚皮呢個有d失望，因為同平時香港既魚皮係比較厚身，有咬口同質感d，而泰式呢款就好似食緊薯片，唔似食緊魚皮泰國船麵本身係平價美食，雖然呢度既船麵真係相當出色，用料上乘，但$138一碗真係幾貴，同泰國傳統船麵平價既概念好似有d差別，同埋真係坐得好迫，好唔舒服

🥚🥚🐷《泰式船面愛好者系列》灣仔米芝蓮船面之皇 重口味濃湯一試難忘✨性價比：7/10🍳食物：9.5/10 🌏環境：6/10🕺🏻服務：6/10💰是次消費：$138 + 10% 招牌泰式和牛濃湯河 (星期一至五午餐包飲品)#蛋蛋豬 🏝地點分類: #蛋蛋豬在灣仔 🍰食物分類: #蛋蛋豬吃船面————————榮獲米芝蓮推介的優質美食泰麵，生意無懼疫情，長期都有一條人龍在門外，平均要等一小時才可入座，食品質素無可置疑。這家是我最愛的船面之一，雖然經常路經，但都被人龍嚇到而無緣光顧，所以只要在非繁忙時間，泰麵都會成為我的心水。店舖以泰國地道裝修為主題，但依然帶有高級餐廳氣氛，以英語點餐。只是環境較逼，一人進餐多會被編排坐bar枱，能觀看廚師輕鬆準備菜餚。🐂招牌菜 - 泰式和牛濃湯河 (sᴀᴍsᴇɴ ᴡᴀɢʏᴜ ʙᴇᴇғ sᴏᴜᴘ ɴᴏᴏᴅʟᴇ) $138湯底絕對無介紹錯，重口味人士必讚，超級濃郁，食完都想繼續飲湯。材料豐富，和牛當然是重點，半生熟，嫰滑又濃味，周邊有牛丸牛腩，牛丸也能吃出牛肉味，牛腩淋身，份量充足。金邊粉煙煙韌韌有𡁻頭，還會掛湯。另一重點就是麵上的炸豬皮，脆口香味十足，喜歡的話還可