Samsen 泰麵

營業中

休息中

平時極少接觸米芝蓮美食的我，在同事推薦下，終於一嚐Samsen 泰麵的滋味，餐廳門口排隊嘅人唔算好多，我地等左大概15分鐘就可以進場，店內空間唔大，不過勝在裝修風格好有異國風情，以木材色為主，有啲似舊式嘅當舖，配合埋門口嘅石板上坡路同一旁嘅藍屋(灣仔嘅著名建築物)，成個氛圍真係似走入左60-70年代嘅老香港！好有復古同懷舊嘅感覺！米芝蓮餐廳食物獲國際認可，所以價錢上比起同類型餐廳貴兩至三成；但係，Samsen 泰麵的確俾到我物有所值嘅感覺！我點左一碗招牌泰式和牛濃湯河，湯底濃郁之餘，和牛更加係神來之筆，肉質細嫩，份量亦都頗多！午餐跟一杯餐飲，我叫左一杯凍青檸梳打，同湯河嘅配搭一流！所以整體嚟講，呢份米芝蓮午餐俾我嘅感覺相當之唔錯！最後不得不提餐廳嘅服務態度，每位侍應嘅服務態度都非常好，對客人真係有一份禮待嘅心，喺時下嘅香港嚟講算係好難得的了！

#小胖遊灣仔🐠 —————————————————🔹招牌和牛濃湯河🐮$138牛肉味超濃，覺得自己食哂成隻牛🐄精華，河粉掛滿滿了濃郁湯汁，除左軟嫩和牛片，仲有脆脆炸豬皮同通菜😆如果牛肉再多啲就好了.🔹泰式炒和牛闊河粉🥩 $158好有鑊氣🤩闊河粉口質感煙韌好特別超多配料包括牛肉、芥蘭、粟米仔、蛋、各式椒等有哂豉油、魚露、椒等夠哂味，再點少少🌶醬再香口啲，不過闊河粉偏少，食幾啖就無🥲鑊氣炒河就係肥野所以咁好食😋.🔹街頭椰子雪糕🥥 $78價錢真心唔平，但咁熱食雪糕真係特別滋味，椰子雪糕香啖啖椰肉，加埋粟米🌽花生🥜更香同有啖口原個椰殼上更IGable 📸.💡真係強烈建議大家冬天去食會更好💡2間分店Menu略有不同😆大家可以留意下👀—————————————————🧜🏻‍♂️口水度：🌕🌕🌕🌖🌑🤑CP值💰：🌕🌕🌑🌑🌑🧚🏻‍♀️打卡值：🌕🌕🌕🌗🌑🥰舒適度：🌕🌕🌑🌑🌑👅再食指數：🌕🌕🌕🌑🌑.♟Overall♟平民米芝蓮😂但其實都唔算好平，加上餐廳都坐得幾逼，冷氣唔多勁真係食到岀哂汗🥵

//< 泰麵 Samsen>呢間平價米芝蓮泰菜有唔少捧場客！晚市6:30開，未夠鐘已經full曬得番bar檯位！認真誇張😝Bar檯就比較窄所以坐得辛苦少少💦 所以想食嘅朋友記得早啲到啦，人齊先入座架😆————————————- 招牌泰式和牛濃湯河 $138 -呢到既湯底比起平時嘅船麵更濃所以非常惹味😋 除咗和牛之外仲有牛丸、牛腩同牛展。牛肉牛味濃而且非常嫩滑，帶粉紅色💓————————————- 招牌泰式蟹肉炒飯 $158 -呢個炒飯非常大碟😍而且充滿住一絲絲蟹肉😝 飯炒得香口乾身，鍾意仲可以配埋辣辣地既魚露汁，更惹味😎————————————- 芒果百香果冰 $58 -一黎到完全係嚇親🤣 因為滿到瀉曬～ 飲落口非常fresh! 係用新鮮芒果打成的，唔會過分甜，非常解暑😆😆尤其餐廳都偏熱～————————————- 鮮椰青 $58 -大大個presentation 都幾靚～ 清甜多水🥰————————————- 蘇打水 $55 -一坐低店員問我地要still water定sparkling water🙂 睇到張單先知要收錢的!!!! （店員係好隨意咁問，完全無講要收錢）

米芝蓮泰國餐廳!!平民價就可以試到！唔怪得勁多人排隊等都要一試地理位置非常便利，灣仔地鐵站A3 出口, 步行約5分鐘就到係藍屋前面，等位其間無野做都可以入去參觀/影相打卡~雖然環境座位相對較close，但係都有隔板隔住音樂會比較節奏感同大聲，晚餐心情都食得好開心，好有放假feel全場80%客人都係外國人，全部staff亦都係外國人，所以order food時要講英文~虎蝦炒金邊粉 $118好有去泰國食pad thai既Feel🤣 兒家無得去旅行，就去食美食當去左...lol先講賣相，勁  多  料  !!一碟pad thai有四隻蝦🦐而且調味配搭相宜配合醃蘿蔔同芽葉，撈勻後食落無乜油膩感，多左爽口既層次感😋之後非常推薦食生菜包!!泰北肉碎生菜包(鴨) $118內餡可以選擇豬肉/鴨肉鴨肉比較小有同特別所以今次選擇試呢款~有驚喜!!好多料，味道少少辣，加埋香料。我覺得剛剛好，好過癮配番生菜感覺fresh啲🥬好食~見到隔離枱係叫左一人一碟生菜包🤣 最後試埋呢個鍋炒泰式打拋和牛配油炸雞蛋 $138呢個幾惹味，一個白飯都差啲唔夠食蛋白烘邊脆口，蛋黃同配菜混合之後勁好味！由於呢款係一個小炒，所以醬

好味指數：🌟🌟🌟🌟抵食指數：🤑🤑🤑呢間米芝蓮泰國菜有幾出名唔使講啦，就算位置唔係特別顯眼同方便都總係要等位，呢幾年人氣都好似冇減少，可想言之佢嘅食物質素應該真係好唔錯🧐 今次朋友咁好去攞定位同我食lunch，我當然冇問題啦😝✅ 招牌泰式和牛濃湯河聽聞係呢度嘅signature所以就叫咗嚟試。雖然見佢價錢成$138都覺得洗唔洗咁貴，但係試完又覺得值喎🤤 湯底好好飲，真係唔覺得出面有邊間嘅船麵嘅湯底有呢一間咁香咁濃郁。餸方面有大大片肉質粉嫩嘅和牛片，食得出唔係cheap野，仲有牛腩、牛丸、豬油渣等，一啲都唔馬虎。今次因為本身唔係好肚餓所以淨係試咗呢個招牌菜，下次有機會都想試吓其他🙃

聽朋友介紹係灣仔藍屋附近有間泰國餐廳拎過米芝連推介，而且價錢唔太貴，個日去開嗰頭就決定去試吓。招牌泰式和牛濃湯河湯底的確係充滿濃濃嘅牛肉味，少少辣好易入口，生牛肉煮得啱啱好，咬落好軟身，手打牛丸好彈牙爽口，佢調味用左好多香料，非常有泰國風味，河粉亦都吸收到湯嘅精華，最鐘意係旁邊炸嘅脆脆伴菜，食落好香口！椰子雪糕呢個甜品真心有驚喜，雪糕帶著啖啖椰子清香，口感似雪芭但非常清新，配合表面嘅花生、粟米以及椰子肉層次更豐富，令人耳目一新。

前一陣食咗啲人哋力推嘅船麵，都有D失望…令我不禁的起心肝真係要食返啲正宗嘅船麵。米芝蓮由2018年推介到2021年，真係有佢推介嘅價值！雖然次次食 都要排隊，冇得Booking只有Walk in，而排隊的地方 是沒有瓦遮頭，陽光直接親吻你的肌膚。其實喺嗰個位企5分鐘已經汗流浹背，但仍然冇阻想去前往食嘅食客。服務態度非常良好- 雖然2:30pm last order 3:00pm 餐廳休息。不過見到侍應們2:25仍然比食客進入，就算過咗2:30 last order, 都仍然會比食客進入，温馨提點佢哋就嚟Last order。 相信侍應應該沒有commission , 所以看到侍應們都是為食客着想，盡量滿足食客的食慾。就係盡量唔想食客失望，排咗隊都食唔到嘅原因，令到我更喜歡這間餐廳多一些 牛肉船麵- 湯底好濃，深啡色嘅湯底，係有豬血熬咗好耐製成。牛肉大概有五片，兩件大牛腩，四粒肉丸。牛肉，牛腩- 炆得好林，一咬即溶，係質素好的牛，而不是被醃到林晒麵- 比出邊街外的麵有彈性，好銀煙，湯底有被掛在麵上，超級好味😋牛肉炒飯- 口感同廣東炒飯唔同，感覺比較濕。不過每一粒飯都炒得好香，每一粒飯都有

邪惡指數: 🐽🐽🐽好食指數: 🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️呢間Samsen真係好犀利，由新開嘅時候已經好有人氣成日要等成個鐘，又連續幾年獲得米芝蓮👏🏻 今次被安排坐bar位，邊食邊睇到少少廚房同bar入面嘅製作過程，見到佢哋對每一樣嘢嘅用心，難怪一直保持到咁高水準🙌🏻：⭕️ 招牌泰式和牛濃湯河 - 呢個必食嘅船麵，試完之後覺得呢個$138嘅價錢係值得嘅🤤 湯底非常濃郁，每日都精心熬製，飲得出白咗好多材料同埋心機，味道層次非常豐富，真係好飲👍🏻材料有肉質嫩滑嘅和牛片，爽口彈牙嘅牛丸同埋啲炸豬皮，絕不馬虎😍⭕️ 泰式炒闊河粉（雞）- 炒得有鑊氣，配料好似比河粉多，好食嘅，不過如果可以冇咁油同埋大份啲就更好😆⭕️ 泰國炸魚皮 - 比起平時食魚蛋粉叫嘅中式炸魚皮，呢個泰國版會薄身好多，雖然都炸得好脆，有啲似薯片，但係我個人都係鍾意中式多啲😆

今天要去食 長期排隊 人氣指數爆燈 連續四年 獲米芝蓮車胎人推介 泰國船麵店 Samsen 泰麵 下午 6:30pm 開店 不設訂座 早到都得排隊 🍜🍜吃地道泰菜 少不免吃到辣 這店不為你 減辣或走辣 專重出品 的原味道 確保水準穩定 絕對值得專重 聞說這店主㕑 是澳洲籍 若是真的 他的廚藝真是高幾班 若到泰國吃過 地道泰菜 自然會明白 🌶🌶招牌泰式豬肉濃湯河 泰國炸魚皮 泰北肉碎生菜包(鴨)全是即點即做 食材新鮮 工序繁複 高質美味 價格亦不低 🥻🥻飲品 甜品亦非常 有特色 感覺就像 去了趟泰國旅行 泰式街頭椰子雪糕 菠蘿薑冰 鮮椰青 🥥🥥舖內座位不多 只有十多張枱 枱很細少 當開舖入至滿座 氣氛熱鬧起來 懷舊的裝飾 就像是一間泰國的酒吧 佔半數都是 外國人客 感覺像去了 開沙灘派對 🩴🩴

星期五晚去食等咗差唔多成個鐘。服務員態度都可以，食物質素未至於可以即刻第一個小時，價錢貴，環境坐得好迫你，都好嘈，環境好熱，食完好快想走，唔值得推介。食泰國嘢有好多選擇。

咁岩係灣仔， 突然想食泰國野、 上網搵下見到間米星星推介餐廳、 因為只收walk-in 拿拿聲行過去排隊、 岩岩好最後2pair 入到餐廳仲要坐到counter位、 如果唔係坐table 位會同隔離d人太近我唔鐘意、 真係好好彩、 所以係愉快心情下都食得好開心同埋坐counter 可以睇住廚師整呢樣個樣都幾好叫左佢地d招牌菜、 最後個雪糕好大份覺得都幾抵， 因為我鐘意椰子味！ 個豬頸肉好香酥， 勁好味， 反而招牌牛肉飯冇咩驚喜， 個麵既湯底都做得好好

基本上把這店所有main course都吃了一遍，沒有一款是不好吃的🤤 這次吃了其中兩款，牛肉湯河尤其有特色。泰式和牛濃湯河和牛味道香濃，中間有少少粉色不會煮得太老太韌。而湯底看相片便知道和他的名子一樣，有濃濃的牛味但又不油膩，而且喝完也不覺得很口渴。而且我目前只有在這間店才嚐到這種味道的牛肉湯底！十分值得一試。久不久吃一口大大件的豬油渣亦很香口呢🤤虎蝦炒金邊粉第一次見金邊粉主要的酸味主要是來自一條條的醃蘿蔔（？），想吃多少便撈多少，可以自己調較酸度，方便不同口味的大家🤣 (覺得很smart!) 值得一提蘿蔔真的比較酸，所以建議一開始先試味才決定撈多少🤣 （對喜歡吃酸的我來說十分驚喜😋)總括而言，食物質素很好，價錢不便宜但在這地區差不多啦。唯美中不足之處是座位比較窄，冷氣也不是很足，但怕熱的話要注意了。

突然之間好想食Samson,走了去灣仔排隊，大概20分鐘有位，已經食左幾次和牛船麪，所以今次點其他食物做晚餐我地要左青檸梳打同西瓜🍉冰沙，咸檸好開胃同清涼，而西瓜就好清甜，仲用左一去三角形西瓜裝飾好靚開胃既前菜-青木瓜咸蛋沙律，其實好多泰田菜都有得食既沙律但唔係每間都加咸蛋，以前係JJ market 食過加咸蛋去中和青木瓜沙律辣味同增加風味，呢間都做到好似曼谷食到既味道，唔會太濃烈但好惹味，而且佢地既配料都好豐富（花甜碎，青木瓜媽，蕃茄仔，豆同埋酸汁）成件事好岩夏天開胃食！第二個點左既係炸豬頸肉配香辣蕃茄醬，佢又同泰國菜館食既豬頸肉做法同味道唔一樣，通常外面都係燒左再點酸辣既醬汁，佢呢度比較似分左醬既咕嚕肉，炸左既肉比較似豬肉多過豬頸肉，面有大量炸蒜同香葉，好香脆同埋蕃茄醬食比較似港式多過泰式虎蝦炒金邊粉，佢都係用左羅望子醬，但有好多大蝦（5-6隻）又有五香豆腐粒、芽菜同埋蔥既配料，感覺好足料，仲有花生同埋青檸比你伴住食，炒得好香上碟時仲有冒煙，我覺得佢幾濃味好岩食同埋蝦肉都係彈牙同好鮮甜唔似外面用雪蝦。呢個係上次食船麪點過覺得好好食，佢同泰國買到既幾乎一樣，仲好大埋頭，脆卜卜勁似薯條

Happy houred at tai lung fung around the corner as we thought it’d be a long wait but we barely had to wait at 7 on a Monday for two seats! The menu is smaller than the shop in Sheung Wan but they only have the boat noodles at this shop which was delicious but small and therefore not cheap. Compared with the noodles the beef fried rice didn’t stand out as much but was huge. The pork collar was fried and therefore slightly different from the traditional Thai version. Washed it all down with a coc

終於和老闆來試了這一家新開的泰式餐廳。中午來到，排隊等了15分鐘就有位。招牌菜泰式濃湯和牛麵，湯頭非常濃厚而又不會過鹹，和牛片也不錯，整體是OK的，但是一點也沒有泰式的味道，價錢也偏貴。蟹肉炒飯，蟹肉份量足夠，也炒得夠乾食有鑊氣，配上旁邊的辣椒魚露汁，非常配合，好吃！豬頸肉，新鮮炸起，旁邊配的蕃茄辣椒醬非常惹味，好好吃！炒通菜，通菜夠嫩，配上炸蒜也非常香口，但是$88一小碟感覺有點overpriced. 整體來說味道是可以的，但價錢偏貴，而招牌和牛麵感覺和平時認知的泰式船麵有落差，未試過值得一試，但試過未必會再光顧。