room 3

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今日同朋友一齊黎到呢間超有特色嘅餐廳，體驗感爆燈！每一道菜都充滿驚喜，一定要黎分享下～【🥗無花果脆薯蟹籽沙律】脆薯條與蟹籽嘅碰撞，每一口都充滿新鮮感，沙律清爽解膩，為味蕾揭開序幕～【🐟脆核桃小女子（小甜魚）】核桃嘅香脆裹住小甜魚嘅鮮味，甜鹹夾雜嘅奇妙口感，令人欲罷不能！【🦀迷你蟹王蟹肉窩夫撻（3隻）】細細粒窩夫撻裝滿蟹肉，濃郁蟹香喺口中綻放，幸福感爆棚～【🍗雞中翼（2隻）】外皮烤到金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁，香氣直竄鼻尖，絕！【🍳西班牙黑豚玉子燒】黑豚肉與玉子燒完美融合，嫩滑蛋皮裹住鮮香，入口即化超享受～【🐚雞翼釀鮑魚】創意滿分！雞翼包裹住彈嫩鮑魚，雙重鮮味疊加，味蕾大滿足～【🧈日本豆腐】外酥內嫩，豆香濃郁，簡單卻不失風味，必試！【🌶️北海道辣味魷魚肝汁松葉蟹肉】辣味刺激味蕾，魷魚與蟹肉鮮嫩彈牙，肝汁提鮮更添層次～【🍝意大利麵】濃郁醬汁裹住勁道麵條，經典味道卻令人停唔到筷～【🍣蔥拖羅三色紫菜TACO壽司手卷（2隻）】造型獨特，拖羅鮮美，紫菜香脆，三色搭配顏值超高！【🍮自家制紅豆布甸】紅豆軟糯，布甸滑嫩，甜度啱啱好，甜品控福音～【🍍菠蘿焦糖燒】焦糖香甜與菠蘿酸甜完美融合，外脆內嫩，口感超美妙～

同朋友嚟呢間超浪漫嘅酒吧餐廳用餐，從開胃小點到主菜再到甜點，每一道都展現了廚師對食材的深刻理解與創意。 酥炸的**吉列蠔**外脆內嫩，搭配檸檬汁的酸爽，完美平衡了油膩感。**迷你蟹肉窩夫撻**的組合令人驚喜，蟹肉的鮮甜與窩夫的鬆脆形成有趣的對比，作為開場小點十分討喜。 **孜然黑豚腩**的香料氣息濃郁，黑毛豬的油脂豐潤，若能搭配一些清爽的醃菜或薄荷醬，會讓整體風味更立體。而**雞翼釀鮑魚玉子燒**絕對是功夫菜，雞翼去骨後填入鮑魚和滑嫩的玉子燒，每一口都是層次分明的享受。 **海膽帆立貝**的鮮甜自然不在話下，海膽的濃郁與帆立貝的細緻相得益彰。**火炙牛海膽紫菜TACO**則帶點玩心，紫菜的脆、和牛的油脂與海膽的鮮，在口中交融出豐富的滋味，建議一上桌就立刻品嚐，才能保持紫菜的酥脆口感。 **北海道辣味魷魚肝汁松葉蟹肉**的組合頗具挑戰性，魷魚肝汁的濃郁與蟹肉的清甜需要仔細平衡，辣味的加入讓這道菜更有記憶點。 主菜的**意大利麵**若能註明醬汁或特色做法會更讓人期待，而最後的甜點**菠蘿焦糖燒**與**紅豆布丁**，一個是焦糖的香脆與菠蘿的酸甜，一個是綿密的日式風情，為整套餐點畫下完美的句

在香港美食地图里挖到宝！Room 3将传统日料与创意巧思完美融合，这三道招牌菜品直接让味蕾原地起飞，不藏私食评奉上👇🍤天妇罗大虾配龙虾沙律冷乌冬端上桌就被颜值惊艳！金黄酥脆的天妇罗大虾宛如艺术品，外壳炸得薄如蝉翼，咬下去“咔嚓”声超治愈，虾肉弹牙鲜甜，完全没有油腻感。搭配的龙虾沙律更是点睛之笔，大块龙虾肉裹着特制酱汁，清爽中带着鲜甜，铺在Q弹冷乌冬上，冰冰凉凉的口感在闷热的香港简直救命！酸甜的酱汁与乌冬、虾肉层层交织，一口入魂，夏日必点！🍣海之幸寿司taco打破对寿司的刻板印象！把传统寿司卷进酥脆taco壳里，视觉冲击拉满！牛油果泥打底，铺着三文鱼、金枪鱼、甜虾等新鲜刺身，顶层点缀鱼子酱，每一勺都能感受到海洋的馈赠。taco的脆、刺身的滑、牛油果的绵密在口腔里奏响交响曲，鲜、香、脆多重口感同时迸发，创意与美味兼具，忍不住一口接一口。🐟日式烧汁白鳕鱼扒拼大虾这道菜完美诠释“鲜上加鲜”！白鳕鱼扒煎至外皮金黄微焦，内里雪白嫩滑，轻轻一戳就散开，日式烧汁咸甜适中，把鳕鱼的鲜美彻底激发。搭配的大虾个头惊人，虾肉紧实弹牙，炙烤后香气四溢，与鳕鱼形成口感对比。配菜的芦笋、香菇也吸饱了酱汁，荤素搭配，

尖沙咀H zentre呢間居酒屋幾特別🏮有唔同款式嘅菜式選擇～🍣拖羅三色紫菜壽司手卷 $88拖羅蓉好多，配埋金箔、黑松露、wasabi三色紫菜，入口即溶嘅魚油香，個海膽好鮮甜西班牙黑豚玉子燒 $38用西班牙黑豚肉做餡，一層層蛋皮煎到超嫩滑，咬落去爆出濃郁豚肉香，仲有微微肉汁滲出，蛋香同肉香完美融合，師傅火候控制得超好，蛋嘅熟度剛剛好，唔會過老，仲帶少少流心效果🔥 日式豆腐串 $32外脆內嫩嘅日式豆腐串，炸到金黃色，外皮薄脆，一咬開裡面嘅豆腐好香滑！淋上特製鰹魚醬汁，甜甜哋又帶啲木魚香，簡單但超惹味🍗 燒雞中翼 $38呢度嘅雞翼燒得啱啱好，皮脆肉嫩，咬落去仲有肉汁爆出！調味唔會過鹹，帶少少蜜糖甜味同炭燒香，仲可以蘸埋旁邊嘅檸檬汁，風味更加突出。最正係佢哋預先剪開咗雞翼，食起嚟超方便，唔會整到成手油，細心位加分！🍮甜品雙響炮：自家製紅豆布甸 $38紅豆粒粒分明又起沙，布甸滑溜Grapefruit sunshine $110呢杯mocktail好適合唔飲酒嘅人試，酸甜清爽解膩首選總結：由頭盤到甜品全部高質冇伏，侍應仲要好貼心提議食法，雖然價錢中上但絕對值回票價！居酒屋嘅氛圍又輕鬆，好適合同朋

見到啲食評話呢間係高質居酒屋，約埋朋友仔一齊去試吓，冇下次。串燒係正常嘅。另外試咗四杯特色Cocktail，認真覺得冇乜特別，並無其他食評講到咁出色。尖沙咀大把餐廳俾佢更加優質性價比高。最大嘅問題係佢啲枱同凳嘅setting真係好迫好迫，你同隔籬枱基本上係黐埋一齊。然後啲侍應係新移民？喺間所謂高質嘅日本餐廳，每次落單同個侍應都係雞同鴨講，每次要重複兩次，佢仲要再行返轉頭同我覆一次單，不停打斷我哋朋友之間嘅談話聊天。最後埋單諗住問侍應拎杯水，最後侍應反映一定要開still water，除此之外冇其他水,就連暖水都唔可以供應。真係一頭霧水，現今香港，我已經有嗌到四杯酒飲，最後淨係想要杯水啫，都唔可以。

慶生之選，有個可變色生日燈牌，時尚裝修，主打創意fusion菜，串燒最出色₊⊹𓆩Date Night Dinner for 2 𓆪 $888 ❉ Starter Trio❉ Chef’s salad❉ Mini bites✧ 迷你蟹黃蟹肉窩夫撻2件 - 有驚喜，超多蟹肉 ⸜♡⸝ ✧ 吉列炸蠔 - 大阪燒dressing，正常發揮✧ 串燒4款 白繕 + $28 \必食/ ⸜♡⸝ ❉ Main✧ USDA prime ribeye 240g - 份量唔細，medium真係做到剛剛好✧ 蔥拖羅 Taco - 肥美超驚艶 ⸜♡⸝ ❉ Dessert✧ 燒菠蘿 ✧ 芝士蛋糕 - 麻麻地𖡎另外再散叫，先夠3人份～❉ Signature Cocktail 指定幾款，有一款配搭酒x 茶味，不過兩隻味都唔突出，似飲果汁，可能單叫會好啲。店員話專登調校到比較Light，等大部份人都容易入口。

本抱著試新餐廳的心情跟難得一聚的朋友在這餐廳Happy Friday, 完全沒有想過香港還有這樣服務差勁的地方。首先我們叫了一人餐再加一支優惠紅酒，不知是否點得太少，經理走過來說，你們已來了40分鐘，也不是叫了很多東西，是否還需要點些什麼。我們清楚知道只有兩個小時的用餐時間，但因為有些朋友還未來到，希望等一下再下單。但中間其他服務員不停走過來，差不多10分鐘一次，不停問我們是否吃完可以收碟。有好幾次沒有吃完的也想收走，也不停打擾我們之間談得開心的興致。之後令我們最生氣的是，經理在一小時用餐時間完結前又走過來問有什麼需要下單，因為我們剩下只有一小時的時間，但那時候我們還有東西未吃完也未有下單。之後其他服務員又再次不停想收走我們未吃完的食物。經理在半小時之後又再過來提醒last order，這次也讓我們忍不住要問經理是否還要不斷追問，難度這是正常的服務態度？旁邊的枱好像沒有跟我們一樣的‘服務’，是否嫌我們叫的不夠多？我們本想再叫多些東西，但不斷給服務員打斷興致。加上不停催促下單，我們最後只能挺著一肚氣離開並再到別的地方繼續晚飯。香港的餐廳不停抱怨沒有生意，看來這家可能不愁生意才會有這種態度

前日收工專登去尖沙咀食好西，撞正呢間居酒屋個menu勁多花款，即刻入去試🏮我地食到lam lam脷！✨無花果脆薯蟹籽沙律 $62一上枱就俾佢個賣相吸引住！新鮮無花果清甜爆汁，夾住脆卜卜嘅薯絲同蟹籽，口感層次多，個沙律汁仲要調得啱啱好🌰脆核桃甜魚 $28甜魚乾烤到好香脆，面頭痴滿蜜糖核桃碎，一啖咬落去「咔嚓」聲，甜鹹交織仲有果仁香，送酒一流～🦀蟹肉窩夫撻 $68估唔到居酒屋都有咁精緻嘅fusion菜！熱辣辣窩夫外脆內軟，上面堆滿絲絲蟹肉同三文魚子，撻底仲有層wasabi cream，個配搭大膽得嚟又出奇地夾，影相呃like必點！🔥雞翼釀鮑魚 $68雞翼去骨釀入成粒迷你鮑魚，燒到金黃色嘅雞皮包住彈牙鮑魚，一啖咬落去海陸雙重享受，個醬汁仲要係用鮑魚肝熬嘅，鮮味濃🍝北海道辣味魷魚汁松葉蟹肉意粉 $98墨黑色意粉掛滿魷魚墨汁，辣辣地仲食到松葉蟹肉絲，面頭堆左蟹籽，每啖都好鮮味菠蘿焦糖燒 $38即燒菠蘿面層脆焦糖，冰火口感仲有rum酒香，perfect ending！🍹特飲驚喜：Gin Empress $160一上台係月光寶盒，打開有杯晶凝剔透嘅Gin,飲落酒香好濃

忍唔住要同大家share呢間超chill嘅秘密基地！Room 3將居酒屋同西餐玩crossoverDELIGHTFUL MENU $398@1有餐前小碟、廚師精選沙律、串燒2串、主菜、主食及甜品🍮 每道菜都係驚喜😍好似開盲盒咁🎁 CP值爆燈💥 店內嘅燈光係暗調的與落地玻璃沒有違和感也是慶祝生日首選地方，同店員講慶祝生日係上甜品時也會有生日燈牌🌟 儀式感💯✨🍸☕️Kissaten呢杯名叫Kissaten嘅Cocktail🍸係 -由Dark rum，expresso, raspberry, dry sherry, caramel調製，特別的時係有咖啡☕️調玩出嚟，未試過呀～🦀 蟹肉窩夫鹹甜交織，鹹甜鮮香一次過衝擊味蕾可一啖放係口外，滿港鮮甜蟹肉🥗無花果脆薯蟹籽沙律面頭嘅炸條條加青瓜絲🥒和蟹籽，整體的口感係好爽口再加上了無花果好夠清新🐔雞肉釀鮑魚彈牙雙重奏，雞肉包住原隻鮑魚啖啖肉也🌮 壽司塔可係脆米托住爆量拖羅蓉用炸紫菜取代taco皮，鋪滿拖羅蓉+三文魚子，脆口vs鮮甜嘅反差感好上癮～🍍火焰燒菠蘿已經切好一粒粒，食既時候好方便呀！

放工特登搵左一間時尚串燒居酒屋同朋友傾下計，設計低調優雅，燈光柔和得恰到好處，梳化座椅好舒適，和諧又充滿時尚感！🍹🌟🍽 必試串燒小食推薦 👇🦪 吉列蠔外層炸得金黃酥脆，蠔肉鮮嫩多汁，充滿海洋鮮味。🦀 迷你蟹王蟹肉窩夫撻蟹肉窩夫撻精緻，蟹肉鮮甜細膩，搭配輕微酥脆嘅窩夫，層次感豐富。💛海膽帆立貝帆立貝鮮甜彈牙，加埋海膽，鮮味十足。🐖 孜然黑豚腩豚腩肉軟嫩入味，充滿孜然香氣。🍳 西班牙黑豚玉子燒黑豚肉香嫰，又有玉子嘅細膩和鬆軟，質感溫潤。🍗 雞翼釀鮑魚鮑魚釀入鮮嫩雞翼中，雞肉的香滑加上彈牙鮑魚肉，創意之作。🦓 火炙牛海膽紫菜TACO壽司手卷火炙牛肉配上海膽，超大件壽司，火炙牛肉口感鮮嫩，海膽鮮甜，加上脆脆紫菜，層次感豐富。🍝北海道辣味魷魚肝汁松葉蟹肉意大利麵魷魚肝汁加一點辛辣感，配搭鮮甜嘅蟹肉，有口感又有風味，麵條煮得剛剛好，醬汁濃郁，食完超滿足。🍍 菠蘿焦糖燒焦糖嘅脆香與菠蘿嘅酸甜融合，口感清新。🍮 自家製紅豆布丁紅豆香氣溫柔細膩，布丁口感滑順。🍸 Cocktail 精選推介👑 Emperor賣相💯，用木盒裝住，打開仲有煙霧效果，用左Peanut fat-washed whisky 調配，

H Zentre位於喜來登酒店後面，到達後上一層到UG 就到餐廳。午餐：前菜：沙律🥗👍👍👍主菜：1）日式燒汁白鱈魚扒拼大蝦配白飯，$298個燒汁好味，估唔到個炸白鱈魚好味。個大蝦🦐有蝦殼幾蠻味，但有殼，食起上黎要keep 儀態，有D難😂😂😂😂😂2）海之幸Taco手卷配野菜熱湯烏冬，$248海之幸Taco好好味😋野菜熱湯烏冬，估唔到唔錯wow. 甜品：紅豆🫘大福，ok 😊飲品：汽水/凍或熱茶

位於尖沙咀H Zentre「room 3」是一間體現日本東京以酒會友的社交文化之時尚悠閒雞尾酒吧，店名讀作room san (さん，日語中數目字3的發音)，以店內劃分出的三個風格迥異的用餐空間而命名。經驗豐富的調酒師團隊擅以融會多國調酒技術及風味，炮製出教人驚喜連連的雞尾酒；店內同時備有豐富多元的酒藏及供應多款居酒屋小食，適合親朋好友歡聚，甚至是舉辦派對聯誼活動，享受微醺的樂趣。食物：🌄 Geisha Story✨顏色呈漂亮的漸層紫黃色，如日落紫霞，令人傾心。揉合 Gin、Melon、Apple、St. Germain、Lemon 與紅酒，味道微酸微甜，感覺清涼爽口。👑 Emperor✨賣相超精緻！被放置在鋪滿花朵的木箱中，配合燈光，儀式感爆表！以 Peanut Fat-Washed Whisky 作為風味主軸基調，配搭 Banana Secco Vermouth、Disaronno、Lillet Blanc 及 Chocolate Bitters，十足一個味道香甜濃郁的甜品，透出令人心跳感覺。🥗 前菜✨溫泉蛋培根吻魚仔野菜沙律：輕怡健康。✨泡菜牛舌：怕辣的筆者未有嚐味。✨蒜香燒日本蠔

本身酒精敏感，叫咗杯Mocktail 飲咗兩啖，覺得有酒味，同職員再確認佢哋話堅稱我杯飲品係Mocktail 冇酒。 再飲多兩啖，酒精敏感開始發作，全身皮膚發紅，心跳加速，發冷加頭暈。再三同餐廳確認我點嘅食品同飲品裏面有冇酒精，餐廳都係話冇….同餐廳講我酒精敏感發作一定係攝入左酒精， 餐廳都係比同一個答案。口同鼻拗，敏感症狀持續咗幾個鐘頭先開始減退，接近$1000食餐飯攞苦嚟辛。 食物不過不失，但因為Bartender的失誤加酒，令客人蒙受不必要痛苦

今日同朋友去慶祝生日，揀咗依一間日本餐廳～覺得慶祝好唔錯！因為個環境好Grand，而且入到去一啲都唔似日本餐廳！餐廳用大地色為主，感覺好舒服，而且好啱打卡📸今次我哋叫咗兩個午市套餐，已經包含沙律甜品同嘢飲。-沙律🥗沙律新鮮清爽，好少見沙律上面會配有水果，一開頭就已經帶來一絲清新的感覺。-海之幸Taco手卷配野菜熱湯烏冬🍣Taco手卷裏面包含海膽、拖羅、蟹肉、三文魚子和帆立貝，而且外面包咗一塊勁脆口嘅紫菜！好似一嚿放大版嘅壽司咁好可愛🤣而且刺身味道鮮甜，配搭嘅飯量啱啱好！然後熱湯烏冬清淡而不失風味，十分適合搭配這道豐富的Taco-頂級美國燒汁肉眼扒🥩雖然店員冇問想要幾多成，但肉眼扒煮得恰到好處👍🏽 燒汁味道濃郁，肉質多汁而生熟程度啱啱好。搭配帆立貝和白飯，讓整體口感更加豐富。-甜品🍧今日係綠色嘅大福餅，有啲似糯米糍，口感煙靭，而且唔太甜！-飲品🥤我地選擇了石榴汁同雜果汁，兩者都非常清新，真材實料。

居酒屋鄰近尖東站出口，在H centre中，地理位置非常方便！一進入居酒屋，格調很好！昏暗的燈光，配上特色的梳化座位，是一班朋友聚會的好地方！食物方面，基本上每樣嘢都好好食，特別推介厚切牛舌（$58）非常爽口，調味非常好！另外白鱔（$68）也非常出色，白鱔的皮燒得很脆！另外， Taco也非常推介！海膽牛肉的配搭，加入飯團非常出色！酒類的飲品也非常出色，值得推介！有很多signature Cocktail ，同時白酒的選擇也很高質！