PURADAK CHICKEN (將軍澳中心)

營業中

休息中

今日真係好開心, 因為約左好耐冇見既朋友黎到將軍澳食好西, 我地睇左黑白大廚, 都好想食韓國野, 於是就黎左呢間Puradak食佢既炸雞! 呢度既炸雞真係一定要食! 我地叫左半半炸雞, 分別揀左要原咪同瘋狂蒜味! 真係超正! 果然冇叫左, 炸雞上枱熱辣辣! 真係超誇張! 好好食! 我地食到停唔到口, 碟上既汁都好正! 呢個半半炸雞係2人餐既其中一樣野食黎,套餐入面仲有其他野食, 仲有個mixed fries, 入面有好多薯條, 全部都炸到熱辣辣! 野飲我地就叫左兩杯梳打, 兩杯都好好飲,夠哂氣又唔太甜! 呢個餐仲跟埋泡菜, 食到咁上下D 炸物再食泡菜就即刻再開左個胃! 我地仲叫左芝麻波波添! 都係炸到好香好脆! 正!

韓國頂頂有名嘅Puradak Chicken登錄香港多時，奧海城分店都已經開業一週年。今日終於有機會黎到將軍澳中心分店試一試佢地嘅招牌炸雞。 Puradak Chicken炸雞貴族之稱，炸雞分有骨同無骨，另外口味選擇都好多，有瘋狂蒜香、帕布羅、辣卡邦尼年糕、黑炸雞、紫菜脆脆、青陽辣椒MAYO、羅勒、韓式甜醬同Corn-so amazing 等等。辣卡邦尼年糕炸雞(有骨) ($228)雞肉嫩滑多肉汁，外皮脆脆地。辣卡邦尼汁辣辣地，幾開胃。但原來辣卡邦尼年糕炸雞係無年糕，有啲可惜。另外，我哋揀左有骨炸雞，完汁完味最好食。泡菜煎餅($118)煎餅煎得非常香脆可口，粉漿比例開得好好。原味紫菜飯巻 ($68)韓國特色紫菜飯巻，好有韓國風味。Grape Bongbong ($18)Crushed Pear Juice ($18)

久仰大名呢間韓國炸雞好耐，佢喺奧海城、尖沙咀、將軍澳都有分店，奧海城分店仲踏入開業一周年添，今日入開將軍澳探朋友，終於有機會去試吓啦。餐牌選擇當然以炸雞為主，除咗經典口味仲有多款創新嘅口味可以選擇，想試多款口味可以揀半半炸雞（$238），有「有骨」同「冇骨」可選擇，揀咗招牌青陽辣椒mayo 同瘋狂蒜香，炸雞擺得好靚好大份，招牌青陽辣椒mayo 係用咗墨西哥辣椒加沙律醬做醬汁，墨西哥辣椒嘅香味同沙律醬嘅甜味平衡得不錯，不會過分刺激但又保持惹味；瘋狂蒜香甜甜地好香蒜蓉味，鍾意蒜蓉嘅朋友必點。呢度嘅炸雞係用上鮮焗後炸嘅方法炮製，可以完美保留到肉汁，食得出比起平時嘅炸雞更加Juicy，非常推介！秘製黑醬炒年糕 $78傳統韓式辣醬炒年糕就食得多，今次第一次食秘製黑醬炒年糕，用上炸年糕再加黑醬汁及蒜蓉片，多咗一層外脆內軟嘅口感，黑醬汁微甜加埋蒜片一齊食，個人覺得呢個選擇比起傳統更好食。泡菜煎餅$118泡菜煎餅用料豐富，外層煎得好香脆，內層軟糯，放有大量泡菜，食唔停口。整體呢度嘅炸雞質素做得好好，難怪見到佢一直外賣單唔停手，下次會再嚟試吓其他口味。

👧🏻😋👅🍽✨大癲炸雞同芝士波 做問卷仲送餃子🫰🏻-🇰🇷 座位同廚房分開兩邊, 堂食位置更寬敞, 店店內以黑白色為主造高尚感覺, 食品出品選擇好多, 亦非常配得上高雅裝潢; 唔少人叫外賣, 見一個個紙袋係咁出🇰🇷 雖然價錢中上, 但有好多推廣優惠: 憑即日收據再幫襯又仲有8折 (lunch完俾同事去dinner就岩晒🤣) + 做survey仲送一客免費炸餃子 + 平日7pm前啤酒買一送一-🐓 半半炸雞（無骨） $238💯無骨炸雞啖啖肉, 先焗後炸juicy爆晒汁, 連埋醬汁同芝士食都唔會覺得膩; 重點係口味特別又多元化出面冇見過! 💯羅勒派對有羅勒醬, 番茄仔, 芝士碎香甜清新, 同肉汁完美融和 ; 紫菜脆脆類似紫菜天婦羅零食既脆脆略嫌未夠脆口, 但勝在得粉冇醬都唔會覺得乾-🦐 海鮮煎餅 $128✨比一般韓食店既煎餅冇炸得咁勁, 保持返餅底濕潤而邊邊依然香脆, 中間有多款海鮮粒粒好鮮甜, 就算唔會醬汁都好好食-🫕 爆粟黑芝芝波（5件） $68💯大癲一咬拉開係瀑布黎😂 勁好味外脆內軟好香粟米同芝士味, 但食落完全唔膩, 係想癲狂啪晒啲波波入口-🥟 炸餃子 贈送 原價 $48✨做個簡單su

PURADAK CHICKEN主打酥脆香口炸雞～採用「先焗後炸」方式炮製高溫焗製後把油份逼出減少油膩感即叫即炸保持食物質素！上碟晒新鮮熱辣！口味眾多～有辣有唔辣🌶️除咗將軍澳分店之外，奧海城分店都開業一周年大家快啲嚟試吓啦👍🏻炸雞口味多～更有無骨炸雞可供選擇半半炸雞🍗一次過可以食到兩款口味瘋狂蒜香🧄炸雞～沾滿蜜糖炸雞入口微甜脆口清陽辣椒🌶️Mayo炸雞～熱賣之選！微辣香口重點係佢哋嘅炸雞真係外脆內嫩！好味道啊韓式炒粉絲🍜加入木耳、冬菇、甘筍🧅等材料粉絲夠哂入味又帶麻油香👏🏻牛肉紫菜飯卷 🍙材料豐富賣相又靚💕飲品就叫咗西柚梳打、葡萄汁 📍將軍澳唐德街9號將軍澳中心1樓167-169號舖#香港好去處 #hkfoodguide #韓式炸雞 #韓國菜#likeforlikes #香港美食 #相機食先 #puradak#香港美食指南#香港美食地圖#香港美食日記#炸雞 #韓國菜 #將軍澳美食 #美食

同朋友嚟到呢間韓式炸雞，入到去裝修好有feel，亦會播住韓文嘅歌。叫咗好出名嘅芝士炸雞，辣炒豬肉蓋飯。芝士炸雞好重味，食得太多會好漏，都好多粉。辣炒豬肉蓋飯就普通，下次去唔會叫。

韓國過江龍炸雞店 Puradak Chicken 黎左香港，鍾意食炸雞嘅朋友話要去試試。餐廳半開放型式，空間感十足。半半炸雞 (無骨)  $238呢度炸雞有成11款口味咁多，望落款款口味都想試。因為半半炸雞可以揀2款口味，仲有無骨/有骨可選擇。瘋狂蒜香炸雞、秘製黑炸雞炸雞烹調方法特別，係採用先焗後炸嘅方式炮製，先焗將雞嘅油份逼出，再炸至金黃酥脆。炸雞外皮香脆，咬落肉質鮮嫩，內裏仲保存到雞嘅肉汁。 蒜香炸雞鋪滿香蒜，蒜香味幾出色。秘製黑炸雞醬汁帶點甜味，肉質同樣鮮嫰，韓式烤牛肉飯  $88烤牛肉飯用石鍋盛載，上枱時熱辣沸騰。烤牛肉飯仲有好多配料，有紫菜、翠玉瓜、雞蛋、甘筍絲、洋蔥、芽菜、香菇、菠菜。配上微辣辣醬，食落更加滋味。牛肉紫菜飯卷  $68飯卷有8件，飯捲配料有牛肉、醃蘿蔔、青瓜、牛蒡、甘筍、雞蛋絲，十分足料，食落層次豐富。青蘋果梳打  $28梨汁  +$7炸雞配冰凍青蘋果梳打，感覺清爽。

有韓國炸雞貴族之稱嘅Puradak Chicken炸雞口味繁多而且以獨家研發先焗後炸製作炸雞入口鮮嫩仲啖啖肉汁將軍澳分店位置比較開放廚房同用餐區分開用QR code 落單後就可以等待美食我比較喜歡黎食下午茶因為可以唔駛排隊🤭我最推薦青陽辣椒mayo炸雞！辣度偏低但足夠惹味Mayo包住炸雞感覺唔會太熱氣😍我點半半炸雞咁就可以食埋傳統嘅韓式甜醬口味另一樣必點嘅係秘醬黑醬炒年糕年糕煙韌chewy配上秘製嘅香甜黑醬令人愈食愈想食而唔會太膩👍加個韓國大熱嘅水果Ade梅子氣泡水解膩不太甜爽呀！

📍行開將軍澳中心都冇咩機會食過呢間韓式炸雞，見而家排隊嘅人冇咁多，今日一於試吓！半半炸雞($238)，佢嘅炸雞比其他韓式炸雞嘅味道多同特別，有黑炸雞(炸醬)、青陽辣椒MAYO味、羅勒味同粟米濃湯味等。我哋揀咗瘋狂蒜香同帕布羅味，前者除咗用咗蒜蓉仲有蜜糖嘅清香味，後者就會比較濃，係韓國甜甜地果香醬油嗰種味，啲雞用咗先焗後炸，香脆得嚟又幾juciy，食落又唔會膩！叫咗魚糕湯($138)兩大吋串魚糕，底下個湯仲會再有啲魚糕片同菇菇，份量都幾足料同清味，配埋炸雞都幾夾。牛肉紫菜飯卷($68)就正正常常～唔夠飽嘅都可以叫嚟食。

最近睇完黑白大廚，好想去食韓國嘢，將軍澳中心呢間炸雞次次行過都諗住食，今次終於有機會，餐廳環境光猛，座位闊落。半半炸雞（青陽辣椒+ 瘋狂蒜香）炸雞用先焗後炸方式烹調，令到外層好惹味而內裏亦能保存肉汁，肉質都算嫩滑。青陽椒味炸雞好特別，外層的辣椒醬帶有一點甜味，青楊辣椒加上蛋黃醬，唔會好辣但係充滿青楊椒獨有嘅香味，醬同雞同match，食起來既辣又香。鐘意蒜味嘅我食炸雞必點蒜香味，外層都睇到好夠蒜，蒜香濃郁，加埋甜醬食好惹味。豬肉泡菜湯唔算好濃味但好足料，而且因為泡菜夠多關係，湯頭偏酸味，好開胃好解漏。原味紫菜飯卷份量都多，餡料新鮮，味道正常。青蘋果梳打西柚梳打

這間餐廳已經唔知道食咗幾多次，原因每次諗起韓國，就會諗起佢！因為我每次去韓國，都會去食炸雞，可能受韓劇影響關係！而香港亦有不少韓式炸雞店！而講到正宗，就不能不提，今天介紹的韓式炸雞店，因為佢真係來自韓國，而這間店在韓國，亦有炸雞界貴族美譽之稱！環境方面：基本裝修實而不華，但勝在寬敞！坐位很開揚食物方面：主要以炸雞為主，根據餐廳資料，炸雞主要以210°C高溫烤焗，先焗才後炸，令到炸雞多餘的油分逼出，加上不同醬汁及配料，炮製出多款口味可以選擇！炸雞可以自由選擇有骨或無骨！而有個套餐相當抵食Chill With Chicken & ADE $369套餐包括：自選炸雞一打（Half Half)炸雞可自選有骨，無骨！而炸雞味道有11種咁多，包括：辣卡邦尼年糕，Corn-so Amazing，紫菜脆脆，羅勒派對，Puradak經典原味，瘋狂蒜香，魔蒜地獄，韓式甜醬，青陽辣椒，秘製黑醬，帕布羅醬汁等等！而我就選擇左無骨，Corn-so Amazing，紫菜脆脆炸雞金黃酥脆，皮脆肉嫩！在烤焗炸雞上灑上調味粉，令到炸雞更有層次感！（紫菜脆脆）有口感，味道亦不錯！（Corn-so Amazing）佢嘅粟米

韓國出名過江龍PURADAK殺到黎香港，係將軍澳開咗分店！採用「先焗後炸」方式炮製將油份逼出，再炸到酥脆，口感同肉質都昇華到軟滑多汁。點餐後即刻上一個小食醃蘿蔔半半炸雞（無骨）（Corn-so Amazing+韓式甜醬）揀半半炸雞最開心，可以試兩款唔同味道，甜醬同埋粟米粉，味道都係超好味，甜甜地，咬落去軟滑爆汁，上面有花生粒令人想一食再食。蔘雞湯最鍾意飲蔘雞湯，真材實料，一整隻雞入邊係糯米同人蔘，軟腍腍嘅糯米連埋湯一齊食，滲透陣陣人蔘味。檸檬梳打梅子梳打夠味又好飲，食炸雞，除咗啤酒，果汁梳打水都係好選擇，清爽又解膩。真係好食，外皮唔會炸到好熱氣嗰種脆口，啱晒想食炸雞，又怕熱氣嘅人士。

第一次食真心有驚喜！真係好juicy!!! 雖然係炸雞，但完全唔油膩!!上枱熱辣辣超級香脆！激推薦Corn-so Amazing口味，今次我哋點咗雙併都係貴$10🙈可以試吓唔同口味，另外一款紫菜脆脆都唔差，但相比之下我更加鍾意Corn-so Amazing🤩佢係Puradak粟米濃湯味！同炸雞超夾🤤先焗後炸嘅技術令炸雞0油膩，咬落超多汁，暫時食過炸雞最好味❤️牛肉蓋飯不過不失，勝在份量夠多🙈食炸雞飲啖嫩豆腐湯又幾舒服😌 lunch set配埋飯+前菜幾豐富～超推薦佢哋嘅炸雞🤤❤️

終於食到喇！！！由佢嚟香港到而家都一大段時間😂一直都好期待，今日終於特登去食😚Half half Chicken $238識食梗係嗌半半喇😚可以試多個味咼！我哋揀咗一個最暢銷嘅味，出晒名㗎🤭chilli mayonnaise 同 gimme basak(紫菜脆脆)好正啊！！個chill Mayonnaise 係好深刻，喺外面冇食過呢個味，辣辣地又有啲刺激！！🤭仲要個醬同炸雞超match 🤭👍🏼👍🏼讚！入面超juicy!!!!烤牛肉石頭鍋飯 $78Lunch menu 黎，性價比非常之高👍🏼😂顏色好豐富咩配菜都有，營養價值高🫶🏻頂頭仲要有隻煎蛋，蛋白質豐富👍🏼👍🏼由於係lunch Menu，所以配有泡菜小菜類，魚糕湯一碗，正呀!!牛肉大醬湯 $98外面好少見呀！！又想食濕濕地口😂啱哂！個湯唔算好濃，有味噌味，有好多料，翠肉瓜/ 豆腐/芽菜 /娃娃菜/ 牛肉/ 洋蔥，飲落好足料👍🏼配白飯啱哂~~其實唔食飯都夠晒啦😂😂

呢間被譽為炸雞界Prada嘅 Puradak chicken，炸雞有好多款唔同嘅口味。佢啲菜式全部大大份，即叫即整，好啱一班朋友嚟一齊食，開心share。Kimchi pancake $118 - 嘩呢個超大份，四個人食都得！上枱嘅時候熱辣辣，側邊脆卜卜，好香口。Half half chicken $238 - 呢間舖頭嘅靈魂 —— 炸雞！Puradak 的炸雞以先焗後炸的方式烹調，可以鎖住雞的肉汁又可以減低油膩感。炸雞的肉質嫩滑多汁，外皮炸至酥脆，外脆内嫩，非常滋味！今次揀咗呢個半半炸雞，可以揀兩款唔同味拼埋一齊。🐼今次揀咗signature嘅粟米味 corn-so amazing ，另一款就係大路啲嘅甜醬。兩款比較之下粟米味比較好食，面頭嘅粟米粉甜甜地，仲有送埋幾舊伴碟粟米🌽牛肉紫菜飯卷 $68 - 好多唔同餡料，色彩繽紛。Lemonade $28 - 食炸雞點都要配返杯嘢飲 😌喺餐廳scan QR code 填一份問卷仲可以免費送炸餃子一客 👍🏻 餐廳幾大方！(搞到食到好飽，食唔晒 😂)