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等級3
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2021-03-31 7492 瀏覽
一間食極唔厭嘅自助餐,幫襯咗咁多年依然保持水準,食物種類多不勝數,有沙律,魚生,熱葷,燒烤,中西式甜品,中式美食,最重要係有生蠔,長腳蟹,仲有其他海鮮....味道鮮味。呢度最出名嘅甜品就係芒果拿破崙及藍莓芝士蛋糕,十分好味,另外呢度最出色嘅就係有haagen dazs嘅雪糕雪條任食,最近新加有榴槤同芒果雪條。午餐自助餐價錢有相宜,300蚊左右,就食到過百款嘅美食,唔怪之得次次嚟親都爆曬場,想嚟真係一早預早book。
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一間食極唔厭嘅自助餐,幫襯咗咁多年依然保持水準,食物種類多不勝數,有沙律,魚生,熱葷,燒烤,中西式甜品,中式美食,最重要係有生蠔,長腳蟹,仲有其他海鮮....味道鮮味。呢度最出名嘅甜品就係芒果拿破崙及藍莓芝士蛋糕,十分好味,另外呢度最出色嘅就係有haagen dazs嘅雪糕雪條任食,最近新加有榴槤同芒果雪條。
午餐自助餐價錢有相宜,300蚊左右,就食到過百款嘅美食,唔怪之得次次嚟親都爆曬場,想嚟真係一早預早book。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-03-19
等候時間
180 分鐘 (堂食)
人均消費
$305 (午餐)
推介美食
  • 生蠔
  • 甜品區
  • Haagen-Dazs
  • 自助餐
等級3
74
1
原本想訂依間酒店嘅Lunch buffet,奈何我哋戰鬥力太雞肋,最後退而求其次試試佢個Afternoon Tea Set,之前有睇過佢menu,覺得少少哋幾岩我依啲貪食嘅小鳥胃😂今次終於無嚟錯👉🏻紅磡都會海逸酒店-Promenade西餐廳,環境非常寬敞,我哋被帶去近落地玻璃位置,陽光穿透餐廳內,光猛得嚟幾有feel😍 現場大部分人都食緊尾水Lunch buffet,目測只有連埋我一共4枱食3-5點Afternoon Tea Set☕️首先睇睇個menu都有好多種款式咸點同甜品,飲品我揀咗清新去膩嘅French Earl Grey,入口有淡淡果香,不澀不苦,味道比起英式更顯優雅溫柔不浮誇簡約三層架上枱,款款點心外觀雖樸實但份量十足,第一層必然喺例牌款式嘅咸點,一共3款-煙薰三文魚芝士薄餅卷:濕潤彈牙餅皮夾住厚切煙三文魚同芝士,層次分明,口感滿分💯-意大利風乾火腿配長法包:法包仍能保持脆卜卜,配上大塊風乾火腿,貌不驚人但比起其他酒店華而不實,我寧可揀好食😎-吞拿沙律撻:撻底鬆脆,夾吞拿魚沙律,依款永遠都咁穩陣第二層喺我最愛嘅甜品,都喺3款-芒果拿破倫:依間酒店buffet最吸引我就喺芒果拿
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原本想訂依間酒店嘅Lunch buffet,奈何我哋戰鬥力太雞肋,最後退而求其次試試佢個Afternoon Tea Set,之前有睇過佢menu,覺得少少哋幾岩我依啲貪食嘅小鳥胃😂


今次終於無嚟錯👉🏻紅磡都會海逸酒店-Promenade西餐廳,環境非常寬敞,我哋被帶去近落地玻璃位置,陽光穿透餐廳內,光猛得嚟幾有feel😍 現場大部分人都食緊尾水Lunch buffet,目測只有連埋我一共4枱食3-5點Afternoon Tea Set☕️
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首先睇睇個menu都有好多種款式咸點同甜品,飲品我揀咗清新去膩嘅French Earl Grey,入口有淡淡果香,不澀不苦,味道比起英式更顯優雅溫柔

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不浮誇簡約三層架上枱,款款點心外觀雖樸實但份量十足,第一層必然喺例牌款式嘅咸點,一共3款

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-煙薰三文魚芝士薄餅卷:濕潤彈牙餅皮夾住厚切煙三文魚同芝士,層次分明,口感滿分💯
-意大利風乾火腿配長法包:法包仍能保持脆卜卜,配上大塊風乾火腿,貌不驚人但比起其他酒店華而不實,我寧可揀好食😎
-吞拿沙律撻:撻底鬆脆,夾吞拿魚沙律,依款永遠都咁穩陣


第二層喺我最愛嘅甜品,都喺3款

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-芒果拿破倫:依間酒店buffet最吸引我就喺芒果拿破倫, 一出爐就瞬間俾人清碟👍🏻 層層新鮮清甜芒果肉,酥皮鬆化得嚟唔油膩,用叉食都無難度,唔會一拮難散晒,真心極度推介😍
-白酒啫喱杯:啫喱用上白酒同新鮮藍莓,唔特別驚喜,但勝在不算太甜
-朱古力寶藏:這款其實是朱古力脆皮泡芙,外貌唔高貴,但估唔到泡芙無腍到加埋朱古力脆皮,比預想中好食


最底層都喺3款甜品

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-提子鬆餅:正常發揮,不過不失
-榴槤芝士撻:對榴槤製品不感興趣嘅我就覺得榴鏈同芝士平衡得不錯,食完不會口臭
-綠茶意大利芝士蛋糕:Tiramisu變奏版,基底喺傳統嘅Tiramisu,咖啡酒過多,中層手指餅過濕,上面鋪上綠茶粉,都食正淡淡綠茶香,整體不過不失
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最後一款甜品喺Haagen Dazs雪糕批,有款口味可以選:士多啤梨、芒果、朱古力,我選朱古力味作完美嘅總結😆
Haagen  Dazs雪糕批
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由於今次喺官網預付全數可享有85折,$328折後加一,只需$311.6/2位,以咁抵價錢同不俗質素嚟講,性價比很高,十分滿意嘅一餐
Afternoon  Tea  Set 
$328
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衛生
抵食
用餐日期
2021-03-14
用餐途徑
堂食
人均消費
$150 (下午茶)
推介美食
Haagen  Dazs雪糕批
Afternoon  Tea  Set 
$ 328
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2
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2021-03-10 6148 瀏覽
由於covid 19,我們香港大多數人都很長一段時間呆在家裡無法出外用餐。一旦情況好轉,我就急切地和媽咪想吃一頓美餐。我和媽媽非常興奮,一直期待著享用自助午餐 食番餐飽。 不幸的是,我們充滿失望和憤怒,因為負責開 fresh oysters的員工 向我們大喊大叫,並在餐廳係全部客人面前大大聲指責我母親沒有排隊。 我作為她的女兒,代表我今年70歲的媽媽排隊。我媽媽餓了,希望我為她排隊,這樣她就不必站很多分鐘了,這是怎麼回事? 在covid 19之後,我們選擇了您的酒店作為我們第一頓自助餐的享受,請問為什麼我們應受到這種對待, 和大聲喝駡?尤其是在農曆新年?對於著重中國傳統的母親來說,這聽起來像是新一年糟糕開端! 真的不要再回去! 去開心食大餐, 換來員工呼呼喝喝,當場侮辱, 4星級酒店? My foot, 真的不能接受!😡😡😡
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由於covid 19,我們香港大多數人都很長一段時間呆在家裡無法出外用餐。一旦情況好轉,我就急切地和媽咪想吃一頓美餐。

我和媽媽非常興奮,一直期待著享用自助午餐 食番餐飽。 不幸的是,我們充滿失望和憤怒,因為負責開 fresh oysters的員工 向我們大喊大叫,並在餐廳係全部客人面前大大聲指責我母親沒有排隊。

我作為她的女兒,代表我今年70歲的媽媽排隊。我媽媽餓了,希望我為她排隊,這樣她就不必站很多分鐘了,這是怎麼回事? 在covid 19之後,我們選擇了您的酒店作為我們第一頓自助餐的享受,請問為什麼我們應受到這種對待, 和大聲喝駡?
尤其是在農曆新年?對於著重中國傳統的母親來說,這聽起來像是新一年糟糕開端!

真的不要再回去!
去開心食大餐, 換來員工呼呼喝喝,當場侮辱, 4星級酒店? My foot, 真的不能接受!😡😡😡
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用餐途徑
堂食
等級4
199
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2021-02-24 9550 瀏覽
見到youtuber介紹,官網有優惠就試吓。一到場好多人,枱和枱用透明板分隔,比一般酒店焗速。有新年中菜式,發財好市,橫才就手。但第二輸花膠好硬。生蠔最多人排,大小okay有海水味,長腳蟹幾鮮,魚生竟然有吞拿鯛魚,但硬身。即制小籠包每次只出七隻,排好耐但無乜味。果汁後期無refill,無奶冲奶茶,無匙搞,檸檬好乾身糠糠地。即制咖喱薄餅有驚喜。
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見到youtuber介紹,官網有優惠就試吓。一到場好多人,枱和枱用透明板分隔,比一般酒店焗速。
有新年中菜式,發財好市,橫才就手。但第二輸花膠好硬。生蠔最多人排,大小okay有海水味,長腳蟹幾鮮,魚生竟然有吞拿鯛魚,但硬身。即制小籠包每次只出七隻,排好耐但無乜味。果汁後期無refill,無奶冲奶茶,無匙搞,檸檬好乾身糠糠地。即制咖喱薄餅有驚喜。
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用餐日期
2021-02-23
用餐途徑
堂食
人均消費
$260 (午餐)
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2021-02-09 7929 瀏覽
紅磡都會海逸下午茶自助餐安排咗窗邊位,附近真係真係好曬🌝冷盤有生蠔,長腳蟹,蠔係無味,熱盤選擇係好多,不過無乜好突出!我只係試過天婦羅🍤⋯⋯新鮮炸起!朋友話雲吞唔得!我想講杯凍檸茶都真係好好好難飲!水果唔新鮮,我食個隻青口臭的,好彩到呢。。。。。講到咩士多啤梨🍓甜品。。。。我完全覺得。。。中伏唯一係有Häagen-Dazs雪條嘢食中伏。。。都算唔試唔知朋友話好想食賣相好好,雖然明圖片只供參考。。。結果打電話去book個位職員態度真係好差!好彩去到負責食物的職員都好好!可惜埋單個時原來要列印張優惠券🙈我同個職員講乜唔係show 同like 社交平台 ?個位職員同我講個個係第二間,心諗你又知我講邊間,佢重要不停講。嗱我俾你睇個條款,下刪一萬字,最後我放低張卡俾佢!好老實講我自己無睇清楚,但你唔洗不停同我講講講!可能有人睇完會話我,不過我都係舒發下🙈我希望大家去之前諗清楚300幾值唔值得去食。。。。
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紅磡都會海逸下午茶自助餐

安排咗窗邊位,附近真係真係好曬🌝

冷盤有生蠔,長腳蟹,蠔係無味,
熱盤選擇係好多,不過無乜好突出!
我只係試過天婦羅🍤⋯⋯新鮮炸起!朋友話雲吞唔得!
我想講杯凍檸茶都真係好好好難飲!
水果唔新鮮,我食個隻青口臭的,好彩到呢。。。。。
講到咩士多啤梨🍓甜品。。。。我完全覺得。。。中伏
唯一係有Häagen-Dazs雪條

嘢食中伏。。。都算唔試唔知
朋友話好想食賣相好好,雖然明圖片只供參考。。。結果打電話去book個位職員態度真係好差!

好彩去到負責食物的職員都好好!可惜埋單個時原來要列印張優惠券🙈我同個職員講乜唔係show 同like 社交平台 ?個位職員同我講個個係第二間,心諗你又知我講邊間,佢重要不停講。嗱我俾你睇個條款,下刪一萬字,最後我放低張卡俾佢!
好老實講我自己無睇清楚,但你唔洗不停同我講講講!
可能有人睇完會話我,不過我都係舒發下🙈
我希望大家去之前諗清楚300幾值唔值得去食。。。。
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2020-12-11 8987 瀏覽
已經第四次光顧晚上自助餐,每次都保持到水準,今次生蠔好新鮮好好味😋魚生款式唔夠多不過穩定🧐至愛自助餐有芝士😍鵝肝多士正常👍🏻甜品好味又多選揀仲有自助咖啡茶🤗不過西湯真係唔好難飲😱職員好好主動問我需唔需要多一份🤗換碗碟人手非常足夠eshop優惠仲有折扣最完美係免費泊車🥰太貼❤️
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已經第四次光顧晚上自助餐,每次都保持到水準,今次生蠔好新鮮好好味😋
魚生款式唔夠多不過穩定🧐
至愛自助餐有芝士😍
鵝肝多士正常👍🏻
甜品好味又多選揀
仲有自助咖啡茶🤗
不過西湯真係唔好難飲😱
職員好好主動問我需唔需要多一份🤗
換碗碟人手非常足夠
eshop優惠仲有折扣
最完美係免費泊車🥰太貼❤️

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2020-11-21 9036 瀏覽
有位好朋友話好耐冇食松葉蟹,指定要訂呢間酒店同我一齊食午市自助餐,之前她已經食過好幾次,每次都覺得食物種類非常多,食得好満足同好抵食,入坐後第一時間去排隊攞即開即沖的生蠔,每人每次攞2隻,雖然唔係好大隻但勝在夠肥美,蠔味較濃,非常美味,我食了8隻之後主攻食了很多松葉蟹、日本刺身、多款海鮮及國際料理,特別喜歡松葉蟹肉質好結實,鮮甜得嚟又好有咬口,不會過鹹最後試了幾款甜品,必食的香芒拿破崙蘇,鬆脆可口軟綿綿嘅疏乎厘入口即溶,味道清甜同熱咖啡係絕配
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有位好朋友話好耐冇食松葉蟹,指定要訂呢間酒店同我一齊食午市自助餐,之前她已經食過好幾次,每次都覺得食物種類非常多,食得好満足同好抵食,入坐後第一時間去排隊攞即開即沖的生蠔,每人每次攞2隻,雖然唔係好大隻但勝在夠肥美,蠔味較濃,非常美味,我食了8隻
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之後主攻食了很多松葉蟹、日本刺身、多款海鮮及國際料理,特別喜歡松葉蟹肉質好結實,鮮甜得嚟又好有咬口,不會過鹹
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最後試了幾款甜品,必食的香芒拿破崙蘇,鬆脆可口
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軟綿綿嘅疏乎厘入口即溶,味道清甜同熱咖啡係絕配
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2020-11-18 5981 瀏覽
對上一次係食lunch..上一次感覺好食好多今次熟食不好吃,最好食係龍蝦汁帶子了,有點失望。長腳蟹都一般,長腳蟹超瘦,反而生蠔好食😋龍蝦都好食,不過只出了三轉,好快就無曬😕另外有個杏汁蛋白真係超好食 我食左5個另外蟲草花雞湯都好好飲,對上一次食有火箭菜,我好鐘意食,點知今次竟然無🤔整體上不過不失,只係有對比下覺得有點失準。
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對上一次係食lunch..上一次感覺好食好多
今次熟食不好吃,最好食係龍蝦汁帶子了,有點失望。
長腳蟹都一般,長腳蟹超瘦,反而生蠔好食😋龍蝦都好食,不過只出了三轉,好快就無曬😕
另外有個杏汁蛋白真係超好食 我食左5個
另外蟲草花雞湯都好好飲,對上一次食有火箭菜,我好鐘意食,點知今次竟然無🤔
整體上不過不失,只係有對比下覺得有點失準。
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2020-11-16 3748 瀏覽
上年也有食過抹茶做主題的Tea buffet,今年再接再厲繼續食多次😆,選擇都有好多,除主打抹茶甜品外還有我吾喜歡的榴連甜品,我當然即時拿了我的最愛抹茶🍵甜品相機食先啦。好多款色都吾錯👍🏻👍🏻🍵萬歲😋😋。咸食種類同沙律🥗都吾錯,款式多,反而刺身選擇少,仲有天婦羅區,個人覺得選擇太多不能盡錄,而且楊支金露同燕窩杏仁茶都好正,而且三文魚牛角包🥐都好好味😋。
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上年也有食過抹茶做主題的Tea buffet,今年再接再厲繼續食多次😆,選擇都有好多,除主打抹茶甜品外還有我吾喜歡的榴連甜品,我當然即時拿了我的最愛抹茶🍵甜品相機食先啦。好多款色都吾錯👍🏻👍🏻🍵萬歲😋😋。
咸食種類同沙律🥗都吾錯,款式多,反而刺身選擇少,仲有天婦羅區,個人覺得選擇太多不能盡錄,而且楊支金露同燕窩杏仁茶都好正,而且三文魚牛角包🥐都好好味😋。


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外賣送餐
推介美食
  • 杏汁燉燕窩
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2020-11-04 5233 瀏覽
好耐冇食過dinner buffet.趁着朋友生日,就‘蠔’一‘蠔’佢😆侍應安排咗我哋坐喺窗邊,可能因為疫情關係,所以冇得出去室外,但係見到嘅景色都好靚。一坐低第一時間走去拎生蠔食下先,每人每次可以攞兩隻,佢哋嘅生蠔都幾好味,雖然唔係太大隻但係都有蠔味。值得推介!另外佢哋都有好多食物嘅選擇,當然唔少得有甜品啦!佢哋嘅甜品真係多到試唔晒,我就食咗兩支Häagen-Dazs雪糕批,朋友佢哋就主攻甜品糕點,個個都滿載而歸
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好耐冇食過dinner buffet.趁着朋友生日,就‘蠔’一‘蠔’佢😆
侍應安排咗我哋坐喺窗邊,可能因為疫情關係,所以冇得出去室外,但係見到嘅景色都好靚。
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一坐低第一時間走去拎生蠔食下先,每人每次可以攞兩隻,佢哋嘅生蠔都幾好味,雖然唔係太大隻但係都有蠔味。值得推介!
生蠔
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另外佢哋都有好多食物嘅選擇,當然唔少得有甜品啦!佢哋嘅甜品真係多到試唔晒,我就食咗兩支Häagen-Dazs雪糕批,朋友佢哋就主攻甜品糕點,個個都滿載而歸


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堂食
推介美食
生蠔
  • 甜品
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2020-09-30 6216 瀏覽
同朋友疫情下享受榴槤下午茶自助餐。只有週末提供,提早預約每人折后hkd$250我並不是一個榴槤愛好者。發覺其實唔係好多榴槤食品。一去到食咗兩個榴槤撻,其實好細個,大概兩個手指咁大。我轉攻刺身,有三文魚、吞拿魚、靖魚丶同埋一個唔記得咗平價魚。剩係得三文魚可以。另外疏乎厘都係要問廚師攞,呢個都OK嘅個底係榴槤。熟食方面,有煙肉腸仔捲、各式天婦羅丶炸魷魚圈、一般中式面、燒賣、點心。凍盤有凍蝦、青口。但蝦無蝦味。另外凍食有蛋沙律三文治、煙三文魚牛角包,我無試甜品方面有榴槤蛋糕,衣個好多人排隊,但我覺得冇咩特別。仲有Tiramisu、creme bele丶browinese。如果係榴槤愛好者,可能要等到之後有個榴槤pancake。呢個係最多榴槤肉。其他都唔係好特別最後回本位係Häagen-Dazs雪糕雪條。我食咗一條雪條丶兩杯雪糕。綜合來講,其實我覺得唔係特別。不過不妨一試,又唔係太貴,最終我都冇食到好飽。自助餐唔係要食好多嘢,係有選擇俾你。不過不失。 
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同朋友疫情下享受榴槤下午茶自助餐。只有週末提供,提早預約每人折后hkd$250

我並不是一個榴槤愛好者。發覺其實唔係好多榴槤食品。一去到食咗兩個榴槤撻,其實好細個,大概兩個手指咁大。我轉攻刺身,有三文魚、吞拿魚、靖魚丶同埋一個唔記得咗平價魚。剩係得三文魚可以。


另外疏乎厘都係要問廚師攞,呢個都OK嘅個底係榴槤。熟食方面,有煙肉腸仔捲、各式天婦羅丶炸魷魚圈、一般中式面、燒賣、點心。凍盤有凍蝦、青口。但蝦無蝦味。另外凍食有蛋沙律三文治、煙三文魚牛角包,我無試

甜品方面有榴槤蛋糕,衣個好多人排隊,但我覺得冇咩特別。仲有Tiramisu、creme bele丶browinese。如果係榴槤愛好者,可能要等到之後有個榴槤pancake。呢個係最多榴槤肉。其他都唔係好特別

最後回本位係Häagen-Dazs雪糕雪條。我食咗一條雪條丶兩杯雪糕。

綜合來講,其實我覺得唔係特別。不過不妨一試,又唔係太貴,最終我都冇食到好飽。自助餐唔係要食好多嘢,係有選擇俾你。不過不失。

 

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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-09-26
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (下午茶)
推介美食
  • Haagen-Dazs
  • 梳乎里
等級4
221
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2020-09-15 15748 瀏覽
大除夕最開心莫過於一家人開開心心食餐好嘅慶祝下。小妹搵到呢間酒店係因為佢當時做緊買四送一優惠,同埋午市自助餐有長腳蟹同生蠔嘅酒店選擇唔多,所以就鎖定咗嚟呢間啦!當日我地12點05分去到餐廳,望到裡面已經有幾枱食客開始拆緊長腳蟹啦!咁我地坐低咗之後,就拿拿聲去排隊攞刺身、生蠔、長腳蟹喇!生蠔吧每次只會配給兩隻,即開即沖,然後交給客人的。攻完冷盤之後,我地就去熟食檔睇下有咩啱食喇!有大路嘅中式點心、印度薄餅、意式風味等,都有好多選擇喎~~嘩~~呢度仲有個粥檔好正,裡面嘅材料有蟹黃同燕窩,非常正!如果唔係食得太飽,仲想再encore多一碗呢!跟住就食甜品喇,由於小妹唔係太好蛋糕類,所以係咁耳點咗個榴槤pancake試下味,都唔錯,質感軟滑!最後梗係要食埋哈根大師嘅雪糕批/杯回本先得啦!睇吓今年仲會唔會再有優惠啦!
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大除夕最開心莫過於一家人開開心心食餐好嘅慶祝下。小妹搵到呢間酒店係因為佢當時做緊買四送一優惠,同埋午市自助餐有長腳蟹同生蠔嘅酒店選擇唔多,所以就鎖定咗嚟呢間啦!
當日我地12點05分去到餐廳,望到裡面已經有幾枱食客開始拆緊長腳蟹啦!咁我地坐低咗之後,就拿拿聲去排隊攞刺身、生蠔、長腳蟹喇!生蠔吧每次只會配給兩隻,即開即沖,然後交給客人的。

攻完冷盤之後,我地就去熟食檔睇下有咩啱食喇!有大路嘅中式點心、印度薄餅、意式風味等,都有好多選擇喎~~嘩~~呢度仲有個粥檔好正,裡面嘅材料有蟹黃同燕窩,非常正!如果唔係食得太飽,仲想再encore多一碗呢!

跟住就食甜品喇,由於小妹唔係太好蛋糕類,所以係咁耳點咗個榴槤pancake試下味,都唔錯,質感軟滑!最後梗係要食埋哈根大師嘅雪糕批/杯回本先得啦!
睇吓今年仲會唔會再有優惠啦!

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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-12-31
用餐途徑
堂食
人均消費
$350 (午餐)
慶祝紀念
除夕
等級1
1
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2020-09-13 6471 瀏覽
入去入面個view 幾靚,見到食物有各式各樣,但係試過幾樣野之後,對其他的食物有啲失望,吞拿魚好硬,唔新鮮,牛肉偏韌,唔好味,只有個pancake 好味,唔推介大家去吃,不划算,d湯嘅味道偏淡,poor quality,I am not suggested anyone to eat in this hotel ,it is quiet expensive and the food was not fresh , I feel disappointed on this buffle dinner
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入去入面個view 幾靚,見到食物有各式各樣,但係試過幾樣野之後,對其他的食物有啲失望,吞拿魚好硬,唔新鮮,牛肉偏韌,唔好味,只有個pancake 好味,唔推介大家去吃,不划算,d湯嘅味道偏淡,poor quality,I am not suggested anyone to eat in this hotel ,it is quiet expensive and the food was not fresh , I feel disappointed on this buffle dinner
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-09-13
用餐途徑
堂食
人均消費
$1000 (晚餐)
用餐優惠
現金券
推介美食
  • 榴槤班戟
等級1
3
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2020-09-05 5824 瀏覽
環境非常好,食物質素高生豪十分美味,但只有龍蝦仔就有非常失望,另外甜品亦選擇多及好味特別係芒果拿破崙正正正😋😋😋可能係疫情関係今日星期六都唔係好多人,攞嘢食都唔駛排好耐隊,因為早到所以職員安排比我坐嘅窗邊位望到哂全海景所以超級寫意,一定會再嚟😃😀😀
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環境非常好,食物質素高生豪十分美味,但只有龍蝦仔就有非常失望,另外甜品亦選擇多及好味特別係芒果拿破崙正正正😋😋😋可能係疫情関係今日星期六都唔係好多人,攞嘢食都唔駛排好耐隊,因為早到所以職員安排比我坐嘅窗邊位望到哂全海景所以超級寫意,一定會再嚟😃😀😀
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
  • 榴槤流心撻
  • 甜品區
  • 美國生蠔
等級4
「都會海逸酒店」裡面的「Promenade西餐廳」本來不是我今年生日晚餐首選的餐廳,奈何我媽向來都有慣性選擇,就連光顧酒店自助餐餐廳也不例外,所以我才只能在「Promenade西餐廳」裡面食生日自助晚餐。加上現在「Promenade西餐廳」跟所有酒店自助餐餐廳一樣,都受制於「武漢肺炎」疫情影響,檯櫈座位數目大幅減少,導致我阿媽即使成功訂到四位,最後我跟阿媽、妹、外甥女,都只能夠坐在入口區域的餐檯裡面享用自助餐。「Promenade西餐廳」受制「武漢肺炎」和政府衛生安排,餐廳服務備受制肘,例如沙律醬以前用大湯碗盛載,現在只能用膠瓶代替。又例如燒烤部未能提供「低溫慢燒牛肉肉眼」,只能夠以「鐵板薄燒金蒜香蔥穀飼牛卷」代替。另一方面,「Promenade西餐廳」現在的自助餐主題內容,我都無法透過「開飯喇」「Promenade西餐廳」自助餐的資料了解,直到我來到酒店,才知道「Promenade西餐廳」當日晚餐主題叫做「瀛魅韓風」自助餐。我享用完當晚「Promenade西餐廳」的自助晚餐之後,才知道「Promenade西餐廳」裡面的「瀛魅韓風」,只限於一般西式熟食和燒烤食品,相反日式壽司情況未有另
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「都會海逸酒店」裡面的「Promenade西餐廳」本來不是我今年生日晚餐首選的餐廳,奈何我媽向來都有慣性選擇,就連光顧酒店自助餐餐廳也不例外,所以我才只能在「Promenade西餐廳」裡面食生日自助晚餐。

加上現在「Promenade西餐廳」跟所有酒店自助餐餐廳一樣,都受制於「武漢肺炎」疫情影響,檯櫈座位數目大幅減少,導致我阿媽即使成功訂到四位,最後我跟阿媽、妹、外甥女,都只能夠坐在入口區域的餐檯裡面享用自助餐

「Promenade西餐廳」受制「武漢肺炎」和政府衛生安排,餐廳服務備受制肘,例如沙律醬以前用大湯碗盛載,現在只能用膠瓶代替。又例如燒烤部未能提供「低溫慢燒牛肉肉眼」,只能夠以「鐵板薄燒金蒜香蔥穀飼牛卷」代替。
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另一方面,「Promenade西餐廳」現在的自助餐主題內容,我都無法透過「開飯喇」「Promenade西餐廳」自助餐的資料了解,直到我來到酒店,才知道「Promenade西餐廳」當日晚餐主題叫做「瀛魅韓風」自助餐

我享用完當晚「Promenade西餐廳」的自助晚餐之後,才知道「Promenade西餐廳」裡面的「瀛魅韓風」,只限於一般西式熟食和燒烤食品,相反日式壽司情況未有另外改動,甚至甜品內容亦跟「瀛魅韓風」沒有直接關係。

我享用完「Promenade西餐廳」「瀛魅韓風」自助晚餐,發現「瀛魅韓風」最有代表性的韓國菜食品,都只是「韓式炸雞」而已。韓國真正的炸雞都不塗抹醬汁,「Promenade西餐廳」在這方面無疑是做對了。
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但是「Promenade西餐廳」為「韓式炸雞」而配備的指定調味料「韓式辣醬」,「韓式辣醬」實際上的味道都有辣味而已,而且辣味感覺有點偏向比較麻辣,跟傳統偏向有少許甜味的韓國辣椒醬感覺有點差距。

至於「Promenade西餐廳」「韓式炸雞」裡面的雞肉,全部都屬於已經完全去骨,保證每一啖雞肉都是無障礙口感,不用吐骨頭的「無骨炸雞」。而且「韓式炸雞」外層香脆之餘,雞肉口感也很新鮮很嫩,雞肉有肉汁滲出來。

如果真的需要強行數「Promenade西餐廳」「韓式炸雞」裡面的缺點,應該只是炸雞配備的「韓式辣醬」味道感覺太過麻辣,跟我喜歡的韓國醬汁甜辣感覺有點落差,在味道上需要扣分而已。
韓式炸雞
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至於「Promenade西餐廳」「瀛魅韓風」自助晚餐裡面屬於「日本菜」,「魚生」跟「壽司」以外的食品裡面,包括有日式甜味「玉子」紫菜蛋卷,跟有章魚口感不算強的日式「章魚燒」。

由於「Promenade西餐廳」日式「章魚燒」裡面的章魚實際太過細小,小到我食完整顆「章魚燒」之後,也不是太能夠從「章魚燒」裡面感覺到實在的「章魚」煙韌口感,只食到「章魚燒」外層麵粉和甜味醬汁而已。

至於「Promenade西餐廳」「瀛魅韓風」自助晚餐裡面,另外一款比較有代表性的日本菜熟食食品,應該就是日本地道平民燒餅小食「御好燒」了。
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可惜「Promenade西餐廳」廚房師傅製作的日式燒餅熟食食品「御好燒」,一開始就被煎成一大份的龐大份量,擺放在大型餐碟裡面,被食客輪流切開取用之後,到我取用時「御好燒」已經變得支離破碎了。

所以即使「Promenade西餐廳」「御好燒」裡面的確是很像日式傳統燒餅「廣島燒」,裡面加入了很多洋白菜絲、麵粉、雞蛋,加上甜味日式照燒醬汁和蛋黃醬,令「廣島燒」仍有燒餅結實口感,整體味道也偏甜的。

至於「Promenade西餐廳」「瀛魅韓風」自助晚餐裡面的有關「韓國菜」部分,除了「韓式炸雞」以外其他韓國菜食品裡面,除了「紫菜蛋卷」感覺有點像韓國菜之外,以辣味「韓式涼拌牛肉粉絲」最令我留下深刻印象。
鐵板薄燒金蒜香蔥穀飼牛卷
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除了我以上有提及過的「韓式炸雞」、「紫菜蛋卷」、「御好燒」、「涼拌牛肉粉絲」、「章魚燒」之外,就沒有其他日本或韓國食品讓我留下深刻印象,反而中式燒味熟食裡面有一款讓我難以忘記,不屬於日韓的熟食食品。

這款讓我無法忘記的「Promenade西餐廳」中式熟食食品,就是以油炸方式製作而成,比「鐵板薄燒金蒜香蔥穀飼牛卷」更多牛肉食,口感不算很硬很韌的炸「脆皮牛腩」,「脆皮牛腩」成為我整晚晚餐必食的牛肉食品。

結果「Promenade西餐廳」「瀛魅韓風」自助晚餐裡面,無論是日本風抑或或韓國風的牛肉熟食食品,都比不上一款中式炸「脆皮牛腩」那麼口感香脆和擁有濃厚牛肉味道,是「瀛魅韓風」自助晚餐令我感覺失望的地方。
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至於「Promenade西餐廳」「瀛魅韓風」自助晚餐裡面,取代「慢燒牛肉肉眼」成為燒烤部牛肉食品的「鐵板薄燒金蒜香蔥穀飼牛卷」,由於牛肉被燒烤部師傅燒好後再切成多份,再包裹成一小碟的份量牛肉「春卷」。

所以「鐵板薄燒金蒜香蔥穀飼牛卷」裡面的牛肉肉質燒得不算太熟,牛肉口感也不算最韌,而且還有餐廳配備甜味燒味醬調味,以薄餅和香蔥包裹成「春卷」後,牛肉甜味味道感覺是很濃厚,奈何份量始終不及燒牛肉那麼豐盛。

至於「Promenade西餐廳」裡面的其他食品,例如餐廳裡面的招牌回本冷盤食品「生蠔」、「龍蝦」、甜品「梳乎厘」味道口感還是正常水平。我來回領取了三次「美國生蠔」,還是彌補不回餐廳自助餐失去「新鮮感」的感覺問題。
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到了最後要講一下「Promenade西餐廳」「瀛魅韓風」自助晚餐裡面,有關甜品和雪糕那一部分的味道與口感。「Promenade西餐廳」甜品雖然跟「瀛魅韓風」沒有關係,但是不代表甜品沒有代表性。

當然,「Promenade西餐廳」受制於香港衛生狀況,對自助餐裡面食品甜品衛生要求也有了轉變,所以連平日大量食品圍繞着的西式「蛋糕」、「切餅」也忽然失蹤,取而代之是被製作一小件份量的細小「甜品」。

「Promenade西餐廳」在每一個被製成細小份量的甜品旁邊,加入大量標題清晰的顯示牌,向食客清楚說明所有甜品裡面的主要食材和風格。
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看來「Promenade西餐廳」不單止把晚餐自助餐主題改了「瀛魅韓風」,餐廳裡面有關甜品那一部分裡面的甜品,也跟平時在「Promenade西餐廳」食到的甜品感覺很不一樣。

今次我在「Promenade西餐廳」裡面雖然沒有食過「芝士蛋糕」,也沒有食「梳乎厘」、「拿破崙」,但是卻有味道非常清甜,形態由新鮮果肉變成半固體啫喱口感的甜味「西瓜啫喱」。

雖然「Promenade西餐廳」裡面其實也有提供新鮮切好,味道也都很甜美的新鮮冰涼「西瓜」,但是我後來在甜品區裡面發現到有甜味又彈牙的「西瓜啫喱」,我在「瀛魅韓風」自助晚餐「西瓜」甜品選擇忽然因此變多了。
脆皮牛腩
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另一方面,「Promenade西餐廳」甜品區裡面還有值得一試的甜品,就是加入新鮮甜味「白桃」果肉在裡面的日式甜味瑞士卷「櫻花白桃瑞士卷」。「櫻花白桃瑞士卷」裡面除了有甜味白桃肉之外,還有漂亮的櫻花粉紅色。

「Promenade西餐廳」裡面的甜品區域,在被迫化整為零的情況下,甜品實際上的款式和選擇都變得有點「貴精不貴多」,只有限量的「梳乎厘」和「榴槤撻」甜品不斷有食客排隊等候而已。

不過「Promenade西餐廳」甜品區被迫化整為零,反而令甜品區裡面所有甜品,更容易引來我的注目,例如甜品區裡面有兩款材料來自於日本甜味「紫薯」,甜味「紫薯」製作而成的「朱古力紫薯班㦸」和「紫薯木槺布甸」。
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「Promenade西餐廳」裡面的「朱古力紫薯班㦸」實際製成品,「朱古力紫薯班㦸」裡面的甜味紫薯忌廉餡料,跟餐廳裡面另一櫃檯店員即場製作的甜品「忌廉班㦸」感覺如出一轍。

「Promenade西餐廳」裡面負責製作甜品的師傅,在擁有甜味「紫薯」忌廉餡料在裡面的「紫薯班㦸」表面上,淋灑了不少甜味朱古力醬汁。但是「紫薯班㦸」實際上營養,沒有因為濃厚朱古力醬汁而令我太有提神感覺。

至於「Promenade西餐廳」「瀛魅韓風」自助晚餐裡面其他的甜品裡面,也跟韓國菜或者日本菜沒有濃厚鮮明的關係,例如名稱叫做「烏龍茶芝士球」的甜品,其實只是一般的泡芙甜品而已。
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或許有人會質疑我,烏龍茶勉強都可以稱得上算是「日本系」或者「韓國系」的茶品,但是「Promenade西餐廳」的甜品師傅再在泡芙裡面加入濃味芝士,令泡芙變成「烏龍茶芝士球」,跟日韓甜品關係感覺就變得疏遠了。

又例如「Promenade西餐廳」甜品區裡面的另一款甜品「櫻花焦糖燉蛋」,我試食完「櫻花焦糖燉蛋」之後,橫看豎看「櫻花焦糖燉蛋」裡面的濃厚焦糖甜味感覺比櫻花更加強烈,像法式甜品多過像日本系甜品

如果「Promenade西餐廳」真的認真想推出,集日本菜和韓國菜食品甜品風格於一身的自助晚餐,至少應該在韓國甜品裡面,推出擁有濃厚牛奶甜味的刨冰甜品「雪奶冰」,或者製作日系大熱甜品「梳乎厘班㦸」才對。
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可惜「都會海逸酒店」和「Promenade西餐廳」「瀛魅韓風」自助晚餐甜品裡面,偏偏都無法製造我想食的日韓甜品。我最想食的日韓甜品,應該是韓國牛奶刨冰甜品「雪奶冰」,跟日本大熱流行甜品「梳乎厘班㦸」才對。

所以我覺得「Promenade西餐廳」感覺好像臨急臨忙,臨時倉卒推出「瀛魅韓風」自助晚餐,真正符合到「瀛魅韓風」主題食品,只有即場製作的刺身壽司食品而已。至於符合日韓風格甜品,亦只有「哈根大師」雪糕而已。

至於「Promenade西餐廳」在「瀛魅韓風」自助餐裡面推出的日系和韓系食品,感覺跟坊間食店裡面日系,或者韓系餐廳裡面食品味道仍然有一段難以追上。

再加上「都會海逸酒店」跟「Promenade西餐廳」現在自助餐都已經沒有再推出任何優惠券供食客下載,導致整餐「瀛魅韓風」自助晚餐最後價錢,連加一服務費之後變得很昂貴,令我跟阿媽短期內難以再光顧「Promenade西餐廳」多一次。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-07-08
等候時間
30 分鐘 (堂食)
人均消費
$679.8 (晚餐)
推介美食
脆皮牛腩
  • 韓式炸雞
  • 鐵板薄燒金蒜香蔥穀飼牛卷