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好食到差啲食埋個煲！慶祝一流！
2024-01-05 3650 瀏覽
這次我決定先總結：可以感覺到 @hk.poppy 整個團隊都非常用心，誠意滿滿，真正做到了讓客人有賓至如歸的感覺。以下純屬分享個人感受如果不準確的地方請多多包涵～但請大家務必務必要試🙌🏻由於太喜歡了，決定為此重整排版。本是朋友推薦給我的，由於已經沒有機會試2045，我們一聽說老闆娘籌備的新店開張了就衝過來試了🥹選址在眾多出名餐廳及cafe雲集的太平山街一帶證明他們非常有自信😝我很欣賞他們的裝潢，從內到外貫徹的黑tone很有高級感，甚至是有點哥特風格的感覺。雖然看著簡潔俐落，但仔細觀察的話可以看到他們所有的傢俱和餐具都是match的🥹🥹好用心呢！Smaller - Beef Tartare $82佩服他們在設計菜單的時候想到了用potato pave做底且在上面加了烤海苔這兩種口感相對脆的食材和中間的beef做碰撞。而且朋友也推薦我和它們的香料一起吃（一時記不起名字了🥹）吃起來不會太衝有pepper的感覺，還解膩🤭即使本人不是beef tartare的忠實fans，但這可以算我吃過最好吃的一次呢🙈而它也成為了我朋友心中當天的MVP喔Smaller - Cauliflower $88這個不
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這次我決定先總結：可以感覺到 @hk.poppy 整個團隊都非常用心，誠意滿滿，真正做到了讓客人有賓至如歸的感覺。以下純屬分享個人感受如果不準確的地方請多多包涵～但請大家務必務必要試🙌🏻

由於太喜歡了，決定為此重整排版。本是朋友推薦給我的，由於已經沒有機會試2045，我們一聽說老闆娘籌備的新店開張了就衝過來試了🥹選址在眾多出名餐廳及cafe雲集的太平山街一帶證明他們非常有自信😝我很欣賞他們的裝潢，從內到外貫徹的黑tone很有高級感，甚至是有點哥特風格的感覺。雖然看著簡潔俐落，但仔細觀察的話可以看到他們所有的傢俱和餐具都是match的🥹🥹好用心呢！

Smaller - Beef Tartare $82
佩服他們在設計菜單的時候想到了用potato pave做底且在上面加了烤海苔這兩種口感相對脆的食材和中間的beef做碰撞。而且朋友也推薦我和它們的香料一起吃（一時記不起名字了🥹）吃起來不會太衝有pepper的感覺，還解膩🤭即使本人不是beef tartare的忠實fans，但這可以算我吃過最好吃的一次呢🙈而它也成為了我朋友心中當天的MVP喔

Smaller - Cauliflower $88
這個不得了😂怎麼可以將cauliflower烹調得這麼好吃，口感上是偏脆的，不會太軟。除了cheese和ham的味道外，最後的truffle更是神來之筆，大大提升了層次，還有幸能捕捉到 @ronaldnickk 專注的瞬間🫡

Bigger：Pluma $228
這道菜本來但吃豬肉已經很嫩很juicy了，但一定一定要和醬汁一起吃，又是1+1>2的程度！共有三種醬汁，醬汁種類不是很記得了..但一定一定要加在一起！

Bigger：Octopus Rice $268
這個也是must try！我覺得如果octopus rice 和Pluma 一定要殘酷二選一的話我會選Octopus Rice😅 不誇張，兩個人，點了這麼多東西，依然把它全部吃光了😂respect上面滿滿的蟹肉😭建議將蟹肉連同上面的romesco和燉到非常入味的飯一齊吃，鮮度max🫢讓你會一口接著一口，雖然我覺得octopus 有少許腥，但這是食材本身的特定也沒有辦法。

Daily Sweets $72
甜點和酒我覺得可以根據自己的需要來選擇，恰逢朋友生日，我們便都試了🙌🏻甜品上的字也寫得好好看😌年底有很多人生日，大家不妨去試試，相信你們也會被這個小細節感動的🙌🏻謝謝你們這麼用心，我們才能這麼盡興🤭
Bigger：Pluma
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Bigger：Octopus Rice
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Smaller - Beef Tartare
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Smaller - Cauliflower
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Bigger：Pluma
Bigger：Octopus Rice
Smaller - Beef Tartare
Smaller - Cauliflower
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上環值得一去型格小餐館
2023-12-03 2674 瀏覽
位於上環既一間全黑型格小餐館🖤岩晒同三五知己飲酒傾計chill吓🤍今日去食lunch，坐喺窗邊位望住上環既小街道十分寫意🏙️.✨Beef Tartare✨味道十分平衡既前菜🥰坊間食既牛肉他他通常都係配薄身多士，呢到就係配薯仔千層同炸紫菜🥔出乎意料地夾，酥脆既口感、油香加埋柔順既牛肉他他🐄每一啖都係享受✨Octopus Rice✨即叫即整既八爪魚燉飯🥘最有驚喜既係八爪魚🐙已經烹煮到超級淋身，用匙羹就可以將佢切開，係第一次食到咁淋身既八爪魚😋飯粒煮到岩岩好又帶少少嚼勁😻係適合兩三個人分享既一道菜✨Pluma✨同樣好有驚喜既豬肋眼☺️完全唔覺得係食緊豬，好柔軟好嫩，加埋好有藝術感既洋薊泥同青醬，令成道菜都好清新🌿最中意係佢已經切到一口size，可以一啖過將份滋味擺落口🥳😉雖然menu選擇唔多，但食得出大廚擺左好多心機喺入面，絕對係用心經營🥰店員亦都好親切，會細心介紹menu同食物俾客人，係一次好開心既體驗🍽️
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位於上環既一間全黑型格小餐館🖤岩晒同三五知己飲酒傾計chill吓🤍今日去食lunch，坐喺窗邊位望住上環既小街道十分寫意🏙️
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✨Beef Tartare
✨味道十分平衡既前菜🥰坊間食既牛肉他他通常都係配薄身多士，呢到就係配薯仔千層同炸紫菜🥔出乎意料地夾，酥脆既口感、油香加埋柔順既牛肉他他🐄每一啖都係享受
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✨Octopus Rice
✨即叫即整既八爪魚燉飯🥘最有驚喜既係八爪魚🐙已經烹煮到超級淋身，用匙羹就可以將佢切開，係第一次食到咁淋身既八爪魚😋飯粒煮到岩岩好又帶少少嚼勁😻係適合兩三個人分享既一道菜
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✨Pluma
✨同樣好有驚喜既豬肋眼☺️完全唔覺得係食緊豬，好柔軟好嫩，加埋好有藝術感既洋薊泥同青醬，令成道菜都好清新🌿最中意係佢已經切到一口size，可以一啖過將份滋味擺落口🥳
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😉雖然menu選擇唔多，但食得出大廚擺左好多心機喺入面，絕對係用心經營🥰店員亦都好親切，會細心介紹menu同食物俾客人，係一次好開心既體驗🍽️
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    用餐時段
    午餐
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    New chill place with good food
    2023-11-03 1971 瀏覽
    New small restaurant found. Still going through soft opening. Operated by one young passionate chef. Simple food with complex flavor. Surprising my palate. Started with sour dough with amazing dip - with miso and umami note. Sour dough itself is moist enough with thin crispy crust. Followed by cherry tomato. Forgot what chef mentioned about the ingredients… but it was very refreshing. Simple refreshing cherry tomato yet with nice complex layer of favor. Followed by this cauliflower with light fr
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    New small restaurant found. Still going through soft opening. Operated by one young passionate chef. Simple food with complex flavor. Surprising my palate.
    Started with sour dough with amazing dip - with miso and umami note. Sour dough itself is moist enough with thin crispy crust.
    Sough  Doug h
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    Followed by cherry tomato. Forgot what chef mentioned about the ingredients… but it was very refreshing. Simple refreshing cherry tomato yet with nice complex layer of favor.
    Cherry Tomato 
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    Followed by this cauliflower with light fresh truffle touch. The Parma ham on top also make a nice touch to the cauliflower.
    Truffle  cauliflower
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    All starters so far are so good. Showing how much effort the chef put into the menu. Every little touch of the food made them not simple.

    When we saw this, we were wondering what was it…
    It’s slow cooked chicken. The herbs on top made this chicken refreshing.
    Slow cooked chicken
    99 瀏覽
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    We also had a steak. But forgot to take the picture.
    This dessert also beautifully set. Not too heavy. The sweetness level is also nice😋😋.
    Strawberry  mascarpone   
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    Very satisfying night. Look forward to try other dishes next time 😝
    (以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    衛生
    抵食
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    Sough  Doug h
    Cherry Tomato 
    Truffle  cauliflower
    Slow cooked chicken
    Strawberry  mascarpone